گروه آشپزبانو | نی نی پلاس

چشم الان میفرستیم

1398/01/01 22:33

ارسال شده از

سلام سال نومبارک.اینم هفت سین من

1398/01/02 03:53

ارسال شده از

بفرما عزیزم این هفته سین من

1398/01/02 03:53

ارسال شده از

1398/01/24 16:27

ارسال شده از

کیکم???

1398/01/24 16:27

دستپخت اعضا

1398/01/24 16:27

ارسال شده از

1398/01/29 20:45

سلام‌ کدبانو ها ❤?بلخشید فعالیتم کمه پسرابزرگ شدن و‌شیطون تر وقت اصن ندارم??قول میدم تاجایی بتونم غذاهای خوب بزارم براتون

1398/01/29 21:16

#کوکو_بادمجون

بادمجونارو حلقه ای کنین نمک بزنین تلخیشون که رفت سرخشون کنین و بعدم تخم مرغو با زردچوبه، نمک و فلفل یکم هم بزنین و بریزین رو بادمجونا تو ماهیتابه تا تخم مرغ خودشو بگیره
?‍?☘nini.plus/ashpaz

1398/01/29 21:17

#کوکو_مرغ

فیله مرغ:5عدد(میتونید سینه مرغ رو جایگزین کنید)
سیب زمینی متوسط:2عدد
پیاز متوسط:2عدد
تخم مرغ درشت:4عدد
فلفل دلمه خرد شده:1/3لیوان
پنیر پیتزا:نصف لیوان
نمک و ادویجات:فلفل سیاه،زردچوبه،کاری،زنجبیل،دارچین:به مقدار لازم

ابتدا فیله ها رو آبپز کنید.
سیب زمینی رو نگینی خرد کرده و سرخ کنید.
پیاز ها رو خرد کرده و سرخ کنید.
فیله های آبپز شده را خرد یا ریش ریش کنید و پیاز و سیب زمینی و فلفل دلمه و پنیر پیتزا رو داخل کاسه بزرگ بریزید و مخلوط کنید.
داخل کاسه جدا تخم مرغ را شکسته و نمک و ادویجات رو بهش اضافه کرده و هم بزنید،
سپس به موادمون اضافه کرده و مخلوط کنید.
داخل تابه روغن بریزید و بزارید گرم بشه،
مواد کوکو رو داخلش ریخته و حرارت رو کم کنید و در تابه رو بزارید،
یکطرف که سرخ شد برگردونید تا سمت دیگش بپزه(دیگه احتیاجی نیست در تابه رو بزارید
nini.plus/ashpaz
?

1398/01/29 21:18

#پیتزا_قالبی_سیب_زمینی

چند عدد سیب زمینی رو خلال کردم وسرخشون کردم وته قالب کمربندی رو کاغذ روغنی انداخته وسیب زمینیها را روش بچینید نمک وفلفل هم بزنید روی سیب زمینیها سس کچاپ ریخته و آویشن بپاشید وبه مقدار فراوان پنیر پیتزا وکوفته قلقلیهایی که از قبل سرخ کردید بزارید روش ولابلاش هم گوجه فرنگی تکه شده وفلفل دلمه ای واونو بزارید داخل فر

☘?‍?nini.plus/ashpaz

1398/01/29 21:20

ارسال شده از

دارم پیتزا میدروستم

1398/01/30 00:22

#شيريني_مينياتوري

آرد دوپيمانه پودر قند نصف پيمانه كره قنادي 874 گرم تخم مرغ يك عدد بكينك پودر نصف قاشض غذاخوري وانيل مقداري پودر پسته
ابتدا پودر قند وكره روخوب هم ميزنيم تا نرم بشن بعد تخم مرغ اضافه ميكنيم هم ميزنيم تا مخلوط بشن بعد آرد وبكينگ پودر كه از قبل سه بار الك كرديم كم كم اضافه ميكنيم تا خمير نرمي بدست بياد خمير با دست ورز بديد تا يكدست بشه خمير با وردنه پهن مبكنيد قالب ميزنيد روش پودر پسته بريزيد فرازقبل گرم شود درجه 824 زمان 86 تا 84 دقيقه بيشتر باشه خشك ميشه

