گروه آشپزی هاے خلاقانه حنانہ☺

پاسخ به

طرز تهیه ی رولت گوشت ??????????????

خبرمرگت از کجا کپی کردی?????

1397/05/15 12:24

درجه سختی : متوسط
مدت آماده سازی : 50 دقیقه

تعداد نفرات:
2
نفر
مواد لازم
0.5 عدد گل کلم
1 عدد پیاز
2 پیمانه برنج
200 گرم گوشت چرخ کرده
3 قاشق غذاخوری سرکه
1 قاشق چایخوری زیره سیاه
2 قاشق غذاخوری رب گوجه
نمک و فلفل : به میزان لازم
زردچوبه و زعفران : به مقدار لازم
طرز تهیه

پیاز را خرد کرده و در روغن چرخ بدهید تا طلایی شود زردچوبه را اضافه کنید سپس گوشت را اضافه کنید و تفت دهید. ادویه ها که شامل نمک ، فلفل ، زیره هست را تو این مرحله اضافه کنید. من یک قاشق چایخوری تو این مواد زیره ریختم، طعم کلم پلو با زیره به نظرم محشر میشه، میخواستم دارچین هم بریزم یادم رفت!

این مواد را از تو ماهیتابه بردارین و کلم برگهای رشته ای خرد شده را اضافه کنید . این کلمها یک تفت بخورن آب میشن یا به عبارت بهتر حجمشون کم میشه ( من بیشتر از اون نصفه کلم استفاده کردم)

اینجوری میشن. تو این مرحله تفت خوردن بهش اون 3 4 تا قاشق سرکه را اضافه کنید. ( سرکه را برای این میریزیم که بوی کلم گرفته بشه) بعد رب را بهش اضافه کنید و تفت بدین، گوشت را هم اضافه کنید و بهش 2 3 لیوان آب اضافه کنید و بذارین مواد نیم ساعتی با هم بپزن و آبشون کشیده بشه. تو این مرحله زعفران آب کرده را هم اضافه کنید.

برنج را آب کش کنید و ته قابلمه را ته دیگی که دوست دارید بچینید و روش یک لایه برنج آب کش شده و یک لایه مایه کلم و گوشت بریزید و تا آخر ادامه دهید.

در انتها اطراف برنج نصف لیوان آب بدهید و بذارید برنجتان برای مدت تقریبا 40 دقیقه دم بکشد.

1397/05/15 12:24

طرز پخت کلم پلوووووو ??????????????

1397/05/15 12:24

درجه سختی : متوسط
مدت آماده سازی : 45 دقیقه

تعداد نفرات:
4
نفر
مواد لازم
4 پیمانه برنج
1 کیلو گوجه فرنگی
2 عدد پیاز
700 گرم سیب زمینی
0.5 قاشق چایخوری زعفران
1.5 پیمانه روغن
طرز تهیه

دو عدد پیاز را در یک و نیم فنجان روغن سرخ می‌کنیم.

یک کیلو گوجه فرنگی را ریز خرد کرده، یا در مخلوط کن می‌ریزیم و یا رنده می‌کنیم سپس همراه کمی نمک به پیاز داغ اضافه می‌کنیم.

گوجه را در روغن تفت داده تا به روغن بیفتد. سپس سیب زمینی‌ها را خرد کرده، همراه کمی نمک اضافه می‌کنیم. در ظرف را گذاشته تا سیب زمینی‌ها نیم پز شود.

چهار فنجان برنج را شسته، همراه دو قاشق مربا خوری سرپر نمک اضافه می‌کنیم. سپس چهار فنجان آب اضافه کرده، در ظرف را می‌گذاریم و گاهی آن را هم می‌زنیم تا برنج نیم پز شود سپس در صورت دلخواه کمی زعفران دم کرده اضافه کرده و آن را با شعله کم حدود یک ساعت دم می‌کنیم.

1397/05/15 12:24

طرز پخت دمی گوجه خودم عاشقشم??????

1397/05/15 12:24

آبکش نمیکنی

1397/05/15 12:24

طرز پخت ماکارونی با سوسیس????????????

