#تزئین_خرما
از قسمت سره خرما چند تا چاک میزنین 5 تا گلبرگ مانند درمیاد روشون پرک بادام میزارین شکل گل میشه
#_رون بوقلمون با خورش بادمجون و گوشت قلقلی#_رون بوقلمون
رون بوقلمون اول سرخ میکنی کاملا سرخ بشه دوتا پیاز بزرگ تفت میدی سرخ مبکنی رب انار و ادویه قوام نارنج میزننی اب میریزی میزاری میپزه
مهم ترین نکته ش اینه اول خوب سرخ بشه تا بوی زحم نده
درسته پخته شده بعد پخت ریز کردن
#کتلت برا دو نفر
150 گرم گوشت چرخ کرده
یه سیب زمینی متوسط
یه تخم مرغ
یه پیاز متوسط
ادویه ها ، کاری ، فلفل سیاه ، نمک
دو قاشق غذا خوری ارد
سیب زمینی رو میزاری اب پز شه ، بعد رنده اش میکنی یا لهش میکنی ، پیاز رو هم یا چرخ کن یا رنده ، با گوشت و تخم مرغ قاطی میکنی نمک و فلفل و کاری رو هم میزنی 2 تا ق سر خالی ارد میزنی ، خوب مواد و قاطی میکنی و ورز میدی ، بهتره یه نیم ساعتی بمونه تو یخچال استراحت بعد سرخ کنی
#دسر
ژله رولی
من ژله روبا یک لیوان اب جوش حل کردم بعد یک لیوان بستنی بهش اضافه کردم لازم نیست ک بستنی و زیاد هم بزنی بعد ریختم داخل ظرفی ک توش مشنبا فریزر گذاشته بودم و چربش کرده بودم گذاشتم تو یخچال یه طرف ظرف یه چیزی گذاشتم زیرش ک ژله ها جمع بشن یه طرف و تقزیبا نصف سینی و پر کنن بعد ک سفت شد و خودش و گرفت اون طرف هم یه رنگ دیگه ژله ب همین ترتیب درست کردم و ظرف و شیب دار کردم ب اون طرف ک مماس شد با همین ژله ی سفت شده بعد ک کامل سف شد برش میزنم و رول میکنم
#کیک
3عدد تخم مرغ
وانیل نصف قاشق چ خوری
شکر اب روغن گلاب همه رو من چشمی ریختم مخلوط کردم با هم بعدش اردم الک کردم با بنکینگ پودر یزره هم دارچین الک کردم توش بعدش همه رو با هم مخلوط کردم رو گاز با شعله پخش کن مستقیم تو قابلمه گذاشتم پخت
#پیراشکی _ سمبوسه
برای خمیر پیراشکی دو تا تخم مرغ و نصف لیوان شیر ولرم ی سوم لیوان روغن مایع و ی قاشق چایخوری مایع خمیر ترش هم میزنیم و آرد تا جایی که بدست نچسبه بهش اضافه میکنیم روی ظرف خمیر رو با سلفون پوشاندم بعد ی ساعت خمیر رو قالب گرد زدم و داخلش مواد پیتزا ریختم خمیر رو بستم و روش زرده ی تخم مرغ شیر زدم و کنجد پاشیدم داخل فر سینی وسط با دمای 180 درجه بمدت 45 دقیقه 15 دقیقه ی آخر گریل رو روشن کردم ،سمبوسه ها هم با مواد پیتزا پر شده و سرخ شده
#رشته پلویی
مواد لازم
رشته پلویی اندازه 3 نفر 300 گرم
عدس پخته شده یک کاسه کوچک
سیب زمینی متوسط نگینی سرخ شده 1 عدد
گوشت چرخ کرده (سویااز قبل خیس شده) 300 گرم
پیاز متوسط
فلفل دلمه به دلخواه یک عدد
قارچ به دل خواه
رب گوجه 2 ق غ
نمک فلفل ادویه زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه سس:
اول سیب زمینی نگینی سرخ میکنم بعد جمع میکنیم پیاز ریز شده رو تف میدیم گوشت چرخ کرده یا سویا را اضافه میکنیم بعداز یک تف دادن فلفل دلمه و قارچ را اضافه میکنیم همه مواد را باهم تف میدهیم ادویه نمک فلفل زردچوبه را اضافه میکنیم هم میزنیم بعد رب را اضافه میکنیم تف میدهیم همه مواد را تا مواد جا بیفته
طرز تهیه رشته:
اب را در قابلمه از قبل میگذاریم جوش بیاید کمی نمک به اب اضافه میکنیم وقتی اب جوش امد رشته را به اب اضافه میکنیم بعد عدس از قبل پخته شده را هم اضافه میکنیم دو غل که زد ابکش میکنیم بعد ته قابلمه را چرب میکنیم برا ته دیگ برای ته دیگ از نون یا سیب زمینی استفاده کنید که من از سیب زمینی استفاده کردم کمی از رشته رو روی ته دیگ ریخته بعد کمی از سس را اضافه را اضافه کرده دوباره رشته و عدس رو میریزیم لایه بعدی سس را میزیزم و همینجور ادامه میدیم بعد میزاریم دم
نکته :
رشته نباید زیاد جوش بیاید
از نمک در سس کم استفاده کنید چون رشته خودش نمک داره
رشته را قبل از اینکه ابکش کنید یه حرارتی بهش بدین که از خامی دربیاد
نوش جان ??
#حلوا
1پیمانه ارد
1پیمانه روغن
1پیمانه شیره انگور
هل به مقدار لازم
گلاب 3ق م.
