آشپز خونه کوچک من

16 عضو

اسمش کمبزه است

1399/08/15 15:17

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

1399/08/15 15:18

پاسخ به

تینامانهارخوردیم نزدیک عصرونه بخوریم شماصبحونه میخورید?

آره دیر بیدار شدم هنوز تصمیم نگرفتم ناهار چی بزارم?

1399/08/15 15:19

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

#نوشیدنی_خرما

مواد لازم برای6 نفر
هل 1/2 قاشق چای خوری
شیر 2 پیمانه
گردو 50 گرم
موز 1 عدد
خامه‏ 50 گرم
خرما 200 گرم

طرز تهیه
1- همه مواد را داخل دستگاه مخلوط کن بریزید و بعد از مخلوط شدن داخل لیوان سرو کنید.
2- خرما را بدون پوست و هسته اندازه‌گیری کنید.


منبع :‌سرآشپز پاپیون
وبسایت :‌
"لینک قابل نمایش نیست"

1399/08/15 15:21

????????? #
برای طعم دار کردن ماهی و بردن بوی بدش گلپر و خلال تازه پوست پرتقال رو امتحان کنید!!
?????????????????
برای استفاده از هویج برای تزیین ابتدا انرا در مقداری اب وشکر بپزید تا براق شود
?????????????????
اگر غذای شما بی نمک شد هرگز نمک خشک روی آن نریزید. بلکه مقدار نمک مورد نیاز را در آب جوش حل کنید.بعد داخل غذا بریزید. تا به همه آن برسد.
?????????????????
برای غلیظ شدن خورشت پیازرو رنده کنید....
?????????????????
برای لعاب گرفتن و خوش طعم شدن خوراک مرغ دو عدد اب پرتقال رو توی خوراک در حال جوشیدن میریزم
?????????????????
برای خوشمزه کردن جوجه کباب دوساعت قبل از سیخ زدن چهار تا گوجه فرنگی را رنده کنید وبه ان اضافه شود نوش جون
?????????????????
برای تهیه کتلت و یا کوفته قلقلی به جای ارد استفاده از پودر نان باگت در خوشمزه تر شدن و تردی موثر است همچنین جهت غلیظ کردن خورشتها در زمانهایی که وقت کمی دارید
?????????????????
به جای شکستن تخم مرغ با لبه ظرف، از سطحی صاف استفاده کنید. به این ترتیب هرگز پوسته تخم مرغ وارد غذا نمی شود.
?????????????????
بر ای این که مرغ بسیار خوشمزه ای درست کنید، پیشنهاد می کنم ابتدا مرغ را با یک پیاز بزرگ به مدت یک ربع بجوشانید. بعد تمامی آب و کف آن را دور بریزید و مرغ را به آرامی سرخ کنید. سس مرغ هم انتهای کار اضافه کنید.عاااااالی می شود.
?????????????????
برای تشخیص پیاز شیرین , شست خود را کمی روی پیاز بفشارید. پیازهای نرم تر، آب دارتر است و لایه های آن ضخامت بیشتری دارد ، چشم را کمتر می سوزاند و شیرین تر هستند.
???????? ?????????
هنگام پاک کردن میگو ، فقط سر آن را جدا کنید، و همونطور (با دم و پوست) در کیسه فریزر بریزید و مقداری آب هم روی آن بریزید و سپس فریز کنید. این کار بهترین روش برای تازه نگه داشتن میگو می باشد
?????????
نکات ریز شیرینی پزی??
?آرد سفید همیشه باید سه بار الک شود
??????
?همیشه به ازای هر پیمانه آرد یک قاشق چایخوری بکینگ پودر نیاز است.وهمیشه این دو را با هم الک کرده وبه مواد اضاف می کنیم
??????
?برای اینکه کیک بهتر پخته شود باید در طبقه وسط فر قرار دهیم
??????
?برای کیک فر باید نیم ساعت قبل داغ شود.برای شیرینی 10دقیقه قبل باید فر را روشن کنیم.البته

