اگر قصد دارید با رژیم کتوژنیک رایگان لاغر شوید باید از غلات و شکر فراوری شده اجتباب کنید. این دو کربوهیدرات بسیار بالایی دارند و نباید مصرف شوند. زمانی که کربوهیدرات در مواد غذایی را کاهش دهید بدن در وضعیت کتوز قرار خواهد گرفت و سوزاندن چربی‌های اضافه شروع می‌شود. بنابراین مصرف غلات کامل، برخی میوه‌ها و برخی سبزیجات باید محدود شوند. مواد غذایی رایجی که در رژیم کتوژنیک باید از آنها پرهیز کنید و جایگزین این مواد شامل:
مواد غذایی شیرین: شیرینی، آب نبات، نوشیدنی‌های شیرین، نوشابه، کلوچه، مربا، بستنی، شربت
جایگزین مواد غذایی شیرین: استفاده از شیرین کننده‌های طبیعی مانند استویا، اریتریتول، استفاده از شکلات تلخ
میوه‌ها با کربوهیدرات بالا: موز، انگور، انبه
جایگزین میوه‌ها با کربوهیدرات بالا: توت فرنگی، زغال اخته، تمشک، شاتوت، آووکادو
غلات و نشاسته: برنج، ذرت، جو دو سر، برنج، پاستا، غله، نان
جایگزین غلات و نشاسته: برنج گل کلم، برنج کنجاک، رشته فرنگی کنجاک، رشته فرنگی کدو سبز، آرد بادام، آرد نارگیل، آرد بذر کتان
سبزیجات نشاسته‌دار: سیب زمینی، ذرت، هویج، پنیرک، چغندر، باقلا، نحود فرنگی
جایگزین سبزیجات نشاسته‌دار: کاهو، کلم پیچ، اسفناج، کلم بروکلی، گل کلم
حبوبات : لوبیا، لوبیا سیاه، عدس، نخود
جایگزین حبوبات: آجیل و دانه‌ها، بادام، گردو، دانه چیا، دانه کتان، بادام هندی
مواد غذایی فراوری شده با کربوهیدرات پنهان: چیپس، پفک، سس سویا، سوسیس، کالباس، همبرگر، ناگت
جایگزین مواد غذایی فراوری شده با کربوهیدرات پنهان: چیپس کلم، چیس پنیر، آجیل، آب لیمو ترش، ماهی، میگو، گوشت، مرغ
سس‌ها و چاشنی‌ها: سس‌های شیرین، سس کچاب، سس باربیکیو، سس مایونز
جایگزین سس‌ها و چاشنی‌ها: روغن زیتون، خردل
روغن‌های ترانس: مارگارین، غذاهای فراوری شده و فریزی، پیتزا، ساندویچ
جایگزین روغن‌های ترانس: روغن نارگیل، روغن آووکادو، روغن زیتون، روغن آفتابگردان، آجیل، دانه‌ها
مواد غذایی کم چرب و رژیمی: ماست کم چرب، نوشابه رژیمی
جایگزین مواد غذایی کم چرب و رژیمی: لبنیات پرچرب، ماست، پنیر، خامه
1403/06/11 22:31
35 عضو