1397/05/15 12:24

درجه سختی : آسان
تعداد نفرات:
4
نفر
مواد لازم
300 گرم سوسیس
1 بسته ماکارونی
4 قاشق غذاخوری روغن
2 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی
1 پیمانه فلفل دلمه ای
3 قاشق سوپخوری ریحان خرد شده
2 قاشق سوپخوری آبلیمو
نمک و زردچوبه : به مقدار لازم
فلفل قرمز : به مقدار لازم
طرز تهیه

ابتدا سوسیس ها را حلقه ای برش دهید .

ماکارونی رشته ای باریک انتخاب نکنید بلکه از این رشته ای کلفت ها استفاده کنید .

ماکارونی ها روبرداشته و از داخل سوسیس ها رد کنید . لزومی نداره همه ماکارونی ها از سوسیس ها رد بشن بلکه یه مقدار از اون به همون روش ساده درست خواهد شد . در یه قابلمه آب بریزید و اجازه بدین بجوشه ، سپس کمی زردچوبه و 2 ق س روغن و کمی نمک اضافه کنید و در نهایت ماکارونی ها رو داخل قابلمه بریزید تا مغز پخت بشن .

نکته : برای درست کردن این نوع ماکارونی ، به یه قابلمه بزرگ تر از حد قبلی نیاز دارید چون الان حجم ماکارونی ها بخاطر سوسیس ها بیشتر شده .

بعد آبکش کرده و بریزید داخل قابلمه و حرارت رو کم کنید تا ماکارونی ها کمی دم بکشه .

با ماكاروني سوسيس ميهمانانتان را شگفت زده كنيد!

برای تهیه سس این ماکارونی ؛ ابتدا فلفل دلمه ایها رو خرد کنید .

با ماكاروني سوسيس ميهمانانتان را شگفت زده كنيد!

بعد با 2 ق س روغن کمی تفت بدین تا نرم بشه .

بعد ریحان خرد شده رو اضافه کنید .

با ماكاروني سوسيس ميهمانانتان را شگفت زده كنيد!

و بعد سس گوجه بریزید .

با ماكاروني سوسيس ميهمانانتان را شگفت زده كنيد!

و در نهایت نمک و فلفل و آبلیمو اضافه کنید .

با ماكاروني سوسيس ميهمانانتان را شگفت زده كنيد!

1397/05/15 12:24

درجه سختی : سخت
تعداد نفرات:
6
نفر
مواد لازم
1 کیلوگرم بامیه
0.5 کیلو گوشت خورشی
2 عدد پیاز
1 قاشق غذاخوری رب گوجه
نمک و زردچوبه : به مقدار لازم
آبغوره : به مقدار لازم
روغن : به مقدار لازم
طرز تهیه

1 - ابتدا یکی از پیازها را پوست کنده و بعد از شستن، ریز خرد کنید. سپس در یک قابلمه مناسب مقداری روغن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی‌رنگ شود.

2 - گوشت را بشویید و به صورت قیمه‌ای خرد کنید؛ سپس به پیاز در حال سرخ شدن اضافه کنید و همراه با آن تفت دهید. در این زمان زردچوبه را هم اضافه کنید و همراه با گوشت و پیاز حرارت دهید. حالا 2 یا 3 لیوان آب‌جوش به مخلوط گوشت و پیاز اضافه کنید. در ظرف را بگذارید تا گوشت به طور کامل بپزد؛ البته شعله اجاق‌گاز باید کم باشد.

3 - در این فاصله بامیه‌ها را پاک کنید و بعد از شستن داخل سبدی بریزید.

نکته 1: برای آنکه بامیه‌ها غذا را لعاب‌دار نکنند، تنها چند میلی‌متر از ته چوب آنها را ببرید.

نکته 2: هر چه بامیه‌ها درشت‌تر باشند، لعاب بیشتری به غذا می‌دهند؛‌ پس اگر خورش را لعاب‌دار دوست ندارید، بامیه‌ها را ریز انتخاب کنید.

نکته 3: وقتی مدت زمان پخت بامیه زیاد باشد، له شده و در نتیجه خورش را لعاب‌دار می‌کند؛ پس بامیه‌ها را مدت کمی بپزید.

نکته 4: حالا اگر برخلاف نظر عده‌ای دیگر، خورش بامیه یا هر غذای دیگری را که با بامیه پخته می‌‌شود، لعاب‌دار دوست دارید، یکی دو میلی‌‌متر از سر مخروطی شکل آن را ببرید.