@ashpazjan

1398/04/01 00:40

#ته_چين_مرغ_بادمجان

برنج 4پيمانه

سينه مرغ 1عدد

بادمجان 2عدد متوسط

ماست 1/5ليوان

خامه 1بسته

زعفران بميزان لازم

نمك،فلفل،زردچوبه بميزان لازم

روغن مايع نصف پيمانه

تخم مرغ 3عدد

مرغ را با يك عدد پياز و كمي فلفل دلمه و نمك وفلفل با حرارت كم ميزاريم تا بپزه وقتي پخت ريش ريش كرده و توي ماهي تابه سرخ كرده و كمي زعفران بهش اضافه ميكنيم و ميزاريم كنار.

حالا بادمجانهارو را پوست گرفته بصورت حلقه خرد ميكنيم توي اب نمك قرار ميدهيم بعد ابشوخالي كرده توي ماهيتابه سرخ ميكنيم.

برنج را ك از قبل خيس كرده بوديم ابكش كرده و توي يك ظرف گودي تخم مرغ،ماست،خامه،نمك و فلفل و زعفران را باهم خوب هم ميزنيم بعد روغن مايع را اضافه كرده برنج ابكش شده را ب مايع تهچين اضافه ميكنيم خوب مخلوط ميكنيم حالا قالب موردنظر را چرب كرده و كمياز مواد برنج را ته قالب ريخته و مرغ و بادمجونارو ك سرخ كرده بوديم روي برنج چيده بعد ماباقي برنج را روي مواد ريخته و سر قالب را فويل پوشانده و با كارد سوراخهايي توي فويل ايجاد كرده و توي فر با درجه حرارت 185بمدت 1ساعت قرار ميدهيم.

?????????

همراه ما باشید?

@ashpazjan?‍???‍?

1398/04/01 00:41

#فلافل

دولیوان نخود رو از شب قبل خیس کنین و چندبار آبش رو عوض کنین
روز بعد داخل سبد بریزین تا آبش گرفته بشه سپس داخل غذاساز بریزین و خوب خردشون کنین.سه حبه سیر و یه دونه پیاز درشت رنده شده و آب گرفته رو با یه سیب زمینی پخته به نخودها اضافه کنین و خوب ورز بدین .به موادتون نمک و فلفل و آویشن و هر ادویه ای که دوست دارین اضافه کنین و با دست کاملا مخلوط کنین .اونا رو با قالب شکل بدین و توی روغن داغ که روی فلافلها رو گرفته... خوب سرخشون کنین.

?????????

@ashpazjan?‍???‍?

1398/04/01 00:42

#خورشت_مسما_بادمجان

پياز و سير رو خيلي ريز خورد كنين با حرات ملايم همراه با تكه هاي مرغ باهم سرخ بشن...بعد از بيست دقيقه كه كم كم سرخ شدن زردچوبه ورب رو اضافه كنين(من خيلي كم نوك قاشق چايخوري هل سابيده هم تفت دادم)...
نمك اضافه كنين و بزارين مرغ بپزه...
اواخر پخت بادمجون سرخ شده ،گوجه،زعفرون وغوره رو اضافه كنين وبزارين جا بيفته

نکته : بهتر اين غذا تو تابه گود درست بشه كه بادمجون وبقيه مواد رو كنار مرغ بزاريم تا بپزن وموقع كشيدن خورد نشن.

@ashpazjan

1398/04/01 00:43

#سوپ_گندم

مواد لازم:

گندم : یک پیمانه
جعفری : سه پیمانه ، خرد شده
پیاز : یک عدد
هویج : یک عد
نمک ، فلفل ، زنجبیل و زردچوبه : به مقدار لازم

طرزتهیه:

مدت 24 ساعت گندم را خیس کنید. بعد آن را در ظرفی بریزید و آب را اضافه کنید. ادویه ها را هم می توانید در این مرحله اضافه کنید و ظرف را روی حرارت بگذارید تا کاملاً گندم ها بپزد و به اصطلاح مغزش بشکفد. در پایان هویج را رنده کرده و به همراه سبزی خرد شده و پیاز به سوپ اضافه کنید و آن را بعد از چند دقیقه از روی حرارت بردارید و نوش جان کنید.

