#کباب مرغ
1401/05/24 22:13
خانوما که گفتین این چیه
زرد آلو خشک شده شستم ریختم تو شیشه اب داغ ریختم روش و درشو محکم بستم بعد گذاشتم یخچال اوف مزش عالی شده
خانوما که گفتین این چیه
زرد آلو خشک شده شستم ریختم تو شیشه اب داغ ریختم روش و درشو محکم بستم بعد گذاشتم یخچال اوف مزش عالی شده
#ماکارانی بدون رب باطعم زرچوبه و تره کوهی?
چند تیکه گوشت مرغ رو پختم و ریش ریش کردم گذاشتم کنار بعد سیب زمینی نگینی کردم مو سرخ کردم کنار گذاشتم بعد پیاز و یکم تفت دادم چند حبه سیر یاپودر سیر فلفل زردچوبه کاری زدم گوشتارو بهش اضافه کردم یکم تفت خور سیبارو بهش اضافه کردم و درآخر تره کوهی که آسیاب کرده بودم زدم میتونید هر سبزیی معطری که میخوای بزنید خیلی خوشمزه ست?
#ماکارانی بدون رب باطعم زرچوبه و تره کوهی?
چند تیکه گوشت مرغ رو پختم و ریش ریش کردم گذاشتم کنار بعد سیب زمینی نگینی کردم مو سرخ کردم کنار گذاشتم بعد پیاز و یکم تفت دادم چند حبه سیر یاپودر سیر فلفل زردچوبه کاری زدم گوشتارو بهش اضافه کردم یکم تفت خور سیبارو بهش اضافه کردم و درآخر تره کوهی که آسیاب کرده بودم زدم میتونید هر سبزیی معطری که میخوای بزنید خیلی خوشمزه ست?
#بال کتف
1401/05/25 22:56
#بال کتف
1401/05/25 22:56
#مرغ مجلسی
اول مرغمو بهش زعفرون فلفل نمک ادویه زدم بعدش سرخشون کردم طلایی که شد گذاشتمشون کنار
بعدش پیاز وسیر رنده کردم تفت دادم فلفل دلمه ریختم رب زدم بعدش مرغارو گذاشتم باهم یکم سرخ کردم اب ریختم هل یکی هم انداختم توابش خوشمزش میکنه ?❤
#حلوا
دوتا لیوان ارد یه لیوان شکر نصف لیوان روغن گلاب نصف استکان زعفرون دم شده غلیظ چند تا دونه هل اردتو بو بده در حد ده دقیقه ربعی که نسوزه تند تند بایدهم بزنی ته نگیره تو قابلمه نچسب بهتره حرارتش خیلی کم باشه وبرای شربتش شکر و گلاب وزعفرون هل رو پودر کن بزار با حرارت کم بچوشه واب یه لیوان بریز تو شربتت زیاد نزن در حد اینکه مخلوط بشه شربتت زیاد نباید بجوشه مثه شهد بشه بعد که اردو تفت دادی شربت اماده شد زیر شربتو نباید خاموش کنی حرارت کم داغ بمونه چون داغ باید به ارد اضافه کنی روغن رو بعد تفت دادن به ارد اضاف کن و باید حالت شل باشه و روغن کافی باشه کم کم روغنو اضافه کن اگه دیدی زیاده بقیه شو نزنی وبعد شربت رو کم کم خیلی کم بزن در حد چن قاشق هی وقتی دیدی رنگ گرفت دیگه نزن ها شربت زیاد خرابش میکنه
#مرغ مجلسی
اول مرغمو بهش زعفرون فلفل نمک ادویه زدم بعدش سرخشون کردم طلایی که شد گذاشتمشون کنار
بعدش پیاز وسیر رنده کردم تفت دادم فلفل دلمه ریختم رب زدم بعدش مرغارو گذاشتم باهم یکم سرخ کردم اب ریختم هل یکی هم انداختم توابش خوشمزش میکنه ?❤
#حلوا
دوتا لیوان ارد یه لیوان شکر نصف لیوان روغن گلاب نصف استکان زعفرون دم شده غلیظ چند تا دونه هل اردتو بو بده در حد ده دقیقه ربعی که نسوزه تند تند بایدهم بزنی ته نگیره تو قابلمه نچسب بهتره حرارتش خیلی کم باشه وبرای شربتش شکر و گلاب وزعفرون هل رو پودر کن بزار با حرارت کم بچوشه واب یه لیوان بریز تو شربتت زیاد نزن در حد اینکه مخلوط بشه شربتت زیاد نباید بجوشه مثه شهد بشه بعد که اردو تفت دادی شربت اماده شد زیر شربتو نباید خاموش کنی حرارت کم داغ بمونه چون داغ باید به ارد اضافه کنی روغن رو بعد تفت دادن به ارد اضاف کن و باید حالت شل باشه و روغن کافی باشه کم کم روغنو اضافه کن اگه دیدی زیاده بقیه شو نزنی وبعد شربت رو کم کم خیلی کم بزن در حد چن قاشق هی وقتی دیدی رنگ گرفت دیگه نزن ها شربت زیاد خرابش میکنه
#_کباب تابه ای
اول ی پیاز رنده میکنیم ابشو کاملا میگیریم ک نمونه گوشت اضافه میکنیم قشنک وز میدیم ک جون بگیره وقتی چربی گوشت ب دستتون مالیده شد بسه دیگ
بعد یکم نمک وزردچوبه دوباره قاطی کن بعد تو ی پلاستیک بندارین ب شکل کباب در بیارین .
