گروه آشپزبانو | نی نی پلاس

#فینگرفود

باگت رو برش بزن.روش کره بمال و بزار تو فر برشته بشه.
مخلوطه ماست،مایونز،خیارشور میکس شده،سبزیجات معطر
کالباس(یا هرنوع فراورده گوشتی)

nini.plus/ashpaz

1398/12/11 20:57

#ایده تزیین

سالاد الویه
✔️(فوروارد یادتون نره
nini.plus/ashpaz

1398/12/11 21:00

#تهچین_مرغ
مواد لازم :
برنج سه پیمانه
ماست یک پیمانه
روغن نصف پیمانه
تخم مرغ یک عدد
زعفران آبکرده
زرشک 100گرم
خلال بادام هستش
دستور تهیه :
اول از همه سینه ی مرغ رو با یه دونه پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر میذارم تا پخته شود.
بعد ریش ریش میکنیم و کنار میذاریم.
حالا برنج رو به روش آبکشی شده آماده میکنیم و میذاریم تا آب اضافیش گرفته بشه.
بعد یه دونه تخم مرغ رو میزنیم، یک پیمانه ماست شیرین بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم. حالا زعفران میریزیم و هم میزنیم.
بعد برنج رو میریزیم با روغن و هم میزنیم.
تابه یا قابلمه ای (بهتره از قابلمه ی چدنی یا سرامیکی استفاده کنید) رو کمی روغن میریزیم
و نصف برنج زعفرانی رو میریزیم داخل قابلمه وسطحش رو صاف میکنیم و مرغ های ریش شده رو رویش میریزیم. حالا زرشک از قبل خیس خورده رو هم میریزیم روش بعد خلال بادام میریزیم و دوباره مابقی برنج زعفرانی را اضافه کنید وسطحش رو صاف کنید و دمی بذارید وبذارید روی شعله اجاق گاز به مدت 45 دقیقه تا ته دیگش طلایی بشه.
نوش جان
پ.ن : اگر میخواهید برنجتون بیشتر و منسجم تر باشه دوتا تخم مرغ بزنید.

?? nini.plus/ashpaz

1397/09/04 05:19

اینم مرغ شکم پر من بدون فر ،برای اولین باربود ☹☹☹اینجوری ک انتظار داشتم نشد ولی داداشیو همسری خوششون اومد

1397/09/04 18:13

بانوهای سرآشپز صبح همگی بخیر ،دوستان درخاست داشتن که هر غذایی که میفرستید دستورشم زیرش بنویسید اگر موردی نداره ،ممنون??

1397/09/05 09:57

ارسال شده از

nini.plus/ashpaz

1397/09/05 12:17

ارسال شده از

☝☝☝
nini.plus/ashpaz

1397/09/05 12:17

ارسال شده از

nini.plus/ashpaz

1397/09/05 12:17

ارسال شده از

سالاد کلم و نخود فرنگی
nini.plus/ashpaz

1397/09/05 12:17

پودر ژله 1 بسته بستنی وانیلی 1/2 لیوان nini.plus/ashpaz
طرز تهیه 1- در ابتدای کار یک بسته پودر ژله رو با یک لیوان سرخالی آب جوش مخلوط کنید و خوب هم بزنید. 2- ژله حل شده رو داخل مایکروویو بگذارید یا روی حرارت کتری .جوری که در آخر هیچ دانه ژلاتینی باقی نمونده باشه و ژله کاملا یکدست بشه. 3- کمی صبر کنید تا ژله یه کم سرد بشه(خیلی صبر نکنید همینکه از دمای جوش اولیه بیفته و فقط داغ بشه کافیه). 4- حالا بستنی رو اضافه کنید. برای درست کردن این ژله لازم نیست بستنی رو بزارید بیرون تا آب بشه. مستقیم از فریزر خارج کنید و بزارید داخل ژله. 5- آروم بستنی رو با ژله مخلوط کنید. همینکه بستنی آب شد کفایت میکنه. زیاد هم هم نزنید که کف روش از بین میره و ژله تون دو رنگ نمیشه. 6- ظرف تفلون نچسبی رو انتخاب کنید و روش سلفون بکشید. حالا ژله رو بریزید داخلش و برای 45 دقیقه بزارید داخل یخچال. 7- ژله رو از یخچال بیرون آورده با استفاده از چاقویکه توی آب داغ گرمش کردیم دور ژله رو میبریم که از قالب جدا شود. بعد روی یک سطح صاف قرار میدهیم. 8- حالا نوارهای دو سانتی رو ژله بکشید . 9- آروم شروع به رول کردنش کنید و سریع بزارید داخل یخچال. 10- یک ساعت صبر کنید تا ژله کاملا ببنده! سایر نکات این ژله بسیار راحت تهیه میشه و خیلی نسبت به ژله عادی زمان و زحمت کمتری داره به جای بستنی وانیلی میشه از بستنی رنگی مثل توت فرنگی یا موز هم استفاده کنید. اندازه ظرف خیلی مهمه چون ضخامت تو این ژله مهمه اگه زیادتر یا کمتر از یک سانت باشه ژله میشکنه سینی که میخواهیم ژله را درونش بریزیم باید خیلی کم چرب بشه اگر زیاد چرب بشه هنگام رول کردن بهم نمی چسبه زیاد هم نزدن بستنی خیلی مهمه چون اگه زیاد هم بزنی بستنی کامل در ژله حل میشه و وقتی تو سینی میریزی ژله در قسمت زیر و بستنی در قسمت رو قرار نمیگیره و اونی که ما میخوایم نمیشه

