گروه دستپخت کدبانو😋😋😋

ارسال شده از

#کاکا گیلانی
کدو پخته شده یک لیوان
ارد گندم یا مخلوط ارد گندم و برنج یک لیوان
تخم مرغ یک عدد
کمی دارچین
روغن 3 قاشق غذاخوری
شکر نصف لیوان
بکینگ پودر یک قاشق چای خوری
همرو مخلوط میکنیم توی روغن مثل کتلت سرخ میکنیم

1401/08/15 23:23

ارسال شده از

#عدس پلو
برنج عدسیمو میزارم دم بکشه
بعد گوشتمو با پیاز تفت میدم و ادویه میزنم تا خوب سرخ شه و بپزه من یه استکان ابم میریزم زیرش کم میکنم تا ابش قشنگ جمع شه گوشتم خشک نباشه برا خودمم جدا کشمش محلی سرخ کردم

1401/08/15 23:23

ارسال شده از

#کالباس
400گرم گوشت مرغ ک از همه جاش برداشتم و توی میکسر ریختم ادویه نمک کاری فلفل پاپریکا رو از هر کدوم یک ق م ،سه حبه سیر،یک عدد تخم مرغ،یک قاشق آرد ،یک قاشق نشاسته ذرت،سس کچاب یک قاشق و نصف لیوان روغن ریختم و میکس کردم بعد هویج ،پسته ،قارچ و خورد کردم و ریختم توش و بعد ریختم توی پلاستیک چون من کاورسوسیس نداشتم ،توی لیوان هم میشه بعد درشو با دوتا ورق الومینیم ببندیم ،،،بعد میزاریم توی قابلمه و تا روشون آب میریزیم و درقابلمه رو میزاریم و تا یک ساعت اجازه میدیم بپزه در میاریم میزاری توی آب خیلی سرد و میزاریم یخچال تا 24ساعت اسراحت کنه و برش میزنیم
با چرخگوشتم میشه ولی باید چندین بار چرخ کنید

1401/08/15 23:23

ارسال شده از

#خورشت گوجه وبادمجون
بادمجونا نمک زدم بعد شستمشون و سرخ کردم بعدش پیازمو ریختم ت تابه اونم سرخ کردم ادویه زدم گوجه های نگینی پوست کنده روهم تفت دادم یک و نیم لیوان اب بهش اضاف کردم و بادمجونا چیدم زیرش کم کردم تا بپزه

1401/08/15 23:24

ارسال شده از

#آش_دوغ_اردبیل
دوغ ترجیحا دوغ باز رو با برنج نیم دونه میزاریم رو گاز و مدام هم میزنیم تا نبره تقریبا یک ربع 20دیقه ب زمان احتیاج داره تا بجوش بیاد
وقتی ب جوش رسید نخود و عدس پخته شدرو اضافه میکنیم و نمک دوغ و چک میکنیم سبزی گشنیز میریزم و یه حبه سیرخام رنده میکنیم میریزیم بعد یه رب قل خوردن امادس و نوش جان،موقع سرو هم ب اختیار هرکی بخواد میتونه سیرخام بریزه
(بعضیا کوفته قلقلی و نعنا داغ هم میزنن کاملا سلیقه ایه)
مواد چشمی و به تعداد خانواده

1401/08/15 23:24

ارسال شده از

#سوپ برنج
پیاز رو با زردچوبه سرخ کردم با عدس و گوشت مرغ و برنج نیم دونه گذاشتم بپزه نیم ساعت اخر هم هویج رنده شده با جعفری و گسنیز خورد شده بهش اضافه کردم
به جای مرغ هم میتونید گوشت چرخ کرده بریزید با هر دوتاش خوشمزه میشه من این دفعه مرغ ریختم

1401/08/15 23:24

ارسال شده از

#پیتزا _با نون تست ?
مواد لازم :
قارچ
ذرت .فلفل دلمه.سوسیس .مرغ آب پز
با سس قرمز.نون تست.پنیر پیتزا
طرز تهیه :
اول نون تست ها رو صف می‌دیم توی سینی فر بعدش سس قرمز با پنیر پیتزا میریزیم بعدش سوسیس با مرغ که از قبل از قبل آب پز کردیم با بقیه مواد خورد میکنیم میریزیم روی نون تستمون بعدش پنیر پیتزا روش میریزیم با سس قرمز 20دقیقه الی 25 دقیقه می‌ذاریم

