ارسال شده از

شله زرد
نصف لیوان برنج از شب قبل شستم بعد با ابو گلاب گزاشتم تا فردا بعدش فردا تو قابلمه چهار لیوان اب ریختم وقتی جوش اومد برنج ابشو خالی کن اضافه کن ب اب جوش اومده بعد شعله کم کن بزار قشنگ برنج نرم نرم بشه و اب کم بشه بعد یک چهارم قاشق چای خوری هل و زعفرون چند قاشق و یک قاشقو نصف غذا خوری خلال بادام ک از اول کار با چند قاشق گلاب خیسوندیم و یه لیوان شکر و یک چهارم لیوان گلاب و بیستو پنج گرم کره گزاشتم کره ک اب شد سر قابلمه دم کنی گزاشتم و شعله پخش کن شعله خیلی کم گزاشتم تا لعاب بندازع قشنگ

ارسال شده از

برنامه غذایی

ارسال شده از

کیک وانیلی با سس شکلات
دستورش???
"لینک قابل نمایش نیست"

ارسال شده از

#چیپس خونگی ?
من پنج تا سیب زمینی رو پست کندم برای نیم ساعت تو آب و نمک گذاشت بعد تو قابلمه کوچیک روغن ریختم بعد یکم یکم سرخ کردم توی سینی دستمال کاغذی گذاشتم که روغنش گرفته بشه بعد که سیب زمینی ها تمام شود دوباره سرخ کردم که ترد بشه مزش هم عالیه

ارسال شده از

کوبیده مرغ شام امشل
سینه مرغ پیاز سیر نمک فلفل زردچوبه همشونو میکس کردم بعد تو روغن سرخ کردم ب همین اسونی ولی خوشمزه

ارسال شده از

اینم از نون روغنی آماده شد ☺
دستور:
"لینک قابل نمایش نیست"

ارسال شده از

ژله
طرز تهیه
من نصف ژله قرمز رو با نصف لیوان آب جوش حل کردم بعد نصف لیوان آب یخ بهش اضافه کردم و ریختم داخل قالب و گذاشتم داخل یخچال تا یکم خودشو بگیره خیلی سفت نشه چون در اخر جدا میشن
بعد دو قاشق ژله آلوئه ورا رو با یکم آب داغ حل کردم و گذاشتم خنک شد و دو قاشق بستنی وانیلی آب شده اضافه کردم بعدریختم رو ژله قرمز
ب همین صورت ی لایه ژله( هر رنگی داشتین)ی لایه ژله آلوئه ورا و بستنی

ارسال شده از

آبگوشت
نخود و لوبیا خیس خورده رو با گوشت و پی گوسفندی و یدونه پیاز درسته انداختم تو زودپز ادویه زدم (نمک زردچوبه فلفل سیاه)گذاشتم یکم بپزه ..بعدش سیب زمینی هم درسته انداختم(پوستشو گرفتم)با لیمو عمانی انداختم گذاشتم کامل همشون بپزن وقتی پخت رب با نعنا خشک تفت دادم خامیش ک رفت بهش اضافه کردم گذاشتم جا بیفته

ارسال شده از

بفرمایید ته چین ?
برنج آبکش شده رو به دو قسمت تقسیم کردم یه قسمتشو با تخم مرغ و ماست و یکم نمک و روغن مایع و زعفرون دم کرده مخلوط کردم.
سینه ی مرغو پختم و ریش ریش کردم.
برنجی که با مواد مخلوط کرده بودم تو قابلمه ریختم و باپشت قاشق یکم فشرده کردم لایه ی بعدش مرغ ریش ریش شده ریختم بعدش زرشک و همینطور به ترتیب برنج مخلوط شده بعد مرغ ریش ریش و بعدش زرشک و لایه ی آخرم برنج سفیدمو ریختم و گذاشتم تا دم بکشه.

