اسم این غذاهواره میگوغذای مخصوص بندرعباس خیلی خوشمزس
1397/09/22 09:23
من ازاخرش ک دمکشیده عکس نگرفتم فقط وقتی ظرف کردیدروش ابلیموبریزد
1397/09/22 09:23
1397/09/24 01:18
1397/09/24 01:18
1397/09/24 01:18
اول پیازوتفت میدیم بازردچوبه
1397/09/24 10:03
بعدبرنجوصافی میکنیم وبلغورشیررارولاب لامیریزیم
1397/09/24 10:03
لایه دوم روپیازوبلغورشیرمیریزیم ولایه بعدی فقط برنج سفید
1397/09/24 10:03
وازاخردم میکنیم اسم این غذای خیلی خوشمزه دم پخته
1397/09/24 10:03
من این دم پخت وبامرغ درست کردم
1397/09/24 10:03
#_ژله_انار_و_بستنی #ويژه_شب_يلدا
مواد لازم:
ژله انار 1 بسته
بستنی وانیلی نصف لیوان
ژله آلوورا 1 بسته انار یک عدد دانه شده
خامه صبحانه 4 قاشق غذاخوری
وانیل یک قاشق چایخوری
آب جوش و آب سرد به میزان لازم
خلال پسته برای تزئین مقداری
✍️طرز تهیه:
ژله انار و بستنی برای شب یلدا
ابتدا ژله انار را با نصف لیوان آب جوش مخلوط کنید. چند دقیقه روی حرارت خیلی ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا نجوشد. بعد از اینکه شکرهای آن حل شد می‌توانید نصف لیوان آب سرد را به آن اضافه کنید. به صورت ساده یعنی با یک لیوان آب جوش و یک لیوان آب سرد درست کنید. تا وقتی ژله سرد می‌شود چند کاسه را پر از شکر یا نمک کنید.بعد ژله را به این ظرف‌ها اضافه کنید. حالا یک یا دو قاشق مرباخوری انار به ظرف‌ها اضافه کنید.
نیم الی یک ساعت کاسه‌ها را درون یخچال قرار دهید تا ژله‌ها خودشان را بگیرند. سپس ژله آلوورا با نصف لیوان آب جوش حل کرده و چند دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید. وقتی از گرمای آن کم شد نصف لیوان بستنی ذوب شده را به آن اضافه کرده و هم بزنید. ژله که سرد شد خامه و وانیل را اضافه کرده و خوب هم میزنیم. ظرف‌های ژله انار را از یخچال در آورده و ژله بستنی را که خوب سرد شده به آن اضافه میکنیم. لیوان‌ها را به مدت 2 ساعت درون یخچال قرار دهید. در مرحله آخر آنها را تزئین کرده و میل کنید
nini.plus/ashpaz
سیب زمینی ابپزکرده بعدلهش میکنیم
1397/09/28 08:42
پیازتفت میدیم
1397/09/28 08:42
زردچوبه فلفل وکمی دارچبن بانمک
1397/09/28 08:42
بعدسیب زمینیاروبهش اضافه میکنیم
1397/09/28 08:42
بعدنعنامیزنیم بعش تفت میدیم اماده میشه نوش جون کوکوی سیب زمینی بانعنا????
1397/09/28 08:42
خخخ اینم تزعینم
1397/09/28 08:42
?تزیین پشمک به شکل آدم برفی
ایده هایی برای تزئین شب یلدا?
?〰〰〰آشپزبانو〰〰〰?
nini.plus/ashpaz
✅ چیزکیک انار ?
✍مواد لازم:
انار دون شده 7 پ
ژله انار 8بسته
بیسکوئیت پتی پور 7-6 بسته
کره 800 گرم
پنیر خامه ای 600 گرم
خامه صبحانه 700 گرم
ژلاتین 6 ق غ
پودر قند 8/7 پ
?طرز تهیه:
ابتدا بیسکوئیت رو پودر میکنیم بعد با کره ذوب شده مخلوط میکنیم اگه میزان کره کم بود یکم بیشتر میریزیم.
کف قالب مورد نظر مخلوط کره و بیسکوییت رو پهن میکنیم و نیم ساعت داخل یخچال قرار میدیم.
ژله انار رو با 8/5 پ آبجوش حل کرده کنار میذاریم. پنیر خامه ای رو با پودر قند کمی میزنیم تا یکدست بشه بعد بهش خامه رو اضاف میکنیم و هم میزنیم. ژلاتین رو با 8/7 پ آبجوش ب روش بن ماری ذوب میکنیم بعد ک خنک شد به مخلوط پنیری افزوده و روی ترکیب بیسکوئیتی میریزیم کمی که بسته شد ترکیب انار و ژله انار رو میریزیم و دسر رو چندساعتی داخل یخچال قرار میدیم تا خوب بسته بشه بعد در ظرف سرو برمیگردانیم.
#چیز_کیک_انار #شب_یلدا
⚡〰〰〰آشپزبانو〰〰〰⚡
nini.plus/ashpaz
#شکلات_انار_برای_شب_یلدا
مواد لازم برای تهیه شکلات انار برای شب یلدا
انار دون شده : دو عدد
شکلات تلخ تخته ای آب شده به روش بن ماری : به مقدار لازم
کاغذ شکل دار شکلات
طرز تهیه شکلات انار برای شب یلدا
شکلات های تخته ای را درون ظرف فلزی ریخته و به روش بن ماری یا درون مایکروویو آب کنید.
