کیک وانیلی با سس شکلات
دستورش???
"لینک قابل نمایش نیست"
#چیپس خونگی ?
من پنج تا سیب زمینی رو پست کندم برای نیم ساعت تو آب و نمک گذاشت بعد تو قابلمه کوچیک روغن ریختم بعد یکم یکم سرخ کردم توی سینی دستمال کاغذی گذاشتم که روغنش گرفته بشه بعد که سیب زمینی ها تمام شود دوباره سرخ کردم که ترد بشه مزش هم عالیه
کوبیده مرغ شام امشل
سینه مرغ پیاز سیر نمک فلفل زردچوبه همشونو میکس کردم بعد تو روغن سرخ کردم ب همین اسونی ولی خوشمزه
اینم از نون روغنی آماده شد ☺
دستور:
"لینک قابل نمایش نیست"
ژله
طرز تهیه
من نصف ژله قرمز رو با نصف لیوان آب جوش حل کردم بعد نصف لیوان آب یخ بهش اضافه کردم و ریختم داخل قالب و گذاشتم داخل یخچال تا یکم خودشو بگیره خیلی سفت نشه چون در اخر جدا میشن
بعد دو قاشق ژله آلوئه ورا رو با یکم آب داغ حل کردم و گذاشتم خنک شد و دو قاشق بستنی وانیلی آب شده اضافه کردم بعدریختم رو ژله قرمز
ب همین صورت ی لایه ژله( هر رنگی داشتین)ی لایه ژله آلوئه ورا و بستنی
آبگوشت
نخود و لوبیا خیس خورده رو با گوشت و پی گوسفندی و یدونه پیاز درسته انداختم تو زودپز ادویه زدم (نمک زردچوبه فلفل سیاه)گذاشتم یکم بپزه ..بعدش سیب زمینی هم درسته انداختم(پوستشو گرفتم)با لیمو عمانی انداختم گذاشتم کامل همشون بپزن وقتی پخت رب با نعنا خشک تفت دادم خامیش ک رفت بهش اضافه کردم گذاشتم جا بیفته
بفرمایید ته چین ?
برنج آبکش شده رو به دو قسمت تقسیم کردم یه قسمتشو با تخم مرغ و ماست و یکم نمک و روغن مایع و زعفرون دم کرده مخلوط کردم.
سینه ی مرغو پختم و ریش ریش کردم.
برنجی که با مواد مخلوط کرده بودم تو قابلمه ریختم و باپشت قاشق یکم فشرده کردم لایه ی بعدش مرغ ریش ریش شده ریختم بعدش زرشک و همینطور به ترتیب برنج مخلوط شده بعد مرغ ریش ریش و بعدش زرشک و لایه ی آخرم برنج سفیدمو ریختم و گذاشتم تا دم بکشه.
بلغور شیر
اول سیب زمینی پیاز تفت میدی بعد یه تیکه مرغ میندازی بعد ادویه میزنی به همی میزنی بعدهم بلغورشیرتو میریزی اونم یه هم میزنی بعد سه قاشق برنج ? با چهار پنج قاشق عدس میریزی توش اگه دوست داشتی شیر میریزی یا اب میزاری جا بیفته
مرغ سوخاری
مرغ آبپز کردم با پیاز بعد تو پودر سوخاری تخم مرغ غلتوندم انداختم تو روغن داغ فقط داخل تخم مرغ شیر اضافه کردم ب اندازه دو قاشق غذاخوری
فزنی? لامصب تو هوای برفی بدجور میچسبه?
سه پیمانه آب
سه و نیم قاشق غذا خوری سر پر آرد برنج
نصف قاشق غذا خوری نشاسته ذرت
سه و نیم قاشق سر پر شکر
همه رو قاطی میکنی و میزاری رو شعله کم و خوب هم میزنی مدام هم میزنی که ته نگیره و گوله گوله نشه
وقتی به غلظت دلخواهت رسید دو قاشق غذا خوری گلاب میریزی و
تا وقتی که داغه میریزی داخل ظرف مورد نظر چون از حرارت بیفته غلیظ تر و سفت تر میشه
با هرچیزم دوس داشتی تزئین میکنی
و تمام?
