ارسال شده از

#سالاد عدس مخصوص
مواد لازم برای3 نفر
عدس 1 پیمانه
سیب زمینی درشت 1 عدد
هویج 1 عدد
گوجه فرنگی 1 عدد
خیارشور 2 عدد
سس مایونز 6 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل وآبلیمو به مقدار لازم
سبزی معطر(جعفری یاشویدیاپیازچه) 3 دسته

طرز تهیه
1- عدس هارو که از قبل خیسوندیم آبش رو عوض کرده وباکمی نمک میذاریم بپزن ولی له نشن.(نصف فنجان از آبش روهم جداگانه نگه میداریم)
2- سیب زمینی وهویج روپوست کنده شسته بصورت نگینی خوردمیکنیم وباکمی نمک آبپز میکنیم ومیذاریم کنار تا سرد بشن
سپس گوجه فرنگی وخیارشورها وسبزیهارو هم ریز خورد میکنیم
همه ی مواد رو باهم مخلوط میکنیم
3- سس مایونز رو با چندقاشق غذاخوری آبلیمو وکمی نمک وفلفل وآب عدس که نگه داشته بودیم مخلوط کرده هم میزنیم وبه موادمون اضافه کرده ومخلوط میکنیم وسه چهار ساعت میذاریم تویخچال وبعد سرو میکنیم

ارسال شده از

#ژله_ویترینی
که پسرم یه طرفشو چنگ انداخت?
1 بسته ژله الو ورا رو تو 1 لیوان ابجوش حل میکنیم و 1 لیوان آب سرد بهش اضافه میکنیم قالب رو چرب میکنیم یکم از ژله رو سطح قالب میریزیم میزاریم نیم بند شد میوه هارو میچینیم باز یکم از ژله رو روش میریزیم میزاریم نیم بند بشه( بعد تو این زمان هم ژله الوورا تو یخچال باشه بهتره )بعد به باقی ژله یکم شیر اضافه میکنیم ک سفید بشه وقتی ژله نیم بند شد ژله و شیر رو اضافه میکنیم کامل باز نیم بند بشه تو این زمان یه ژله پرتقال یا هر چی ک دوس دارید بهش آب جوش و بستنی بزنید و بریزید3رو ژلتون بزارید کامل ببنده نوش جان

ارسال شده از

#دسر_عربی
خب اول از همه 2 لیوان شیر 2 قاشق شکر 1 بسته پودر کرم کارامل رو تو قابلمه میریزم باشعله ملایم هم میزنیم ک حل بشه بعد یه بسته کافی میکس کوچیک تک نفره بهش اضافه میکنیم یکم دیگه هم میزنیم شعله خاموش بعد تو مخلوط کن 1 بسته بیسکوییت پتی بور خورد میکنیم یکم میکس میکنیم پودر بشه بعد مواد قابلمه رو بهش اضافه میکنیم میکس میکنیم 1 قاشق ژلاتین بنماری شده ک قبلا درست کردم با 2 قاشق خامه صبحانه اضافه میکنیم بعد بازم میکس میکنیم واسه دورنگیشم دو قسمت کنید مواد رو به یکیش پودر کاکائو بزنید قالب چرب کنید یه رنگشو بریزید نیم بند شد بعدی چندساعت بعد خودشو گرفت امادس نوش جان عالیه ?

ارسال شده از

#سالاد_رشته_فرنگی
رشته هارو با یکم کره تفت دادم بعد روش آب ریختم و نمک تا بپزه بعد آبکش کردم تو یه ظرف جدا هم یه سینه مرغ با نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه پختم و ریش ریش کردم بعد تو ظرف یه پیاز خورد کردم یه پیمانه نخود فرنگی یه پیمانه ذرت دوتا خیار شور خرد شده یه پیمانه فلفل دلمه و شوید خشک شده و مرغ های پخته رو اضافه کردم رشته هارو هم آبکش کردم و به مواد اضافه کردم با یک آب لیمو ترش .سس مایونزم اختیاریه

ارسال شده از

#فلافل. نخود که شب قبل خیس کردم بعد چرخ کردم و پیاز و سیر و یه دونه هم سیب زمینی زدم و ادویه جات هر جور که دوست دارید زدم و تو روغن داغ سرخ کردم من تخم مرغ یدونه زدم ولی خیلی ها نمیزنن نوش جان?

