#شویدپلو لوبیاباکوفته قلقلی..:لوبیاچشم بلبلیو میزاریم بپزه بایه کم نمک وابلیمو.برنج هم ابکش میکنیم باهمدیگه میزاریم دم بکشه لای برنج ولوبیا شویدمیریزیم...گوشت چرخ کرده وپیاز ونمک زردچوبع وگرد لیمو قاطی میکنیم وسرخ میکنیم واس روش
1398/09/02 11:27
#کیک_یزدی من
دستورشو شب اضافه میکنم ?
#دمی_گوجه??
گوجه رنده شده رو گذاشتم آبش خشک بشه بعدروغن وزردچوبه وفلفل وکاری زدم (من پیازدوست ندارم نزدم میتونین پیازسرخ کنید ادویه و گوجه رواضافه کنین )برنج آبکش کردم چون کته دوست نداریم بعد توقابلمه قاطی کردم
رب اصلانزدم چون دوست داشتم فقط مزه گوجه بده وزیادقرمز نشه برنجم?
#پیتزا_رست پیف #فست_فود
#خمیر_پیتزا
طرز تهیه خمیر پیتزا یا همون خمیر جادویی
نصف لیوان فرانسویی اب ولرم و
یک قاشق چای خوری شکر حل میکنیم ویک و نیم قاشق چای خوری مایه خمیر میریزم داخل اب و در ظرف در میبنیدم به مدت 10 دقیقه تا مایع خمیر عمل بیاد اگر روی اب کف کرد مایع خمیر سالمه و به عمل اومده بعد 3 قاشق غذاخوری روغن مایع اضافه میکنم و نصف قاشق چای خوری نمک میزنیم به مواد و هم میزنیم و بعد یکی لیوان فرانسویی ارد برمیداریم و روی موادمون الک میکنیم تا هم میزنیم تا وسط ظرف خمیر جمع بشه و ورز میدیم بعد اگر به دستمون چسبید یکم ارد دیگه الک میکنیم تا دیگه به دستمون نچسبیه و به مدت 5 الی 10 دقیقه ورز میدیم و روش کیسه فریزر میزاریم و روش حوله میندازیم به مدت یکساعت میگذاریم جای گرم تا عمل بیاد بعد یک ساعت که عمل اومد یکم ورز میدیم و ته ظرف موردنظرمون کاغذ روغنی میندازیم و خمیر روش پهن میکنیم و مواد پیتزا میریزم روش و... فشار میدیم و داخل فر میزاریم که از قبل گرم کردیم درجه 180 به مدت 20 دقیقه بعد اگر خمیر از کاغذ روغنی کنده شد دیگه پخته پیتزا نوش جونتون
#پیتزا مکعبی #پیتزا_تست #فست_فود
معرکه بود
نان تست به مقدار لازم
مواد پیتزا مثل قارچ. فلفل دلمه ای و گوشت چرخ کرده یا مرغ
نان تست ها روش سس قرمز زدم و مواد پیتزا روش ریختم و بعد پنیر پیتزا و بعد ته سینی فرم رو کاغذروغنی انداختم و چیندم توی سینی فر و وقتی روش پنیرها آب و طلایی شد از فر درآوردم
#چیپس_وپنیر #فست_فود
ذرت
چیپس یه بسته
فلفل دلمه یک عدد
قارچ 4عدد
پنیر پیتزا
کالباس
ابتدا ذرت رو آبپز میکنیم بعد میریزیم داخل آبکش بعد کابلی رو نگینی خرد میکنیم بعد فلفل دلمه و قارچ رو ریز میکنیم و سرخ میکنیم داخل ظرف پیرکس رو چرب میکنیم چیپس هارو میچینیم و یکم پنیر پیتزا میریزیم بعد مواد رو میریزم و دوباره چیپس میریزیم بعدم پنیر فراوان بریزید یکم آب اسپری کنید تا کش دار بشه بعدم داخل فر با حرارت 230میزارید بعدم نوش جان میکنید