ارسال شده از

بلغور شیر
اول سیب زمینی پیاز تفت میدی بعد یه تیکه مرغ میندازی بعد ادویه میزنی به همی میزنی بعدهم بلغورشیرتو میریزی اونم یه هم میزنی بعد سه قاشق برنج ? با چهار پنج قاشق عدس میریزی توش اگه دوست داشتی شیر میریزی یا اب میزاری جا بیفته

ارسال شده از

مرغ سوخاری
مرغ آبپز کردم با پیاز بعد تو پودر سوخاری تخم مرغ غلتوندم انداختم تو روغن داغ فقط داخل تخم مرغ شیر اضافه کردم ب اندازه دو قاشق غذاخوری

ارسال شده از

فزنی? لامصب تو هوای برفی بدجور میچسبه?
سه پیمانه آب
سه و نیم قاشق غذا خوری سر پر آرد برنج
نصف قاشق غذا خوری نشاسته ذرت
سه و نیم قاشق سر پر شکر
همه رو قاطی میکنی و میزاری رو شعله کم و خوب هم میزنی مدام هم میزنی که ته نگیره و گوله گوله نشه
وقتی به غلظت دلخواهت رسید دو قاشق غذا خوری گلاب میریزی و
تا وقتی که داغه میریزی داخل ظرف مورد نظر چون از حرارت بیفته غلیظ تر و سفت تر میشه
با هرچیزم دوس داشتی تزئین میکنی
و تمام?
نکته: به جای آب میتونی شیر هم بزنی
من شیر نداشتم ولی مزشون یکی بود

ارسال شده از

برفوووو فرنیووووو به به???

ارسال شده از

لازانیا
پیاز و خرد میکنی سرخ میکنی
بعد گوشت چرخکرده بهش اضافه میکنی
سرخ میکنی
ادویه و نمک و ..میزنی
خوب که تفت داده شدند ورقه هاب لازانیارو نصف میکنی میزاری رو موادی که توی ماهیتابه است...
بعد موادو با ورقه های لازانیا قاطی میکنی ..
بعد ابجوش میریزی روشون تا روی لایه های لازانیارو بپوشونه...درب ماهیتابه رو میزاری و زیر گازو یه مقدار کم میکنی و میزاری تا ابش کشیده بشه...ابش که کشیده شد روش پنیر پیتزا میریزی و درشو میزاری تا پنیر هم اب بشه...
بعد اماده ی سروه

ارسال شده از

کمپوت
طبق شیشه های سر فلزی سس مایونز بزرگا توضیح میدم چون تو شیشه درست کردم
لول شکر 1 لیوان سرخالی با آب گذاشتم رو حرارت شکر ک آب شد گذاشتم شربت خنک شد بعد گیلاس رو دون کردم ریختم تو شیشه شربت خنک رو ریختم داخل شیشه سرشو محکم بستم گذاشتم تو یه قابلمه بزرگ پز آب بعد میزاری جوش بیاد تا یکساعت میزاری قل بخوره و بپزه

ارسال شده از

نهار ما
نمیدونم چلو گوشته یا چی
خلاصه قرو قاطیه
پیاز داغ کردم ، گوشت و زرد چوبه و فلفل قرمز و فلفل سیاه و رب و زعفرون اضافه کردم
هویجم سرخ کردم

ارسال شده از

اینم غذایه ما(منو مادرم)
جاتون خالی
#اکبر_جوجه
خوب اول مرغارو از شب قبل با زعفران و ادویه مزه دار میکنم
بعد مرغارو قشنگ در حد طلایی با کره سرخ میکنم
و بعد نصف لیوان اب و یه بسته کره اضافه میکنم درشو میزارم تا نرم شه و بپزه
برنجمم داخل ابش زرد چوبه میزنم تا رنگ بگیره ـ
یا میتونید اول مرغارو ابپز کنید و ابه مرغارو داخل برنج بریزید و در اخر مرغارو سرخ کنید
هر دو مرحله خوشمزه میشه