ارسال شده از

#کیک خامه

یک کیک اسفنجی درست کردم مغز گردو موز ریختم داخلش بعد از وسطش برش دادم خامه زدم موز گردو ریختم بعد با خامه قنادی شکوفه زدم

ارسال شده از

#کوکوی_ماکارونی

مواد لازم برای6 نفر
ماکارونی فرم دار 1/2 بسته
قارچ 100 گرم
سیب زمینی 2 عدد
سوسیس 100 گرم
پیاز داغ 3 قاشق غذا خوری
پنیر پیتزا 200 گرم
رب گوجه ‌فرنگی 3 قاشق غذا خوری
تخم مرغ 6 عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه و آویشن به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم

طرز تهیه
1- ماکارونی فرم دارراداخل آب جوش وروغن ونمک ریخته وقتی به اندازه ی کافی نرم شدداخل آبکش ریخته وآب سردروش میریزیم ومیگذاریم تاآبش کشیده بشه سیب زمینی رانگینی خوردکرده وسرخ میکنیم قارچ رانگینی خوردکرده وباحرارت بالاسرخ میکنیم تاآب نندازه
2- سوسیس راسرخ میکنیم پیازرانگینی خوردکرده وسرخ میکنیم بعدتمام موادراکه سرخ کردیم وآماده کردیم راداخل یک ظرف بزرگ میریزیم ماکارونی وتخم مرغ وآویشن ونمک وفلفل وزردچوبه ورب گوجه فرنگی ونصف پنیرپیتزاراداخلش میریزیم وخوب مخلوط میکنیم
3- ته قالب راکاغذروغنی انداخته وبعدموادکوکوراداخل قالب ریخته وروی موادکوکوهم پنیرپیتزامیریزیم وداخل فرازقبل گرم شده بادمای 180درجه به مدت 45دقیقه میگذاریم تاپخته بشه وچنددقیقه ای هم گریل راروشن میکنیم تاروی کوکوطلایی بشه

سایر نکات
این کوکورامیشه داخل ماهی تابه هم درست کردوقتی روغن داغ شدموادکوکورامیریزیم وقتی یک طرف خودش راگرفت و سرخ شدبرمیگردونیم تاطرف دیگرهم سرخ بشه توی ماهی تابه دوطرفه راحتتردرست میشه ولی توی فرسالم تر و رژیمی تر هست.

منبع :‌سرآشپز پاپیون
وبسایت :‌
"لینک قابل نمایش نیست"

ارسال شده از

#دونات
مواد لازم
یک لیوان شیر معادل 240 گرم
4 لیوان ارد
یک قاشق غذا خوری پودر خمیر مایع فوری
چهار قاشق غذا خوری شکر
نصف قاشق چای خوری نمک
دو عدد تخم مرغ
70 گرم کره
در اول شیر را ولرم میکنیم و بعد ک ولرم شد پودر خمیر مایع و یک قاشق شکر را ب شیر اضافه میکنیم و در ان را ده دقیقه میگذاریم
دوعدد تخم مرغ را در ظرفی دیگر میشکنیم و با همزن دستی میزنیم تا از لختگی در بیاید بعد نمک و سه قاشق شکر را اضافه ب تخم مرغ ها میکنیم بعد 70 گرم کره ها رو ک در دمای اتاق گذاشتیم را ب تخم مرغ ها اضاف میکنیم و ب هم زدن ادامه میدهیم بعد مخلوط شیر و مایع خمیر را ب تخم مرغ ها اضاف میکنیم و بعد س لیوان ارد رو الک کرده و ب مواد اضاف میکنیم و شروع ب همزدن میکنیم و لیوان چهارم را کم کم اضاف میکنیم خمیر را ب مدت 40 دقیقه استراحت میدهیم تا ور بیاید بعد ب خمیر شکل میدهیم و بعد در روغن سرخ میکنیم و با شکلات اب شده تزیین میکنیم

ارسال شده از

#قطاب
برا 20 عدد قطاب
یک استکان روغن
یک استکان ماست
چهار تا چهارنیم استکان ارد
موادو ورز میدیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد
روشو میپوشونیم 15 دقیقه
مغز پسته یا گردو یا نارگیل با شکر اسیاب میکنیم شکرش زیاد نباشه بعد با یکم گلاب حالت خمیر میکنیم و قلقلی میکنیم
بعد از خمیر اندازه کشک برمیداریم و مغز رو میزاریم وسطش و میپیچیم و تو روغن داغن سرخ میکنیم..وقتی خنک شده تویه شکر اسیاب شده میزنیم...نووووش جان

ارسال شده از

#خوراک- بامیه-مرغ
بسیارخوشمزه شده بود

ابتدایک پیازبزرگ خلالی کردم ریختم توقابلمه یک ته استکان خیلی کم اب ریختم بعددومین روغن اضافه کردم وزیادسرخشون نکردم بعدهم رب ویک برش کوچیک فلفل دلمه واضافه کردم تفت دادم وبامیه وبعدمرغ واضافه کردم بازردچوبه ونمک وفلفل سیاه ومقدارقداب کم روی حرارت کم
جای همه دوستان سبزخیلی خوشمزه بود???

