#_کو کو سیب زمینی
2 عدد سیب زمینی بزرگ
1عدد پیاز
1 حبه سیر
نصف فلفل دلمه
3 عدد تخم مرغ
فلفل زردچوبه ادویه کاری
یه قاشق ارد سوخاری
سیب زمینی رو رنده میکنیم فلفل دلمه پیاز سیر رو چرخ میکنی بعد اب سیب رمینی رو میگیری همه رو باهم مخلوط میکنی ادویه تخم مرغ ارد سوخاری رو میریزی مخلوط میکنی ودر اخرسرخ میکنی

# خورش سبزی
سبزی خورشتی و سرخ میکنی با حرارت ملایم بعد لوبیا و گوشت و لیمو و پیاز داغ و اضافه میکنم میذارم بپزه البته من داخل جیپاس میذارم
من لوبیا رو جدا یبار میذارم دو الی سه جوش بزنه بعد میریزم صافی و بعدا به غذا اضافه میکنم
پیاز داغمم که درست کردم و زردچوبهدزدم‌گوشتم اضافه میکنم و‌تفتی میدم بهش
اخر پخت خورشتم نمک،زنجبیل فلفل سیاه و ی دانه هل سابیده شده و زعفران هم اضافه میکنم
خورشت سبزیمم تا جاییکه امکان داره روز قبل درست میکنم

#آش_گندم
بیشتر شبیه آش سبزی شد ?
خب جونم بگه براتون بچه ها این آش گندم من اومدم یه پیمونه گندم خیسوندم با عدس و نخود از شب قبل بعدش فرداش ت قابلمه گندم و نخود گذاشتم بپزه بعد از اینکه پخت بهش لوبیا پخته داشتم زدم با ماش و لوبیا چش بلبلی هر چی خلاصه حبوبات داشتم ریختم توش اب قلم گوسفندم ریختم توش
اومدم یه پیمونه هم برنج نیم دونه محلی ریختم تا خوب بپزه من همش باهم ریختماا
خلاصه خوب جا افتاد سبزیم زدم همش میزنیم ت این مرحله چون ته میگیره
و بعد یه پیاز داغ مشت کردم در اخر بهش سیر زدم و نعنا ریختم ت اشم یه چن دیقه قل که خورد خاموشش کردم

ارد....3لیوان

شکر....1لیوان
تخمه مرغ.....2متوسط
شیر....1لیوان
گلاب ...مقدارلازم
روغن ....نصف لیوان
وانیل ...مقدارلازم

بیکینک پورد.....مقدارلازم
پودر....کاکاومقدارلازم
شکرباتخمه مرغ خوب هم میزنی تایک دست یک نواخت بشه
بعد وانیل بیکینک پودراردهمه خوب مخلوط میکنی بعدروغن وگلاب به شکرتخمه مرغ اضافه میکنی بعدهمه مواردباهم خوب مخلوط میکنی☺☺به همین راحتی

هشتک
دوغ
سبزی هایی معطر
نعنا...جفعری...شویت....گشنیژ..

برنج ....نخود....نمک ....روغن...
دوغ بابرنج ونمک باهم مخلوط میکنی میزاری روی اجاق گازی که خوب جوش بیادبعدسبزی هاروباهم خوردمیکنی وقتی دوغ برنج جاافتادن بعدسبزی اضافه میکنی به هم میزنی تاخوب جوش بیادبعدیکمی روغن نخود میریزی توش خوب قاطی میکنی تاخوب جابی افته
به همین راحتی☺

#دمپخت با گوشت ریش ریش و قلم گوسفند
پیازمو تفت میدم بعد بهش سیراضافه میکنم و بعد سبزی شامل گشنیز و ترخون خشک شوید و بعدم دوقاشق رب و با ادویه و گوشت ریش ریش از قبل پخته شده بهش اضافه میکنم و اب قلم میریزم با اب لوله تا جوش بخوره و زمانی که ابش به اندازه شد برنجم میریزم توش و ابش خشک شد جمعش میکنم میارم وسط
حبوباتم دوس داشتین بزنید

#ماهی قزل
حشو
سبزی ماهی، پیاز رنده شده و سیر گذاشتم رو شعله ملایم تا سبزی ماهی خوب بپزه بعدش آبش کم شد چون سبزی و پیاز آب دارن
بعدش ادویه هامو میزارم بعدش کمی تفت خاموش میکنم، حشو رو نباید زیاد بپزیم چون باید با ماهی کباب بشه ممکنه بسوزه
بعدش هم لای ماهی گذاشتم کباب کردم

#کیک کشمش زعفرانی
دستورشم میزارم یکم بعد

#شامی

#تهچین بال و کتف
برنج رو تو پلوپز ریختم و نمک روغن و زعفرون ریختم تو آب برنج
کته گزاشتم وقتی ک آبش خشک شد
یکمشو برداشتم
بعد بالو کتف رو ک جدا پخته بودم بعدش سرخ کرده بودم و پیاز و زرشک و فلفل دلمه هم سرخ کرده بودم
چیدم لای برنج
بقیه برنج رو ک برداشته بودم هم ریختم روش با کفگیر کامل فشار دادم
گزاشتم پخت
خیلی خوشمزه شده بود

#سوپ شیر
یه پیاز کوچیک خورد کردم
مرغم روش تفت دادم بهش نمک و فلفل و ادویه کاری زدم یک لیوان اب جوش ریختم مرغم بپزه،،مرغم که پخت
بعد توی قابلمه جدا یه پیاز تفت دادم
بعد 5 تا قارچ متوسط نگینی خوردکردم با پیاز تفت دادم
یک قاشق ارد گندم ریختم تفت دادم با قارچم
یک لیوان و نصف بهش شیر اضافه کردم با اب مرغم که اضافه اومد ریخنم داخلش
یه دونه هویج نگینی کردم ریخنم داخلش با اندازه نصف استکان ذرت ریختم توش با مرغم که ریش ریش کرده بودم
نصف گوجه متوسط توش رنده کردم یک لیوان جوپرک ریختم داخلش بعد 4 تا لیوان اب جوش ریختم گذاشتم یک ساعت تا جا افتاد بعد اخرش بهش لیمو ترش زدم و دوقاشق خامه صبحانه رو هم زدم از هم باز شد ریختم داخل سوپ

خانما کسی میدونه این نخود چی چطور درست میشه