اینم کیک کاکائویی من
1401/11/03 18:38
سوهان کنجدی
ی لیوان شکر
ی لیوان کنجد
ی قاشق کره یا روغن
اول کنجدیکم تفت بدین بو داده بشه
بزارین کنار
شکر توی ی ماهیتابه روی حرارت کم روی شعله پخش کن باشه بهتره بزارین کم کم شروع ب آب شدن میکنه اصلا با قاشق همش نزنین فقط ماهیتابه رو هر چند دقیقه تکون بدین شکر ک کاما اب شد و طلایی شد روغن و بعد کنجد بریزین هم بزنید و توی سینی ک قبلا چرب کردین قاشق قاشق بریزین و با ی کوشکوب ک چرب کردین بکوبین و بزارین خنک بشه بعد تکه کنید
دارم
#دمپخت_گوجه
مواد لازم برای3 نفر
پیاز 1 عدد
برنج 2 لیوان
سیب زمینی 1 عدد
زعفران (ساییده شده) 1/4 قاشق چای خوری
گوجه فرنگی 5 عدد
روغن 1/2 استکان
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
طرز تهیه
1- ابتدا گوجه ها را شسته و رنده کنید و یا در مخلوط کن پوره کنید.برنج رابشویید و آن را به همراه دو لیوان آب و گوجه فرنگی پوره شده و نمک بگذارید دو ساعت خیس بخورد.
2- در ظرف مناسب پیازداغ کنید و زعفران آبکرده و کمی زردچوبه و فلفل و نمک را در آن بریزید و آن را به برنج اضافه کنید .
3- برنج را با همان آب اضافه شده روی شعله بگذارید و سیب زمینی های نگینی شده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید بجوشد تا آب آن تمام شود و فقط در حدود چند قاشق آب برای دم کشیدن باقی بماند.برنج را دم بیندازید و اجازه دهید آماده شود.
سایر نکات
دمی گوجه از آن غذاهای بسیار متداول در خانه های ایرانی است خوردن این غذا در همه مناطق کشور متداول است و متعلق به منطقه خاصی نیست.این غذا بیشتر جزو غذاهای تابستانی است.
1) اضافه کردن یک عدد لیمو عمانی به غذای در حال جوش به خوشمزه تر شدن برنج کمک زیادی میکند.
2) اگر غذا به اندازه کافی رنگ ندارد یک قاشق رب گوجه فرنگی به غذا اضافه کنید.
3)در صورت تمایل 2تا6قاشق شیر به برنج در حال قاشق اضافه کنید تا ته دیگ خوشرنگ تری داشته باشید(این مقدار را از آب اولیه کم کنید).
4)بهتر است بعد از دم کشیدن غذا به جای روغن از کره استفاده کنید.
#کوبیده
گوشت گوساله رو با ی مقدار چربی گوسفندی دوبار چرخ میکنم بعد ی پیاز درشت رنده میکنم کامل ابشو میگیرم ب گوشت اضافه میکنم و نمک و فلفل سیاه میزنم حسااابی نیم ساعت ورز میدم بعد میزارم یخچال چند ساعت بمونه بعد میزنم ب سیخ
#پیراشکی_فوری
#ندا_پز
یک تخمرغ
1و نصفی پیمانه ارد
نصف پیمانه شکر
سرقاشق چایخوری وانیل
شیر یک پیمانه
شکر نصف لیوان
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
در ابتدار بکینگ پودر با شیر قاطی میکنیم تا یکدست بشه
سپس در ظرفی دیگه تخمرغ و شکر و وانیل رو هم میزنیم تا کشدار و کرم رنگ بشه با همزن برقی راحتتره با همزن دستی هم میشه
بعد محلول شیر و بکینگ پودر رو اضاف میکنیم
سپس ارد را دوبار الک میکنیم
در نهایت بار سوم الک رو روی مواد انجام میدیم به یک جهت هم میزنیم در دو مرحله ارد رو اضاف میکنیم
یک قابلمه کوچیک بردارید روغن بریزید جوری که وقتی با قاشق خمیر پیراشکی رو داخلش میریزید شناور باشه داخل روغن یک سمتش سرخ شد سمت دیگه اش رو سرخ کنید
نوش جان
#پیراشکی_فوری
#ندا_پز
یک تخمرغ
1و نصفی پیمانه اردشیرینی
نصف پیمانه شکر
سرقاشق چایخوری وانیل
شیر یک پیمانه
شکر نصف لیوان
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
در ابتدار بکینگ پودر با شیر قاطی میکنیم تا یکدست بشه
سپس در ظرفی دیگه تخمرغ و شکر و وانیل رو هم میزنیم تا کشدار و کرم رنگ بشه با همزن برقی راحتتره با همزن دستی هم میشه
بعد محلول شیر و بکینگ پودر رو اضاف میکنیم
سپس ارد را دوبار الک میکنیم
در نهایت بار سوم الک رو روی مواد انجام میدیم به یک جهت هم میزنیم در دو مرحله ارد رو اضاف میکنیم