nini.plus/ashpaz

1397/09/05 12:22

پاسخ به

پودر ژله 1 بسته بستنی وانیلی 1/2 لیوان nini.plus/ashpaz طرز تهیه 1- در ابتدای کار یک بسته پودر ژله ر...

طرز تهیه ژله رولتی

1397/09/05 12:22

ارسال شده از

مواد اولیه لوبیا پلو
nini.plus/ashpaz

1397/09/05 22:52

ارسال شده از

درحال اماده کردن مواد
nini.plus/ashpaz

1397/09/05 22:52

ارسال شده از

nini.plus/ashpaz

1397/09/05 22:53

ارسال شده از

اینم اماده شده لوبیا پلوی من
nini.plus/ashpaz

1397/09/05 22:53

ارسال شده از

<36.jpg>
ژله پفی یکی از ژله های آسان و خوش طعم مناسب مهمانی هاست.
اگر علاقه به خوردن پف پفی ها که در سوپرمارکت ها به فروش می رسد دارید، این ژله را حتما درست کنید.
ژله پفی، طعمی مشابه پف پفی دارد.
مواد لازم برای تهیه ژله پفی

ژله پفی

یک بسته ژله
یک چهارم پیمانه شکر
یک سوم پیمانه آب

طرز تهیه ژله پفی

همه مواد را با هم درون قابلمه بریزید.
سپس روی حرارت کم قرار دهید تا شکرها حل شوند.
حواستان باشد ژله داغ داغ نشود و نجوشد.
روی حرارت کم به مدت یک دقیقه بگذارید کافی است.
محتویات قابلمه را بردارید و داخل ظرفی بریزید.
ترجیحا از ظروف عمیق با ابعاد کم استفاده کنید.
زیرا هنگام هم زدن با همزن، پره های همزن به همه قسمت های محتویات برخورد کند.
همان طور که مشاهده می کنید رنگ ژله در ابتدا قرمز است.
شما می توانید از هر رنگ و طعمی که دوست دارید استفاده کنید.
به مدت 15 دقیقه باید با همزن مواد داخل ظرف را هم بزنید .
حدود یک ربع که بهم بزنید، ژله پف کرده و کمرنگ تری نسبت به ژله اولیه می بینید.
کف ظرفی که می خواهید ژله را در آن بریزید پودر نارگیل، بریزید.
از ظرف های صاف استفاده کنید تا هنگام جداسازی مشکلی پیش نیاید.
ژله پفی را در ظرف خالی کنید و سه ساعت در یخچال قرار دهید تا ببندد.
بعد هم می تونید مربع مربع ببرید یا مثل من قالب بزنید.
شما می توانید ژله پفی ها را در رنگ های مختلف درست کنید و روی هم قرار دهید.
فقط ما بین ژله ها پودر نارگیل نریزید.
ژله پفی شما آماده است.
nini.plus/ashpaz