ارسال شده از

#خوراک چرخکرده
پیاز رنده کردم سرخ کردم گوشت چرخکرده تفت دادم پوره گوجه و فلفل دلمه و نوک قاشق رب گوجه و نمک زردجوبه فلفل و ادویه کاری زدم یکمم ابغوره اب ریختم گزاشتم پخت

ارسال شده از

#کیک نسکافه ای?#کیک نسکافه ای?

تخم مرغ 3 تا
شکر 1لیوان
آرد 1 لیوان و نصفی
روغن نصف لیوان
نسکافه1 لیوان(باآبجوش حل شود)
بیکینگ پودر 2 ق چ خوری
وانیل 1 ق چ خوری


تخم مرغ و وانیل وشکر رو با همزن برقی 5 دقیقه میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه..روغن و نسکافه رو به ترتیب اضافه کرده و 1 دقیقه میزنیم تامخلوط بشه..آرد و بیکینگ پودر الک شده رو طی 3 مرحله به موادمون اضافه میکنیم و آروم به صورت دورانی بالیسک هم میزنیم ودر آخر 10 ثانیه باهمزن میزنیم تا گلوله های باقی مونده بازبشه..ته قابلمه کاغذ روغنی میذاریم و مواد کیک رو چندبار میکوبیم زمین تا هوای داخلش بره وبعد میریزیم داخل قابلمه دمکنی میذاریم و تایکساعت دیگه آماده میشه(تا 30 دقیقه در قابلمه رو برندارین) نوش جان?

ارسال شده از

#باقلوای فوری با خمیر یوفکا

مواد لازم برای1 نفر
مواد اصلی
پودر گردو 2 قاشق غذا خوری
خمیر یوفکا به تعداد لازم
پودر پسته یا بادام 1 قاشق غذا خوری
پودر هل و دارچین 1 قاشق چای خوری
شکر 1 قاشق غذا خوری
مواد لازم شربت :
شکر 1/2 لیوان
آب 1.5 لیوان
زعفران 1 قاشق مربا خوری
گلاب به مقدار لازم

طرز تهیه
1- مخلوط شکر و آب و گلاب و زعفرون روی حرارت بزارید تا کمی قوام بیاد،میتونین توش هل هم بندازین.
2- پودر مغزی جات رو با پودر هل و دارچین و شکر مخلوط کنید.
3- خمیر یوفکا آماده رو بعد از اینکه از حالت منجمد در اومد، از مواد پودری وسطش بریزین و لولش کنید و داخل روغن و با پیچ ملایم سرخش کنید، بعد سرخ شدن هم داخل شهد سرد بغلتونیدش.
4- دوستان گلم طبق ذائقه خودتون میزان شکر و هل و دارچین رو میتونین کم و زیاد کنین. سعی کنین شهدش زیاد شیرین نشه چون داخل مواد کمی شکر داره.

ارسال شده از

#مکعب_خرمایی

مواد لازم برای5 نفر
بیسکویت پتی بور 10 عدد
خرما 10 عدد
پودر دارچین 1 قاشق چای خوری
پودر کاکائو 1 قاشق چای خوری
کره 4 قاشق غذا خوری
پسته یا گردو 6 عدد
دارچین یا پودر گل(برای تزئین) به مقدار لازم

طرز تهیه
1- ابتدا بیسکوئیت ها رو پودر کرده و با کره ذوب شده خوب مخلوط کنید.
2- هسته ی خرماها رو جدا کرده و با چنگال خوب له کنید. گردو یا پسته را هم خرد کنید.
3- حالا همه مواد (خرما له شده، بیسکوئیت پودر شده و کره، پودر کاکائو و دارچین، پسته) را خوب با هم مخلوط کنید تا مواد به خورد هم بروند.
4- به اندازه یه گردو از مواد رو برداشته به صورت مکعب دربیارید و درپودر گل یا دارچین یا ... بغلتونید و در ظرف سرو بچینید.


