گروه دستپخت کدبانو😋😋😋

ارسال شده از

#ماهی_شکم پز
از چند ساعت قبل ماهی رو با پیاز سیر ادویه ماهی نمک و فلفل کمی زعفرون مزه دار میکنم . داخل شکمشم مزینت کنید . من از ماهی سفید برای شکم پر استفاده میکنم
برای داخل شکمش یه پیاز ریز رنده میکنم تفت میدم
سیر بهش اضافه میکنم
سبزی معطر شمال مخصوص شکم پر بهش اضافه میکنم و تفت میدم رنگش ک تغییر کرد گردوی چرخ شده و بعد رب انار اضافه میکنم مقدار مواد اختیاریه
شکم ماهی رو از مواد پر میکنم . میدوزم یا با خلال دندون فیکسمیکنم و زیرو روشو با فرچه روغن میمالم و میزارم تو فر

1401/07/03 11:33

ارسال شده از

#ماهی_شکم پر

1401/07/03 11:33

ارسال شده از

#خوارک ترش سبزیجات
#سریع و فوری
برا ترش پسندا بچهاتون عاشقش میشن
1 سیب زمینی پیاز گوجه و بادمجون حلقه ایی برش بردم و چیدم باید اول سیب زمینی بچینید تا خوب بپزه
2 مخلوط دولیوان اب و ربع لیوان لیموترش ادویه ونمک مخلوط کنیم میتونید نصف قاشق رب بزنید ک من نداشتم عالی میشه
3 ب موادمو اضافه کنیم طوری ک روشو بپوشونه اگ کم بود اب اضافه کنید

4 اول با شعلیه تند قل بخوره بعد متوسط بزارش تاغلیظ بشه نیم ساعت امادس نوش جان

1401/07/03 11:33

ارسال شده از

#رب انار
انار دون کردم ریختم تو قابلمه بهش نصف لیوان کمتر اب ریختم گذاشتم قل خورد بعد از صافی رک کردم گذاشتم تو قابلمه مدام هم زدم ک نچسبه و غلیظ شه

1401/07/03 11:34

ارسال شده از

#استانبولی با سینه مرغ چرخکرده
اول سینه رو گذاشتم تا آبش تبخیر شه بعد تفت دادم تا رنگش عوض شه زردچوبه فلفل سیاه و کمی دارچین ونمک زدم روغن اضافه کردم بعد لوبیاسبز رو اضافه کردم( لوبیا از قبل آبپز کرده بودم گذاشتم فریزر) بعد باهم تفت دادم و رب اضافه کردم برنجم رو آب کش کردم و بعد ته دیگ سیب زمینی گذاشتم و یه لایه مواد و یه لایه برنج گذاشتم

1401/07/03 11:34

ارسال شده از

#پنکیک
مواد لازم یه تخم مرع یک لیوان شیز 1لیدان ارد یک قاشق چایخوری بکین پودر نصف قاشق چایی خوردی وانیل 3قاشق شکر
یه عدد تخم مرع شکوندم کامل هم زدم شکراصافه کردم کامل هم زم تا شکز حل بشهبعدش وانیل ریختم بازم همزدم
تو یه طرف دیگه ارد بکین 3بار الک کردم اروم اروم به تخم مرع اصافه کردم کامل مخلوط شدن شیر اصافه کردم
بازم کامل هم زدم تا مایع رقیق بشه
دراخر داخل تابه یوم روعن ریختم تابه داع شد یک ملاقه ازمواد داخل تابه ریختم دوطرف سرخ کردم
دراخر بعد سرخ شدن پنکیک یکم روش عسل ریختم

1401/07/03 11:34

ارسال شده از

#بندری
سوسیس تفت دادم و کنار گذاشتم
تو ظرف دیگه ای پیاز خلالی رو تفت دادم تا طلایی باشه
پوره گوجه رو بهش اضافه کردم گذاشتم تا ابش کشیده بشه و تفت بخوره یه مقدار رب و سس باربیکیو و فلفل بهش اضافه کردم
اخر سوسیسارو به مواد اضافه کردم و تفت دادم ?

