1397/09/19 10:06
1397/09/19 10:06
✅ سالاد روسی ?
✍موادلازم:
سیب زمینی_2عدد
سس مایونز_6ق غ
کالباس_نصف پیمانه
خیارشور نگيني خرد شده _نصف پیمانه
هویج_ 2عدد متوسط
شويد خرد شده 7ق غ
پيازچه خرد شده 6ق غ
ذرت پخته نصف ليوان
نخود سبز پخته نصف ليوان
?طرزتهیه:
ابتدا سیب زمینی وهویج رو خوب بشویید وداخل یک قابلمه بامقداری آب بریزید تا کاملان بپزند.
خیارشوروکالباس ریز خرد کنید
سیب زمینی_هویج پخته شده رو پوست بگیرید وبه صورت مکعبی خرد کنید.
داخل یه کاسه بزرگ همه مواد را ریخته وباهم مخلوط کنید.دراخر سس رااضافه كنيد.
#سالاد_روسی
⚡〰〰〰آشپزبانو〰〰〰⚡
✌nini.plus/ashpaz
#جوجه_فری
زعفرون و کمی آب ..
ادویه ها...
آب لیمو ترش..
چند حبه سیر...
مخلوط میشن...
رو مرغ ها ریخته میشن...
می‌فرستیم تو فر...
ب همین راحتی...
درجه فر مختلفه دیگه خودتون فر خودتون و بهتر میشناسین^_^
من مهمون ک داشته باشیم کمی روغن زیتون هم اضافه میکنم ب سس...
نیاز ب هیچ پوششی هم نداره...
تو حرارت ملایم فر, آب مرغ تبخیر میشه و مرغ با روغن خودش سرخ میشه..دقیقا میشه مثل اکبر جوجه..
_زعفرون هر چی بیشتر ..طعمش عالی تره..
_ رون مرغ مسلما لذیذ تره...سینه مرغ خشک میشه...
حداکثر یک ساعت و نیم تا دو ساعت زمان میبره...
_معجزه این غذا..اون حبه سیر ها هستن بعد پخت...عالی میشن...
_ مرغ با پوست گذاشته میشه چون از خشک شدن گوشت و سفت شدن جلوگیری میکنه و چربی خود پوست اون و برشته و طلایی میکنه.
⚡〰〰〰آشپزبانو〰〰〰⚡
nini.plus/ashpaz
#كيك_اسفناج
تخم مرغ 6عدد
شير نصف پيمانه
روغن مايع نصف پيمانه
پوره اسفناج نصف پيمانه
ارد7پيمانه
شكر8پيمانه
وانيل نصف ق چ
پودرهل8ق چ
بكينگ بودر8ق
برگهاى اسفناج رو جدا كنيد وتو ميكسر باشير بريزين وخوب پوره كنين جمعا يك پيمانه بشه
تخم مرغ رو باشكر و وانيل خوب بزنيد بعد پودر هل رو اضافه كنين وپوره اسفناج وروغن رو اضافه كنين وحالا ارد و ب پ رو الك كنين واروم اضافه كنين
تو فر 819بمدت چهل وپنج دقيقه بذارين.
⚡〰〰〰آشپزبانو〰〰〰⚡
nini.plus/ashpaz
#دسر_نارنگی
آب نارنگي 3 ليوان
شكر 3 ق غ
نشاسته ذرت 3 ق غ
لايه شيري?
شير 3 ليوان
نشاسته ذرت 2 ق غ
آرد 1 ق غ
وانيل 1 ق م
شكر 1/2 ليوان
كره 1 ق غ
داخل ظرفي اب نارنگي،نشاسته و شكر را ريخته خوب باهم قاطي ميكنيم ميزاريم روي حرارت مدام هم ميزنيم تا مايع ب جوش بياد وقتي بجوش امد از رو حرارت برداشته قالب را با اب خنك خيس كرده مواد را داخل قالب ميريزيم ميزاريم كنار شروع ب درست كردن لايه شيري ميكنيم شير،شكر،نشاسته،آرد را بهم مخلوط كرده خوب همزده ميزاريم روي حرارت ملايم مدام هم ميزنيم تا غليظ بشه در اخر وانيل و كره را اضافه كرده همزده و روي لايه نارنگي ميريزيم و داخل يخچال بمدت 3تا4 ساعت قرار ميدهيم.
⚡〰〰〰آشپزبانو〰〰〰⚡
nini.plus/ashpaz
تزیین سالادالویه به شکل هندوانه ویژه شب یلدا ??
سس را به مواد الویه اضافه كرده خوب مخلوط می كنيم به شكل نيم دايره دراورده تمام قسمتاشو با سس مايونز كاور كرده و با جعفری خرد شده گوجه فرنگی خرد شده و تربچه رنده شده تزيين مي كنيم
⚡〰〰〰آشپزبانو〰〰〰⚡
nini.plus/ashpaz
??کتلت نخود که نگم از طعمش?
