👩‍🍳آشپزی و انگیزه👩‍🍳

863 عضو

پاسخ به

سلام دوستان برای تولد پسرم نمیدونم چطور تزئین کنم کسی نظری داره برای تولد یک سالگی هست هرکی عکسی هرچ...

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

1401/09/13 19:47

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

#ایده_تولد

1401/09/13 20:10

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

#ایده_تولد

1401/09/13 21:04

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

#ایده_تولد

1401/09/13 21:05

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

1401/09/13 21:09

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

1401/09/13 22:08

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

#توپک_بیسکوییتی
بیسکوییت پتی بور رو پودر کردم موزم له کردم قاطی کردم بعد گرد کردم تو پودر نارگیل غلطوندم
بعضیا خامه هم بهش میزنن سلیقه ایه دیگه
بجای پودر نارگیلم میشه کاکائو رو اب کرد توی کاکائو بچرخونین

1401/09/13 22:26

پاسخ به

#توپک_بیسکوییتی بیسکوییت پتی بور رو پودر کردم موزم له کردم قاطی کردم بعد گرد کردم تو پودر نارگیل غلط...

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

اینطوری

1401/09/13 22:27

پاسخ به

تصویر

#تست_سوخاری
نان تست
4 ورق
ژامبون
2 ورق
پنیر گودا یا چدار
4 ورق
تخم مرغ
1 عدد
شیر
1/4 لیوان
پودر سوخاری
به مقدار لازم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
نان تست رو از وسط به شکل مثلثی نصف کنید
2
پنیر رو هم مثلثی ببرید و یک ورق پنیر روی نان تست قرار دهید
3
ژامبون رو هم نصف کرده و یک ورق روی پنیر قرار دهید
4
دوباره یک لایه پنیر روی ژامبون قرار داده و لایه دیگه نان رو روی لقمه قرار دهید
5
تخم مرغ رو زده تا از حالت لختگی دربیاد سپس با شیر و نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید
6
لقمه رو ابتدا داخل مخلوط شیر بزنید فقط دقت کنید لقمه نباید زیاد تو شیر بمونه
7
سپس با پودر سوخاری لقمه رو کاور کنید طوری که همه جای لقمه با پودر سوخاری یا پرک سوخاری پوشانده شود
8
سپس داخل روغن داغ سرخ کنید

1401/09/14 01:04

پاسخ به

تصویر

#توپک_سیب_زمینی
سیب زمینی 4 عدد
تخم مرغ 2 عدد
جعفری ساطوری 2 قاشق غذا خوری
پنیر پیتزا 100 گرم
روغن به میزان لازم
نمک، فلفل، زردچوبه،آویشن و پاپریکا به میزان لازم
آرد سوخاری به میزان لازم
دستور پخت توپک سیب زمینی سوخاری پنیری خوشمزه مرحله به مرحله
1
طرز تهیه توپک سیب زمینی سوخاری با پنیر پیتزا
مرحله اول: ابتدا سیب زمینی ها را خوب شسته و به همراه آب و کمی نمک زمان می دهیم تا کاملا پخته شوند.

مرحله دوم: پوره کردن سیب زمینی ها
بعد از پخت سیب زمینی ها آنها را آبکش کرده و زمان می دهیم تا خنک شوند سپس به همراه جعفری داخل غذا ساز می ریزیم تا کاملا پوره شوند.
3
مرحله سوم: افزودن تخم مرغ ها
حالا تخم مرغ و ادویه ها را هم به مواد می افزاییم و کاملا مواد را با هم مخلوط می کنیم.

4
مرحله چهارم: آماده سازی توپک
از مواد آماده شده به اندازه یک توپک بر می داریم و بین دو دست کمی پهن می کنیم و کمی پنیر در مرکز آن قرار داده و گلوله را می بندیم و داخل پودر سوخاری می غلتانیم.

5
مرحله آخر: سرخ کردن توپک ها
داخل قابلمه کوچکی را تا نیمه روغن ریخته و زمان می دهیم تا کاملا گرم شود. بعد توپک ها را داخل روغن می اندازیم و سرخ می کنیم. حالا توپک ها را داخل ظرف زیبایی بچینید و در کنار انواع سس نوش جان کنید.

