#کیک وانیلی
دو پیمانه ارد
سه عدد تخم مرغ
یک پیمانه شیر
یک پیمانه سرخالی شکر
دوسوم پیمانه روغن
یک قاشق چایخوری بکینگ پودر
نصف قاشق چایخوری وانیل

تخم مرغارو همراه شکر و وانیل زدم تا حجمش دوبرابر شد و کشدار و سفید بشه بعد روغن و شیر رو اضافه کردم یک دقیقه هم زدم ،ارد و بکینگ پودر الک شده رو هم اضافه کردم و با لیسک هم زدم ،روکشش هم خامه قنادی که فرم نگرفته بود و با پودر کاکائو قاطی کردم ?

#کتلت
سیب زمینی و سیر و پیاز و رنده زدم بهش آرد و گوشت و ادویه جات اضافه کردم گذاشتم یخچال ی ساعت بعد سرخ کردم

#پفیلا

#کیک_ساده. دستورشو قبلا تو گروه گذاشتم
#کرم_پاتیسیر_شکلاتی #گاناش
یک لیوان شیر سرد و دو ق نشاسته ذرت و پودر کاکائو رو خوب مخلوط میکنیم و روی حرارت ملایم میزاریم
به میزان دلخواهتون بهش شکر اضافه کنید و هم بزنید
تا حل بشه و جوش بیاد
در اخر میتونید کمی تکه های شکلات تخته ای بهش اضافه کنید

لواشک (هلو ،زردالو، کیوی)
هر سه تا نوع میوه رو باهم ریختم تو قابلمه گذاشتم بپزه و نرم بشه بعد از صافی رد کردم تو سینی پهن کردم گذاشتم رو ب روی اسپیلت
#لواشک

#قرمه_سبزی تو گمج از ساعت 2 بار گذاشتم تا 9 شب
یه پیاز درشت رو خورد کردم تفت دادم گوشت گوسفندیمو بهش اضافه کردم زردچوبه فلفل سیاه ادویه کاری اگه دارین ادویه قرمه سبزی زدم حسابی سرخ کردم گوشت رو نصف قاشق غذا خوری نعنا خشک نصف هم شنبلیله خشک ریختم سری تفت دادم 1 قاشق سرخالی رب گوجه یه قاشق سرخالی هم رب انار زدم سرخ ک شد سبزی رو ک حسابی سرخ کرده بودم بهش اضافه کردم.اگه میخوایید خوب روغن بندازه و سیاه بشه سبزی رو با یکی دوقاشق روغن بیشتر تفت بدید لوبیا هم اضافه کردم من از ترکیب قرمز و چیتی استفاده میکنم آب میزنم میزارم بپزه.دوساعت بعد 2 تا لیمو عمانی سوراخ ک تلخیشو تو آب جوش گرفتم اضافه میکنم دو تیکه عصاره قلم داشتم اضافه کردم و شعله ملایم میزارم بپزه یه حبه سیر رنده شده تازه هم میزنم.اصلا بوی سیر نمیگیره فقط عطرشو خیلی بیشتر میکنه حتما امتحان کنید.اخرسر هم نمک و ابغوره میزنم و تمام فقط حتما بیشتر از 5 ساعت بهش پخت بدین و شعله ملایم

#ترشی_انبه_روغنی
انبه نارس پوست میکنی خلالی خورد میکنی از هسته جدا میکنی بعد میریزی سبد روش نمک و زردچوبه میزنی 12 ساعت تو اشپزخونه تا آبش بره بعد تو ظرف نصف لیوان روغن زیتون میریزی 1قاشق تخم گشنیز پودر شده فلفل قرمز زردچوبه نمک و سیاهدونه توش تفت میدی و انبه اضافه میکنی و 1 بوته سیر رنده شده کمی که تفت خورد 1 لیوان سرکه و 2تا قاشق شکر اضافه میکنی سرکه که جوش اومد بعد 5دقیقه خاموش میکنی سرد که شد میریزی شیشه خشک و تمیز
تندی ترشی به ذائقتون بستگی داره میتونید فلفل عنابی هم نیمکوب کنید اضافه کنید

اینم میکسش خوشمزه تره

ارسال شده از

عدس با نمک و اب بپز ابکش کن
برنجتو خیس کن اب جوش بیار بریز برنج بجوشه جوش اخر عدس ب برنج اضافع کن و ابکش کن ته دیگ دلخواهتو بزار و برنجتو دم کن
پیاز تفت بده با گوشت چرخ شده نمک و فلفل بریز و زعفرون و یکم رب ی کم اب بریز بزار بجوشه تا ابش تموم بشه کشمشم بشور ابکش کن با یکم روغن تفت بده برای روی عدس پلو
#عدس_پلو
کشمش و گوشت سلیقع ای
یسری با گوشت میخورن و کشمش
یسری فقط پیاز داغ و کشمش
یسری ام کلا همون عدس پلو خالی با ماست و ترشی
میتونی بجای گوشت سینه مرغ خوزد شدم بزنی