@ashpazjan

1398/04/01 00:44

تکنیک عالی برای ضدعفونی کردن میوه و سبزیجات ?

4 بخش آب و 1 بخش سرکه سیب یا سرکه سفید را در ظرفی ترکیب کرده و میوه یا سبزیجات را به مدت 20 دقیقه در آن بخیسانید و سپس به خوبی آبکشی کنید
این ترفند واکس و سموم شیمیایی را از میوه و سبزیجات جدا میکند و پس از شستشو هیچ بویی از سرکه بجا نمیگذارد

@khaanoomaa
‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎دریافت برنامه غذایی لاغری به صورت تضمینی زیر نظر دکتر مسعود قدرتی و کنترل هفتگی و تغییر برنامه در هر هفته با کمترین هزینه و بهترین نتیجه...
مشاوره رایگان ایدی زیر..

رژیم لاغری روزانه دکتر مسعود قدرتی

?روز اول?

?ناشتا : 1 عدد میوه فصل
?صبحانه : 2 عدد گردو +یک کف دست نان+یه قوطی کبریت پنیر+چای دارچین
?ساعت ده صبح: 1 لیوان آب کرفس
?پیش از ناهار: دو لیوان آب+یک عدد سیب
?ناهار : سالاد شیرازی( خیار و گوجه و پیاز)+یک کف دست نان+یک تکه سینه مرغ کبابی
?عصرانه :1 عدد میوه+5 عدد پسته
?شام : یک کاسه سالاد بدون سس+خوراک لوبیا با قارچ
?بعد از شام 1 فنجان ماست کم چربی
?روزی 8 لیوان آب میل شود.
?نیم ساعت پیاده روی انجام شود. چند حرکت شکم و پهلو انجام شود.

????????
nini.plus/ashpaz

1398/10/30 14:49

.

1398/10/30 14:54

nini.plus/ashpaz
#خوراک_مرغ_انبه

?سینه مرغ مکعبی خرد شده=2 عدد
?پیاز =2 عدد
?سیر =1 حبه
?زنجبیل کوبیده شده=2/1 قاشق چایخوری
?جعفری تازه=2/1 لیوان
?طعم دهنده مگی=1 عدد
?نمک،فلفل،زردچوبه و دارچین=به مقدار لازم
?خامه=1 لیوان
?انبه =2 عدد

طرز تهیه♨️
?ابتدا انبه , سیر , پیاز و جعفری را به طور جداگانه داخل آسیاب سبزی خورد کن آکا ریخته و هر کدام را کاملا ریز کنید.
? قطعات مرغ را با سیر و زنجبیل مخلوط کرده سپس مخلوط را به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید تا مزه دار شود.
?پیاز را در ماهیتابه ریخته با کمی روغن آن را سرخ کنید تا طلایی رنگ شود.
?قطعات مرغ را به پیاز اضافه کرده آنرا تفت دهید تا وقتی که تغییر رنگ دهد سپس ادویه را به همراه طعم دهنده مگی به ان اضافه کرده هم بزنید.
? انبه پوره شده را به مرغ اضافه کرده ،مواد را هم بزنید. در آخر خامه را اضافه کرده و مواد را روی حرارت ملایم هم بزنید.
?در ظرف را گذاشته بگذارید مرغ با حرارت کم به مدت 30 الی 45 دقیقه بپزد.(می توانید در صورتی که سس آن غلیظ بود حدود 2/1 لیوان آب جوش به آن اضافه کنید)
?در آخر مرغ را در ظرف کشیده روی آن را با جعفری ریز شده تزئین کنید.
?‍? nini.plus/ashpaz

1398/11/07 22:02

#گریپ_فروت_هویج_سیب

?آماده کردن مواد برای تهیه آب میوه ی گریپ فروت، هویج و سیب:

◼️ پوست گریپ فروت را جدا کنید.
◼️ سیب را به 4 قسمت تقسیم کنید.
◼️ هویج را تمیز بشویید.