یک قابلمه کوچیک بردارید روغن بریزید جوری که وقتی با قاشق خمیر پیراشکی رو داخلش میریزید شناور باشه داخل روغن یک سمتش سرخ شد سمت دیگه اش رو سرخ کنید
نوش جان
#کیک_وانیلی_با_آرد_گندم
#ندا_پز
ارد دو پیمانه
تخمرغ سه عدد
شکر یک پیمانه
شیر یک پیمانه
روغن نصف پیمانه
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
وانیل نوک قاشق چای خوری
هل و زعفران اسیاب شده به میزان لازم
مواد سی دقیقه قبل از شروع کیک بیرون از یخچال باشند
قالب 18 ارتفاع6/5
ابتدا تخمرغ و شکر و وانیل رو با همزن پنج دقیقه بزنید بعد ارد گندم رو سه بار الک کنید و بار چهارم الک رو داخل محلول کیک انجام بدید
به یک سمت هم بزنید بعد قابلمه رو ارد پاشی کنید کاغذ روغنی کفش بندازید
شعله پخش کن رو بیست دقیقه قبل بزار خوب داغ شه بعد مواد بریز قابلمه روی سر قابلمه دم کنی بزار بعد بزار 45دقیقه بپزه زیر شعله مثل برنج باشه (سی دقیقه اول در قابلمه برندار)
اینو کی درس کرده بود؟؟
1401/11/04 22:40
#کیک_یزدی
1401/11/05 12:25
#کیک_یزدی
1401/11/05 12:36
روکر موز
1401/11/06 17:30
عزیزم من اول مرغو جداگونه اب بپز میکنم با ادویه شامله زردچوبه و فلفل سیاه و کاری و نمک روغن هم یکم میزنم بعد نیم ساعت اخر پیاز رنده میکنم داخلش بعدش مرغ هارو درمیارم بدونه اب و داخل همون اب رب میزنم این میشه سس زیاد ابکی نیس غلیظ هم نیس متوسطه خعلی خوشمزه میشه چون شوهرم باید اب خورش باشه درکنار برنج ک بخوره خلاصه تو تابه جداگونه پیاز رنده میکنم طلایی ک شد ادویه کاری و زردچ به ونمک یکم میزنم و تفت میدم مرغا رو میزارم تا طلایی بشه پشت وروش بعد رب میزنم و تفت میدم تا رنگ بده و تمام
1401/11/07 14:56
سالاد ماکارونی کم سس ک مثلا برام مضر نیس?
1401/11/07 18:41
الان از اول هفته پپیش درگیر ابنم هعی میخوامش ولی نمیخوام خراب کنم ??
1401/11/07 23:22
#ته_چین من تجربه اول????شام دیشب
1401/11/08 06:42
استامبولی لوبیا سبز من آماده دم کشیدن
1401/11/08 13:04
کیک یهویی برا مادرشوهر
بچه ام خیلی گریه میکرد بچه بغل خامه صبحانه فرم دادم و بچه بغل شکوفه زدم?
نظر بدید?
این کیک رو پختم و براش یک تونیک 600ت گرفتم?
#کیک_میکرو
کیک میکرو
یا 3دقیقه ای
تخم مرغ 2عدد
روغن مایع 4قاشق
شیر یا ماست شیرین 6قاشق غذاخوری
شکر 6قاشق غذاخوری
وانیل و بکینگ پودر هر کدوم ی قاشق چایخوری
ارد 10قاشق غذا خوری
تخم مرغ و وانیل باهم زن دستی بزنید از لختگی دربیاد بعد شکر هم بزنید تا کرم رنگ بشه بعد بهش ماست یا شیر و روغن بزنید هم بزنید و بعد مخلوط ارد و بکینگ پودر الک شده رو اضافه کنید توی دو مرحله خوب هم بزنید
دستگاه از قبل روشن کنید ک حسابی گرم بشه
با قلم مو چرب کنید قاشق قاشق قاشق از مواد بریزین 3الی 4دقبقه در دستگاه باز نکنید بعد حاضره
من ماست زدم خیلی پفش بهتر میشه
ناهار پسرام
1401/11/09 15:51
خیرات برای سالگرد مادر شوهر
1401/11/09 19:04
#کارامل_آجیلی و #کیک_یخچالی
اینام واسه مامانم اینا ک آخرشب اومدن
کیک میقولین?
با ساندیس انگور درستیدم?
مامانا پیتزای گوشت چرخی رو میخام
#پیتزا_گوشت_چرخ_کرده
پیاز تفت بده بعد ادویه بزن و گوشتتو اضافه کن سرخ که شد فلفل دلمه و قارچ و ... هرچی که دوست داشتی رو هم اضافه کن بهش خمیرتو پهن کن سس بزن بعد پنیر بعدم مواد گوشتیتو بزار و زیتو و ذرت و هرچی دوست داری بزن بعد دوباره پنیر پیتزا و آویشن بزار تو فر ربع ساعت بیست دقیقه تا خمیرش و پنیرش بپزن
آشپزی 👩🏻🍳کـــــدبانو جان🌈
🎀توهین به همدیگه و اعتقادات هم، بی ادبی و بحث سیاسی و بحثهای چندش ممنوع🚫 🎀تاسیس گروه ۲۴/۰۷/۱۴۰۱🌸 🎀 ارسال عکسای غیرمجازممنوع 🎀انرژی مثبت✌ 🎀ارسال لینک ممنوع⛔ برای تبادل لینک پی وی بیایید @ashpaziironi
3514 عضو
