ارسال شده از

#کیک_ژله_ای
برای پایش هر کیکی که خودتون بلدید درست کنید ولی خیلی پف دار نباشه بعد از اینکه خنک شد یه بسته ژله رو با یه لیوان آب داغ و یکم آب سرد مخلوط کنید و بریزید تو خامه فرم گرفته(من یکم ژلا تینم توش ریختم که مطمئن بشم خامه سفت تر میشه )بعد میریزیم روی کیک و میزاریم تو یخچال. دوباره یه بسته دیگه ژله رو با یه لیوان آب داغ و یکم آب سرد قاطی میکنیم و یکم که خنک شد کیک از یخچال درمیاریم و روش میوه میچینیم و ژله رو میریزیم روش و میزاریم تو یخچال.
خیلیا با توت فرنگی درست میکنن ولی من با موز درست کردم

ارسال شده از

#ماکارانی

ارسال شده از

#دلمه_برگ
من دوتا پیاز نگینی خرد میکنم و تو ماهیتابه تفت میدم حدودا سیصد گرم گوشت چرخکرده بهش اضافه میکنم همراه با نمک و فلفل سیاه و زردچوبه بعد که یکم تفت دادم بهش سبزی های معطر اضافه میکنم و بعد یکم رب میزنم وبرنج پخته شده و لپه پخته شده رو اضافه میکنم و بهش یکم پودر گل سرخ میزنم و یه قاشق یا دو قاشق زرشک و تمام بعد که پیچیدم برگارو ، ته قابلمه یکم روغن میزنم و پیاز حلقه و گوجه حلقه شده میچینم و بعد دلمه هارو میچینم و آخرش یه قاشق رب و با نمک و فلفل میریزم روش با چند تا گوجه سبز و یه بشقاب میزارم روی دلمه ها که تکون نخوره برای چهل دقیقه با حرارت متوسط و ده دقیقه آخر دو قاشق شیره و یه قاشق سرکه رو با دو قاشق آب قاطی میکنم و میریزم روش وتمام

ارسال شده از

#موگشت
اول به اندازه نصف لیوان لوبیا چشم بلبلی میزارم بپزه و بعد تو ماهیتابه یه پیاز نسبتا بزرگ خلالی خورد کردم وبا چند حبه سیر و با زردچوبه و فلفل قرمز سرخ کردم بعد بهش به اندازه یه لیوان و نیم کشمش اضافه کردم و یکم تفت دادم و بعد تن ماهی اضافه کردم و دوباره یکم تفت دادم و آخرش بهش شوید خشک زدم و خاموش کردم.یه پیمانه برنج با نمک گذاشتم روی گاز(برنج من هندیه اگه برنج ایرانی میذارید دو پیمانه) وقتی جوشید یکم زردچوبه بهش زدم وآخر ش که خاستم آبکش کنم لوبیا چشم بلبلی اضافه کردم و آبکشش کردم و تو قابلمه برنج ریختم و مواد که آماده کردم لابلاش ریختم و شوید زدم .این مقدار که گفتم برای دونفر هستش نهایتا سه نفر اگه تعدادتون بیشتره باید مواد دوبرابر کنید (کشمش هر چه بیشتر بریزید خوشمزه تره و فلفل قرمز زیاد بزنید چون باید تند باشه )
این یه غذای جنوبیه.?

ارسال شده از

#شیرینی بهشتی با ظاهری متفاوت چون ماسوره. نداشتم

#کیک_باقلوا یا شربتی