1399/08/15 15:53

سینی فر نباید داخل فر باشد که داغ شود.مخصوصا برای شیرینی هایی که روی سینی فر چیده میشوند.
?????
?شیرینی خشک را همیشه در ظرفهای دردار نگه داری کنید وبر روی هر لایه کاغذ روغنی قرار دهید.
??????
?تخم مرغ کیک باید حداقل60گرم باشد.
??????
?هر زمان زرده تخم مرغ در کیک به کار رود باید از اسانس وانیل هم استفاده کرد.
??????
?مواد کیک را باید یک ساعت قبل از یخچال بیرون بیاوریم.
?اگر در کیک کاکائو ریختیم دیگر نمیتوانیم هل بریزیم.
??????
?برای همزدن تخم مرغ از درجه وسط همزن استفاده می کنیم.
??????
?برای همزدن سفیده حتما تیغه همزن باید خشک وتمیز باشد.ودر یک جهت هم بزنیم.
??????
?اگر میخواهیم در کیک کاکائویی طعم کاکائو غالب شود به اندازه سر انگشت نمک اضاف میکنیم.
??????
?هیچگاه دیواره وکف قالب را با روغن مایع چرب نکنید.همیشه باید با روغن جامد چرب شود.
??????
?بعد از خارج کردن کیک از فر صبر کنیم تا کیک خنک شود بعد از قالب بیرون بیاوریم.
??????
?اگر کره در شیرینی به کار رفته باشد،بایدشیرینی در یخچال نگه داری شود.واگر روغن داشته باشد در آشپزخانه وکابینت.
?زندگیتان شیرین باشد به کامتان????????? #
برای طعم دار کردن ماهی و بردن بوی بدش گلپر و خلال تازه پوست پرتقال رو امتحان کنید!!
?????????????????
برای استفاده از هویج برای تزیین ابتدا انرا در مقداری اب وشکر بپزید تا براق شود
?????????????????
اگر غذای شما بی نمک شد هرگز نمک خشک روی آن نریزید. بلکه مقدار نمک مورد نیاز را در آب جوش حل کنید.بعد داخل غذا بریزید. تا به همه آن برسد.
?????????????????
برای غلیظ شدن خورشت پیازرو رنده کنید....
?????????????????
برای لعاب گرفتن و خوش طعم شدن خوراک مرغ دو عدد اب پرتقال رو توی خوراک در حال جوشیدن میریزم
?????????????????
برای خوشمزه کردن جوجه کباب دوساعت قبل از سیخ زدن چهار تا گوجه فرنگی را رنده کنید وبه ان اضافه شود نوش جون
?????????????????
برای تهیه کتلت و یا کوفته قلقلی به جای ارد استفاده از پودر نان باگت در خوشمزه تر شدن و تردی موثر است همچنین جهت غلیظ کردن خورشتها در زمانهایی که وقت کمی دارید
?????????????????
به جای شکستن تخم مرغ با لبه ظرف، از سطحی صاف استفاده کنید. به این ترتیب هرگز پوسته تخم مرغ وارد غذا نمی شود.

1399/08/15 15:53

?????????????????
بر ای این که مرغ بسیار خوشمزه ای درست کنید، پیشنهاد می کنم ابتدا مرغ را با یک پیاز بزرگ به مدت یک ربع بجوشانید. بعد تمامی آب و کف آن را دور بریزید و مرغ را به آرامی سرخ کنید. سس مرغ هم انتهای کار اضافه کنید.عاااااالی می شود.
?????????????????
برای تشخیص پیاز شیرین , شست خود را کمی روی پیاز بفشارید. پیازهای نرم تر، آب دارتر است و لایه های آن ضخامت بیشتری دارد ، چشم را کمتر می سوزاند و شیرین تر هستند.
???????? ?????????
هنگام پاک کردن میگو ، فقط سر آن را جدا کنید، و همونطور (با دم و پوست) در کیسه فریزر بریزید و مقداری آب هم روی آن بریزید و سپس فریز کنید. این کار بهترین روش برای تازه نگه داشتن میگو می باشد
?????????
نکات ریز شیرینی پزی??
?آرد سفید همیشه باید سه بار الک شود
??????
?همیشه به ازای هر پیمانه آرد یک قاشق چایخوری بکینگ پودر نیاز است.وهمیشه این دو را با هم الک کرده وبه مواد اضاف می کنیم
??????
?برای اینکه کیک بهتر پخته شود باید در طبقه وسط فر قرار دهیم
??????
?برای کیک فر باید نیم ساعت قبل داغ شود.برای شیرینی 10دقیقه قبل باید فر را روشن کنیم.البته سینی فر نباید داخل فر باشد که داغ شود.مخصوصا برای شیرینی هایی که روی سینی فر چیده میشوند.
?????
?شیرینی خشک را همیشه در ظرفهای دردار نگه داری کنید وبر روی هر لایه کاغذ روغنی قرار دهید.
??????
?تخم مرغ کیک باید حداقل60گرم باشد.
??????
?هر زمان زرده تخم مرغ در کیک به کار رود باید از اسانس وانیل هم استفاده کرد.
??????
?مواد کیک را باید یک ساعت قبل از یخچال بیرون بیاوریم.
?اگر در کیک کاکائو ریختیم دیگر نمیتوانیم هل بریزیم.
??????
?برای همزدن تخم مرغ از درجه وسط همزن استفاده می کنیم.
??????
?برای همزدن سفیده حتما تیغه همزن باید خشک وتمیز باشد.ودر یک جهت هم بزنیم.
??????
?اگر میخواهیم در کیک کاکائویی طعم کاکائو غالب شود به اندازه سر انگشت نمک اضاف میکنیم.
??????
?هیچگاه دیواره وکف قالب را با روغن مایع چرب نکنید.همیشه باید با روغن جامد چرب شود.
??????
?بعد از خارج کردن کیک از فر صبر کنیم تا کیک خنک شود بعد از قالب بیرون بیاوریم.
??????
?اگر کره در شیرینی به کار رفته باشد،بایدشیرینی در یخچال نگه داری شود.واگر روغن داشته باشد در آشپزخانه وکابینت.
?زندگیتان شیرین باشد به کامتان