ارسال شده از

نمای دیگر کیک

ارسال شده از

مرغ شکم پر
مرغ رو از چند ساعت قبل با این مواد ماساژ میدم و میذارم استراحت کنه(نمک،دارچین،فلفل سیاه،ابلیمو طبیعی،کاری،ادویه مخصوص،زردچوبه،جعفری،الیت مرغ،پیاز،سیر،فلفل دلمه،زعفرون)
برای داخل مرغ هم گردوی خورد شده رو با پیاز و جعفری و همین ادویه ها و کشمش و زرشک و رب انار تفت میدم.
بعد از گذاشتن مواد توی شکم مرغ و دوختنش ،کف قابلمه رو پیاز ورقه شده و دلمه و سیب زمینی و هویج و گوجه و ادویه جات می ریزم با دو لیوان آب
روی فیله ی مرغ چندتا خراش میزنم که زودتر و بهتر پخته شه
بعد دورش نخ میذارم که وا نره
از سمت فیله میذارم تو قابلمه و درشو زرورق‌ میذارم
چندتا سوراخ روش ایجاد میکنم
حین‌پخت اب مرغو چک میکنم و اگه کم بود اضافه میکنم
بعد از‌ پختن میذارم توی بشقاب و روش رب انار می ریزم و میذارم گریل بشه

ارسال شده از

خورشت آلوچه
گوشت رو با پیاز فراوون تفت میدم
ادویه مخصوص و ابلیمو اضافه میکنم
وقتی خوب سرخ شد و بوی زهمش رفت لپه و سیب زمینی خورد شده رو میریزم و باز سرخ میکنم
بعد رب اضافه میکنم تا زمانی که خوش رنگ بشه سرخش میکنم
بعد اب جوشیده رو با مغز لیمو امانی میریزم و زمان میدم تا پخته شه
وسطاش هم الوچه میریزم

ارسال شده از

اینم از بلالیت من?
رشتشو ک هرچقدر خودت میخوای درست کنی اول آب ک جوشید بریز تو آب ی قل ک خورد آبکش کن بعدش بریز تو قابلمه شیرینیش دست خودته من‌معمولا 3 یا 4 قاشق میزنم شکر بعدش هل میندازی با روغن میزنی یکم هم میزنی بعدش میزاری دم بکشه سریع آماده میشه ،بعدشم تخم‌ مرغ کنارشو من خوب میزنم با کمی نمک بیشتر نکه شور بشه خوش نمک شه ماهیتابه ک داغ شد میریزم دوطرفشو میپزم ?

ایامتون امام حسینی?

ارسال شده از

طرز تهیه موز له میکنین روش خامه میذارین پودر قند هم میزنین بعد پتی بور خورد میکنین کره شیر و هم میزنین پهن میکنین تو سینی مواد میندازین روش میذارین یکساعت تو یخچال خودش بگیره بعد برش میدین و نوش جان

ارسال شده از

مرغ رو جدا گذاشتم بپزه، بعد پخت ریش ریش کردم گذاشتم کنار
پیاز سرخ کردم ،مرغا رو ریختم ویکم تفتش دادم بعدش رب گوجه رو سرخ کردم ادویه ونمک واین چیزا زدم و آب ریختم و بعد برنج رو و گذاشتم دم

ارسال شده از

خیارشورای من
خیار بشورین بزارین قشنگ خشک بشه
سبزی تازه اگ میریرین بشورین بزارین ابش برع خشک شه
من نعنا و برگ غورع انداختم
اگ شوید ترخون یا چیز ددگه میریزین بزارین خشک شه
دبتون یا شیشتون باید تمیزو خشک باشه
اب بزارین بجوشه و سرد بشه بعد نمک و سرکه بریزین خیارارو بچینین جوره ک قشنگ پرربشه ظرف و فضایی نمونه هر لایع هم سبزی ها چند تت نخود و یکمم گلپر میتونین بریزین ریختن اینا سلیقه ایی فلفل تند هم اضافه کنین بعد مخلوط ابو سرکه و نمکو بریزین سرش نایلون بزارین درشو کیپـکنین بزارین یه هفته تو دمای محیط تو جای تاریک بمونع بعد بزاریت یخچال یه هفته بمونه امادس