#ژله بستنی
1398/09/02 23:37
#حلوا_زرد
ارد .شکر .روغن. هر کدوم 1لیوان .کره 50 گرم.هل نصف قاشق چایخوری. گلاب نصف لیوان.زعفرون دو قاشق چایخوری. اول ارد و تفت میدم حدود 10 دقیقه بعد داخل ی ظرف الک میکنم .ماهیتابه رو رو شعله می زارم روغن کره رو داخلش می ریزم بعد اردو اضافه میکنم البته قبل تفت دادن ارد، شربت و آماده میکنم تو ی دیگ آب وشکر و هل رو می زارم تا شکر حل شه بعد اینکه ارد و روغن تفت خورد.از روی شعله بر میدارم شربتی ک آماده شده رو زعفرون از قبل دم دادم و با نصف لیوان گلاب رو بهش اضافه میکنم بعد کم کم ب اردو روغن اضافه میکنم انقدر هم میزنم تا یک دست شه.بد می زارم رو شعله هم میزنم خودش وسط ظرف جمع شه بعد از رو شعله بر میدارم
#ایده_یلدا
1398/09/04 11:42
#پف پفی
#ایده_یلدا
#کیک_هویج گردو
آرد دو پیمانه
روغن یک سوم پیمانه
هویج رنده شده یک پیمانه
تخم مرغ چهار عدد
شکر یک ونیم پیمانه
بکینگ پودر دو قاشق مرباخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
اول تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن میزنیم تا سفید رنگ بشه بعد روغن رو اضافه می کنیم و کامل مخلوط میکنیم سپس آرد و بیکینگ پودر که سه بار الک شده رو اضافه میکنیم و در آخر هویج و گردو را اضافه می کنیم هم میزنیم در قالب ریخته و در فر با درجه 180 به مدت یک ساعت میزاریم.
#رشته_پلو
چند دقیقه قبل از اینکه برنجو ابکش کنیم ، رشته پلویی رو خرد میکنیم و بهش اضافه میکنیم و بعد از چند دقیقه ابکش میکنیم
ما معمولا با گوشت چرخ شده و کمشش یا گوشت قلقلی میخوریم ولی با مرغم سرو میشه ??
#سالادماکارونی
ماکارونی .سیب زمینی و تخم مرغ ابپز فلفل دلمه ای هویج خیارشور کالباس و سس همه رو نگینی خورد میکنی میکس میکنی بعدم سس و ادویه میزنی میزاری یخچال سس بخوردشون بره ?
#مینی_همبرگر
#منوی_تولد #فینگر_فود
#مینی_ساندویچ
#منوی_تولد #فینگر_فود
میتونید از انواع کتلت و کوکوهای قالبی استفاده کنید ??
#مرغ_کنجدی #فینگر_فود
ران و سینه چرخ شده 400 گ
پنیر خامه ای 60 گرم
پیاز اب گرفته 1 عدد
جعفری ساطوری 2 ق
همه مواد میکس میکنیم یک ساعت داخل یخچال میزاریم
نون تست یا نون باگت حلقه شده نیاز داریم . از مواد روش میمالیم و همین سمتشو تو کنجد میزنیم و از طرفی ک کنجد داره تو روغن سرخ میکنیم
میتونید نون تستو ب شکل دلخواهتون قالب بزنید و بعد ازش استفاده کنید ?
#فینگر_فود
#تارت_کشک بادمجون
کشک بادمجون باید تقذیبا سفت باشه ک نونشو خیس نکنه . نون تارتم لوازم قنادیا دارن ?
#فینگر_فود
#تارت_الویه
#تارت_کشک بادمجون
#ژله فلفل دلمه ای?
