فسنجون من ???????

صبحانه من املت

برنج من یهویی

?

اینم آش رشته درحال پخت من?

باقالی

لبو

اینم من و پسته هام???

#عدس پلو_گوشت چرخ کرده
عدس پلویی میزارم بپزه کنار میزارم بعد برنجو که صاف کردم ی لایه برنج میریزم ی لایه عدس میزارم دم بشه بعد روش دارچین و زعفران میریزم که دم بشه برای ته دیگ هم اول کنجد میریزم بعد نان میزارم ، بعد ی پیاز رو نگینی خورد میکنم سرخ که شد گوشت تفت میدم باهاش بعد ادویه میزنم یا ی قاشق مربا خوری رب ????

آماده خوردن

ارسال شده از

#آش_رشته_اصفهانی
_ سبزی آش( تره _ جعفری _ اسفناج _ شوید )
2 کیلو
_ لوبیا 300 گرم
_ نخود 200 گرم
_ عدس 200 گرم
_ رشته آش 1 بسته
_ نمک ، فلفل ، زردچوبه مقدار لازم
_ آرد گندم 2 قاشق غ
_ پیاز داغ ، نعنا داغ ، سیر داغ مقدار لازم
_ روغن نصف لیوان
سبزی را داخل قابلمه آب ریخته و شعله را زیاد کنید تا جوش بیاد بعد شعله را کم کنید حدود نیم ساعت اجازه بدین تا خوب سبزی ها بپزن .
بعد از پخت سبزی حبوبات از قبل پخته را اضافه کنید.
آرد را داخل 1 لیوان آب سرد مخلوط کنید و خوب هم بزنین و بعد به آش اضافه کنید .
حالا شعله را زیاد کنید تا آش قل بزرگ بزنه و روغن و نمک را اضافه کنید و بعد از آن رشته های دو نیم شده را کم کم اضافه کنید مرتب هم بزنید تا رشته ها به هم نچسبند.
مخلوط پیاز داغ ، نعنا داغ و سیر داغ را اضافه کنید و
زیر شعله را کم کنید اجازه بدین حدود 30 تا 45 دقیقه آش روی شعله ملایم جا بیافتد.
واسه اینکه آش رنگ و عطر بیشتری بگیره بهتره زردچوبه و فلفل را هم با پیاز و سیر و نعنا تفت بدین و با هم اضاف کنید.
نوش جان???

#یتیمچه

مواد لازم

3 عدد بادمجان
2 عدد سیب زمینی متوسط
3 عدد گوجه متوسط
1 عدد پیاز کوچک
نمک و زردچوبه و ادویه به مقدار لازم
1 قاشق و نصفی رب گوجه فرنگی
4 تا لیوان آب جوشیده شده

طرز تهیه

بادمجان ها رو حلقه حلقه کنید
سیب زمینی هم حلقه حلقه کنید
گوجه فرنگی هم حلقه حلقه کنید

اول پیاز رو داخل روغن سرخ کرده تا طلایی شود بعد زردچوبه و ادویه و رب گوجه رو باهاش تفت میدیم بعدش سیب زمینی هارو داخل ظرف می چینیم روی سیب زمینی گوجه رو می چینیم روی گوجه بادمجان رو می چینیم بعد 4 تا لیوان آب جوشیده رو روشون میریزیم روی بادمجان آب نگیره بعدش جوش که اومد زیرشو خیلی کم میکنیم که با دل پخته بشه یک ساعت بعدش غذا آماده ست نوش جان میکنیم

ارسال شده از

خورشت الو مسمبا، ??????????

مرغ

پیاز متوسط : 2 عدد

آلو

روغن : به میزان لازم

نمک : به میزان لازم

رب : به میزان لازم

زعفران حل شده : 1 استکان

دارچین :1 قاشق چای خوری

شکر : 1 قاشق غذا خوری

فلفل سیاه : به میزان لازم

طرز تهیه خورش آلو مسما??? :

آلو ها را 1 ساعت قبل از شروع آشپزی در آب خیس کنید،

?

پیاز ها را به صورت نگینی خرد کرده، در یک قابلمه مقداری روغن بریزید پیاز ها را درون روغن ریخته و حرارت را روشن کنید و تفت دهید صبر کنید تا پیاز ها نرم و طلایی رنگ شوند.

?

سپس مرغ ها را که از قبل ریز کرده و شسته اید را درون پیاز ریخته و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند و حالت خامی نداشته باشد، نمک، فلفل و مقدار کمی رب اضافه و مخلوط کنید،

?

سپس زعفران را افزوده و هم بزنید خوب که مواد باهم مخلوط شدند آب را به آن اضافه کرده و اجازه دهید تا بجوشد،

?

?

در مرحله بعد آلو ها را درون مرغ بریزید و حرارت را خوب کم کنید و بگذارید خورش خوب جا بیفتد، 3 ساعت در همین حالت قرار دهید، پس از این مدت 1 قاشق چای خوری دارچین و شکر را به خورش آلو مسما اضافه کنید و خورش را هم بزنید بعد از چند دقیقه حرارت زیر خورش را خاموش کنید. خورش شما آماده سرو است

اینم اش رشته من????

کیک تابه من?????????طعم پرتغال