روغن بریزین از قبل تابه یک قاشق داغ ک شد با شعله خیلی کم بمونه ک کباباتون جمع نشن کوچیک بشن بعد همشو انداختین یکم سرخ شدن اب و رب و نمک و زعفران اگ خواستین قاطی کنید بریزید روش ... گوجه و فلفل
نوش جان دوستای گلم اگ درس کردین?
#_کباب تابه ای
اول ی پیاز رنده میکنیم ابشو کاملا میگیریم ک نمونه گوشت اضافه میکنیم قشنک وز میدیم ک جون بگیره وقتی چربی گوشت ب دستتون مالیده شد بسه دیگ
بعد یکم نمک وزردچوبه دوباره قاطی کن بعد تو ی پلاستیک بندارین ب شکل کباب در بیارین .
روغن بریزین از قبل تابه یک قاشق داغ ک شد با شعله خیلی کم بمونه ک کباباتون جمع نشن کوچیک بشن بعد همشو انداختین یکم سرخ شدن اب و رب و نمک و زعفران اگ خواستین قاطی کنید بریزید روش ... گوجه و فلفل
نوش جان دوستای گلم اگ درس کردین?
عزیزم مرغ اول خوب آبپز کردم بعد
پیاز نگینی خورد کردم با چن تا تیکه فلفل دلمه تازه
بعد نصف پیاز ریختم با دو تا تیکه فلفل دلمه خوب تفت دادم نمک ادویه ریختم یه قاشق و نصف رب ریختم این خوب تفت دادم بعد آبجوش ریختم یکمم زرشک از قبل خیس دادم ریختم توش این ک یکم جوش خورد
از قبل تو دیگ مرغ سرخ شده با پیاز خام نگینی و دو تیکه فلفل دلمه خام انداختم رو گوشت این آب خورشت اضافه کردم یه حدود نیم ساعت شد جا افتادطعمو مزش عالی شده بود ????
واس کنارشم سیب زمینی سرخ کردم??
عزیزم مرغ اول خوب آبپز کردم بعد
پیاز نگینی خورد کردم با چن تا تیکه فلفل دلمه تازه
بعد نصف پیاز ریختم با دو تا تیکه فلفل دلمه خوب تفت دادم نمک ادویه ریختم یه قاشق و نصف رب ریختم این خوب تفت دادم بعد آبجوش ریختم یکمم زرشک از قبل خیس دادم ریختم توش این ک یکم جوش خورد
از قبل تو دیگ مرغ سرخ شده با پیاز خام نگینی و دو تیکه فلفل دلمه خام انداختم رو گوشت این آب خورشت اضافه کردم یه حدود نیم ساعت شد جا افتادطعمو مزش عالی شده بود ????
واس کنارشم سیب زمینی سرخ کردم??
#_قلم برای بچه
اول ی پیاز خورد کردم قلم هارو اصافه کردم درشوبستم ده دقیقه اینا بعد بهش نمک ی ذره زردچوبه و زعفران زدم و فلفل دلمه اب ریختم از شب تا صب با شعله کم پخت
بعد ابشو از صافی رد کردم تا استخوان ریز نداشته باش و گوشتای قلم جدا کردم تمام
#_قلم برای بچه
اول ی پیاز خورد کردم قلم هارو اصافه کردم درشوبستم ده دقیقه اینا بعد بهش نمک ی ذره زردچوبه و زعفران زدم و فلفل دلمه اب ریختم از شب تا صب با شعله کم پخت
بعد ابشو از صافی رد کردم تا استخوان ریز نداشته باش و گوشتای قلم جدا کردم تمام
#کله گنجشکی
گوجه رو خرد کردم گذاشتم پخت بعد گوشت با پیاز نمک فلفل و زردچوبه وزر دادم و گوله کردم و توی روغن سرخ کردم بعد چندتا بامیه و پیاز اضافه کردم و تفت دادم بعد گوجه پخته رو اضافه کردم و گذاشتم باهم بپزن و جا بیوفته
#کله گنجشکی
گوجه رو خرد کردم گذاشتم پخت بعد گوشت با پیاز نمک فلفل و زردچوبه وزر دادم و گوله کردم و توی روغن سرخ کردم بعد چندتا بامیه و پیاز اضافه کردم و تفت دادم بعد گوجه پخته رو اضافه کردم و گذاشتم باهم بپزن و جا بیوفته
آشپزی با عشق
خوش اومدید
430 عضو
