#جوجه
جاتون سبز?
غذای رژیمی
1402/05/13 15:21
شام من خونه بابام جاتون خالی
ازهمه سفره نگرفتم دیگه
خورشت بادمجون کسی بلده بهم بگه
#بادمجان
ببین بادمجوناتو بچین تو تابه روغن هم اندازه کافی بزن وهمه بادمجوناتو که چیدی تو تابه درشو دمی بزار ده دقیقه باحرارت ملایم یک طرفش سرخ بشه بعد ده دقیقه اون طرفشو بزار حواست باشه نسوزه ها اینجوری که دمی بزاری هم سرخ میشن در عین حال مغز پخت میشن کااامل بعد یدونه پیاز هم ریزمیتونی خوردکنی همون لحظه که بادمجوناتو چیدی پیازتم بریزی نمیسوزه اصلا بعد فلفل دلمه یا فلفل ریز هم دوست داشتی بزن وقتی خوب سرخ شدن بانمک وزردچوبه ویدونه گوجه خورد شده و دوقاشق رب بایه مقدار کم آب تا جابیوفته چون خوب میپزه موقع سرخ شدن سریع اماده میشه نیاز نیس زیاد بزاری جابیوفته عالی میشه اینجوری
کشک بادمجان
1402/05/14 20:02
چجوری درست کردی
ژله درست کردم گذاشتم سفت شه بعد با چنگال خوردش کردم ،،یه قاشق شکر و کمی گلاب و نصف لیوان اب زدم بهش قاطی کردم بعد اول داخل لیوان دو سه قاشق خاکشیر خیس خورده میریزم و بعد ژله رو ،،
1402/05/15 21:19
??#ساندویچ مرغ و مخلفات
مواد لازم
سینه مرغ ریش شده
سیب زمینی
پیاز
قارچ
فلفل دلمه
گوجه و خیار شور
سس خردل و سس گوجه
اول مرغ آبپز کردم با یه تکه پیاز و دولیوان آب و نمک
بعد سیب زمینی و پیاز خلالی خرد کردم بعد قارچ خرد کردم...
اول سيب زمینی رو سرخ کردم گذاشتم تو ظرف. بعد پیاز و مرغ ریش شده رو تف دادم زردچوبه و نمک و فلفل زدم بعد 5 دقیقه قارچ ودلمه اضافه کردم وقتی سرخ شد بهش سس گوجه تند و کمی فلفل قرمز اضافه کردم حدود 10 دقیقه بازم گذاشتم سرخ بشن و مواد ب خورد هم برن.. دیگه امادس
میتونین با گوجه و خیار شور و پیازو سس خردل نوش جان کنین.???
کاملترش?
1402/05/15 23:29
به نظرتون دوتا مرغ چند میشه بدنیس مرغ بگیریم بریم بیرون
ن عزیزم ..خوبه
و کافیه
من جات بودم شنیسل و پاچین و بال می‌خریدم ...چون کمر و روم و گردن مرغ زیاد جالب نیست واسه جوجه
یا کلا بال و پاچین بخر بصرفه تر در میاد
سلام،کدوسبز رو چطوری درست کنم؟?
من مثه بادمجون درست میکنم
ینی کدو رو نمک میزنم سرخ میکنم میزارم کنار
بعد یه پیاز متوسط و چن تا دونه سیر خرد میکنم ومیریزم سرخ که شد ادویه نمک ،فلفل،زردچوبه،دارچین میزنم بعد سیب زمینی حلقه شده میریزم یه سر تفت میدم بعد کدوها رو اضافه میکنم و روش گوجه حلقه شده میزارم ..و بعد یه قاشق رب با یه نصف لیوان آب قاطی میکنم .میزارم رو شعله کم..بپزع و جا بیفته
خیلی خوشمزه میشه???
#خوراک کدوسبز
نخود و لوبیا گذاشتم بپزع?
غول بزرگ آش همینه..اینا پخته بشن ..کل اش یساعت تا یساعت ونیم کامل پخته و جا افتادس???
مراحل آشم?