1401/08/15 23:24

ارسال شده از

#چیز_کیک

برای پایه این کیک من بجای بیسکوییت از کیک استفاده کردم بنظرم خیلی خوش طعمتره

میتونید از هر کیکی ک بلدید استفاده کنید

برای لایه بعدی باید کرم پنیری درست کنیم

#کرم_پنیری

از این کرم میتونید برای تزئین انواع کیکا استفاده کنید . میزان مساوی پنیر ماسکارپونه (اگر نبود از پنیر خامه ای استفاده کنید ) و خامه صبحانه نیاز داریم. پنیر با چند ق پودرشکر خوب میزنیم بهش خامه رو اضافه میکنیم و 5 دقیقه میزنیم تا حالت کرمی بشه . 1 ق غ پودر ژلاتین با نصف فنجان اب جوش بنماری میکنیم و میزاریم خنک شه و ب کرم اضافه میکنیم و 1 دقیقه میزنیم
کیک اصلی ک کاملااا سرد شده رو تو قالب کمربندی میزاریم و روشو کرم میریزیم و کاملا صاف میکنیم و یکی دو ساعت تو یخچال میزاریم
تو این مدت ژله رو. با 1.5 لیوان اب جوش و نصف لیوان اب سرد اماده میکنیم و اجازه میدیم کاملا خنک بشه
بعد با قاشق و ب ارومی رو لایه کرمی میریزیم نصفشو ک ریختیم توش دانه های انار یا هر میوه ای ک دوست داشتین میریزیم و میزارم یخچال کمی ببنده . بعد مابقی ژله رو روش میریزیم
حدود 3 4 ساعت میزاریم یخچال ?

1401/08/15 23:24

ارسال شده از

من قالب کمربندی نداشتم برای همین خیلی تمیز درنیومد

کیک ک خنک شد دوتا نوار از طلق درست کردم و با چسب دور کیک فیکس کردم که حالت کمربند و نگهدارنده بشه
بعد مراحل بعدی رو انجام دادم و اخر خیلی اروم طلقو ازش جدا کردم

1401/08/15 23:25

ارسال شده از

#سالاد ماکارونی
ماکارونی شکلی رو میزاری خوب بپزه و ابکش میکنی
بعدش تخم مرغ ابپز و قارچ خورد میکنی ابپز میکنی می‌ریزی توش و خیارشور و ذرت و نخود فرنگی و کالباس و سس سفید نمک و فلفل و آویشن هم میزنی
ی خورده هم تو یخچال میزاری ک خوشمزه تر بشه بعدش حاضره
خیلی خیلی خوشمزس

1401/08/18 05:51

ارسال شده از

#عدسی
عدس سبز هامون رو میزاریم جوش بیاد تا نرم بشه یه نیم ساعتی بعد پیاز و تفت میدیم یکم طلایی رنگ شد سیر هم اضافه میکنیم بعدش جعفری هم اضافه میکنیم بعدش یکم تفت میدیم گورجه و سیب زمینی هم اضافه میکنیم بازم یکم تفت میدیم بعدش ادویه و رب گوجه اضافه میکنیم تفت میدیم بعدش عدس سبز هامون که گذاشتیم نرم بشن جوش بیاد اضافه میکنیم و آب میریزیم روش بعد سرشو میزاریم تا جا بیوفته
یه غذای مقوی و خوشمزه ?