منبع :‌سرآشپز پاپیون
وبسایت :‌
"لینک قابل نمایش نیست"

ارسال شده از

#آش_کشک_تبریز

مواد لازم برای10 نفر
نخود 1/4 لیوان
لوبیا قرمز 1/4 لیوان
لوبیا چیتی 1/4 لیوان
عدس 1/4 لیوان
برنج 1/2 لیوان
بلغور گندم 1/2 لیوان
سبزی (آش) خرد‌ شده 1500 گرم
کلم برگ سفید 500 گرم
هویج 250 گرم
سیب زمینی ریز(اختیاری) 250 گرم
کشک پاستوریزه 500 گرم
پیاز داغ 7 قاشق غذا خوری
نعنا داغ 5 قاشق غذا خوری
روغن مایع 3 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم

طرز تهیه
1- حبوبات را از شب قبل با آب گرم خیس می‌کنیم. سپس آن را با مقداری آب و نمک می‌پزیم
2- در قابلمه‌ای مناسب، برنج و بلغور را با آب می‌پزیم و در اواسط پخت کلم و هویج خرد‌شده و سیب‌زمینی را اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم همه مواد به خوبی بپزند و برنج لعاب بیندازد. سپس سبزی آش را اضافه می‌کنیم
3- روغن را در تابه گرم می‌کنیم و مقداری زرد‌چوبه را در آن تفت می‌دهیم و همراه پیازداغ، نمک و فلفل به آش اضافه می‌کنیم
4- اجازه می‌دهیم آش با حرارت ملایم بجوشد و جا بیفتد. در نهایت نیمی از کشک را می‌افزاییم. پس از چند جوش قابلمه را از روی حرارت برمی‌داریم.
5- آش را در ظرف مناسب می‌کشیم و روی آن را با کشک و پیازداغ و نعنا داغ تزیین می‌کنیم


منبع :‌سرآشپز پاپیون
وبسایت :‌
"لینک قابل نمایش نیست"

ارسال شده از

#سوهان کنجدی
کره ی قاشق
شکر ی استکان
کنجد ب اندازه دلخواهتون
گلاب و عسل درصورت دلخواه...
شکر و با کره رو حرارت بزارین بعد کنجد و یا هر مغذی ک دارین و روش بپاشین وقتی داغ هست با قاشق بریزین تو ظرف چینی میتونین گرد و خوشگل دربیارین....

ارسال شده از

#مرغ_ترکی
اول مرغو سرخ کردم گذاشتم کنار 1دونه پیاز تفت دادم سبک شد فلفل دلمه تفت دادم زردچوبه کاری فلفل سیاه زدم رب گوجه بزن سرخ ک شد و رنگش در اومد 1 قاشق آرد سفید زدم تفت دادم خامیش گرفته بشه نصف قاشق نعنا خشک زدم (1 تیکه هویج زدم و 1 جبه سیر ک دلبخواهی تو دستور نیست با نصف قاشق آبلیمو اینم اختیاری)بعد مرغ اضافه کردم یکم آب ریختم گذاشتم پخت و سسش غلیظ بشه با شعله کم
نکته فقط متنارو زیاد تفت ندید ک میسوزه

ارسال شده از

#کوکو سیب زمینی خام
مواد لازم
سیب زمینی بزرگ 4 عدد
پیاز بزرگ 1 عدد
تخم مرغ 3 عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
آرد سفید 1 قاشق غذا خوری
زعفران به مقدار لازم

طرز تهیه
1- سیب زمینی ها رو با رنده درشت یا غذاساز رنده کنید و آب اضافی اون رو بگیرید.پیاز رو هم رنده و آبش رو بگیرید و با سیب زمنی مخلوط کنید.
2- تخم مرغ ها و و نمک و فلفل و زردچوبه زعفران آرد رو اضافه و خوب مخلوط کنید.
3- تابه‌ای را آماده کنید. روغن در آن بریزید و روی شعله متوسط قرار دهید تا روغن خوب داغ شود.
4- حالا یک قاشق پر از مخلوط را داخل روغن بریزید و دورتادور و سطح آن را با پشت قاشق صاف کنید و در واقع شکلی شبیه دایره به کوکو بدهید. (می توانید به صورت یکجا کل مواد کوکو را در تابه پهن نمایید.)
5- وقتی یک روی کوکوی سیب زمینی در روغن سرخ شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود. در صورتی که مقدار روغن ذکر شده برای این منظور کافی نبود، مقداری روغن و یا کره اضافه کنید.
6- کوکوی سیب زمینی را از روغن خارج نموده و در ظرف مناسبی سرو کنید.
7- برای خارج کردن روغن اضافی و جلوگیری از نرم شدن کوکو ها از پایه فلزی استفاده کنید.

