1401/11/03 12:08
#کیک_شیفون
تخم مرغ 3 عدد
آرد 146 گرم
بکینگ پودر 2 گرم
شکر 150
اب 44 گرم
روغن38 گرم
تخم مرغ ها رو با شکر بزنید تا کرمی رنگ و کشدار بشه
بعد اب و روغن بزنید و بعد ارد توی سه مرحله بریزید و با همرن دستی مخلوط کنید.
*دستور کیک از عالیه جون
این پیام از برنامه نی نی پلاس ارسال شده است.
"لینک قابل نمایش نیست"
#میرزا_قاسمی
بادمجونا کبابی کردم بعدم ساطوری خوردشون کردم گوجه ها هم کباب کردم نگینی خورد کردم و توی ماهیتابه دو حبه سیر و تفت دادم‌نمک و زردچوبه و فلفل زدم گوجه ها بهش اضافه کردم یخورده که ابش کشیده شد بهش بادمجونا اضافه کردم و بعدم سر ماهیتابه زدم تا بپزه و مرحله ی اخر تخم مرغ روش شیکوندم دوس داشتنیم میتونید قاطی کنید
پیراشکی فوری فقط باسه قلم مواد??
یک لیوان پر آرد
یک لیوان پر ماست
یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر
یک قاشق غذاخوری شکر(دلبخواه)
همه موادوباهم مخلوط میکنیم تایکم موادسفت بشه بعدداخل قیف میریزیم بعدی قابلمه میزاریم باروغن داغه داغ بشه وکم کم ازموادمیریزیم داخل قابلمه??
#دمی گوجه ???
مواد لازم:
گوجه
سیب زمینی
گوشت چرخی یا سینه مرغ
پیاز فلفل دلمه (دل بخواهی)
برنج هاشمی
نمک زرد چوبه
روغن
رب گوجه (دلبخواهی)
ابتدا سیب زمینی و پیازو نگینی خرد کنید اول سیب زمینی و سرخ کنین بعدش پیازو سرخ کنین پیاز که طلایی شد بهش زرد چوبه و نمک اضافه کنین گوشت چرخی یا سینه مرغ و اضافه کنین همینطور فلفل دلمه همه رو باهم تفت بدین نصف لیوان کوچولو آب بریزین در تابه رو بزارین گوشتتون بپزه
کامل که آبش کشیده شد بهش رب بزنین (البته میتونین نزنین ایرادی نداره من برا خوشرنگ شدنش میزنم ) گوجه هارو رنده کنین میتونیم نگینی هم خورد کنین بریزید داخل مخلوط گوشت و پیاز تفت بدین تا آب گوجه تبخیر بشه بعدش برنجو بزارین به صورت کته وقتی دیدین دیگه کم کم آبش کشیده شد موادو بهش اضافه کنین هم بزنین تا دم بکشه نوش جان ?✌?
(توجه داشته باشید عکس نتی هستش )
#کوکو -پنیری ???
مواد لازم:
سیب زمینی آبپز
تخم مرغ
نمک.فلفل سیاه . زرد چوبه
پودر سیر
روغن
پنیر پیتزا
پودر آویشن (دلبخواهی)
ابتدا سیب زمینی آبپز و تخم مرغ نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پودر سیرو باهم مخلوط کنید
به ماهیتابه تفلون روغن بریزید نصف موادو بریزید داخل روغن صافش کنین پنیر پیتزا رو بریزید طوری که به ماهیتابه نچسبه دورش یکم فاصله داشته باشه بعدش بازم باقی موادو بریزید پشت رو سرخ کنید
آماده سرو نوش جان ❤️
#_کیک یخچالی
1401/11/06 11:53
1401/11/06 11:53
#_کو کو سیب زمینی
2 عدد سیب زمینی بزرگ
1عدد پیاز
1 حبه سیر
نصف فلفل دلمه
3 عدد تخم مرغ
فلفل زردچوبه ادویه کاری
یه قاشق ارد سوخاری
سیب زمینی رو رنده میکنیم فلفل دلمه پیاز سیر رو چرخ میکنی بعد اب سیب رمینی رو میگیری همه رو باهم مخلوط میکنی ادویه تخم مرغ ارد سوخاری رو میریزی مخلوط میکنی ودر اخرسرخ میکنی
#آش_گندم
بیشتر شبیه آش سبزی شد ?