گوشت چرخ کرده : 250 گرم
نخود : 1 فنجان
لپه : 1 فنجان
تخم مرغ : 3 عدد
پیاز رنده شده : 1 عدد
آرد سوخاری : 1 قاشق غذاخوری
پیازچه چند ساقه سبز ریز خورد شده
نمک... فلفل ...زردچوبه....روغن....به مقدار لازم
مراحل پخت
ابتدا نخودو لپه را از شب قبل خیس می کنیم.
میذاریم ابکش خوب که آب اضافه اش رفت دو بار چرخ می کنیم.
بعد ازاین کار تمامی مواد به غیر از روغن را به نخود و لپه چرخ کرده اضافه می کنیم و با هم خوب ورز می دهیم.
دقت کنید که مایع کتلت نباید شل باشه تا بتونید خوب توی دست فرم بدید.
در نهایت کتلت های فرم داده شده را تک تک داخل روغن داغ سرخ می کنیم.
⚡〰〰〰آشپزبانو〰〰〰⚡
nini.plus/ashpaz
1397/09/20 23:16
کیک خوشمزه ی من ک بعد چند بار عالی از اب در اومد
1397/09/20 23:16
1397/09/21 08:29
1397/09/21 08:29
1397/09/21 08:29
1397/09/21 08:29
#نکات_آشپزی
❇️برای شستن قارچ هرگز آن را در آب خیس نکنید بلکه با کمک یک برس نرم قارچ را تمیز و با دستمالی مرطوب پاک کنید و بعد با آب (در حد یک آبکشی ساده) بشویید.
nini.plus/ashpaz
آشپزی خاص
? #دسر_ويتريني
#شب_یلدا
برای تهیه این دسر زیبا ابتدا میوه های مورد
نظرتون و برش بزنید و اماده کنید بعد به سلیقه خودتون کف قالب بچینید .سپس دو بسته ژله الوورا و اماده کنید فقط دقت کنید برای هر بسته فقط یک تا یک و نیم لیوان اب جوش استفاده کنید و به صورت بن ماری کاملا ژله رو حل کنید . برای اینکه بعضی از میوه ها مثل کیوی یا توت فرنگی باعث بسته نشدن ژله میشه پس باید مایع ژله غلیظ تر از حالت عادی باشه.
⚡〰〰〰آشپزبانو〰〰〰⚡
nini.plus/ashpaz
آشپزی خاص
? #کیک_موز_هرمی
دو بسته پتی بور
مغزگردو ریز شده
پودر کاکائو
100 گرم شکلات تلخ
دو عدد موز
دو بسته پتی بور رو خرد کرده با مقداری مغز گردو ریز شده، یک قاشق پودر کاکائو و 100 گرم شکلات تلخ بنما ری شده مخلوط می کنیم، سپس روی سلفون مواد رو پهن میکنیم، دو تا موز رو بین مواد گذاشته و به فرم مثلث با کمک سلفون شکل می دهیم، پس از چند ساعت در یخچال برش داده و تزیین می کنیم.
⚡〰〰〰آشپزبانو〰〰〰⚡
nini.plus/ashpaz
#ترشی_توت
روش فوری که سرکه و آب و نمک و ادویه ترشی و توت رو جوشوندم در حد چند تا قل زد وقتی سرد شد ریختم تو شیشه این دو روزه آماده میشه و خوب شد چون تستش کردم.
یه مدل دیگه آب و سرکه به اندازه مساوی جوشوندم خنک که شد تو شیشه ای که با توت و کمی نمک و ادویه ترشی پر شده بود ریختم، اینو ده روز تا دو هفته بعد باید میل کنید
nini.plus/ashpaz
اول سبزی روتفت میدیم
1397/09/22 09:23
بعدش گوجه سه یاچهارعددروگردگردمیزنیم ب سبزی هااضافه میکنیم
1397/09/22 09:23
بعدک یکم تفت خوردمیگوهای پاک شده روبهش اضافه میکنم اب میندازه میزاریم ابش خشک ک شدادویه فلفل زردچوبه نمک وادویه ماهی میزنیم
1397/09/22 09:23
بعدش برنجومیریزیم داخش ب اندازه یک بندانگشت ابم میریزیم
1397/09/22 09:23
بعدش لوبیای چشم بلبلی ک ازقبل ابپزکردیم روبهش اصافه میکنم ووقتی جوش اومددمکش بزاریدزیرشوکم کنیدبزاریدبجوشه اماده بشه نوش جون???
1397/09/22 09:23
آشپزبانو
انواع 👇👇 👇 👇 دسر غذاها رژیمی سالاد ژله ترشی ترفند های اشپزی و خانه داری همه در آشپزبانو 👇 nini.plus/ashpaz
13 عضو