1397/09/05 22:55

دوستان ادمین جدید داریم ساراگلی عزیز
درخاستی داشتین از ایشونم میتونین بپرسین

1397/09/08 13:33

ژله حبابی سوپرایز
اول ژله قرمز رو با شیر درست کرده تو ی ظرف میریزم مث سینی یا ظرف پیرکس...بعدش ژله الورا درس کرده تا نصفه در جام ریخته میزاریم یخچال بعد ی ربع یا نیم ساعت وقتی کامل نگرفته بود از یخچال در اورده و با چنگال هم میزنیم بعد ژله قرمز و ک قبلا درس کردیم و قالب قلب زدیمو قلبا رو داخل جام میکنیم با انگشت فشار میدیم ته ظرف بره
بعدش بقیه ژله الورا رومیریزیم تو جام میزاریم یخچال ...
nini.plus/ashpaz

1397/09/08 15:31

شله زرد
nini.plus/ashpaz

1397/09/08 15:43

دسر پاناکوتا
nini.plus/ashpaz

1397/09/08 15:47

ارسال شده از

چیکن تست

1397/09/10 00:01

سلام خانومای عزیز .دوستامون درخاست کردن که هرکس عکس از غذاش فرستاد طرز تهیشه رو هم بفرسته ممنون میشم ازتون ??

آشپز بانو

1397/09/12 13:36

پاسخ به

تصویر

اردور کدو مواد لازم برای4 نفر قارچ 6 عدد کدو سبز 2 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد پنیر پیتزا به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم گرد غوره به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم آبلیمو به مقدار لازم طرز تهیه 1- ابتدا كدوسبزها را شسته و پوستشان را كمی بتراشید تا خارهای سطحی گرفته شود و یا در صورت تمایل پوست بگیرید.آنها را از وسط به دو نیم كرده و در مقداری روغن كمی تفت دهید ولی نیاز به سرخ شدن نیست. 2- قارج را شسته و خشك كنید و با ضخامت زیاد اسلایس كرده و در مقداری روغن و آبلیمو كمی سرخ كنید.فلفل دلمه ای را نیز خرد كرده و كمی در روغن تفت دهید تا سبك شود. 3- سینی فر را چرب كرده و كدوسبز را روی آن قرار دهید و روی كدو سبز مقداری گرد غوره بریزید و بعد قارچ و فلفل دلمه ای را قرار داده و رویش پنیر پیتزا رنده شده بریزید. 4- ظرف را داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 15 تا20 دقیقه قرار دهید تا پنیر آب شود سپس اردور را سرو کنید. سایر نکات اردور پیش غذایی است كه از نظر مواد اولیه شباهت زیادی به غذای اصلی دارد و معمولا در میهمانی و تولد مورد استفاده قرار میگیرد. در صورت تمایل به جای گرد غوره از گرد لیمو یا رب نارنج استفاده كنید. بهتر است كدو را بعد از سرخ كردن چند دقیقه داخل مقداری آبغوره یا آبلیمو بخوابانید و بعد طبخ کنید

nini.plus/ashpaz

1397/09/12 13:39

پاسخ به

دسر پاناکوتا nini.plus/ashpaz

مواد لازم برای 8 نفر

شکر 1 پیمانه شیر 3 پیمانه خامه‏ 1 بسته وانیل‏ 1/8 قاشق چای خوری پودر ژلاتین 3 قاشق غذا خوری

طرز تهیه
1- ابتدا شیر و شکر رو باهم مخلوط کنید و بذارید روی حرارت ملایم تا شکر حل بشه وقتی شکر حل شد از روی حرارت بردارید و بهش ژلاتین رو ک در کمی شیر به روشن بنماری حل کردید اضافه کنید . 2- بذارید موادتون کاملا سرد و خنک بشه و بعد بهش خامه رو که در کمی شیر باز کردید اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه و بعد وانیل رو بهش اضافه کنید 3- بعد قالب رو چرب کنید و مواد رو داخل قالب بریزید و بذارید یخچال 6 ساعت بمونه تا سفت بشه سایر نکات من از رنگ خوراکی استفاده کردم . میتونید از 2 ق غ گلاب و زعفرون داخل موادتون استفاده کنید ولی من استفاده نکردم
nini.plus/ashpaz

1397/09/12 13:43

درخاستی برای دوست گلمون

ازاونجایی ک نکیدونستم حود باقالیو میخات یا باقالی پلورو همشو براشون میزارم

1397/09/14 04:48

آشپزبانو

آشپزبانو

نی نی+ را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

برای عضویت در خبرنامه نی نی+ آدرس ایمیل خود را وارد نمایید

ورود / ثبت نام

فراموشی رمز عبور