خب جونم بگه براتون بچه ها این آش گندم من اومدم یه پیمونه گندم خیسوندم با عدس و نخود از شب قبل بعدش فرداش ت قابلمه گندم و نخود گذاشتم بپزه بعد از اینکه پخت بهش لوبیا پخته داشتم زدم با ماش و لوبیا چش بلبلی هر چی خلاصه حبوبات داشتم ریختم توش اب قلم گوسفندم ریختم توش
اومدم یه پیمونه هم برنج نیم دونه محلی ریختم تا خوب بپزه من همش باهم ریختماا
خلاصه خوب جا افتاد سبزیم زدم همش میزنیم ت این مرحله چون ته میگیره
و بعد یه پیاز داغ مشت کردم در اخر بهش سیر زدم و نعنا ریختم ت اشم یه چن دیقه قل که خورد خاموشش کردم
#روکرموز
شیر سه پیمانه
نشاسته ذرت 3 قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین سه قاشق غذاخوری
خامه یه پاکت
شکر یک پیمانه
ژله موز یک عدد
ظرف رو چرب کردم ژله موز رو با یک لیوان آب جوش هم میزنیم یک لیوان آب سرد هم میریزم نصفشو تو قالی میریزیم میزاریم یخچال نیم بند بشه درش میاریم موز حلقه شده رو میچینیم روش بقیه ژله رو هم میریزیم میزاریم یخچال خودشو بگیره برای موادش هم شیر و نشاسته ذرت و پودر ژلاتین شکر زرده تخم مرغ رو هم میزنیم میزاریم رو شعله گاز گرم که شد خامه رو میریزم با همزن هم میزنم بعد زیر گاز رو خاموش میکنم یکم که خنک شد گردو خرد شده وبیسکوییت پتی بور خورد شده با موز خورد شده رو میریزم هم میزنم بعد میریزم رو ژله موز میزارم تو یخچال تا خودشو بگیره بعد از قالب در میارم
#دمپخت با گوشت ریش ریش و قلم گوسفند
پیازمو تفت میدم بعد بهش سیراضافه میکنم و بعد سبزی شامل گشنیز و ترخون خشک شوید و بعدم دوقاشق رب و با ادویه و گوشت ریش ریش از قبل پخته شده بهش اضافه میکنم و اب قلم میریزم با اب لوله تا جوش بخوره و زمانی که ابش به اندازه شد برنجم میریزم توش و ابش خشک شد جمعش میکنم میارم وسط
حبوباتم دوس داشتین بزنید
مرحله اول: مرغمو اول مزه دار کردم با زعفران ابلیمو کمی و ادویه جات نیم ساعت گذاشتم بمونه،،،
مرحله دوم: روغن بریز تو ظرفی ک میخای سرخ کنی من تو تابه تفلنم سرخ میکنم وقتی روغن داغ شد دوطرف مرغت که سرخ کردی درشون بیار پیازی ک از قبل رنده درشت کردی سرخ کن کمی ادویه بزن و بعدش رب بریز و تفت بده،،،وقتی ربت سرخ شد اب بریز زیاد آب اضاف نکنی بعد مرغ هات اضاف کن و هویج هاتو ،،،وقتی سس مرغت قل خورد زیرش کم کن نیم ساعت اخر هم فلفل دلمه اضاف کن چون فلفل دلمه اول کار بریزی خیلی نرم میشه له میشه تو سست و اخر کارم کمی زعفران اضاف کن و تمام
#کیک_سیب
فقط اخرکه موادکیک وهمزدی سیب های نگینی روبه مواداضافه کن وبریزتوقالب یکم ازمایع کیک نگه دارتوش پودرکاکائوودارچین الک کن ومخلوط بریزوسط موادساده وبایه سیخ یکم ترکیب کن بزارتوفربادمای180پایین روشن به مدت35تا40دقیقه نوش جان??
#شیرینیگردویی
زرده تخم مرغ 3عدد
پودرقند 100گرم
وانیل کمی
گردو 120گرم
اول زرده وانیل پورقند و زرده رو خوب باهمزن بزنید تا رنگش روشن شه بعد گردو رو اضافه کنید و تو قالب کاغذ روغنی بندازید با قیف یا قاشق پایپ کنید
فر160درجه به مدت 15دقیقه
#دلمه_کلم
?
✍ مواد لازم:
کلم یک عدد متوسط
سبزی 250گرم (جعفری،گشنیز،نعناع)
پیاز دو عدد
گوشت چرخ کرده 100گرم(اختیاری)
لپه‌ی پخته 4ق غذا
برنج یک فنجان
رب گوجه دو ق غذا
نمک ، فلف سیاه،زردچوبه و دارچین
? طرز تهیه:
یک عدد پیاز رو رنده کرده و با گوشت چرخ کرده تفت دادم و ادویه‌جات و رب گوجه رو اضافه کردم و با حرارت کم تفت دادم .
بعد همه مواد بالا رو با هم مخلوط کردم و کنار گذاشتم.
ته کلم رو بریدم و به راحتی برگ ها رو جدا کردم و داخل آب در حال جوش فرو کردم تا نرم و قابل پیچیدن بشن. حدودا دو دقیقه.( اگه خواستین برگها خوش رنگ بشن یکم زردچوبه بریزید. من نمی ریزم)
بعد آبکش کردم.
ته قابلمه چند برگ کلم چیدم .
برگ ها رو با مواد پر کردم و داخل قابلمه چیدم و در آخر چند برگ کلم روی دلمه ها چیدم و قبل از گذاشتن در قابلمه ،یک بشقاب گذاشتم تا فرم دلمه ها حفظ بشن . یک لیوان آب ریختم و روی حرارت گذاشتم وقتی شروع به قل قل کرد ، حرارت کم کردم و حدود یک ساعت و نیم زمان دادم تا بپزه.
یک عدد پیاز رو خلالی می کنم و داخل روغن سرخ می کنم ، نصف ق غذا رب گوجه اضافه می کنم و جیک ثانیه تفت میدم و یک ق غذا آبلیمو می ریزم و شعله رو خاموش می کنم روی دلمه سرو می کنم
✓☆?✓♡?✓☆
??? هنـــــرخانه داری وآشپـــــــزی
"لینک قابل نمایش نیست"
#کوبیده تابه ای مرغ
سینه مرغ با پیاز زردچوبه نمک فلفل یک قاشق پودرسوخاری چرخ کردم من ریختم خرد کن و ریختم تو نایلون پهن کردم بعد با نایلون برش زدم و تو یکم روغن سرخ کردم
شله ماش
ما اول ماشمون میزاریم خوب بپزه بعد برنج بهش اضاف میکنیم زیرشو کم میکنیم براش یه پیاز بزرن قشنگ سرخ میکنیم زردچوبشو هم میریزیم داخل پیاز قشنگ رنگش باز بشه .اونوقت پیازم میریزیم داخلش میزاریم با شعله ملایم بپزه خیلی خوشمزست
تو هوای بارونی میچسبه?
آشپزی با عشق
خوش اومدید
430 عضو
