گروه آشپزبانو | نی نی پلاس

بلاگ ساخته شد

خوش اومدین کدبانوها

1397/09/04 00:49

??????????????

ریتم خنده هایت را دوست دارم..
تو بین تمام آدم ها..
در این کره ی خاکی…
تافته ی جدا بافته ای..
لبخند بزن نفس من…
خوش اومدین

1397/09/04 00:49

دوستان بیشتر سعی میکنم غذاهای راحت و باموادغذایی ک دردسترس هست بزارم ?
هرکی هر غذایی درست کرد بزاره بفرسته پی وی یا گروه که عکسشو بزارم ??
ببینم چه میکنین

1397/09/04 00:51

nini.plus/eshgh

1397/09/04 00:51

اینم لینک گروهمون

1397/09/04 00:51

#خوراک_قارچ_مرغ رژیمی

طرز تهیه:

سينه ي مرغ و بصورت نواراي یا تکه های کوچک برش بزنيد روغن زيتون، فلفل، نمك، زردچوبه مخلوط كنيد با تيكه هاي مرغ و حسابي هم بزنيد و نيم ساعت تا يك ساعت استراحت بديد.
مقداری روغن کف تابه بریزید
بعد مرغ ها استراحت شون و كردن و خوب مزه دارشدن
بريزيدشون داخل تابه بعد ده دقیقه قارچ ها رو ریزکنید یک عدد پیاز به صورت نواری باریک روش خرد کنید بعلاوه فلفل دلمه ای به مرغ اضافه کنید بعد شعله رو كم كنيد در تابه رو ببندید و زمان بديد كه بپزه بعد که پخت در تابه رو بردارین تا آب مرغ کاملا بخار بشه و سرخ بشه
بعدخاموش کنیدو بهش آب نارنج تازه زدم من بعد کاهو خرد شده و گوجه و زیتون وخیارشور هم با مواد مخلوط کردم میتونید نون پيتا يا تافتونو برداريد خوراک قارچ و مرغ رو روش بریزید بعلاوه سس دلخواه خیار شور و آبليموی تازه یا آب نارنج تازه بزنيدو ساندویچ کنید
نوووش جان کنید این غذا راحت و خیلی خیلی خوشمزست حتما حتما امتحان کنید??????

⚡〰〰〰آشپزبانو〰〰〰
nini.plus/ashpaz

1397/09/04 00:52

#ناگت_سبزیجات

مواد لازم برای ناگت سبزیجات (4 – 2 نفر) :

پوره سیب زمینی یک و نیم پیمانه
پودر سوخاری نصف پیمانه
اسفناج پخته و خرد شده یک سوم پیمانه
روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
نمک یک چهارم قاشق چایخوری
فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه ناگت سبزیجات :

فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید. درون ظرف مخصوص پخت، لایه ای از فویل آلومینیومی قرار داده، روی آن را کمی روغن اسپری کرده و کنار بگذارید.
درون یک بشقاب با استفاده از یک چنگال، پودر سوخاری را با یک چهارم قاشق چای خوری نمک خوب مخلوط کنید و آن را کنار بگذارید.

درون کاسه ای متوسط، سیب زمینی و اسفناج را با هم مخلوط کرده، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید سپس با دست از مخلوط به اندازه یک لقمه، یک لقمه برداشته و آن ها را به شکل توپ درآورده سپس درون مخلوط پودر سوخاری و نمک بغلطانید.

ناگت ها را به ظرفی که از قبل آماده کرده اید منتقل کرده و کمی آن ها را به روغن آغشته کنید. سپس به مدت 10 دقیقه آن ها را بپزید.

⚡〰〰〰آشپزبانو〰〰〰⚡
nini.plus/ashpaz

1397/09/04 00:57

#قارچ_سوخارى_خونگی

✅ به قارچهاكمى آبليمو بزنید تاطعم دار بشن بعداز چند دقيقه استراحت
توى تخم مرغ زدم از تخم مرغ دراوردم وتوى ارد سفيد زدم ودوباره توى تخم مرغ ونهايتاپودر سوخارى غلطوندم ودرروغن سرخ كردم

#ترفند_آشپزی

⚡〰〰〰آشپزبانو〰〰〰⚡
nini.plus/ashpaz

1397/09/04 00:58

#میرزا قاسمی

پیاز خلالی رو تفت دادم و زردچوبه اضافه کردم بعد گوجه خورد شده رو ریختم. سیر رنده شده و یک قاشق رب رو هم اضافه کردم و تفت دادم دوست داشتین پوسته گوجه را بگیرین، من با پوست ریختم
بعدم بادمجونای کبابی که از قبل پوست کندم و ریختم (بادمجونای من فریزری بود)
یکم که آب غذا گرفته شد تخم مرغا رو ریختم و نمک زدم و همه مواد و باهم خوب مخلوط کردم تخم مرغا که سفت شدن از روی حرارت برداشتم به همین راحتی?