دستورژله:ابتدا جلد نوشابه رو برش داد و ب شکل قالب درمیاریم
پودر ژله با طعم و رنگ دلخواه تهیه میکنیم
پودر ژله را با یک لیوان آب ب روش بن ماری تهیه میکنیم
سپس اجازه میدهیم سرد شود
سپس نصف لیوان شیراضافه میکنیم
هم میزنیم داخل قالبمون ک درست کردیم ریخته یک ساعت در یخچال قرار میدهیم وقتی ژله بسته شد
درمیاریم از قالب و تزیین میکنیم
#کیک_یزدی
ارد 300 گرم
تخم مرغ 3 عدد
شکر 200 گ
ماست 150 گ
روغن 175 گ
بکینگ پودر 1 ق غ
پودر هل 1 ق چ
گلاب 2 ق غ
تخم مرغ و شکر با هم زن میزنیم تا زمانی ک شکر کاملا حل بشه .بعد بهش روغن اضافه میکنیم و هم میزنیم . ماست و گلابو مخلوط میکنیم و به مواد اضافه میکنیم ( ماست نباید ترش باشه و خیلی رقیق یا غلیظ نباشه . سون خیلی مناسبه )
ارد بکینگ پودر و پودر هل 3 مرتبه الک میکنیم و ب مواد. تو دوسه مرحله اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم
تو قالب مافین کاغذ شیرینی میزاریم و سه چهارم هر قالبو از مواد پر میکنیم
میتونیم تو این مرحله یه قاشق تو روغن بزنیم و یه بعلاوه رو هر کدوم از کیکا بزنیم اینجوری کمی بیشتر پف میکنه و روشم بعلاوه میوفته بعد از پخت (من اینجا این کارو نکردم
در اخر روش کنجد میریزیم و با دمای 180 درجه ب مدت 40دقیقه میزاریم تو فر
ناهارمن باتاخیییر#چلوگوشت
یدونه پیازدرشتو رنده کردم بعدسرخش کردم زردچوبه بایک قاشق رب اضافه کردم اونم تفت دادم بعدکه رنگ بازکرد آب ریختم ...
آب که جوش اومدگوشت که بهتره گوسفندی باشه رواضافه کردم برای طعم دهیش هم فلفل دلمه هویج کرفس وانتهای پخت نمک یکم دارچین ویه کوچولوآبلیمو وگلاب زدم وقتی جا افتاد کاملا وبه روغن افتادخاموش کردم.
اینم مغزیجات عسلی من ، با همون دستور #کنجد_عسلی که قبلا فرستادم درست کردم فقط این سری مغزای دیگه هم بهش اضافه کردم ...
1398/09/05 19:32
شام ما
#شوید_پلو_با_مرغ
#کوکونرگسی
پیازداغ فراون درست میکنی بعد اسفناجو از قبل خرد کرده و سرخ میکنی مثل سبزی قرمه آبش جمع بشه و بعد اضافه میکنی به پیازداغ بخاطر شیرین بودن طعم اسفناج یکم آبلیمو اضافه میکنیم بسته به نوع ظائقه خودتون داره من خیلی ترش میخورم .. بعد یکمم گردغوره بازم بسته به سلیقه و درآخر ک حسابی سرخ شد تخم مرغ میشکنی داخلش و بعدشم نوش جان?
#مرغ- شکم پر ترش
مرغو داخل شکمش انار خشک و الو خشک ادویه و رب انار میریزیم شکمشو میدوزیم تو روغ داغ کاملا سرخ میکنیم کنار میزاریم بعد ی پیاز سرخ میکنیم رب انار قوام نارنج میزنیم با نمک و ادویه مرغو میزاریم داخل قابلمه یک لیوان اب میریزیم میزاریم با شعله کم بپزه
علت تیره شدنش بخاطر محلی بودن مرغ و رب انار
دستپخت کدبانو😋😋😋
اینجا ارشیوی از غذاهایی که شما میپزین . لطفا عکس غذا بهمراه دستورشو برامون ارسال کنید
2500 عضو