سایر نکات
کوکوی سیب زمینی را می توان با سبزیجات مختلف هم درست کرد

ارسال شده از

#خورش_قیمه

مواد لازم برای10 نفر
گوشت خورشتی بدون استخوان 500 گرم
لپه‎ 250 گرم
پیاز متوسط 2 عدد
رب گوجه ‌فرنگی 2 قاشق غذا خوری
لیمو عمانی 6 عدد
هل و دارچین هر کدام 1 قاشق مربا خوری
زردچوبه 1 قاشق غذا خوری
آبلیمو و گلاب هر کدام 1 قاشق غذا خوری
پیاز داغ 5 قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده 4 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
سیب زمینی 250 گرم
روغن به مقدار لازم

طرز تهیه
1- مقداری روغن(2تا3 ق غ) در قابلمه ریخته تا داغ شود و پیاز های نگینی شده و سپس گوشت و بعد 1 ق م زردچوبه ومقداری فلفل سیاه را به آن اضافه کرده حدود 15 تا 20 دقیقه تا تفت بخورد.
2- بعد لپه رو که نیم ساعت جلوتر با آب ولرم خیس کرده و آب اون رو خارج کرده و به گوشت اضافه کرده 2 تا 3 دقیقه تفت داده بعد رب گوجه فرنگی حدود 2-3 ق غ اضافه میکنیم.
3- بعد آب جوش رو کم کم اضافه کرده مرتب هم زده . مقدار آب باید به قدری باشد روی گوشت رو بگیره نه غلیظ باشد و نه خیلی رقیق،2تا3 ساعت میگذاریم تا بپزد.حرارت باید ملایم باشد مثل آش نباید هم بزنیم بلکه حالت رفت برگشت هم زده شود.
4- لیمو عمانی را نیم ساعت جلوتر با آب جوش خیس میکنیم البته چند تا سوراخ روش ایجاد کرده تا تلخی آن گرفته شود و در 15تا20 دقیقه آخر پخت به غذا اضافه میکنیم (اگر لیمو عمانی در اول پخت غذا اضافه شود روغن غذا را به خودش میگیرد و خورش تلخ میشود)
5- و بعد همزمان پیاز داغ اضافه کرده برای غلظت خورش و زعفران دم کرده،هل،دارچین،آبلیمو و گلاب رو اضافه میکنیم بعداز یک ربع حرارت را خاموش کرده و خورش ما جا افتاده و آماده سرو می باشد.
6- سیب زمینی ها را خلالی خرد کرده و با روغن داغ سرخ کنید و به همراه خورش و پلو سرو کنید.

سایر نکات
خورش قیمه از جمله سنتی ترین و اصیل ترین خورش های ایرانی است.این خورش در همه قسمتهای ایران طبخ میشود و طرز طبخ های متفاوتی دارد
اگر دوست دارید خورش شما لعاب بیشتری بیندازد در ظرفی مناسب کمی ارد را بسیار کم تفت دهید تا خامی آن گرفته شود و آن را به خورش اضافه کنید
از گوشت چرخ کرده هم استفاده میکنند

منبع :‌سرآشپز پاپیون
وبسایت :‌
"لینک قابل نمایش نیست"

ارسال شده از

#زیتون _ پرورده
زیتونا رو تو اب خیس کردم تا شوریش کم بشه بعد چند حبه سیر رنده شده رب انار و گردو سابیده شده رو باهم مخلوط کردم زیتونارم مخلوطش کردم خوب هم زدم تا مواد به زیتون آعشته بشه
می تونین دونه انار هم بزنین بهش من نزدم
بعد طعمشو بچشین اگه نمکش کم بود یکم بریزین
من سبزی مخصوص شمالم زدم بهش

ارسال شده از

#کیک_سابله
#کیک_اسفنجی

برش کیک

این مقدار برای قالب 18 مناسبه

تخم مرغ 4 عدد

ارد قنادی 100 گرم

شکر 100 گرم

اب جوش یک چهارم پیمانه

بکینگ پودر 1 ق چ
وانیل نصف ق چ
نمک نوک ق چ
ارد نمک و بکینگ پودرو 3 بار الک میکنیم
اول کار فرو روشن میکنیم با دمای 180