نکته: به جای آب میتونی شیر هم بزنی
من شیر نداشتم ولی مزشون یکی بود
برفوووو فرنیووووو به به???
1401/11/21 11:17
لازانیا
پیاز و خرد میکنی سرخ میکنی
بعد گوشت چرخکرده بهش اضافه میکنی
سرخ میکنی
ادویه و نمک و ..میزنی
خوب که تفت داده شدند ورقه هاب لازانیارو نصف میکنی میزاری رو موادی که توی ماهیتابه است...
بعد موادو با ورقه های لازانیا قاطی میکنی ..
بعد ابجوش میریزی روشون تا روی لایه های لازانیارو بپوشونه...درب ماهیتابه رو میزاری و زیر گازو یه مقدار کم میکنی و میزاری تا ابش کشیده بشه...ابش که کشیده شد روش پنیر پیتزا میریزی و درشو میزاری تا پنیر هم اب بشه...
بعد اماده ی سروه
کمپوت
طبق شیشه های سر فلزی سس مایونز بزرگا توضیح میدم چون تو شیشه درست کردم
لول شکر 1 لیوان سرخالی با آب گذاشتم رو حرارت شکر ک آب شد گذاشتم شربت خنک شد بعد گیلاس رو دون کردم ریختم تو شیشه شربت خنک رو ریختم داخل شیشه سرشو محکم بستم گذاشتم تو یه قابلمه بزرگ پز آب بعد میزاری جوش بیاد تا یکساعت میزاری قل بخوره و بپزه
نهار ما
نمیدونم چلو گوشته یا چی
خلاصه قرو قاطیه
پیاز داغ کردم ، گوشت و زرد چوبه و فلفل قرمز و فلفل سیاه و رب و زعفرون اضافه کردم
هویجم سرخ کردم
اینم غذایه ما(منو مادرم)
جاتون خالی
#اکبر_جوجه
خوب اول مرغارو از شب قبل با زعفران و ادویه مزه دار میکنم
بعد مرغارو قشنگ در حد طلایی با کره سرخ میکنم
و بعد نصف لیوان اب و یه بسته کره اضافه میکنم درشو میزارم تا نرم شه و بپزه
برنجمم داخل ابش زرد چوبه میزنم تا رنگ بگیره ـ
یا میتونید اول مرغارو ابپز کنید و ابه مرغارو داخل برنج بریزید و در اخر مرغارو سرخ کنید
هر دو مرحله خوشمزه میشه
نمای دیگر کیک
1402/04/22 12:24
مرغ شکم پر
مرغ رو از چند ساعت قبل با این مواد ماساژ میدم و میذارم استراحت کنه(نمک،دارچین،فلفل سیاه،ابلیمو طبیعی،کاری،ادویه مخصوص،زردچوبه،جعفری،الیت مرغ،پیاز،سیر،فلفل دلمه،زعفرون)
برای داخل مرغ هم گردوی خورد شده رو با پیاز و جعفری و همین ادویه ها و کشمش و زرشک و رب انار تفت میدم.
بعد از گذاشتن مواد توی شکم مرغ و دوختنش ،کف قابلمه رو پیاز ورقه شده و دلمه و سیب زمینی و هویج و گوجه و ادویه جات می ریزم با دو لیوان آب
روی فیله ی مرغ چندتا خراش میزنم که زودتر و بهتر پخته شه
بعد دورش نخ میذارم که وا نره
از سمت فیله میذارم تو قابلمه و درشو زرورق میذارم
چندتا سوراخ روش ایجاد میکنم
حین‌پخت اب مرغو چک میکنم و اگه کم بود اضافه میکنم
بعد از پختن میذارم توی بشقاب و روش رب انار می ریزم و میذارم گریل بشه
خورشت آلوچه
گوشت رو با پیاز فراوون تفت میدم
ادویه مخصوص و ابلیمو اضافه میکنم
وقتی خوب سرخ شد و بوی زهمش رفت لپه و سیب زمینی خورد شده رو میریزم و باز سرخ میکنم
بعد رب اضافه میکنم تا زمانی که خوش رنگ بشه سرخش میکنم
بعد اب جوشیده رو با مغز لیمو امانی میریزم و زمان میدم تا پخته شه
وسطاش هم الوچه میریزم
اینم از بلالیت من?
