اینم از این
#شربت_زعفرون_مربایی
دو لیوان اب بزار بجوشه
ب جوش ک اومد دو لیوان شکر بریز هم بزن بجوشه وقتی حل شد و جوشید نصف لیوان زعفرون دم کرده و همون قدرم گلاب بریز یه ذره اب لیمو تازه بچکون توش هم بزن بزار 25 دقیقه 30 دقیقه بجوشه با شعله کمممم
( یه قاشق از سربا بریز تو پیاله بزار جا یخی اگ مث شربت گرفت خودشو خاموش کن اگ ابکی بود بزا بازم بجوشه)
برا من 30 دقیقه اماده شد
#یخ_تزیئنی
تخم شربتی و خاکشیرو با اب جوش قاطی کنین
اماده ک شد
تو قالب یختون اب بریزین نصفه، بعد تخم شربتی و خاکشیر و لیمو ترش
میتونین از گل سرخم استفاده کنین
خیلی شیک و خوشگل?
باقلوا خودم پز
دستور:برای شربتش دو لیوان شکر دو لیوان اب دو ق زغفرون غلیظ و هل و یکم ابلیمو بیست دیقه بجوشه .برای مواد میانی باقلوا دو سوم لیوان گردو اسیاب دو ق پودر قند یکم دارچین خمیر رو یبار لایه پایینیو با کره ک اب کردیم چرب میکنم مواد رو میریزیم یبار خمیر بالایی رو و برشش میزنیم میزاریم فر.وقتی طلایی شد شربتو میریزیم .میزاریم یخچال .نکته :شهد باید سرد باشه باقلوا داغ
#مرغ_ابلیمویی زرد با باقالی پلو
مرغ زرد یا ابلیمویی
خیلی راحته پیاز تفت ک دادی سبک شد
بعد زردچوبه فراوان و فلفل سیاه و یکم قرمز
بعدش مرغامو باهاش تفت دادم هردوطرفش ک رنگش تغیر کرد یه استکان ابلیمو و ی لیوان ونیم اب ریختم
بعدش میزاری تا ابش کشیده ک شد شعلرو یکم بیشتر کن هردوطرفو سرخش کن توهمون ظرفی ک پخته
نمک هم یادت نره
انقد خوشمزس، اگر ترش دوسداری ابلیمو بیشتر بزن
#سالاد_ماکارونی
#مرضی_پز
مواد داخلش سلیقه ای من واس خودمو میگم بهتون
سیب زمینی و هویج رو میزارم اب پز شه زیادم له نشه یکم‌نرم شد بسه
خیارشور و کالباس وسیب زمینی و هویج رو نگینی میکنم
ماکارونی رو با نخود فرنگی میزارم بجوشه تا وقتی ک ماک نرمه نرم بشه یکم بیشتر از وقتی ک قراره دم بشه میجوشونم ب ابش هم زردچوبه میریزم ک خوشرنگ بشن
ابکش میکنم مواد نگینی شدرو اضافه میکنم ذرت هم میزنم
سس مخصوصشو اضافه میکنیو
بعدش بزارید یخچال یکی دوساعت بمونه تا خنک شه
#کیک موجدار قابلمه ای
3تا تخم مرغ و 1لیوان شکر و با نوک قاشق وانیل همزدم تا کرمی و حجیم بشه بعد بهش نصف لیوان شیر و نصف لیوان روغن اضافه کردم دوسه دقیقه دیگه هم زدم..... تو یه ظرف دیگه 2لیوان اد و یک قاشق چای خوری بکینگ پودر و 3بار الک کردم و به مواد تخم مرغی اضافه کردم با لیسک هم زدم...مواد رو به سه قسمت تقسیم کردم و به هر لایه رنگ های خوراکی مختلف اضافه کردم کف قابلمه رو دو لایه کاغذ روغنی گذاشتم یه لایه مواد ریختم روش پودر کاکائو الک کردم لایه بعدی رو هم اضافه و پودر کاکائو زدم و لایه اخر و ریختم....روی گاز شعله پخش کن گذاشتم روی در قابلمه دم کنی گذاشتم به مدت نیم ساعت تا پخت.
غذای کاملا رژیمی و خوشمزههه
برای عضله سازی?