⚡〰〰〰آشپزبانو〰〰〰⚡
اینجا فرهنگنامه ی آشپزی هست
nini.plus/ashpaz

1397/09/04 00:59

‌ #شیرینی_دانمارکی_دورنگ

موادلازم:
شیر:نیم کیلو
شکر: نیم کیلو
15عدد تخم مرغ
500گرم روغن مایع
پودرهل مقداری
200 گرم خامه زده شده
3کیلو ارد
1 قاشق نمک
50 گرم مایه خمیر.
1/500گرم روغن مارگارین
که وسطش بزاریم مایه خمیررا دراب ولرم خیس میکنیم صبر میکنیم خوب عمل بیاد پف کنه بیادبالا
بعد با مخلفات دیگه که گفته شده به غير از آردمخلوط میکنیم.

و مواد رو دو قسمت ميكنيم و به يكى دو قاشق غذاخورى پودر كاكائو اضافه ميكنيم سپس آرد رو به هر دو مواد اضافه ميكنيم و ورز ميديم تاخمیر یکدستی از هر دو رنگ بدست بیاد بعد روغن راوسط خمیر هر كدام از خميرها گذاشته و3 تا 4 تا لا یا دوتا شش لا میریم
یعنی خمیر راپهن میکنیم وروغن راوسطش میزازیم وپهن ترودرازتر میکنیم برمیگردونیم روهم تا چهارتا لایه بوجودبیاد دوباره خمیر را چرخانده وسه بار این عمل راانجام میدیم بعد خمیر راباز میکنیم روی میز
و مانند كليپ قالب ميزنيم
و در قالب ميچينيم
تخم مرغ میزنیم روش
ميگذاريم 1 ساعت تو دمای محیط بمونه تا برسه
بعد دردمای 250 فر قرار میدهیم تا رنگ بگیره از فر درمیاریم و بعداز خنک شدن روش کمی شربت میزنیم ومیل میکنیم
نکات مهم مایه خمیر باید خوب عمل بیاید فاسد وتاریخ گذشته نباشد بعد از چیدن داخل دیس درجای گرم بزاریم تا خوب برسه وپف کند وگرنه بعداز پخته شدن خشک میشود درزمستان مایه خمیر رادوبرابر میتونیند استفاده کنید
اين شيرينى دانماركى مواد ميانى ندارد.

اگر میخواهید اندازه کمی شیرینی درست کنید این مقدار موادرامیتونید نصف کنید.

?nini.plus/ashpaz

1397/09/04 05:16

#ساندویچ_تست_ایتالیایی_باتابه

پیازوگوشت چرخ شده وفلفل دلمه ای وقارچ وجعفری ریزشده وآب لیموی تازه و نمک وزردچوبه وفلفل وآویشن +یکم کچاپ. رفتن روی نان تست سبوس دار. برشهای ماتزارلای تازه روشون وبعدگریل شدن.
ازونجایی که دستگاه گریل پرسی ندارم تابه گریل روبدون روغن داغ میکنم ساندویچها روداخل تابه میچینم ویه تابه سنگین روی نونها میزارم تاپرس شه وقتی یک سمت گریل شد پشت ورومیکنم.