1401/08/18 05:51

ارسال شده از

1401/08/18 05:52

ارسال شده از

کیک خیس شکلاتی هوس نصفه شبیمون?
دوتا تخم مرغ و وانیل نصف لیوان شکرو با همزن دستی زدم کرمی بشه بعد یه لیوان اردو دو قاشق پودر کاکائو و بکینگ پودر الک کردم ریختم کف ماهیتابه چرب کردم مواد رو ریختم 40 دقیقه با شعله کم و با دم کنی آماده بشه
سس (نصف لیوان شیر دو قاشق روغن مایع دو تا سه قاشق پودر کاکائو گذاشتم رو گاز تا غلیظ بشه بعد کیک آماده شد ریختم روش

1401/08/18 05:52

ارسال شده از

#دمی_گوجه_با_ته_انداز_بال

یدونه پیاز بزرگ خلالی کردم تو روغن سرخ کردم گوجه حلقه ای خورد کردم ریختم توش بهش نمک و فلفل و زردچوبه زدم و پودر سیر خوده سیر هم میتونید بزنید
بعد درشو گذاشتم تا گوجه بپزه و له شه دو تا قاشق آب نارنج ریختم توش بعد ک ابش کشیده شد و ب روغن افتاد خاموشش کردم
برنج آبکش زدم ..بال مرغ که از قبل مزه دار کرده بودم با فلفل دلمه پیاز نمک و فلفل و زعفرون و پودر سیر کف قابلمه ی کم روغن ریختم و بالا رو کف قابلمه چیدم بعد برنج و با گوجه ها قاطی کردم و ریختم تو قابلمه توش یه کره هم انداختم و گذاشتم دم بکشه

در اخرم بگم من سیب زمینی دوس نداشتم نزدم ?

1401/08/18 05:52

ارسال شده از

#فتیر مغزدار
بسیار خوشمزه
یه لیوان شیر ولرم یا یه لیوان اب ولرم و یه قاشق غذا خوری خمیر مایع و یه قاشق شکر قاطی میکنی ده دقیقه وایمیستی تا عمل بیاد سر ظرفو بزار بعد ده دقیقه یک چهارم فنجون روغن مایع و یه تخم مرغ نصف قاشق چای خوری نمک میریزی و قاطی میکنی بعد دو لیوانو نصف لیوان فرانسوی دسته دار منظورمه بهش ارد اضافه میکنی و هم میزنی اگ خمیر ب دست میچسبید بهش ارد بزن تا جایی ک ب دست نچسبه و لطیف و یه دست بشه و یه قاشق غذت خوری کره ب دمای محیط رسیده بزن و قشنگ ورز بده ده دقیقه بعد روشو سلفون بپیچ و دورشو دستمال حوله ایی بزار و بزار یمی دوساعت استراحت کنه بعد این مدت پف خمیرو بگیر و میتونی ب قسمتای کوچیک تبدیل کنی یا یه نون گرد درست کنی وسطشم میتونی مغزیجات بزاری اگ دوست داشتی بعد روشو بپوشون تا ده دقیقه دوبارع پف کنه بعد زرده تخم مرغ با یکم زعفرون قاطی کن رو مال کن روی نون و بعد روش سیاهدانه یا کنجد بریز فرتم از اول روشم کن زوی دمای 180 درجه بیست دقیقه کافیه

و برای کرم توش آرد و تفت دادم خام نباشه و شکر و گلاب و دارچین و آب قاطی کردم ریختم رو آرد و هم زدم یک دست بشه بعدش گزاشتم رو گاز تا غلیظ بشه مثل فرنی بعد هم گذاشتم لای خمیر

1401/08/18 05:52

ارسال شده از

#آش دوغ
دوغ دو لیتر
ماست چکیده 5 قاشق
برنج ایرانی نصف پیمانه
نخود 1 پیمانه
سبزی آش(تره،گشنیز،اسفناج) 250 گرم پاک شده
3 حبه سیر رنده شده برای داخل آش
یکم رشته آش اینو خودم اختیاری ریختم نعنا داغ و پیاز داغ و سیر داغ اینا اختیاریه من درست کردم موقع خوردن ریختم روش

ماست رو ریخنم تو دوغ حلش کردم
برنج رو خیسوندم چند ساعت بعد ابشو خالی کردم یه تخم مرغ شکوندم توش هم زدم مخلوط برنج و تخم مرغ ریختم تو دوغ گذاشنم رو گاز وقتی جوش اومد توش یه لیوان نخود پخته شده ریختم با سبزیمو با سیر رو سبزی نیم پز شد یکم رشته ریختم توش رشته پخت زیرشو خاموش کردم آماده شد

