#استانبولی من
1398/11/15 20:15
#دو_پیازه
سیب زمینی آب‌پز شده رو رنده کردم
اول پیاز تفت دادم با ادویه و فلفل و نمک
سیب زمینی رنده شده رو به پیازا اضاف کردم کمی تفت دادم تا بوی خامی سیب زمینی از بین بره
#_اردک شکم پر خروس شکم پر خورش اسفناح و کوکو سیب زمینی
1398/11/15 22:05
#زرشک پلو -با مرغ ریش ریش با ته دیگ کاهو
1398/11/16 10:00
#همبرگر
دستورشو از گروه برداشتم
سیب زمینی سرخ کردم و قارچ برا کنارش
#_عدس پلو با خورش گوشت چرخکرده
پیازو ریز شده سرخ کردم ادویه کاری زردچوبه و یکم دارچین زدم بعد گوشت سینه بوقلمون چرخ شده رو تفت دادم رب زدم تفت دادم ی لیوان اب ریختم گزاشتم 10 دقیقه پخت تا ابش خشک بشه
#_عدس پلو:
عدس از شب خیس کردم نفخش گرفته بشه بعد گزاشتم پخت برنج ریختم کره نمک کمی زیره اسیاب شده و دارچین ریختم گزاشتم کته پخت
#_ژله بستنی -رولی
1398/11/16 15:12
اینم نهار#جوجه‌کباب درحال اماده شدن توی فر
مرغ کامل تیکه تیکه خرد کردم داخل پیاز داغ و یک حبه سیر رنده شده و زعفران غلیظ دم کرده فلفل سیاه نمک رب انار و لیموی تازه خابوندم و از شب قبل داخل یخچال گذاشتم تا خوب مواد ب خرد مرغ بره جوجه کباب ها خیلی خوشمزه میشه بعد داخل فر یا روی منقل یا ماهی تابه هر جا ک راحتری کباب کنی خوشمزه میشه
کیک من
#کیک_ماستی
مواد لازم:
آرد دو پیمانه 250 گرم
شکر یک پیمانه 200 گرم
ماست غلیظ یک پیمانه
روغن مایع یک پیمانه 100 گرم
تخم مرغ 4 عدد
بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری
رنده پوست پرتقال یک ق مرباخوری یا پودر کاکائو دو قاشق
طرز تهیه:
1 ابتدا زرده و سفیده را جدا میکنیم بعد سفیده هارو انقدر با همزن هم میزنیم تا کف کند.زرده هارو یه مقدار با چنگال میزنیم تا از لختی دربیاد.
2 شکر و وانیل رو به زرده ها اضافه کرده و با همزن برقی خیلی خوب هم میزنیم تا کرمی رنگ بشه.
3 بعد روغن رو بهش اضافه میکنیم هم میزنیم در همین حین ماست رو هم بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه.
4 حالا آرد و بکینک پودر و کاکائو رو باهم الک میکنیم و به مواد اضافه میکنیم یا رنده پوست پرتقال به جای کاکائو اضافه میکنیم و باهمزن میزنیم تا کاملا مخلوط بشن.
5 تا اینجا همش با همزن برقی بود در آخر سفیده هارو اضافه میکنیم و با قاشق حالت دورانی فقط در حد مخلوط شدن هم میزنیم تا روش حباب دار بشه. حالا قالب پلوپز رو چرب کنید و مایع کیک رو بریزید.
