#کیک وانیلی
2لیوان آرد +4 عدد تخم مرغ را با 1لیوان شکر و یک قاشق چایی خوری بکینگ پودر به مدت ربع ساعت با همزن دور متوسط هم میزنم تا خوب کرم مانند بشه
یک لیوان شیر و یک لیوان روغن مایع و نصف قاشق چایی خوری وانیل اضافه کردم و یه دور هم زدم و در آخر آردی رو که 3 بار الک کرده بودم را اضافه کردم وتویه قالب ریختم و درون قابلمه آب جوش گذاشتم و دم کنی گذاشتم ?
خمیرشو خودت درست کردی؟
اره همیشه خوب میشد نمیدونم چرااین دفعه همچین شد?
1402/03/16 21:03
nini.plus/chatashpazikhodemuni
@chatashpazikhodemuni
همیشه نی نی پلاس رو ویرایش بزنین @ بزارین تا بشه رفت از لینک به گروه
سلام خانوما چجوری طالبی بستنی درست کنم؟
طالبی رو خرد کن با یخ تکه شده و بستنی وانیلی بریز مخلوط کن
یا اینکه اول طالبی رو با تکه های یخ بریز مخلوط کن توی ظرف سروت بریز
بعد بستنی با طعم وانیلی یا با طعم طالبی رو اسکوپ کن و بهش اضافه کن
#طالبی_بستنی
فقط زعفرون نباید بخوره دارچین هم کمتر
زعفرونم در اون حد هیچ اشکالی نداره اونم فقط اوایل بارداری باید کمتر مصرف کنه
وقتی میگن زعفرون ضزر دارع یعنی ی لیوان شربت غلیظ زعفرون ن در این حد ک‌توی غذا استفاده میشه
#کوکو سیب زمینی
سیب زمینی رنده شده
تخم مرغ .ارد سوخاری
نمک‌و فلفل و زردچوبه
سرخش کزدم
#حلوا_زعفرونی
مواد شربت
سه لیوان اب
یک لیوان و نصف شکر
نصف لیوان روغن یا کره
گلاب و عرق هل و زعفرون ب دلخواه مقدارش
اب میزارم روی حرارت شکر میریزم تا حل بشه بعد بهش گلاب و هل و زعفرون میزنم و میزارم یکم بجوشه‌و میزارمش کناز
دو لیوان ارد رو با شعله کم تفت میدم تا رنگش عوض بشع و از خامی بیفته
بعد ارد الک میکنم و بهش روغن اضافه میکنم تفت میدم و بعد کم کم شهد بهش اضافه میکنم تفت میدم تا حلوا جمع بشه و ب ظرف نچسبع
#لازانیا
پیاز گوشت فلفل دلمه قارچ، ادویه لازانیا، رب گوجه، زردچوبه، فلفل سیاه ونمک سرخ بشن، ورق لازانیا طبق دستور پختش یا با روغن و زردچوبه و نمک اب پز بشه، یا تو اب خیسونده بشه، سس بشامل هم درست میکنیم، کف ظرف چرب کردم، یکم سس بشامل،به ترتیب ورق لازانیا، مایه گوشتی، پنیر پیتزا میریزیم، دوباره ورق لازانیا روش سس بشامل مایه گوشتی پنیر تا بالا، اخرین ورق که گذاشتیم، روش سس بشامل و بعد پنیر پیتزا روشم قارچ و فلفل دلمه ای برای تزیین میچینیم، تو فر دما180درجه، بیست دقیقه، پنج وقیقه اخر فر بالا روشن میکنیم طلایی بشه
سس بشامل: یه قاشق ارد تفت میدیم خامیش گرفته بشه، پنجاه الی صد گرم کره میزنیم یکمی سرخ بشه، یه لیوان فرانسوی شیر میریزم، هم میزنیم گلوله نشه، بهش فلفل سیاه و نمک و اگه خواستیم یه کوچولو پنیر پیتزا میزنیم، باید به غلظت ماست شل برسه
بچه هاشمابرنج کته میکنین ب ازای ی پیمونه برنج چقداب میریزین
هرچندتا پیمونه برنج بزارم دوپیمونه اب اضافه ترمیریزم که همون ی بندانگشتم میشه همیشه(ایرانی)
مثلا 5تابرنج 7تااب
خانوما بال مرغ چطور طعم دار کنم برا کباب؟
برای مصرف مرغ اگه بتونی 24 ساعت مرغ تازه رو تو اب و نمک بذاری یخچال بعد طعم دار یا بسته کنی برای فریزر ، خیلییی بهتره
چون باعث میشه بوی بد مرغ از بین بره
برای مزه دار کردن اول زعفرون دم کرده بزن یه ساعت بذار بمونه
بعد پیاز خلالی و ادویه مثل زردچوبه و نمک و فلفل و کمی روغن
برای مصرف مرغ اگه بتونی 24 ساعت مرغ تازه رو تو اب و نمک بذاری یخچال بعد طعم دار یا بسته کنی برای فری...
24ساعت خیلی زیادنیس ممکنه گوشت تواب نمک له بشه من همیشه 2ساعت میذارمش تواب ونمک
1402/03/18 13:51
یعنی 2 ساعت بزارم تو آب نمک، تو یخچال
وقتی مرع گرم میخرین وتکه میکنین بشورین و2ساعت بذارین تواب نمک بعد بسته کن وفریز کن اگرم میخوای کباب کنی مزه دارش کن وبزار چندساعت بمونه وسیخ بکش و کباب کن ونوش جان
1402/03/18 13:54
خانوما یه خورش بامیه خوشمزه بگید دستورش رو ❌❌❌❌❌❌❌❌
یه پیاز خورد میکنی دوتا حبه سیر با گوشت تفت میدی بعد یه چنتا گوجه رنده کن اول رب با گوشت تفت بده با ادویه بعد گوجه رنده شده بنداز داخلش بزار یکم بعد بامیه اصافه کن اب به اندازه اصافه کن
#خورشت بامیه
#خوراک بامیه
بامیه هام رو میشورم وسرخش میکنم و فریزمیکنم
موقع درست کردن خوراکش اول چندتا گوجه پوست میگیرم خرد میکنم یه پیازم نگینی ریز سرخ میکنم بعد گوجه رو میریزم ابش چید رب میزنم وادویه جات بعد بامیه هارو که ازفریز دراوردم وخورد کردم میریزم یه تفت میدم واب جوش میریزم میذارم بپزه من همیشه 2ساعت میزارم بپزه جابیفته 40دقیقه اخرم عصاره مرغ میزنم وچندقطره ابلیمو اصلاهم له نمیشه خیلی خوشمزس
جا نعنا شنبلیله خشک بزن عطرش معرکه میشخ
مرسی، اون یکیارو خودت میزنی؟
1402/03/18 20:43
غذاهای خودمونی (چت غیر از سوالات اشپزی ممنوع)
ghazahay khodemuni
2897 عضو
