#چالش_غذای_موردعلاقه_باباجونم?
#قیمه

#غذا_مورد_علاقه_بابام زرشک پلو

#??خونه مامان?

#غذایی_که _بابا _عاشق _شه
#چالش

چایی خرما عصرونه بیرون?

#حلوا_زعفرانی

منم امشب برای اولین بار فسنجون درست کردم عالی شده بود?

#فسنجون_بامرغ
پیاز خورد کردم تفت دادم بعد چند تیکه مرغ به دلخواه با پیاز تفت دادم
نمک یکم زردچوبه و فلفل سیاه و فلفل قرمز زدم

?روغن خیلی کم بزن فقط چون گردو روغن میندازه ?

بعد دوتا پیاله ماست خوری تقریبا کوچیک گردو آسیاب شده اضافه کردم باز یکم تفت دادم

یک قاشق نصفی رب گوجه و سه قاشق و نصفی رب انار اضافه کردم تفت دادم

و در آخر آب ریختم گذاشتم جوش اومد شعله رو کم کردم گذاشتم آروم بپزه و حسابی جا بیوفته
سه قاشق غذا خوری هم شکر زدم چون ما شیرین دوستداریم.ولی واقعا عالی شده بود

ارسال شده از

#حلوا_زعفرانی عصرانه
ارد گندم ی لیوان ریختم تو ماهیتابه با قاشق چوبی تفت دادم ب اندازه پنج دقه تا از خامی دربیاد و بعد روغن ریختم هی تفت دادم ک باید روغنش مناسب و اندازه اردت باشه مثلا اردت بهم نچسبه و گوله نشن و بعد جدا شربت حلواتو درست میکنی زعفران و شکر و گلاب و هل ومیزاری جداگانه تو ظرف دیگه بعد اینکه حلواتو روغن زدی شربت شو میریزی و هی تفت میدی ودراخر حاضر میشه

#چالش_تنقلات_میوه_مامانم_??

پاسخ به

خانما سینه مرغ دارم واسه شام چی بزارم باهاش؟؟؟؟

#ته_چین_مرغ
عزیزم من سینه مرغ با پیاز و سیر و ادویه فلفل سیاه،زردچوبه،نمک،پاپریکا،برگ بو میپزم آخرش که دارش آبش خشک میشه آب لیمو یا آب نارنج به همراه زعفران دم کرده میریزم بعد میزارم آبش خشک بشه و پر پر میکنم و جدا زرشک تو روغن تفت میدم با شکر و ی کوچولو گلاب و مرغ دوباره با روغن میزارم ی تفت بخوره سرخ بشه و زرشک بهش اضافه میکنم برنج آبکش میکنم واسه ته دیگ اینجا نون استفاده کردم یکم برنج میریزم بعد لای برنج از مرغ ریش ریش شده و زرشک استفاده میکنم آخرین لایه خود برنج میشه که دوباره روش زعفران دم کرده میریزم

#ژله_اناری
#یلدا

مواد لازم:
ژله انار 2بسته
ژله آلوئه ورا 1بسته
بستنی وانیلی 1دونه لیوانی
قالب انار

اول قلب ژله رو چرب میکنیم برا جدا شدن راحت بعد نصف بسته ژله انار رو داخل ظرف میریزیم و با یک لیوان آبجوش حل میکنیم و وقتی سرد شد داخل قالب میریزیم و میذاریم یخچال بعد از چهل دقیقه که تقریبا خودشو بست
ژله آلوئه ورا رو با یک لیوان و نیم آبجوش حل میکنیم و میگذاریم سرد بشه تو این فاصله بستنی رو داخل ظرف ریخته هم می‌زنیم میذاریم تا در دمای محیط شل بشه وقتی ژله مون سرد شد بهش بستنی رو اضافه میکنیم و خوب هم می‌زنیم تا یکدست بشه و میریزیم تو قالب میذاریم خودشو بگیره بعداز یک ساعت
مرحله آخر ژله رو درست میکنیم
یک بسته نصف ژله انار رو داخل ظرف میریزیم و دولیوان آبجوش و یک لیوان آب سرد اضافه میکنیم خوب هم می‌زنیم بعد از خنک شدن به قلب اضافه میکنیم و دوساعت زمان میدیم تا ژله مون کامل ببنده و آماده بشه.
زمان ها تقریبیه اگه دیدین زمان بیشتری نیاز دارین حتما همین کارو کنید.
و در آخر ژله رو به راحتی از قالب جدا کنید تو ظرف دلخواه بذارید???

پاسخ به

همسایمون در زد گفت اینو واست خریدم و رفت??

وای فکر کردم تیشرته سارافونه?

کوکی میکری هندونه

مواد لازم برای10 نفر
آرد 10 قاشق غذا خوری
شکر 8 قاشق غذا خوری
شیر یا آب 10 قاشق غذا خوری
روغن مایع 6 قاشق غذا خوری
تخم مرغ 2 عدد
بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
وانیل‏ 1/4 قاشق چای خوری


طرز تهیه
1- تخم مرغ و شکر و وانیل رو حدود 4دقیقه باهمزن برقی میزتیم حتی میتونین با همزن دستی هم بزنین مانعی نداره میزنیم تا کشدار بشه و بعدش روغن و شیر یا آب که من شیر نداشتم اب گزاشتم حدود 2دقیقه میزنیم و بعد آرد و بکینگ پودر الک شده رو بهش اضاف میکنم مواد که خوب مخلوط شدن
2- به 3قسمت تقسیم میکنیم به یک قسنت رنگ خوراکی قرمز و به دیگری رنگ خوراکی سبز و اون یکی هم که ساده باید باشه... قسمت قرمز رنگ باید 2برابر باشه و قسمت سفید و سبز رو داخل قیف میریزیم.
3- حالا اسنک ساز رو میزاریم 2یا3دقیقه گرم بشه و داخلش رو مقداری چرب میکنیم و از مایع قرمز رنگ میریزیم داخلش تا پر بشه و بعدمواد سبز رو برمیداریم و ی خط ایجاد میکتیم و حالا مواد سفید رو برمیداریم و میریزیم .
4- وبعد درش رو میبندیم میزاریم 3دقیقه بمونه بعد درش میاریم میزاریم تو ظرف همونطور که داغ هستن شکلات اشکی هندونه رو بزارین روش که با گرمای کیک بچسبه به کیک
امیدوارم استفاده کنین و لذت ببرین
#یلدا

اینم فرنی برای صبحانه و عصرانه پسرم که 14ماهشه با شیر پاستوریزه ،به ازای هر لیوان شیر یک قاشق ارد برنج و یک قاشق شکر ،من معمولا سه لیوان شیر میریزم با سه قاشق ارد و سه قاشق شکر یا نبات قبل اینکه بذاری رو شعله هم میزنی که حل بشه ارد و شکر داخل شیر ،بعد میذاری رو شعله ملایم مدام هم میزنی تا جوش بیاد بعد جوش اومدنم باید مدام هم بزنی چون زود ته میگیره یه قاشق گلابم اضافه میکنم وقتی کامل غلیظ شدخاموش میکنم سریع داخل کاسه میریزم ،روشم پودر دارچین میزنم براش

اینم ته مونده های قند ک تبدیل ب پودر قند شدن

بعد ??

قبل