1401/08/18 05:52

ارسال شده از

#خورشت_قورمه_سبزی
پیاز بزرگ نگینی خورد میکنیم و تفت میدیم بهش نمک زردچوبه فلفل سیاه ادویه کاری و ادویه قورمه سبزی میزنیم گوشت و باهاش تفت میدیم تا تغییر رنگ بده(میتونید یه قاشق رب هم بزنید برای خوشرنگ شدن)وقتی مواد تفت خورد وسرخ شد لوبیایی که ازقبل خیس خورده و یبارجوشونده شده میریزم ب همراه سبزی سرخ شده بعد آبجوش میریزیم به قل قل کردن که افتاد زیرشو خییییلی کم میکنیم و اجازه میدیم برای هشت ساعت بپزه و جابیفته یکساعت اخر هم لیموعمانی اضافه میکنیم

1401/08/18 05:53

ارسال شده از

#فیله سوخاری
توی پیاز نمک زعفران سس فلفل خوابوندم و بعد توی پودر سوخاری زدم و سرخ کردم
موقع ای که خواستم پودرسوخاری بزنم یکم یخ ریختم توی مرغ و زدم توی پودرسوخاری
من خودم پودر سوخاری درست میکنم
#پودرسوخاری
نون باگت و میزارم خشک میشه و پودرش میکنم و یکمم ادویه و نمک میزنم

1401/08/18 05:53

ارسال شده از

#چیز_کیک

برای پایه این کیک من بجای بیسکوییت از کیک استفاده کردم بنظرم خیلی خوش طعمتره

میتونید از هر کیکی ک بلدید استفاده کنید

برای لایه بعدی باید کرم پنیری درست کنیم

#کرم_پنیری

از این کرم میتونید برای تزئین انواع کیکا استفاده کنید . میزان مساوی پنیر ماسکارپونه (اگر نبود از پنیر خامه ای استفاده کنید ) و خامه صبحانه نیاز داریم. پنیر با چند ق پودرشکر خوب میزنیم بهش خامه رو اضافه میکنیم و 5 دقیقه میزنیم تا حالت کرمی بشه . 1 ق غ پودر ژلاتین با نصف فنجان اب جوش بنماری میکنیم و میزاریم خنک شه و ب کرم اضافه میکنیم و 1 دقیقه میزنیم
کیک اصلی ک کاملااا سرد شده رو تو قالب کمربندی میزاریم و روشو کرم میریزیم و کاملا صاف میکنیم و یکی دو ساعت تو یخچال میزاریم
تو این مدت ژله رو. با 1.5 لیوان اب جوش و نصف لیوان اب سرد اماده میکنیم و اجازه میدیم کاملا خنک بشه
بعد با قاشق و ب ارومی رو لایه کرمی میریزیم نصفشو ک ریختیم توش دانه های انار یا هر میوه ای ک دوست داشتین میریزیم و میزارم یخچال کمی ببنده . بعد مابقی ژله رو روش میریزیم
حدود 3 4 ساعت میزاریم یخچال ?

1401/08/18 05:54

ارسال شده از

#پیتزا _با نون تست ?
مواد لازم :
قارچ
ذرت .فلفل دلمه.سوسیس .مرغ آب پز
با سس قرمز.نون تست.پنیر پیتزا
طرز تهیه :
اول نون تست ها رو صف می‌دیم توی سینی فر بعدش سس قرمز با پنیر پیتزا میریزیم بعدش سوسیس با مرغ که از قبل از قبل آب پز کردیم با بقیه مواد خورد میکنیم میریزیم روی نون تستمون بعدش پنیر پیتزا روش میریزیم با سس قرمز 20دقیقه الی 25 دقیقه می‌ذاریم

1401/08/18 05:54

ارسال شده از

سلام خانومای گل

برای استفاده از مطالب کانال شما میتونید با سرچ کردن اسم غذا دستورشو پیدا کنید.
قسمت بالا صفحه یه علامت سرچ داره (ذره بین ? ) روی اون بزنید و اسم غذارو با هشتگ بنویسید و سرچ کنید
برای مثال #کیک
اینجوری تصویر همه غذاهایی ک این هشتگ دارن براتون بالا میاد
یه لیستم سنجاق شده و بیشتر غذاهاش تو کانال هست . روی هر کدوم بزنید دستورش براتون بالا میاد
بیشتر غذاهای اینجا هنر خود شماست . اگر دوست داشتین میتونید عکس غذاتون و دستور دقیقشو پی وی بفرستین
سوالی بود در خدمتم ?❤

1401/08/18 05:57

ارسال شده از

#منوی_تولد

لیست منوی تولد?