6 پلوپز خودش بطور خودکار زمان پخت رو تعیین خواهد کرد ولی شما وقتی آلارم داد دوباره دکمه شو بزنید تا بازهم با زمان معین بپزه و کاملا مغز پخت بشه نگران نباشید کیک نمیسوزه .هرموقع بوی کیک به مشامتون خورد پلوپز رو خاموش کنید و درشو باز کنید و اجازه بدید کمی کیک خنک شه بعد از قالب در بیارید
#سوهان_عسلی
مواد لازم
شکر 150گرم معادل ی لیوان سرخالی
عسل 150گرم معادل 3ق غ
روغن 1ق غ
زعفرون بقدر دلخواه(توی 2ق آب جوش دم کنید
کنجد یا هر نوع مغزیجاتی ک دوستدارین بمقدار لازم
طرز تهیع
روغن رو با شکر و عسل بزارید روی حرارت متوسط تا شکر و عسل آب بشن و شکر تفت بخوره تا ی کم رنگ قهوه ای بگیره بعد زعفرون اضافه کنید بعد کنجد رو اضافه کنید 2دقیقع هم بزنید بعد دیگه زیاد هم نزنید زیر شعله رو کم کنید تا قوام بیاد تست کنید یکم از مواد توی سینی چرب شده بریزید اگه سرازیر نشد آمااده است یکم صبر کنید ولرم ک شد یا تیکه ای یا تک تک بریزید کف سینی بعد ک خنک شد بردارید نوووش جااان
#سوپ جو
اول پیاز رو تو کمی روغن تفت دادم بعد سیب زمینی و هویج رو اضافه کردم بعد جو رو که دو سه ساعتی خیسش کردم رو ریختم بعد مرغ رب هم دو قاشق زدم ادویه هم نمک و زردچوبه و فلفل قرمز و پودرگوجه ریختم و در آخر هم سبزی شوید ریختم
#کوکو مرغ با مرزه مرغ چرخ شده با پیاز و نمک و ادویه و یکم مرزه با تخم مرغ خو ب مخلوط کردم نصف قاشق هم آرد زدم تو تابه سرخ کردم اگه خواستین می تونین یدونه سیب زمینی هم رنده کنید توش
1398/11/17 16:12
#حلوا
1 لیوان آب جوش
1 لیوان شکر
1 لیوان آرد برنج
1 لیوان آرد معمولی
نیم لیوان زعفران دم کرده
پودر نارگیل
روغن
طرز تهیه
آرد برنج وآرد معمولی را در تابه بگذارید وروی شعله گاز منتقل کنید وبعد که رنگ آرد حالت قرمز شد روی آن نیم لیوان روغن اضافه کنید
بعد شکر و زعفران وهل وگلاب وآب جوش را باهم مخلوط کنید و بعد همه چیز را باهم مخلوط کنید
وروی شعله گاز قرار دهید وبعد حلوا آماده است
#امگشت_غذای جنوبی
پیاز تفت میدم سرخ ک شد ادویه مخصوص پلویی و شوید و کشمش و تن ماهی میزنم بعدم با برنج آبکشی شده میزارم دم بکشه
نهار ما #پرنده‌شکم‌پر
حشوه داخل شکم پرنده ها
پیاز داغ خلالی با روغن تفت دادم لپه خورشتی و عدس پخته شده اضافه کردم تفت دادم و بعد کشمش و هویجه رنده شده هم اضافه کردم و زردچوبه زدم بعد فلفل سیاه پودر دارچین ادویه حشوه یا خورشتی پودر هیل و نمک زدمو خوب تفت دادم و بعد زعفران دم کرده غلیظ کمی دیگه تفت وزیرش خ کردم بعد مواد بالا را داخل شکم پرنده گذاشتم و دوختم و پرنده هارا سرخ کردم و داخل خورشت گذاشتم 3 ساعت گذاشتم بپزه
#خوشت‌پرنده را هم اول پیاز داخل خرد کردم تفت دادم رب زدم ادویه خورشتی دارچین هیل فلفل سیاه نمک زعران سایده زدم لپه های جدا پخته شده هم اضافه کردم قل ک خورد و پرنده هارو داخل خورشت گذاشتم بعد دو ساعت الو ی خورشتی و سیب زمینی سرخ کردم و هم اضافه کردم یک ساعت دیگه با حرات کم گذاشتم بپزه
#کباب مرغ تابه ای
1398/11/18 17:35
#کیک_اسفنجی تخم مرغ 3عدد.آرد سبوس دولیوان .شیر1لیوان.روغن مایع نصف لیوان.شکر 1لیوان .پیکینگ پودر2قاشق چای خوری.وانیل 1.5قاشق چای خوری.براطمع میتونید 1قاشق غذا خوری بجا وانیل پوست پرتقال ریز رنده کنید.