1402/05/17 13:38
رشته ریختم..منتظرم جا بیفته
1402/05/17 13:39
چطوری نعنا داغ درست میکنید ک نسوزه نعنا؟من
روغن میریزی تانعنا زدی همون لحظه گازو خاموش کن اگه نه سریع میسوزه
1402/05/17 13:54
ظرفاشم کنار سینکه خدا عمرت بده بیا بشور??
1402/05/17 16:23
#کتلت مرغ سینه مرغ رنده کردم با 3 تا سیب زمینی و یه پیاز کوچیک خوب ابشو گرفتم با هم مخلوط کردم ادویه نمک فلفل زرد چوبه زعفرون پودر سیر زدم بعد سرخ کردم
1402/05/17 21:24
نهار ظهر ما با تاخیر کوفته تبریزی جاتون خالی ?
1402/05/17 21:22
نهار من و همکارم بیرون?
1402/05/18 15:20
#ته انداز کتف و بال
لازم برای 4 نفر
کتف و بال مرغ 12 تا 16 تکه
زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری
پیاز 1 عدد بزرگ
فلفل دلمه ای 1 عدد
آب لیمو ترش 2 قاشق غذاخوری
نمک و روغن به مقدار کافی
طرز تهیه ته دیگ کتف و بال مرغ
مرحله اول
برای تهیه ته دیگ یا ته چین کتف و بال مرغ ابتدا پیاز و فلفل دلمه ای را به صورت درشت خرد می کنیم، سپس داخل یک کاسه مناسب می ریزیم.در ادامه آب لیمو ترش را به همراه 2 قاشق غذاخوری روغن به کاسه می مرحله دوم
در این مرحله بال و کتف مرغ را به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه می کنیم، سپس مواد را به خوبی زیر و رو می کنیم تا با هم ترکیب شوند. در ادامه روی درب کاسه را با سلفون می پوشانیم و در یخچال قرار می دهیم.
مرحله سوم
توصیه ما این است که کتف و بال مرغ را از شب قبل طعم دار کنید تا طعم و بوی زهم مرغ به طور کامل گرفته شود و بافت گوشت مرغ تردتر شود. البته در صورتی که زمان کافی نداشته باشیم باید بگذاریم مواد حداقل یک ساعت در یخچال بمانند.مرحله چهارم
پس از اینکه گوشت کتف و بال مرغ به خوبی طعم دار شد، آنرا از یخچال خارج می کنیم. در ادامه داخل یک قابلمه مناسب مقداری روغن می ریزیم، سپس کتف و بال مرغ را به ترتیب به صورت دایره ای در کف قابلمه می چینیم.
اگر وسط قابلمه خالی ماند، یک یا دو عدد کتف و بال در وسط آن قرار می دهیم. حالا زعفران دم کرده را به صورت پخش روی کتف و بال ها می ریزیم. در ادامه ¼ فنجان آب نیز به قابلمه اضافه کرده و آنرا روی حرارت ملایم قرار می دهیم.
مرحله ششم
پس از اینکه آب درون قابلمه کشیده شد، روی ته دیگ کتف و بال را با برنج آبکش می پوشانیم، سپس با دست برنج را به خوبی فشرده می کنیم. در ادامه یک شعله پخش کن در زیر قابلمه قرار می دهیم و اجازه می دهیم برنج به مدت 45 دقیقه دم بکشد.
مرحله هفتم
پس از گذشت 45 دقیقه تا یک ساعت که برنج به خوبی دم کشید، یک دیس بزرگ روی درب قابلمه قرار می دهیم و ته دیگر کتف و بال را به صورت یکجا روی دیس برمی گردانیم، سپس به صورت دلخواه تریین کرده و سرو می کنیم
این?
این شهدش چجوری درس میشه
من میخام کلا شربت کامل و درس کنم یخچال بزارم اینجوری میشه??
•🍔گروهـ ܝ̇ߺܝ̇ߺܘ ܣߊܨ ܢܚܝ ߊ߬ܢܚ݅ܝ݆ߺ²ܝ̇👩🏻🍳•
888 عضو