4 - پیاز دوم را هم به صورت خلالی خرد کنید و بعد در یک تابه مناسب مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. پس از آن، خلال‌های پیاز را در آن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. حالا یک قاشق سوپ‌خوری رب‌گوجه‌فرنگی به آن بیفزایید و همراه با پیاز در روغن حرارت دهید.

نکته: با این کار هم به‌اصطلاح طعم خامی رب از بین می‌رود و هم رب رنگ بیشتری در غذا ایجاد می‌کند. پس از یکی دو دقیقه، بامیه‌ها را به آن اضافه کنید و همراه پیاز کمی تفت دهید.

5 - پس از آنکه گوشت پخته شد، مخلوط بامیه و پیاز داغ را به آن اضافه کنید و اجازه دهید چند جوش بخورد؛ البته اضافه کردن نمک نیز یادتان نرود.

6 - بعد از حدود نیم ساعت، آبغوره را اضافه کرده و نیم ساعت دیگر صبر کنید تا خورش روی حرارت ملایم اجاق جا بیفتد.

نکته: بعضی‌ها به مواد لازم خورش بامیه، لپه نیز اضافه می‌کنند؛ یعنی در واقع خورش قیمه بامیه

1397/05/15 12:24

می‌پزند که آن هم طعم و مزه خوبی دارد.

1397/05/15 12:24

طرز پخت خورشت بامیه??????

1397/05/15 12:24

⤴⤴⤴⤴⤴⤴⤴⬆⬆⬆⬆⬆⬆⬆⬆⬆

1397/05/15 12:24

ارسال شده از

کی میاد چهله سوره یاسین گرفتم واس گرفتن حاجات؟

1397/05/15 12:24

?

1397/05/15 12:24

بفرمایین لقمه ی خرما با مغز پسته و گردو و کنجد

1397/05/15 12:24

به به طرز تهیه لطفا

1397/05/15 12:24

خانوما ما لوازم خانگی داریم جوانرود خودم با شوهرم تا درب منزلتون میاریم کسی قیمت و چیزی میخاد میتونی پیام بده ب ایدیneg139که قیمت بگیره و عکسو نگاه کنه تمام وسایل اصل از مرز میاد ال جی سامسونگ و ....

1397/05/15 12:24

قیمتو باشهرای خودتون مقایسه کنید

1397/05/15 12:24

سلام

1397/05/15 12:24

شهرای دیگه ارسال میکنین

1397/05/15 12:24

بله بیایین ت ل گ رام درخدمتتونم تا درب منزلتون ارسال میشه

1397/05/15 12:24

سوپ قارچ و ذرت
دیگر مطالب در اپلیکیشن سوپ ، دانلود از لینک زیر :
"لینک قابل نمایش نیست" />مواد لازم:
250گرم سینه مرغ
یک عدد تره فرنگی
یک چهارم قاشق چایخوری جوز هندی
یک قاشق چایخوری نمک
یک قاشق چایخوری فلفل
دوحبه سیر له شده
75گرم کره
یک پیمانه قارچ خرد شده
نصف فنجان ذرت
یک ونیم فنجان آب
دو قاشق مربا خوری گشنیز خورد شده

طرز تهیه:
کره را در قابلمه و روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس سیر خرد شده را به آن اضافه کنید. پس از سه دقیقه ذرت کنسرو شده را با نمک و جوز هندی اضافه کنید.
سینه مرغ را از پوست و استخوان جدا کرده و به خوبی خرد کنید.
تره فرنگی شسته شده را خرد کنید و با قارچ و مرغ به مواد درون قابلمه اضافه کنید.
پس از به جوش آمدن مواد درون قابلمه در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا برای نیم ساعت بپزد.
سپس مواد درون قابلمه را درون غذاساز و یا مخلوط کن بریزید تا کاملاً یکنواخت شود. سوپ را در حالی که هنوز گرم است درون ظرف مناسبی ریخته و با گشنیز خرد شده روی آن را تزئین کنید.

