تو توستر درست میکنم همه کیکامو

چطوری تونستم ی همچین گندی بزنم😂😂
خیلی عجله ای بود 🥲
ماسوره هامم گم کردم میخواستم رزت بزنم شکلاتم اضافه اومد دیگه تیر خلاص زدم😂😂

حلوا مسقطی

#کیک دیروزم😋
یک عدد تخم مرغ همراه با نصف لیوان شکر و وانیل با همزن برقی هم زدم تا کرمی رنگ شد بعدش باز نصف لیوان روغن اضاف کردم هم زدم ..آرد 12تا قاشق و پکینک پودر ی قاشق مرباخوری سه بار الک کردم کم کم ب مواد اضاف کردم خیلی غلبظ شد شیر یا آب جوش کم کم بهش اضاف میکنی تا مواد کشدار بشه میریزی تو قالب‌
فر رو 15دقیقه از قبل گرم میکنی بعدش قالبتو میزاری تا 45دقیقه با درجه 160

#گلت_توت_فرنگی

مواد لازم برای 8 نفر
مواد اصلی
آرد یک ویک چهارم پیمانه
شکر 2 قاشق چای خوری
نمک 1/8 قاشق چای خوری
کره سرد 8 قاشق غذا خوری
تخم مرغ بزرگ 1 عدد
آب یخ 1 قاشق مربا خوری
مواد میانی
توت فرنگی خردشده 1/5 پیمانه
شکر 2 قاشق غذا خوری
وانیل 1 قاشق چای خوری

طرز تهیه
1- آرد شکر نمک رو با هم خوب مخلوط کنید و کره رو بهش اضافه کنید کره باید سرد باشه با دست کره رو با آرد مخلوط کنید یا اینکه میتونید با همزن 2 بار بزنید
2- بعد تخم مرغ هم زده و آب یخ رو بهش اضافه کنید اگه با همزن میزنید دو بار دیگه بزنید و خمیر رو بذارید توی نایلون پلاستیکی و اگه هنوز به شکل خمیر به هم نچسبیده بود توی نایلون که گذاشتید بادست کمی ورز بدید تا شکل خمیر نرم به دست بیاد و خمیر را با کف دست صاف کنید و داخل یخچال برای یک ساعت استراحت بدید
3- بعد از یک ساعت استراحت اول روی سطح کار تون کمی آرد بریزید و خمیر را اگر دوست داشتید با میوه‌های مختلف درست کنید میتونید به چند قسمت تقسیم کنید من همه خمیر رو باز کردم و با کمک آرد و وردنه اون رو یک مقدار صاف کردم قطرش نباید زیاد باشه تا گلت ظاهر زیبایی پیدا کنه بعد توی سینی فر کاغذ روغنی بذارید و خمیر رو به اون انتقال بدید و داخل یخچال قرار بدید
4- برای مواد میانی دو قاشق شکر و یک قاشق چای خوری وانیل رو به توت فرنگی های خرد شده اضافه میکنیم طوری که تمام سطح میوه تون رو آغشته کنه
5- خمیر را از یخچال خارج کنید مواد میانی رو بچینید و لبها را به طرف داخل کمی تا کنید روی لبه های بیرونی یک مقدار رومال زرده تخم مرغ و شکر بزنید و پرک بادام بریزید اون رو داخل فر که با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم شده قرار بدین تا اطراف گلتتون کمی طلایی بشه و مواد میانی پخته بشه نوش جان

میبینی کیک رو 3 لایه برش زدم
روی هر لایه کیک رو که میخوام خامه بزنی و موز و گردو بذاری ،اول مرطوب کن بعد

#کیک_عشق_ایرانی‌ (پرشین لاو کیک)

مواد اصلی :
شکر 1 پیمانه پر
تخم مرغ بزرگ 5 عدد
روغن مایع 1/2 پیمانه
گلاب 1/4 پیمانه
پودر هل 1/2 قاشق چای خوری
آرد 2 پیمانه
بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
نمک 1 پنس
پودر پسته 1/3 پیمانه
مواد لازم شربت :
شکر 1/2 پیمانه
آب 1/4 پیمانه
گلاب 2 قاشق مربا خوری
زعفران غلیظ 2 قاشق غذا خوری

طرز تهیه
1- تخم مرغ و شکر رو خوب میزنیم تا کرم رنگ بشه و حجمش زیاد بهش هل را اضافه میکنیم و هم میزنیم گلاب و روغن مایع را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم میزنیم
2- آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط میکنیم و 3 بار الک میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و با لیسک مخلوط می‌کنیم بیش از حد هم نزنید تا کیک تون حالت خمیری پیدا نکنه و در آخر بهش پودر پسته اضافه میکنیم
3- قالبتون رو با روغن جدا کننده چرب کنید یا با کره و بعد آرد پاشی بکنید مواد را داخل قالب بریزید این مقدار تا قالب 25 سانتی جواب میده اگر قالبتون ساده است می تونید از کاغذ روغنی هم استفاده بکنید برای تزئین روش مقدار پسته بریزید
4- کیک رو داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده به مدت 35 دقیقه یا تا زمانی که تست کنید و خلال چوبی‌تون تمیز از داخل کیک بیرون‌بیاد قرار بدید
5- تو این فاصله مواد شربت رو با هم مخلوط کنید و روی شعله ملایم قرار بدید تا کمی غلیظ بشه و بعد از اینکه کیک را از فر بیرون آوردید اجازه بدهید کمی از دما بیفته ولی خیلی سرد نشه شربت رو روش با برس بزنید تا کمی به خورد کیک بره و بعد از اون کیک ما آماده است نوش جان💗💗💗