زعفرون 3،4،قطره
روغن رو توی ماهیتابه ریخته، ارد رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا وقتی که بوی خامی ارد درآد و رنگش تغییر کنه، شیره انگور و زعفرون رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و هل رو اضافه میکنیم تا وقتی که تقریبا سفت بشه،در آخر هم گلاب رو اضافه میکنیم که ماندگاری بوش بیشتر باشه.
#زرشک پلو -مرغ با ته دیگ بادمجون و سیب زمینی
1398/11/13 14:47
#تزیین سالاد
1398/11/13 19:25
#همبرگر خونگی
گوشت چرخ کرده 300گرم
سویا نصف پیمانه
پیاز یک عدد
سیر سه حبه
پودر سوخاری 4قاشق غذاخوری و ی قاشق آرد
نمک و فلفل و زردچوبه میزان لازم
پودر آویشن ی قاشق غ
پودر دارچین 1دوم قاشق چای خوری
سویا رو نیم ساعت تو آب سرد گذاشتم خیس خورد بعد آبشو کامل گرفتم وپیازم رنده کردم و آبشو گرفتم ..همه مواد رو قاطی کردم و ریختم غذا ساز و خودمم ورز دادم بعد اینجوری کردم و گذاشتم یخچال یک ساعت بمونه بعد سرخ کنم
#سبزی کوکو-من براشام من غیر از سبزی کوکو داخلش 3قاشق سبزی قورمه سبزی سرخ شده دو قاشق پودر گردو و یدونه گوجه کوچک و ی حبه سیر رنده کدوم ریختم اونقدر عطر میده جاتون خالی
1398/11/13 21:01
#سالاد سزار
1398/11/13 21:04
#استریپس سبد سوخاری
1398/11/13 21:20
#_آش شیر با بلغور
بلغور گندمو از شب خیس میکنیم بعد با شیر میزاریم میپزه
میتونین توش پودر هل و رازیانه بریزین یا با شکر میل کنین یا نمک
#آش_رشته
1398/11/14 13:10
#_کشک بادمجون
1398/11/14 13:11
#چلو_گوشت
دستورشم گوشت و پیازو رب رو تفت دادم نمک فلفل ریختم آب کردم درشو بستم?
#سوپ آواپز...گوشت مرغ پختم بعدباسیروپیازوسبزی تفت دادم جوپوس کنده و عدس و سیب وادویه جات اضاف کردم بعدخب پختن رب زدم اخرش رشته رو ریختم و گذاشتم یکم موندبعددیگ جاتون خالی خوردیم
1398/11/14 16:26
#کیک_وانیلی تابه ای
2عدد تخم مرغ
1 پیمانه شکر
1 پیمانه شیر
1پیمانه روغن
نصف ق چ وانیل
یک ق چ پیکینگ پودر
2 پیمانه آرد سفید الک شده .
تخم مرغ هارو با شکر مخلوط میکنیم و با همزن 5 دیقه هم میزنیم تا حالت خامه ای به خودش بگیره .بعد روغن وانیل و شیر (من شیر کاکائو ریختم)اضافه میکنیم و یکم دیگه هم میزنیم .و در آخر پیکینگ پودر و آرد و اضافه میکنیم و تا موقعی که حالت خمیری بگیره هم میزنیم و ته ماهیتابه رو چرب میکنیم یکم یکمم آرد میپاشیم بعد مواد و می ریزم و رو حرارت خیلی کم 20 الی 30 دیقه میزاریم درضمن دم کنی رو در ماهیتابه یادتون نره. اماده که شد برمیگردونیم و نوش جان ?
#_عصرونه
الویه
ژله
سوسیس بندری
همبرگر
#_ژله
پودر ژله موز و الورا و البالو
اول ژله الورا با شیر ریختم بعد که گرفت ژله موز بعد یه لایه الورا با شیر لایه اخر البالو
بعد برگردوندم گلارو با رنگ خوراکی رنگ کردم
#_ماهی سفید
ماهی هارو شکمشو خالی میکنیم دم و بالشو قیچی میکنیم میشورم ابش کاملا بره بعد نمک زردچوبه فلفل با دست بهش میمالم به همه جاش داخل شکمش بعد تو روغن داااغ سرخش میکنیم بعد از سرخ شدن روش قوام نارنج و اب نارنج میریزیم
نوش جان
#قورمه -سبزی
اول سبزی روخوب سرخ کردم بعدیه پیازرو تفت دادم زردچوبه هم اضافه با گوشت خوب تفت دادم وقتی که پخته شد سبزی رو اضافه کردم بالیمو ودو قاشق رب رو جدا تفت دادم وبه موادم اضافه کردم ولوبیاروکه ازقبل آماده کردم وبانمک اضافه وگذاشتم با حرارت کم جابیفته وروغن پس بده.
اینم #اب‌قلم‌گاو منم واس شام اماده شد
قلم گاو از قصابی تمیز گرفتم من فقط شستم داخل اب ی قابلمه گود اب زیاد ریختم اب ک جوش امد قلم گذشتم 4 ساعت فقط نمک فلفل زردچوبه مقدار خیلی کمی دارچین ریختم پبزه بعد4 ساعد نخت لپه خیس خورده ک جدا پخته شده را اضافه کردم2 ساعت گذاشتم بپزه بعد 2 س پیاز و ی دونه سیب زمینی قاچ کردم ی ی دونه لیمو عمانی گذاشتم 3 ساعت دگ بپزه بعد
بچه ها این دونه های تیره ک داخل اب قلم میبینید چربی های ک داخل قلم ریخت بیرون چون زیادی پخته شد
دستپخت کدبانو😋😋😋
اینجا ارشیوی از غذاهایی که شما میپزین . لطفا عکس غذا بهمراه دستورشو برامون ارسال کنید
2500 عضو