لوبیارو جدا گذاشتم پخت
سینه مرغ رو جوشوندم ابشو ریختم رفت
سویارو خیسوندم
بعد لوبیا و سویا و عدس و مرغ رو با زردچوبه فلفل قرمز و سیاه ادویه کاری و اب گذاشتم پخت و لعاب دار شد
یه پیاز رنده کردم یه کوچولو روغن زیتون زدم تفت دادم رب زدم و ریختم توی موادم
یکم دارچین و زعفرون و نمک زدم یکم ابلیمو تازه چکوندم توش یکم قل زد خاموش کردم?
#_کیک_دورنگ زرا پز
4 تا تخم مرغ
یک لیوان شکر
یک لیوان شیر
وانیل
یک ق چ خ بگینگ پ
دو ق چ خ نشاسته ذرت
ارد2 لیوان
من روغن مایع نداشتم 2 ق پر روغن جامد زدم
اول 4 تا تخم مرغ با شکر و وانیل هم زدم تا کرمی ک کشدار شد قالبتون چن بار دورگیری کنید تا بوی تخم مرغ نده
بعد شیر و روغن اضافه کردن ی دور هم زدم
اردمو ی بار فقط الک کردم همراه با بگینگ ک نشاسته ذرت اول با لیسک هم زدم بعدی دوز با همزن
قالبمو دورتا دور چرب کردم
توسترمو قبل اینگ ارد اضافه کنم روشن کردم
موادم ریختم توی قالب
یکم از مواد سفید در حد چن قاشق پودر کاکاعو زدم چشمی ریختم روی مواد سفیده گوبیدم زمین گذاشتم توستر
جاتون سبز☘️
#فلافل_خونگی_با_طعم_ِلذیذ_بیرونی?
یک لیوان و نیم فرانسوی نخود خیس کردم 26 ساعت اینا موند چندین بار ابشو عوض کردم
بعد با دوتا سیب زمینی متوسط و یه پیاز درشت و دوحبه سیر دوبار چرخش کردم
زردچوبه ،نمک،فلفل سیاه و قرمز،ادویه فلافل و پودر انبه و بکینگ پودر زدم هم زدم اگ سفت بود ب تدریج یکم اب کم کم اضافه کنید
یکی دو ساعت بزارین یخچال بعد سرخ
(پودر انبه حتما بزنید طعم محشری میده بهش دقیق مث بیرونیا)
(من این نصف فلافلاس،نصف دیگشو فریز کردم)
این حجم دستور 25 26 تا قرص فلافل میده بهتون?
#پیتزا
خمیر و پهن کردم روشو سس قرمز زدم یکم‌پنیر بعد سینه مرغ ریش ریش و با سوسیس رنده شده ریختم باز یکم پنیر قارچ ریختم و بعد روشو با پنیر پوشیدم فلفل دلمه و ذرت ریختم روش و گذاشتم توستر
#خمیر پیتزا
من واسه خمیرش شیر و تخم مرغ نمیزنم یک لیوان سر خالی آب ولرن نصف ق غ مایه خمیر و نصف ق غ شکر و مخلوط میکنم یه چند دقیقه بمونه بعد بهش یک پیمانه آرد نمک یک قاشق روغن میزنم و ورز میدم حدود یکساعتی یکمم بیشتر بمونه اشکال نداره استراحت میدم بعد کف سینی پیتزا رو چرب و آردپاشی میکنم خمیر و میریزم وسطش روشو آرد میریزم نچسبه به دست و پهن میکنم
1402/06/03 12:52
#کالباس خونگی
سینه مرغ را به همراه نمک،فلفل،دارچین،زنجبیل،پدرهل،جوز هندی ،سه حبه سیر،سه قاشق پودرذرت،کمی روغن،میکس میکنیم.بعدبه موادیکم سس گوجه وسس خردل واسه رنگش اضافه میکنیم.واسه بافت وسط کالباس ازپسته وهویج استفاده کردم.اصولا قارچ ویکم گوشت قرمز هم خرد میکنن ومیریزن که من نریختم.بعدهمه مواد را باهم قاطی میکنیم.
داخل لیوان را چرب میکنیم وازموادداخل لیوان میریزیم.روی لیوان هارا فویل میذاریم ولیوانهاراداخل قابلمه میچینیم وتا سه چهارم لیوانهاراداخل قابلمه آب میریزیم.میذاریم روی حرارت تاجوش بیاد وبعداز1تا1ساعت ونیم بایدروی حرارت درحال جوش بمونن.بعداز لیوان درمیاریم ویکم که خنک شدن فریز میکنیم.
آشپزی با عشق
خوش اومدید
430 عضو