❇️گریپ فروت، هویج و سیب را با هم و یا جداگانه در دستگاه آبمیوه گیری بریزید و سپس با هم مخلوط کنید.
آب میوه ها را در لیوان بریزید و قبل از خوردن آن را هم بزنید.
?‍? nini.plus/ashpaz

1398/11/07 22:03

#سیب_بستنی

مواد لازم‼️

• 4 عدد سیب
• یک قاشق چایخوری روغن زیتون
• 2 قاشق چایخوری شکر
• یک چهارم قاشق چایخوری دارچین
• 2 عدد لیمو پوست لیمو
• بستنی

روش تهیه❓

❌ سیب ها را به شکل حلقوی برش دهید و هسته های آن را جدا کنید. روی برش ها‌‌‌‌ی سیب، روغن زیتون بزنید.
❌ پوست لیمو، شکر و دارچین را در دستگاه با هم مخلوط کنید.
❌ روی باربکیو (کباب پز) برش های سیب را کباب کنید.سپس آن ها را از روی باربکیو برداشته و مخلوط پوست لیمو را روی آن ها بریزید.2 تا 3 دقیقه دیگر آن ها را بپزید.
سپس با بستنی سرو کنید..
?‍? nini.plus/ashpaz

1398/11/07 22:04

‍ #فر_دست_ساز

.
پخت شیرینی بدون فر

حتی کیک و بیسکوییت هم میتونید با این روش درست کنید.
دو روش براتون گذاشتم.
یکی اینکه شعله پخش کن حتما میذارید پایه فلزی هم میذارید تا شعله غیر مستقیم بشه و شیرینیا نسوزه. قابلمه یا تابه بزرگی رو انتخاب میکنید. کفش کاغذ روغنی میذارید
شیرینی های مورد نظر رو می چینید و با شعله خیلی کم تا زمانی که زیر شیرینی ها طلایی بشه روی حرارت میذارید. دم کنی حتما بذارید که بخارش بیرون نیاد.
روش دوم اینه که شعله پخش میذارید . قابلمه یا تابه بزرگ رو روش میذارید ولی پایه رو داخل قابلمه میذارید . در قابلمه رو میبندید حدود یک ربع تا فر دست سازمون گرم بشه. بعد داخل قالب تارت یا قالب پیتزا یا کف قالب کمربندی یا سینی استیل یا روحی کاغذ روغنی میذارید شیرینی مورد نظر رو میچینید بعد از یک ربع که دمای داخل قابلمه گرم شد سینی شیرینیا رو روی پایه میذاریم و سریع در قابلمه رو همراه با دم کنی میذارید. شعله از روش قبلی کمی بیشتره چون شیرینیا از کف قابلمه فاصله دارن. و تا زمان طلایی شدن زیر شیرینیا صبر میکنیم. طبق زمانی که دستور گفته.
بجز این دو روش که گفتم داخل تابه رژیمی دوطرفه هم میتونید کاغذ روغنی بذارید و روی گاز شیرینی بپزید.البته حتما از شعله پخش استفاده کنید.

?❤️?
#nini.plus/ashpaz

1398/11/30 16:45

#ایده_برای_تزیین_هفت_سین ?

برای تزیین این جام ها از سنگ و مرواید متری استفاده شده که به وسیله چسب حرارتی به جام چسبانده شده.

nini.plus/ashpaz

1398/12/11 20:53

یه صبونه ی عالی

#فینگر فود

خيار حلقه شده
پنير برش خورده
گوجه
سبزيجات خشك شده

پ ن:ميتونيد بجاي برش هاي گوجه ي بزرگ از برش هاي گوجه گيلاسي استفاده كنيد
nini.plus/ashpaz

1398/12/11 20:56

آشپزبانو

آشپزبانو

نی نی+ را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

برای عضویت در خبرنامه نی نی+ آدرس ایمیل خود را وارد نمایید

ورود / ثبت نام

فراموشی رمز عبور