??nini.plus/ashpaz

1397/09/04 05:18

#_آش_کشک

مواد لازم?
نخود 150 گرم
لوبیا سفید 200 گرم
عدس 200 گرم
پیاز کوچک یک عدد
برنج یک لیوان
گوشت گوساله نیم کیلو
سبزی آش یک کیلو( شامل گشنیز،نعناء، جعفری،برگ چغندر و اسفناج)
نمک و فلفل به مقدار لازم
پیاز داغ دو تا سه قاشق چایخوری
کشک حدود 200 گرم
نعناء داغ و سیر داغ به مقدار لازم(جهت تزیین)

✍طرز تهیه:
نخود، لوبیا و عدس را از شب قبل خیس کنید. حبوبات خیس خورده را داخل قابلمه مناسب ریخته و گوشت را بهمراه پیاز اضافه کرده و آب را به اندازه ای داخل قابلمه ریخته که روی گوشت و حبوبات را پر کند . سپس قابلمه را روی شعله ملایم قرار دهید و منتظر بماند تا مواد خوب پخته شود و لعاب بدهد. گوشت پخته شده را از حبوبات جدا کرده و با چنگال ریش ریش کنید و مجدداً داخل حبوبات پخته شده برگردانید. برنج را نیز حدود 2 ساعت خیس کرده و روی شعله ملایم قرار دهید تا پخته شود سپس سبزی و حبوبات و گوشت پخته شده را به برنج اضافه کرده و شعله را کم کرده و منتظر بماند تا آش جا بیافتد و کاملاً یک دست و غلیظ شود. در طی این مدت آش را هم بزنید تا ته نگیرد. در آخر نمک و فلفل و زردچوبه و پیاز داغ را اضافه کرده و پس از خوب جا افتادن آش شعله را خاموش کرده و مقداری کشک داخل آش ریخته و با نعناء داغ و سیر داغ و کشک به دلخواه تزیین کنید

??nini.plus/ashpaz

1397/09/04 05:18

#_دونات

✍طرز تهیه:

تخم مرغ 1
شیر ولرم نصف لیوان
ماست نصف لیوان
مایه خمیر1ق غ
وانیل 1.4ق چ
شکر 6 ق غ
آرد ب میزان لازم

ابتدا خمیر مایه رو به شیر ولرم اضافه میکنیم به همراه 1 قاشق شکر و میذاریم تا عمل بیاد.
تخم مرغ و بقیه ی شکر ووانیل رو باهمزن دستی میزنیم بعد ماست وسپس شیروخمیرمایه رو اضافه میکنیم و درآخر آرد‌ اضافه میکنیم. به حدی آرد میزنیم ک خمیر بدست نچسبه.
روشو میپوشونیم و 1 ساعت میزاریم جای گرم تا حجم خمیر دوبرابر شود.
بعد روی تخته خمیر عمل اومده رو باز میکنیم وبا قالب گرد یا ته لیوان قالب میزنیم و میزاریم بیست دقیقه دیگه بمونه واستراحت کنه البته روشو با پارچه ی تمیز و کمی نمناک میپوشونیم تا خمیر خشک نشه. در آخر هم توی روغن داغ و شعله ی ملایم سرخ میکنیم

??nini.plus/ashpaz

1397/09/04 05:19

nini.plus/ashpaz

1397/09/04 05:26

?????????
#نکتــــــه_آشپزی

⚡〰〰〰آشپزبانو〰〰〰⚡
اینجا فرهنگنامه ی آشپزی هست
nini.plus/ashpaz

1397/09/04 07:52

?????????
#نکتـــــــه_آشپــــزی

⚡〰〰〰آشپزبانو〰〰〰⚡
اینجا فرهنگنامه ی آشپزی هست
nini.plus/ashpaz

1397/09/04 07:54

ارسال شده از

مرغ زعفرانی منم بزار?اشپزی

1397/09/04 21:12

ارسال شده از

اینم مرغ شکم پرم اما با نخ مشکی بستم??ضایس اما خو بزار

1397/09/04 21:12

ارسال شده از

اینم کیکم

1397/09/04 21:12

ارسال شده از

اینم یه کیک دیگم

1397/09/04 21:12

آشپزیاییه دوست هنرمندمون ،،،،خانوماهرکدومو خوشتون اومد بگین بپرسم دستورشو بزارم براتون

1397/09/04 21:12

ارسال شده از

ناهار من ?

1397/09/05 00:53

ارسال شده از

اینمـخوراک سیب زمینی باسوسیس ونخودسبزمن?????

1397/09/05 09:56

ارسال شده از

ای پفیلاروهم همسرم درس کرده یعنی تردوعالیه خیلی خوشه

1397/09/05 09:56

آشپزبانو

آشپزبانو

نی نی+ را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

برای عضویت در خبرنامه نی نی+ آدرس ایمیل خود را وارد نمایید

ورود / ثبت نام

فراموشی رمز عبور