#سبزی پلو با
#ماهی
دستور ماهی
ماهی رو با زردچوبه کم و پیاز و ابلیمو نیم ساعت 40دقیقه گذاشتم یخچال
بعد تو ارد و نمک و زردچوبه و فلفل غلتوندم و گذاشتم روغن خوب داغ شد ماهی ها رو قشنگ سرخ کردم

اگر منظورت اینه میشه

#کیک_اسفنجی قالب 20

اینم کاغد روغنی انداختی برا محض اطمینان یخورده چربش کن

#آسترکشی_کیک

ارسال شده از

#کیک پرتقالی

#کیک_اسفنجی_قالب 20

اینم کیکم?
#کیک_اسفنجی
قالب 18
چهار عدد تخم مرغ
1و 1/3 لیوان آرد
1و 1/3 لیوان شکر
یکم وانیل
نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر
1/3لیوان ابجوش
سفیده و زرده تخم مرغ رو جدا کردم ،سفیده رو با نصف شکر با دور تند همزن زدم تا فرم گرفت و جوری باشه که از کاسه نریزه ،تو کاسه دیگه زرده روبا نصف دیگه شکر و وانیل زدم تا کرمی و کشدار بشه بعد ابجوش رو بهش اضافه کردم ،و دوباره همزدم ،سفیده رو به زرده اضافه کردم و با لیسک قشنگ مخلوط کردم زیاد هم نزنید ،خوب که قاطی شدن ارد رو تو سه مرحله به مواد اضافه کردم و دوباره با لیسک مخلوطشون کردم ،ته قالب رو کاغذ روغنی گزاشتم و مواد رو داخل قالب ریختم و تو گوزل فر که از قبل روشن کرده بودم به مدت نیم ساعت قرار دادم

#اسنک_گوشت
پیازو گوشت تفت دادم قارچ و فلفل دلمه ام اضافه کردم با ادویه یکم رب اضافه کردم تفت دادم. نون تست یکم سس کچاب زدم موادو ریختم روشم پنیر پیتزا ریختم گذاشتم تو ساندویچ ساز

#سیب_زمینی_تنوری
مرحله اول؛

برای تهیه سیب زمینی تنوری خوشمزه ابتدا قارچ را می شوییم، سپس به صورت ورقه ای خرد می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب انتخاب می کنیم، سپس کره را درون تابه قرار می دهیم و تابه را روی حرارت ملایم می گذاریم تا کره ذوب شود.
مرحله دوم؛

حالا اسلایس های قارچ را درون تابه می ریزیم، سپس مقداری نمک به قارچ اضافه می کنیم و با حرارت ملایم در کره تفت می دهیم تا قارچ پخته شده و آب نیندازد. در ادامه حرارت تابه را زیاد می کنیم تا آب اضافی قارچ ها تبخیر شود
.مرحله سوم؛

در این مرحله زمانی که آب اضافی قارچ کشیده شد، آن را از تابه خارج می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه پوست سیب زمینی را جدا می کنیم، سپس می شوییم و به صورت خلالی خرد می کنیم و درون یک کاسه آب سرد می ریزیم.
مرحله چهارم؛

حالا اجازه می دهیم نشاسته سیب زمینی ها گرفته شود تا هنگام سرخ شدن به هم نچسبند. در ادامه سیب زمینی ها را درون آبکش می ریزیم و اجازه می دهیم کاملا آب اضافی شان خارج شود. حالا سیب زمینی ها را سرخ می کنیم.
مرحله پنجم؛

در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن مایع درون تابه می ریزیم، سپس مقداری زردچوبه برای خوشرنگ شدن سیب زمینی ها اضافه می کنیم. در ادامه اجازه می دهیم روغن کاملا داغ شود.
مرحله ششم؛

حالا سیب زمینی ها را درون تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا کاملا سرخ و طلایی شوند. زمانی که سیب زمینی ها کاملا سرخ شدند آن ها را از تابه خارج می کنیم، سپس روی دستمال حوله ای قرار می دهیم تا روغن اضافی شان کشیده شود.
مرحله هفتم؛

در این مرحله کالباس ها را به صورت دلخواه خرد می کنیم. در ادامه درون یک ظرف مناسب را با مقداری روغن چرب می کنیم، سپس سیب زمینی ها را درون ظرف می چینیم و مقداری نمک روی آن ها می پاشیم، سپس کالباس ها را روی سیب زمینی می ریزیم.
مرحله هشتم؛

حالا فر را روی حرارت 180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم فر به طور کامل گرم شود. در ادامه پودر پاپریکا را به همراه پودر آویشن روی کالباس ها می پاشیم، سپس قارچ های سرخ شده را به صورت پخش روی کالباس می ریزیم.
مرحله نهم؛

در این مرحله روی کل مواد را با پنیر پیتزا می پوشانیم، سپس ظرف را درون فر قرار می دهیم و اجازه می دهیم به مدت 15 دقیقه درون فر بماند تا پنیر پیتزا آب شود. 3 دقیقه آخر پخته گریل را روشن می کنیم و اجازه می دهیم پنیر پیتزا طلایی و خوشرنگ شودمرحله دهم

در نهایت پس از اینکه پنیر پیتزا رنگ گرفت و روی آن طلایی شد، سیب زمینی پنیری را از فر خارج می کنیم، سپس آنرا درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم و به همراه سس دلخواه به صورت گرم سرو می کنیم. نوش جان.