1401/07/03 11:34

ارسال شده از

#ماهی_شکم پر
مادرم اشپزه
اینجوری درست میکنه
ماهی
به دلخواه خودون
مواد داخل شکم
سبزی جعفری
چوچاق کمی سیر
فلفل سبز تند
چندتا دونه انار
و کمی رب انار ملس
همه‌ی اینارو با کردو ی آسیاب شده مخلوت کنید
داخل شکم ماهی پر کنید
ماهی داخل روغن زیاد
سرخ بشه
یادم رفت بگم
به مواد ادویه بزنید
نمک
زردچوبه
کمی دارچين
وکاری
نوش جان

1401/07/03 23:45

ارسال شده از

#بادمجون_شکم_پر
یه بادمجون
گوشتی
از وست یه برش بزنید
بعد داخلشو آهسته با قاشق خالی کنید
بزارید تو آب نمک بمونه تلخیش بره
بعد شکمشو با
کردو آسیاب شده
رب انار
پیاز عسلی
سیر نمک فلفل
هویج عسلی
پر کنید
داخل روغن کم
سرخ کنید وقتی سرخ شد
درشو بزارید
تا مغز پخت بشه
نوش جان

1401/07/03 23:45

ارسال شده از

#پیتزا_مخلوط
خمیر
آرد یک پیمانه
شیر نصف پیمانه
مایه خمیر قاشق چایخوری
نمک
بزارید تا عمل بیاد
2برابر میشه
خمیر تا جایی ک میشه نازک کنید
روش سس بزنید و کمی پنیر
مواد روش
کالباس مرغ
کوکتل مرغ و گوشت
گوجه نگینی
فلفل دلمه نگینی
قارچ
بریزید روی خمیر
با دست کمی فشار بدین
بزارید داخل فر بالا پایین روشن طبقه وسط
دمای 160
10 دقیقه آخر
بهش پنیر بزنید دوباره بفرستین داخل فر
یه نکته برای اینکه پیتزا خشک نشه
داخل یه ظرف
روی یا مس فرق نمیکنه نسوز باشه
یه پیاله آب بزارید داخل فر
همرا پیتزار
نرم و لطیف میشه
این کارو برای پخت کیک هم میشه انجام داد

1401/07/03 23:46

ارسال شده از

#فالوده_بستنی
فالودش امادس
ولی بستنی
شیر پر چرب
کره
خامه
زعفران دم کرده
مغز پسته
سعلب شکر
شیر و کره
بجوش بیاد
بعد سردبشه
جوری ک گرماش حس بشه
ن خیلی داغ ن خیلی سرد
کم کم بهش سعلب اضافه کنید
از مقدار کم شروع کنید نصب قاشق چایخوری
بعد هم بزنید
و شکر یا پودر شکر اضافه کنید
همین ک مواد جمع شد
بزارید داخل فریزر
هر یک ربع دربیارین
هم بزنید و بهش خامه و بزندی
و یک قاشق زعفران
این کارو ادامه بدین
و زعفران یک بار بزنید
و بعد از 7بار انجام این کار
بزارین 8ساعت بمونه
آخر سر بهش مغز گردو پسته بزنید نوش جان

1401/07/03 23:46

ارسال شده از

#بلال
شیر بلال
داخل شیر و آب چند دقیقه استراحت بدین
و با حرارت آتیش کم
بپزین
و آخر سر
داخل آب نمک
بخوابونید
بعد داخل آبلیمو
بهش نمک فلفل بزنید و کمی اویشن
نوش جان

1401/07/03 23:46

ارسال شده از

#فلفل شور ترکی

مواد لازم

فلفل سبز تند 1 کیلوگرم
سرکه سفید 1/5 کیلوگرم
گلپر 1 قاشق غذا خوری
نمک 3 قاشق غذا خوری
نعنا 2 قاشق غذا خوری

طرز تهیه
1- فلفل ها رو حلقه ای میکنیم
سرکه میزاریم بجوشه بهش گلپر نمک و نعناع اضاف میکنیم.
2- بعد جوشیدن سرکه، فلفل اضاف میکنیم‌ و میزاریم1 15 دقیقه بجوشه
در ظرف رو نباید بزاریم و با قاشق چوبی هم میزنیم.
3- بعد پختن فلفل ها شعله خاموش میکنیم
و میزاریم تو همون ظرف پخت بمونه تا کاملا خنک بشه بعد تو شیشه های ازقبل آماده کرده جا میدیم.
امیدوارم درست کنین و لذتشو همراه غذا ببرین
نوش جونتون.

سایر نکات
فلفل شور ترکی واقعا خوشمزس
طوریکه نمیشه ازش دست کشید.
تا فلفل خنک نشه نباید تو شیشه جابجا کرد.
دستورشو از ترکیه ک رفتم گرفتم وپختم خیلی عالی بود.