1399/08/15 15:53

پاسخ به

????????????????? بر ای این که مرغ بسیار خوشمزه ای درست کنید، پیشنهاد می کنم ابتدا ...

عادله جان عالی بود و کلی مفید برای شخص من ممنونم‌ازت ???

1399/08/15 16:17

پاسخ به

تصویر

خب اینو چ استفاده ای میکنی شما خوب من

1399/08/15 16:20

پاسخ به

#نوشیدنی_خرما مواد لازم برای6 نفر هل 1/2 قاشق چای خوری شیر 2 پیمانه گردو 50 گرم موز 1 عدد خامه‏ 50 گ...

? عالی و بسی خوردنی ?

1399/08/15 16:21

پاسخ به

خب اینو چ استفاده ای میکنی شما خوب من

مثل میوه میخورن مزه خیار میده

1399/08/15 16:24

پاسخ به

مثل میوه میخورن مزه خیار میده

میدونم عزیرم‌فک‌کردم استفاده ی بخصوصی اونجا ازش میکنن مثلا غذا

1399/08/15 16:26

پاسخ به

مثل میوه میخورن مزه خیار میده

ما بهش میگیم کرکو نرسیده طالبی هس

1399/08/15 16:29

پاسخ به

? عالی و بسی خوردنی ?

فدات

1399/08/15 17:55

پاسخ به

تصویر

اینا کمبزه نیستن؟
ما تو ترکی "کالاح"میگیم

1399/08/15 17:56

پاسخ به

اینا کمبزه نیستن؟ ما تو ترکی "کالاح"میگیم

گفتی که کمبزس?

1399/08/15 17:57

خیلی خوشمزن

1399/08/15 17:57

پاسخ به

عادله جان عالی بود و کلی مفید برای شخص من ممنونم‌ازت ???

خواهش میکنم گلم

1399/08/15 18:05

سلام دوستان با تجربه میشه از قابلمه استیل به عنوان قالب کیک استفاده کرد و تو فر گذاشت؟

1399/08/15 21:54

پاسخ به

???ب زهرا زنجانی هم بگو سلامم برسون دلم تنگ شده براش

زهراکروناگرفته

1399/08/16 01:56

پاسخ به

???ب زهرا زنجانی هم بگو سلامم برسون دلم تنگ شده براش

باشه بهش میگم

1399/08/16 01:56

پاسخ به

زهراکروناگرفته

اخ اخ تفلکی چرا

1399/08/16 13:36

پاسخ به

اونک فک‌کنم کدوهس یانه ?

ن کدو نیست

1399/08/16 13:46

پاسخ به

اون کدوهستش

چ کدویی؟!

1399/08/16 13:47

پاسخ به

عزیزم اون تیکه های گوشت طعم دار هست

گوشت?

1399/08/16 13:47