کاغذهای شیرینی یا قالب را بسیار کم با روغن و قلمو چرب کنید.
دانه های انار را درون قالب یا کاغذهای شیرینی بریزید و سپس به آرامی شکلات آب شده را روی آن اضافه کنید.
قالب ها را به مدت 3 الی 4 ساعت درون یخچال و در طبقه بالا قرار دهید تا کامل شکلات ها بسته شود.
در انتها شکلات ها را از قالب جدا کنید.
⚡〰〰〰آشپزبانو〰〰〰⚡
nini.plus/ashpaz
#ویژه_یلدا
#پشمک_شکلاتی
شکلات تخته ای رو آب کرده وکف و دیواره های قالب را باهاش می پوشوند,یه لایه نازک ,بعدش قالبو میذارین تو فریزر که سریع ببنده,خیلی زود میبنده,مرحله بعد پشمک رو به حالت فشرده روی شکلاتها گذاشته هر چه فشرده تر باشه پر مغزتر میشه,بعدش دوباره روشو با شکلات آب شده می پوشونیم,ودوباره چند دقیقه تو فریزر گذاشته تا ببنده
میشه از دو رنگ شکلاتم استفاده کرد,
ازپشمک سفید و انار استفاده کرده
واز قالب سیلیکونی استفاده کنیم خیلی راحت از قالب در میاد.
⚡〰〰〰آشپزبانو〰〰〰⚡
nini.plus/ashpaz
#ژله_معلق_دورنگ_توت_فرنگی
اول نصف بسته ژله بلوبری رو با 1 لیوان سرخالی آبجوش و 1 قطره رنگ مخلوط کردم و ته لیوانا ریختم گذاشتم یخچال ببنده
تو این فاصله 2 بسته ژله آلوئه ورا رو با 3/5لیوان آبجوش حل کردم تا کاملا شفاف بشه گذاشتم کنار تا سرد بشه
بعد ریختم روی ژله بلوبری و دقیقا نیم ساعت گذاشتم یخچال بعد نیم ساعت با قاشق کمی ژله رو هم زدم تا توش حباب ایجاد بشه
توت فرنگیا رو به صورت اریب توی ژله فرو کردم و دوباره به مدت 2 ساعت گذاشتم یخچال تا کاملا سفت بشه.
⚡〰〰〰آشپزبانو〰〰〰⚡
nini.plus/ashpaz
1⃣درست کردن قند تزیینی رنگارنگ
مواد لازم برای قند تزیینی
4 قاشق غذا خوری شکر
1 قاشق غذاخوری آب
وانیل 1 پنس
نقل ریز به دلخواه
رنگ خوراکی 1 قطره (به دلخواه)
?طرز تهیه قند تزیینی
1- شکر را با آب مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا حالت شنی پیدا کند.
2- وانیل را به مخلوط اضافه کنید و سپس به دلخواه خود نقل های ریز یا رنگ خوراکی را نیز به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.
3- کف یک بشقاب پلاستیک فریزر و یا سلفون بکشید و سپس مواد قند را قالب بزنید، بعد با قاشق مخلوط را داخل قالب فشار دهید تا به هم بچسبد و فشرده شود. اگر با قالب های گل ریز این کار را انجام دهید قندهای زیباتری خواهید داشت.
4- حال قندها را چند ساعت بگذارید بماند تا کاملا سفت شود و خودش را بگیرد.
2⃣ درست کردن قند فانتزی با طعم گلاب
مواد لازم
1 لیوان شکر
3 قاشق چای خوری گلاب
رنگ خوراکی
قالب شیرینی کوچک
?طرز تهیه قند تزیینی با طعم گلاب
1- ابتدا 2 لیوان شکر را داخل ظرف بریزید و 2 قاشق چای خوری گلاب را به آن اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید.
2- دو یا سه قطره از رنگ خوراکی را داخل مخلوط بریزید و کاملا هم بزنید. همچنین می توانید از 2 یا 3 رنگ استفاده کنید و مخلوط را به 3 بخش تقسیم کنید و هر قسمت را با یک رنگ مخلوط کنید.
3- کف سینی را کاغذ روغنی انداخته و مخلوط آماده شده را داخل قالب بریزید و با قاشق فشار دهید، اضافی شکر را از روی قالب بردارید تا حالت تمیز و یکدست بگیرد.
4- قندها را به آرامی از قالب خارج کنید و روی سینی قرار دهید. پس از 4 الی 5 ساعت قندها خشک می شوند.
✅نکات مورد توجه برای درست کردن قند تزیینی:
1- بهتر است زیر قندها کاغذ روغنی بگذارید و یا روی پلاستیک را کمی روغنی که زمان جدا کردن قند ها نشکنند.
2- می توانید با افزودن مواد طعم دار مانند هل یا دارچین قند های تزیینی با طعم های مختلف درست کنید.
nini.plus/ashpaz
آشپزبانو
انواع 👇👇 👇 👇 دسر غذاها رژیمی سالاد ژله ترشی ترفند های اشپزی و خانه داری همه در آشپزبانو 👇 nini.plus/ashpaz
13 عضو