منبع :‌سرآشپز پاپیون
وبسایت :‌
"لینک قابل نمایش نیست"

1401/07/03 23:46

ارسال شده از

#ژله رو به روش رو پاکت درست کردم .فقط لایه سبز و سفید بجای آب سرد بستنی سرد ریختم البته باید بزارین سرد بشه بعد بستنی وانیلی باز شده رو اضاف کنید و گرنه میبره.قالب ناودونی

1401/07/03 23:46

ارسال شده از

#میرزاقاسمی
بادمجون و گوجه رو کبابی کنید من تو پلاستیک میزارم کمی عرق کنه که پوستش راحت کنده بشه
سیر رنده شده رو تفت میدم گوجه ساطوری رو بهش اضافه میکنم و تفت میدم بعد بادمجون ساطوری شده
اجازه میدم جا بیوفته اخر ک پخت روش تخم مرغ میشکنم
میتونید تخم مرغو با مواد مخلوط کنید یا جدا روش بزارید

1401/07/03 23:46

ارسال شده از

#حلوا
دو لیوان آرد سفید تفت دادم با شعله کم بعد یروب دوتا کره 50 گرمی انداختم و باز حسابی تفت دادم تا رنگش تیره بشه بعد دو قاشق شیره انگور ریختم هم زدم بعد شهدو ریختم
شهد هم دو قاشق زعفران و دو لیوان آب به همون نسبت آرد بعد گلاب و هل ریختم شکر نداشتم قند ریختم همش باهم زدم قند آب شد و زیرشو کم کردم یذره غلیظ بش هکه حلوا بی مزه نشه

1401/07/03 23:47

پاسخ به

#پیتزا #خمیر پیتزا خمیر_پیتزا اب ولرم 1 پیمانه شیر ولرم 1 پیمانه خمیر مایه 1 ق چ شکر 1 ق چ نمک 1 ق چ...

انواع#پیتزا☝☝☝☝

1401/07/04 22:18

پاسخ به

#پودینگ_موزی مواد لازم برای3 نفر شیر 2 پیمانه شکر 2/3 پیمانه آرد ذرت 2.5 قاشق سوپ خوری نمک 1/4 قاشق ...

#دسر

1401/07/04 22:22

پاسخ به

#رولت مرغ سینه مرغو با پیاز و دوحبه سیر چرخ میکنیم یه عدد تخم مرغ دو قاشق سرپراردسوخاری سبزی معطر زر...

#رولت_مرغ

1401/07/04 22:24

پاسخ به

#آش_رشته مواد لازم برای7 نفر رشته آش 250 گرم سبزی آش(تره،جعفری،گشنیز،اسفناج،شویدو ترخون) 700 گرم پیا...

#آش_رشته با اندازه دقیق☝

1401/07/04 22:24

پاسخ به

#دسر_مگنولیا #دسر_مگنولیا مواد لازم: شیر 3 لیوان آرد 2 ق غ نشاسته ذرت یا گل 2 ق غ شکر دانه ریز نصف پ...

#دسر

1401/07/04 22:27

پاسخ به

#دسر کیک_کاراملی بیسکویت خورد مردم چیدم کف ظرف روشو با یکم شیر مرطوب کردم و گذاشتم کنار یه لیتر شیر ...

#دسر

1401/07/04 22:30

پاسخ به

#پاناکوتا_انار #پاناکوتا -انار برای لایه ی اول 1لیوان و نیم اب جوش و با 1 بسته پودر ژله انار مخلوط ک...

#دسر

1401/07/04 22:32

پاسخ به

#کیک_یلدا تخم مرغ سرد 6 عدد ارد 300گ (حدودا 2 ل) شکر دانه ریز 300گ حدودا 1ونیم ل (میتونید شکرو با اس...

#یلدا

1401/07/04 23:05

پاسخ به

#پودینگ_نسکافه مواد لازم برای2 نفر شیر 1 لیوان آرد 2 قاشق غذا خوری شکر 3 قاشق غذا خوری پودر نسکافه 1...

#دسر

1401/07/04 23:07

دستپخت کدبانو😋😋😋

دستپخت کدبانو😋😋😋

نی نی+ را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

برای عضویت در خبرنامه نی نی+ آدرس ایمیل خود را وارد نمایید

ورود / ثبت نام

فراموشی رمز عبور