دیگر مطالب در اپلیکیشن سوپ ، دانلود از لینک زیر :
"لینک قابل نمایش نیست"

1397/05/15 12:24

سوپ عدس قرمز
دیگر مطالب در اپلیکیشن سوپ ، دانلود از لینک زیر :
"لینک قابل نمایش نیست" />مواد لازم:
پیاز ریز شده- یک عدد متوسط
هویج خرد شده- یک عدد متوسط
سیب زمینی ریز خرد شده- یک عدد متوسط
عدس قرمز- یک فنجان
آب- 4 فنجان
نمک و فلفل- به اندازه کافی
نعناع خشک- یک قاشق غذاخوری
روغن زیتون- 2 قاشق غذاخوری
آرد- یک قاشق غذاخوری
کره- یک و نیم قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
پیاز را در روغن زیتون تفت دهید، هویج و سیب زمینی را اضافه کنید و هم بزنید.
عدس را بشویید سپس آبکش و به پیاز اضافه کنید و به مدت 3 دقیقه مواد را هم بزنید.
4 لیوان آب، ادویه و نمک را اضافه کنید و بگذارید جوش بیاید. حرارت را کم کنید تا آرام آرام مواد بپزد و نرم شود.
مواد زمانی که به راحتی با پشت قاشق له شود، پخته شده است.
در قابلمه دیگری کره را آب و آرد را اضافه کنید و منظم هم بزنید تا مواد کمی خامه ای شود، سپس آن را به عدس اضافه کنید.
تمام مواد را در غذاساز مخلوط کنید تا یکدست شود؛ سپس به قابلمه برگردانید و بگذارید 5 دقیقه بپزد.
سوپ را با برش های لیمو سرو کنید.

دیگر مطالب در اپلیکیشن سوپ ، دانلود از لینک زیر :
"لینک قابل نمایش نیست"

1397/05/15 12:24

سوپ شیر و ذرت
دیگر مطالب در اپلیکیشن سوپ ، دانلود از لینک زیر :
"لینک قابل نمایش نیست" />مواد لازم:
یک قاشق مرباخوری کره
نصف عدد پیاز خرد شده
نصف عدد هویج خرد شده
نصف ساقه کرفس خرد شده
دو فنجان ذرت کنسرو شده
سه فنجان و نیم شیر
یک عدد سیب زمینی متوسط
یک چهارم فلفل دلمه قرمز
نصف قاشق مرباخوری آویشن

طرز تهیه
کره را در ظرف مناسبی ریخته و سپس پیاز را برای چند دقیقه تفت دهید بعد هویج و ساقه کرفس را اضافه کرده و پنج دقیقه دیگر تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند.
سپس شیر را اضافه کرده و پس از این که به جوش آمد ذرت را همراه با سیب زمینی خرد شده به آن بیفزایید و به میزان دلخواه نمک و فلفل بزنید.
فلفل دلمه خرد شده را نیز درون قابلمه ریخته در آن را بگذارید و صبر کنید تا با حرارت ملایم برای 15 تا 20 دقیقه پخته و جا بیفتد.
با آویشن سوپ را تزئین کرده و آن را میل کنید.

دیگر مطالب در اپلیکیشن سوپ ، دانلود از لینک زیر :
"لینک قابل نمایش نیست"

1397/05/15 12:24

فرنی نارگیلی

موادلازم
شیر : دو و نیم پیمانه

تخم مرغ : 4 عدد

خامه : سه چهارم پیمانه

شکر : 6 قاشق غذاخوری

نارگیل : 4 قاشق غذاخوری

نان : 3 برش

پودر کاستر : یک قاشق غذاخوری

وانیل : کمی

شیرعسل : 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه
1-تمامی مواد را در همزن هم بزنید.

2-مواد را در ظرف پیرکس کمی چرب شده بریزید و به مدت 25 دقیقه در فر بگذارید تا با دمای 180 درجه بپزد و طلایی رنگ شود.

3-پس از خنک شدن سرو کنید.

رستوران در خانه را از کافه بازار دانلود کنید
"لینک قابل نمایش نیست"

1397/05/15 12:24

آشپزی هاے خلاقانه حنانہ☺

آشپزی هاے خلاقانه حنانہ☺

نی نی+ را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

برای عضویت در خبرنامه نی نی+ آدرس ایمیل خود را وارد نمایید

ورود / ثبت نام

فراموشی رمز عبور