رشتشو ک هرچقدر خودت میخوای درست کنی اول آب ک جوشید بریز تو آب ی قل ک خورد آبکش کن بعدش بریز تو قابلمه شیرینیش دست خودته من‌معمولا 3 یا 4 قاشق میزنم شکر بعدش هل میندازی با روغن میزنی یکم هم میزنی بعدش میزاری دم بکشه سریع آماده میشه ،بعدشم تخم مرغ کنارشو من خوب میزنم با کمی نمک بیشتر نکه شور بشه خوش نمک شه ماهیتابه ک داغ شد میریزم دوطرفشو میپزم ?
طرز تهیه موز له میکنین روش خامه میذارین پودر قند هم میزنین بعد پتی بور خورد میکنین کره شیر و هم میزنین پهن میکنین تو سینی مواد میندازین روش میذارین یکساعت تو یخچال خودش بگیره بعد برش میدین و نوش جان
1402/05/03 18:55
مرغ رو جدا گذاشتم بپزه، بعد پخت ریش ریش کردم گذاشتم کنار
پیاز سرخ کردم ،مرغا رو ریختم ویکم تفتش دادم بعدش رب گوجه رو سرخ کردم ادویه ونمک واین چیزا زدم و آب ریختم و بعد برنج رو و گذاشتم دم
خیارشورای من
خیار بشورین بزارین قشنگ خشک بشه
سبزی تازه اگ میریرین بشورین بزارین ابش برع خشک شه
من نعنا و برگ غورع انداختم
اگ شوید ترخون یا چیز ددگه میریزین بزارین خشک شه
دبتون یا شیشتون باید تمیزو خشک باشه
اب بزارین بجوشه و سرد بشه بعد نمک و سرکه بریزین خیارارو بچینین جوره ک قشنگ پرربشه ظرف و فضایی نمونه هر لایع هم سبزی ها چند تت نخود و یکمم گلپر میتونین بریزین ریختن اینا سلیقه ایی فلفل تند هم اضافه کنین بعد مخلوط ابو سرکه و نمکو بریزین سرش نایلون بزارین درشو کیپـکنین بزارین یه هفته تو دمای محیط تو جای تاریک بمونع بعد بزاریت یخچال یه هفته بمونه امادس
گروه آشپزی بانوها در روبیکا عضو شید عضوای خوشگلم?
"لینک قابل نمایش نیست"
این ماکارانیو عربا درست میکنن من از مادر شوهرم یاد گرفتم
به جای ماکارانی نودل میتونید بزنید
مواد لازم کلم بروکلی
قارچ من نداشتم نزدم
هویچ
ادویه
نودلو میزارین خیلی کم بچوشه تا باز شه موادش
بعد گوشتارو برش خلالی میدین
هویچ هاهم برش خلالی
کلم بروکلی نگینی
و پیاز و سیر رنده خیلی کم که اینم دل بخواهیه
مواد باهم سرخ که کردیم نودلو اضافه میکنیم بدون اب
ادویه و قرص گوشت
سس سویا و سس چینی و با اب جوش حل میکنید
و اضافه میکنید یکم تف میدین و حدود 10 20 دقیفه دم میندازین
یا میتونید نودلو بیشتر بجوشونید تف بدین با مواد بعد بخورین
تمام?
👩🍳کانال آشپزی بانوها👩🍳
خانومای گل اینجا از غذاهای خوشمزه شما میزاریم..اگه توی گروه آشپزیمون عضو نیستید میتونید ب لینک زیر مراجعه کنید و عکس غذاهاتون رو بزارید ک ما در بلاگ قرار بدیم nini.plus/ashpazybano
1436 عضو