1398/11/19 02:16
#تزیین_کیک_زبرا
شکلات بنماری کردم موز توش خورد کردم مالیدم روی کیک پودر بادوم پاشیدم روش و گردو خورد شده
#کیک کاکائویی
سه تا تخم مرغ رو خوب هم زدم بعد 3/4 لیوان شیر و نصف لیوان روغن مایع ریختم خوب هم زدم بعد پودر کیک آماده رو یواش یواش ریختم و هم زدم و داخل قابلمه ریختم و دمکنی کذاشتم نیم ساعت 40 دقیقه زمان دادم تا آماده شد
برای اینکه بدونم آمادست یا نه خلال دندون رو داخل کیک زدم اگه نچسبه آمادست اگه بچسبه هنوز آماده نشده
#قیمه بادمجان
اول پیازو سرخ کردم ویکمم بهش زردچوبه زدم ویکمم باگوشت تفت دادم وآب ریختم وگذاشتم بپزه.وقتی گوشتاپخت بهش نمک ولپه اضافه کردم.بعدش رب وبایکم روغن توماهیتابه تفت دادم وبه خورشت اضافه کردم.یکمم دارچین وزعفران وادویه زدم.
ونهایتا بادمجونو سرخ کردم وبرنجو پختم وسرو کردمش.
نکته:(برااینکه بادمجون کم روغن استفاده کنه میتونین ی دونه زرده تخم مرغوبابادمجونا قاطی کنین وبعد کاملا بادستتون زرده رو از بادمجون جدا کنین.اینجوری مطمهنا خیلی کم روغن استعاده میشه)
نوش جان??
#خوراک سیب زمینی- گوجه ومرغ
سیب زمینی و گوجه رو نگینی خورد کردم سینه مرغم نگینی و تیکه هایی از مرغ که نمیشه واسه مهمون گذاشت?
هرکدومو جداگانه سرخ کردم بعد همه رو با یه قاشق رب گوجه(که میتونید جاش رب انارم بزنید) قاطی کردمو گذاشتم باشعله کم جابیافته?منکه عاشقشم?
#مرغ
#طبخ_مرغ_بدون_یک_قطره_روغن#
پیاز فراوووون خلالی کردم چیدم توظرفم حالاقابلمه یاتابه فرقی نداره بعدهویج وفلفل دلمه هم چیدم روپیاز اخرسر مرغاموچیدم روموادم فلفل سیاه.قرمز.کاری.زردچوبه.پاشیدم به تیکه های مرغم گذاشتم پیاز اب شه ومرغ به روغن بشینه مرغا روگذاشتم اون طرفشم هم قشنگ پخته شد البته باشعله کم بزاریدحتما
بعدزعفرون دم کرده اضافه کردم
نیم ساعت اخرهم رب گوجه روبااب مخلوط کردم ریختم رومرغا گذاشتم خوب جابیفته بوش محشره?
تامام
#بیسکویت
مواد لازم
آرد سفید 2 لیوان
روغن مایع 1 لیوان
شکر 1 لیوان
تخم مرغ 3 عدد
هل 1 ق چ
بیکینگ پودر 1 ق چ
طرز تهیه
ابتدا تخم مرغ و شکر و روغن و هل را باهمزن هم بزنید
وبعد آرد وبیکینگ پودر را اضافه و با هم مخلوط کنید
وانها را به شکل انگشتاتون شکل دهید و زعفران روی انها بزارید وبعد کنجد روی انها بگذارید و در فر به درجه 180 و 20 دقیقه بگذارید
اینم شام ما #کدوسبز با گوجه
کدوهارو حلقه خورد کردم پیاز و سیرم نگینی خورد کردم تفت دادم ادویه و نمک زدم کدوهارو ریختم اونم تفت دادم بعد گوجه رنده شده زدم قاتی کردم شعله رو کم کردم گذاشتم بپزه خودشون اب میندازن اب نریزید با اب خودشون بپزه خوشمزه تره ابلیمو ام داشتین بزنین من تموم کرده بودم
#کوکو مرغ من سینه مرغ چرخ شده پیاز رنده شده وی سیب زمینی کوچک رو رنده کزدم آبشو گرفتم موادو قاطی کردم نمک وادویه زدم تخم مرغ زدم و ی کم آرد بعد سرخ کردم
1398/11/20 23:35
دستپخت کدبانو😋😋😋
اینجا ارشیوی از غذاهایی که شما میپزین . لطفا عکس غذا بهمراه دستورشو برامون ارسال کنید
2500 عضو