1401/09/14 01:31

#سالاد_ماکارونی
ژامبون یا گوشت مرغ 300 گرم
ماکارونی فرمی 300 گرم
خیارشور 6 عدد متوسط
نخود فرنگی 100 گرم
ذرت 100 گرم
سس مایونز به اندازه دلخواه
نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی
مرحله اول
برای تهیه سالاد ماکارونی مخصوص ابتدا یک قابلمه حاوی آب روی حرارت قرار می دهیم و اجازه می دهیم آب جوش بیاید، سپس 1 قاشق چایخوری روغن مایع به همراه مقداری نمک به آب جوش اضافه می کنیم. در ادامه ماکارونی های فرمی را داخل آب جوش می ریزیم.
مرحله دوم
توجه داشاته باشید که روغن را برای این اضافه می کنیم که ماکارونی هنگام جوش خوردن به هم نچسبند و خمیر نشوند. پس از گذشت 7 تا 10 دقیقه ماکارونی ها را داخل آبکش می ریزیم و با آب سرد آبکشی می کنیم، سپس کنار می گذاریم تا آب اضافی شان خارج شود.

مرحله سوم
نکته مهم در مورد ماکارونی سالاد ماکارونی این است که نباید خیلی نرم و له شود و باید حالت خود را حفظ کند، برای همین برای پخت ماکارونی بیش از 7 تا 10 دقیقه زمان نمی گذاریم. (زمان پخت دقیق پشت بسته ماکارونی درج شده است)
مرحله چهارم
در این مرحله ژامبون یا گوشت مرغ را به شکل دلخواه خرد می کنیم و در یک کاسه بزرگ و جادار می ریزیم. در صورتی که بخواهیم در تهیه این سالاد خوشمزه از گوشت مرغ استفاده کنیمف ابتدا باید گوشت مرغ را به صورت آبپز بپزیم.
مرحله پنجم
برای این منظور گوشت مرغ را به همراه مقداری آب، نمک، زردچوبه و یک پیاز خرد شده درون یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا وشت مرغ بپزد. سپس گوشت مرغ را خرد می کنیم. در ادامه خیارشور را نیز به صورت دلخواه خرد می کنیم .

مرحله ششم
سپس به کاسه حاوی ژامبون مرغ اضافه می کنیم. در ادامه ماکارونی های فرمی را نیز به کاسه اضافه می کنیم. در ادامه ذرت را به همراه نخود فرنگی به کاسه اضافه کنید. ذرت و نخود فرنگی را می توانید خودتان به صورت آبپز تهیه کنید یا اینکه به صورت کنسروی استفاده کنید.
مرحله هفتم
در این مرحله سس مایونز را داخل یک کاسه کوچک بریزید سپس مقداری نمک ، فلفل سیاه و در صورت تمایل کمی شوید خشک و آب لیمو ترش به سس اضافه کنید و مواد سس را خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند.

مرحله هشتم
در این مرحله سس سالاد را به مواد سالاد اضافه کنید و خیلی آرام مواد را زیر و رو کنید تا علاوه بر اینکه مواد سالاد له نشوند، سس نیز به تمام نقاط سالاد برسد. باید مواد را آرام بهم بزنید تا خرد یا له نشوند زیرا ظاهر سالاد خراب می شود.

1401/09/14 01:37

پاسخ به

خانما دستور چلوگوشت خوشمزه بدین

پیاز داغ کن بعد گوشتتو توش خوب تفت بده بعد رب بزن پودر هل دارچین زعفرون
فلفل سیاه بزن
اب بریز بزار دوساعت بپزه
بعد نمک بزن و اب شو چک کن
بعد بیس مین اخر دو قاشق خلال بادوم ا یک قاشق گلاب +گل محمدی بزن
(زرشک+خلال پسته+خلال بادوم+خلال پرتقالی (تلخیش گرفته شده باشه)بریز
با کره سرخ کن

1401/09/14 11:53

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

1401/09/14 13:40

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

1401/09/14 16:28

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

1401/09/14 17:12

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

1401/09/14 21:44

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

اینم شام امشب ما ?

1401/09/14 22:04

#ته_چین_ماهی


برنجو ابکش میکنی میذاری کنار...پیاز زیاد خورد میکنی با روغن تفت میدی ادویه میزنی سیر اضاف میکنی نصف قاشق غذا خوری رب اضاف میکنیم بعد ماهی رو اضاف میکنیم(ماهیتون حتما باید ماهی باشه که فیله باشه و له نشه.همون ماهیای که واسه قلیه استفاده میشه)یکم ماهی رو تفت میدیم بعد برنجو اضاف میکنیم خوب مخلوط میکنیم ماهی رو میذاریم وسط برنج.میذاریم دم بکشه
با سالاد شیرازی عالی میشه


?دستور از مامان کیان

1401/09/15 12:49

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

1401/09/15 13:25

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

ته چین ماهی

1401/09/15 14:16

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

#یلدا
#کلوچه_کرمدار

1401/09/15 14:18

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

#یلدا
#کلوچه_کرمدار

1401/09/15 14:18

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

#یلدا
#کلوچه_کرمدار

1401/09/15 14:19

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

#یلدا
#ژله_هندوانه

1401/09/15 14:20

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

#یلدا
#ژله_هندوانه

1401/09/15 14:20