زرده و سفیده تخم مرغو جدا میکنیم
?اصلا نباید ذره ای از زرده قاطیه سفیده ها بشه

سفیده ها رو از یک جهت با همزن میزنیم وقتی خودشو گرفت 3 ق غذاخوری از شکر بهش اضافه میکنیم و مجددا میزنیم تا حدی ک وقتی ظرفو برگردوندیم نریزه . میزارمش یخچال

زرده و وانیل و شکر خوب مخلوط میکنیم تا رنگش روشن شه
درحالی ک با هم زن موادو میزنیم ، بهش کم کم اب جوش اضافه میکنیم و خیلی سریع میزنیم تا تخم مرغ نبنده
? باید تو این مرحله سرعت عمل داشته باشید . اب جوش و یکباره اضافه نکنید . اب جوش برای این استفاده میشه تا دانه های شکر حل بشه پس همچنان ب زدن ادامه میدیم تا مایع کرم رنگ و یکدست بشه
ارد رو تو 3 مرحله به زرده اضافه میکنیم و خیلی اروم و از یک جهت هم میزنیم
بعد سفیده رو تو 3 مرحله اضافه میکنیم
? دقت کنید اروم هم بزنید ک بافت پوک سفیده از بین نره و درعین حال باید خوب مواد مخلوط هم بشن
کف قالب کاغذ روغنی میزاریم نباید قالبو چرب کنیم

مواد از مرکز قالب میریزیم توش و نهایتا دو سه بار میکوبیم زمین

قالبو طبقه وسط فر روی توری میزاریم و سینی مشکی فرو یه طبقه پایین تر میزاریم این کار باعث میشه حرارت به همه جا به یک اندازه برسه

به مدت 30 تا 40 دقیقه با دمای 180 باید تو فر باشه
25 تا 30 دقیقه اول ب هیچ وجه در فرو باز نکنید
بعد از اون میتونید با خلال دندون چک کنید ک پخته با نه
اخر ک پخت ، فرو خاموش کنید درشو باز کنید ولی قالب چند دقیقه تو فر بمونه بعد ک کمی از داغی افتاد بیاریدش بیرون . این کار باعث میشه پف کیک نخوابه و بهش شوک وارد نشه
اجازه بدین کامملا خنک شه
بعد لبه هارو با کمک کارد از قالب جدا کنید و کیک و از قالب دربیارد
برای خامه کشی بهتره این کیک بعد از اینکه کاملااااااا خنک شد ، چند ساعتی تو یخچال بمونه
اینجوری راحت برش میخوره

ارسال شده از

#معجون مخصوص در سرآشپز پاپیون

"لینک قابل نمایش نیست"

مواد لازم برای4 نفر
خامه صبحانه 1/2 پاکت
شیر 1/2 پیمانه
موز 2 عدد
خرما 5 عدد
گردو 5 عدد
فندق 10 عدد
پسته 10 عدد
بیسکویت پتی بور 5 عدد
دارچین و کنجد به مقدار لازم

طرز تهیه
1- همه مواد را داخل میکسر (مخلوط کن) ریخته و میکس کنید.
2- تا زمانی میکس کنید که معجون حالت کشدار و غلیظ و یکدستی پیدا کنید. سپس معجون را در در ظرف مورد نظر ریخته و سرو کنید.
3- بهتر است همه مواد سرد باشند تا معجون خوبی داشته باشید. با موز، فندق، شکلات و... معجون خود را تزئین نمائید. میتوانید برای شیک تر شدن با خامه روی معجون شکوفه بزنید.
4- میتوانید غلظت معجون را با کم و زیاد کردن مواد تغییر دهید. متوانید آجیلها را تغییر دهید.حتی میشه بستنی هم اضافه کرد.درکل برای خوشمزه شدن مواد زیادی هست که میتوان اضافه کرد.


منبع :‌سرآشپز پاپیون
وبسایت :‌
"لینک قابل نمایش نیست"

ارسال شده از

#گاناش شکلاتی
1لیوان شیر
1لیوان شکر
1قاشق چای خوری وانیل
1ونیم قاشق غذاخوری آردسفید
1ونیم قاشق غذاخوری پودرکاکائو
1قاشق مرباخوری کره
همه ی موادبجز کره راباهم قاطی میکنیم میزاریم روی گاز مدام هم میزنیم تا مثل فرنی غلیظ.بشه.وقتی ب غلظت دلخواه رسید‌کره میریزیم وگازخاموش میکنیم وهم میزنیم تاکره آب بشه.ب همین راحتی.