پاسخ به سلام. اش برنجو چجور درست میکنید
#آش_برنج
مواد لازم برای3 نفر
آب قلم 2 لیوان
عدس 1/4 پیمانه
برنج 1 پیمانه
گشنیز (به صورت ساطوری شده) 200 گرم
نمک به مقدار لازم
طرز تهیه
1- یك عدد قلم را با مقداری آب و نمك از شب روی شعله قرار میدهیم . برنج را دو ساعت قبل از شروع طبخ غذا خیس میكنیم
2- سپس آب قلم خوب پخته شده را با برنج خیس خورده مخلوط كرده و اجازه میدهیم تا جند جوش بزند.سپس عدس و گشنیز و نمك را به مواد اضافه میكنیم و با شعله ملایم اجازه میدهیم جابیفتد و به خوبی لعاب بیندازد.
3- پس از آنكه آش به خوبی جا افتاد آن را برای سرو كردن در ظزف بریزید و همراه آن ماست میل كنید البته برخی از افراد در همدان اضافه كردن آبغوره را به ماست ترجیح میدهند!
1402/04/30 13:55