سالاد ماکارونی
سالاد اندونزی
سالاد فصل
سالاد سزار
سالاد یونانی
سالاد سیب زمینی
سالاد الویه

بورانی اسفناج
بورانی بادمجان
ماست موسیر
ماست و خیار قالبی

#غذاها
?انواع ساندویچ ها
?اسنک ها
?فینگرفودها(سوسی رولی-مینی هات داگ- مینی پیتزا)
?دلمه برگ مو
?کشک بادمجان
?لازانیا
?پیراشکی گوشت
?پلو با کباب کوبیده
?جوجه کباب تابه ای

#آش #سوپ
?آش دوغ
?آش رشته
?سوپ سفید

#دسر
?ژله سه رنگ
?پودینگ دو رنگ
?ژله چرخشی
?دسر لیوانی
?انواع چیز کیک
?ژله ی خرد شیشه
?انواع ژله بستنی
?انواع پاناکوتا
?انواع کرم مثل کرم طالبی، خربزه
?دسر فرنی بستنی
?مگنولیا
?دسر عربی
?دسر شکلاتی
?چیپس سیب زمینی
?کاپ کیک
?ذرت مکزیکی

#نوشیدنی
?اسموتی انواع میوههای تازه
?آبمیوه
?شربت های فصل

#منوی_تولد

1401/08/18 14:28

ارسال شده از

#قیمه_نثار
دوتا پیاز خلالی خورد کردم و وقتی یکم سرخ شد گوشت تیکه ای رو بهش اضافه کردم و بهش دوتا هل و پودر دارچین و فلفل و زردچوبه و یکم ادویه زدم گوشتم که تفت خورو بهش دوقاشق رب گوجه زدم و تفت دادم بعد توش دو لیوان آب ریختم گذاشتم تا بپزه بعد یک ساعت بهش زعفران و گلاب زدم وقتی خوب آبش کشیده شد خاموش کردم
خلال بادوم و پسته و زرشکم ام خیس کردم .خلال پوست پرتقالم از قبل آماده داشتم وقتی برنج دم کشید برنج ریختم تو ظرف روش مواد گوشت ریختم و روش خلالاو زرشک و برنج زعفرانی که مخلوط کرده بود اضافه کردم

1401/08/20 21:39

ارسال شده از

@سالاد ماکارانی .?ماکارانی شکل دار تو آب جوش ریختم ده دقیقه تا نرم شدن بعد ابکش کردم و خیارشور کالباس و خورد کردم هویج پخته هم خورد کردم سس مایونز و سس هزار جزیره گذاشتم ونمک فلفل و کمی آویشن باهم قاطی کردم

1401/08/20 21:39

ارسال شده از

#مرغ بریونی
اول مرغمو حسابی تمیز کردم و شستم بعد با پیاز و سیر و فلفل دلمه ایی و زردچوبه و نمک و فلفل سیاه حسابی مزه دارش کردم و مالیدم بهش داخل یه مشما با مواد پیاز گذاشتم مزه دار بشه، بعد از اینکه مزه دار شد داخل شکمشو از همون مواد پیاز و سیر پر کردم و دوختم بعد یکم گذاشتم تو آبجوش چند قول بزنه و به سیخ توستر کشیدم و گذاشتم توستر تا حسابی بریونی بشه.

1401/08/20 21:39

دستپخت کدبانو😋😋😋

دستپخت کدبانو😋😋😋

نی نی+ را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

برای عضویت در خبرنامه نی نی+ آدرس ایمیل خود را وارد نمایید

ورود / ثبت نام

فراموشی رمز عبور