#کرم_ژله_هندوانه ??
طرز تهیه کرم ژله هندوانه
مواد لازم:
ژله لیمو ا بسته
ژله انار یا آلبالو 2 بسته
ژله آلوورا 1 بسته 
خامه صبحانه 1 بسته 250 گرمی (طرز تهیه )

ابتدا هر بسته ژله را با 1 تا 1 و نیم لیوان آب جوش در قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم هم میزنیم تا ذرات ژلاتین در آب کاملا حل شوند . هر 3 رنگ ژله را با این روش آماده میکنیم و کنار میگذاریم تا به دمای محیط برسند سپس 250 گرم خامه را به ژله ها اضافه میکنیم .دقت کنید که بیشتر خامه را به ژله آلوورا اضافه کنید و مقدار کمتر را با ژله انار چون هر چه مقدار خامه بیشتر باشد رنگ ژله کم رنگتر میشود و چون ما به رنگ قرمز پررنگتری نیاز داریم بنابراین مقدار کمتری خامه اضافه میکنیم فقط در حدیکه کمی مات شود کافیست برای قسمت سبز هم همینطور . ابتدا ژله قرمز رنگ رو در قالب ریخته و میزاریم داخل فریزر تا نیم بند بشه ،سپس ژله آلورا رو اضافه میکنیم و میزارم تا یه کم خودش رو بگیه و در مرحله آخر ژله سبز رنگ رو اضافه میکنیم . چون هم آب کمتری زدم و نیز خامه کم اضافه کردم رنگش به این زیبایی شده و اصلا از رنگ خوراکی استفاده نکردم.
‌

#ترفند

لازم نیست سبزی خرد کنید سبزی را داخل کیسه فریزر گذاشته و داخل فریزر قرار دهید . موقع استفاده آنرا از فریزر خارج کرده و قبل از آب شدن یخ آن، سبزی را رنده کنید، هم ریز می شود و هم طعم سبزی تازه

#کیک_یخچالی
 شیر 2 لیوان 
شکر 1 لیوان 
بیسکویت پتی بور2 بسته
 کره 50 گرم
 وانیل 1 قاشق چایخوری
 پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری 
آرد سفید 3 قاشق غذاخوری
مرحله اول : 
 برای تهیه کیک یخچالی شکلاتی ابتدا باید آرد را در یک ظرف مناسب الک کنید.  
مرحله دوم :
پودر کاکائو را نیز الک کنید و به آرد اضافه کنید سپس آنها را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید.
مرحله سوم :
در ادامه تهیه کیک یخچالی ساده وانیل را نیز به آرد و پودر کاکائو اضافه کنید و هم بزنید. 
مرحله چهارم :
یک لیوان شکر را نیز به این مواد اضافه کنید و هم بزنید. 
مرحله پنجم : 
2 لیوان شیر را در قابلمه ای بریزید و اجازه دهید تا کمی گرم شود. 
مرحله ششم : 
مواد آردی را که ترکیب کرده اید را آرام آرام به شیر گرم شده اضافه کنید و به طور مرتب مواد را هم بزنید تا بریده بریده نشود.
مرحله هفتم : 
در این مرحله بعد از اینکه مواد به خوبی حل شد شعله را خاموش کنید و کره را به آن اضافه کنید.
مرحله هشتم: 
تا وقتی که کره به خوبی مخلوط نشده به هم زدن ادامه دهید و به خوبی مخلوط کنید تا مایع آماده شده به غلظت برسد.
مرحله نهم :
یک قالب مناسب(مستطیلی شکل بهتر است) انتخاب کنید و کف آن را نایلون یا کاغذ روغنی ، و یا سلفون بکشید.
مرحله دهم :
ابتدا یک لایه بیسکویت را به طور منظم کف قالب بچینید. برای زیبایی بیشتر کیک از دو نوع بیسکوییت استفاده کنید هم کاکائویی و هم ساده. این کار جذابیت بیشتری به کیک شما می دهد.
مرحله یازدهم : 
موادی که آماده کردید را بعد از اینکه مقداری از حرارت افتاد روی بیسکویت بریزید و صاف کنید این کار را چندین لایه ادامه دهید 5 الی 6 لایه کفایت می کند.
مرحله دوازدهم : 
 کیک  را با قالب به مدت 3 ساعت درون یخچال قرار می دهیم(هرچه بیشتر قرار بگیرد بافت بیسکویت ها بیشتر شبیه کیک می شود و خوشمزه تر می شود).
مرحله سیزدهم : 
بعد از خارج کردن آن از یخچال مقداری به آن استراحت دهید.
مرحله چهاردهم : 
نایلون یا کاغذ روغنی که استفاده کرده اید را جدا کنید. و به طور دلخواه کیک را برش بزنید و نوش جان کنید.

#چالش نینی
وقتی بهش میگیم بخند اینجوری میخنده??

#محلبی #کیک_یخچالی #دسر_یخچالی

????
?شیر یک لیتر
?شکر یک بند انگشت کمتر از یک لیوان
?نشاسته سه ق غ خ
?آرد دو ق غ غ
?مارگارین یه ق غ خ
?وانیل نصف ق م خ
?پودر شانی (یک پاکت)
?بیسکویت پتی بور شکلاتی 5 بسته
برای گاناش:
?خامه صبحانه 200 گرم
?شکلات تخته ای 180 گرم
?فندق بو داده برای تزیین

?️ همه مواد محبی رو بجز پودر شانی توی قابلمه بریزید و مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بذارید تا به غلظت برسد از رو اجاق برداشته و کمی که خنک شد پودر شانی رو اضافه کنید و با همزن بزنید.
توی قالب یه ردیف بیسکویت بچینید و از محبی روش بریزید و دوباره بیسکویت تا مواد تمام شود.
برای گاناش هم خامه را روی حرارت ملایم بذارید تا کناره هاش حباب بزنه ولی نوشه در این حالت شکلات را اضافه کنید و از رو اجاق بردارید و هم بزنید تا شکلات آب بشه بعد گاناش رو روی بیسکویت ها ریخته و 12 ساعت تو یخچال میزاریم تا آماده بشه. در آخر با فندق تزیین میکنیم و سرو میکند
     

سیب زمینی آبپز میکنم بعدش ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه) میزنم بعد کمی سبزی خشک رونرم میکنم و میریزم یه پیاز هم رنده میکنم و میریزم وبعد تخم مرغ خوب رو باهاشون مخلوط میکنم وبعد به شکل کوکو درمیارم و سرخ میکنم ????

نون خشکه هم آسیاب میکنم و قاطی مواد میکنم

1 ❤

2?

3?

4?

5?

6♥

#میوه_آرایی_شب_یلدا?