پاسخ به

میشه طرز تهیه مرغتو بگی ؟

#دستور_مرغ_رستورانی
من قبلا تو رستوران کار میکردم
اول مرغمو میشورم روغن میریزم توو ماهیتابه و میزارم قشنگ سرخ بشه
طلایی که شد مرغمو جدا میکنم از روغن
تو خرد کن پیاز و سیر رو باهم خورد میکنم که ریز بشه(هرچی پیازت ریز تربشه بیشتر لعاب میندازه) ولی نه خیلی ریز که مثل پیاز رنده شده بشه.
پیاز و سیری رو که خورد کردیمو با همون روغنی که مرغ و توش سرخ کردبم تفت میدیم تا پیاز سبک شه بعد بهش ادویه که من یکم دارچین و زردچوبه و فلفل سیا زدم میزنیم، یکم که تفت خورد یک و نیم قاشق رب میریزیم و رب رو با پیاز تفت میدیم بعد مرغمون و اضافه میکنیم یه تفت کوچیک میدیم واگه دوس داشتی فلفل دلمه ای هم میریزی که خیلی خوشمزش میکنه سه تا لیوان آب میریزیم و میزایم جا بیوفته
نوش جان?

خمیر پیتزا

مواد لازم برای4 نفر
آرد سفید قنادی 500 گرم
تخم مرغ 1 عدد
شیر ولرم 1 لیوان
روغن جامد یا نیمه جامد یا کره 6 قاشق سوپ خوری
مایه خمیر خشک فوری 1 قاشق سوپ خوری
نمک 1 قاشق چای خوری
شکر 1 قاشق چای خوری

طرز تهیه
1- ابتدا باید یک قاشق چایخوری از شکر را با مایه خمیر مخلوط کنید و در شیر ولرم بریزید و هم بزنید و بگذارید 5 تا 10 دقیقه بماند تا عمل بیاید.
2- در ظرف دیگری نمک، روغن و تخم مرغ را با هم در حد یکدست شدن مخلوط کنید.
3- حالا خمییر مایه عمل آمده را اضافه کنید ولی به هم نزنید و بدون اینکه هم بزنید مقداری از آرد را هم اضافه کنید وهم بزنید و کم کم باقی آرد را در حالی که با قاشق چوبی هم می زنید به موا د اضافه کنید.
4- تا خمیر در کاسه جمع شود در مرحله بعدی باید خمیر را روی یک سطح صاف و تمیز آرد پاشی شده حدود 5 تا 10 دقیقه ورز دهید یا 100 مرتبه بکوبیدش به روی میز تا خمیر براق و صاف و نرم و یکدستی شود که به دست نچسبد.
5- در مرحله بعدی باید خمیر را داخل یک کاسه که از قبل چربش کردید در جای نسبتا گرمی بگذارید تا حجمش دو برابر شود حدود یک تا 1/5 ساعت. رویش را یک نایلون یا پارچه تمیز بیندازید، حالا با دست پف خمیر را بخوابانید و برای درست کردن انواع پیتزا و پیراشکی و نان و ... استفاده کنید.

پاسخ به

تصویر

دستوررر لطفا

#آش #مریض
برنج100 گرم گوشت چرخ کرده200 گرم شلغم500 گرم لپه50 گرم پیاز2 عددنعناع داغ2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم روغن و پیاز داغ به مقدار کافی

طرز تهیه آش مریض

مرحله اول

برای تهیه آش مریض ابتدا باید شلغم ها را خوب شسته و پوست آنها را گرفته و به شکل نگینی خرد کنید.یکسان بودن اندازه شلغم خیلی به زیبایی و تزیین آش شما در انتها کمک می کند.

مرحله سوم
در این مرحله باید یک تابه مناسب انتخاب کرده و روی اجاق قرار دهید و روغن درون آن ریخته ، وقتی که روغن داغ شد باید کوفته هایی را که در مرحله قبل درست کردید را به به خوبی سرخ کنید.

چشم بسته اسم و فامیل تون رو بنویسید هرچی شد ارسال کنید? اگه میخواین ناشناس بمونید هم میتونید یا اسم بنویسید یا اسم پروفایلتون
اولش هم #چالش بنویسید

#چالش .
مامی یا خت نلز
مامی یه دختر ناز

یه بار دیگه
#چالش.
مامی یه دختر تلر
مامی یه دختر ناز

پاسخ به

چشم بسته اسم و فامیل تون رو بنویسید هرچی شد ارسال کنید? اگه میخواین ناشناس بمونید هم میتونید یا اسم...

#چالش
نادیا نام از?

پاسخ به

آبگوشت چجوری درست میکنی؟

#آبگوشت
گوشت و سرخ میکنم با ادویه یه پیازم چهارقاچ میکنم میندازم داخلش نمیذارم زیاد سرخ بشه
نخودم باهاش میندازم یکم سرخ بشه.زیاد سرخ بشه پیاز لعابدار میشه.میگن سرخ بشه وا نمیره. اب میریزم میذارم بپزه وسط پخت بهش رب اضافه میکنم و اخرشم سبزی معطر میزنم بعضی اوقات

پاسخ به

طرز تهیه قیمه میگین همه بگن

لپه رو از دو ساعت قبل خیس میکنم.گوشت و پیاز تفت میدم.لپه هم میریزم یکم تفت میدم،ادویه و رب و یکم پوره گوجه هم میریزم تفت میدم آب میریزم وقتی جوش اومد پودرغوره و لیمو امانی هم میندازم و میذارم جا بیفته
یه ربع آخر یه تیکه چوب دارچین و زعفران دم کرده هم میریزم
عاااالی میشه .مزه ی قیمه نذری میده?
#قیمه

پاسخ به

کانال کو میشه منم عصو کانال کنی دستورا رو گم نکنم ?

nini.plus/chatazadee
لینک گروه چت
لطفاً چت های اضافی رو اینجا بگین?
nini.plus/kadbanijanam
اینم کانال آشپزی?

#پیراشکی #گوشت
گوشت چرخ کرده250 گرم فلفل دلمه ای1 عددپیاز1 عددقارچ200 گرم رب گوجه فرنگی1 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش1 قاشق غذاخوری پنیر پیتزا ( اختیاری )100 گرم نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی