#ایده_تولد
#منوی_تولد
سالاد الویه . سالاد ماکارونی . بندری . چیکن استراگانف
?عکس از نت
#کرپ_کالباس
? ایده از نت
#آبگوشت(دیزی)روبخاری
ابتدا ی روز کامل نخودو خیس کردمش.بعد فرداش توقابلمه مسی نخود وگوشت گوسفندی مخصوص آبگوشتی وی عدد پیاز درسته که پوستشو کندمو باهم گذاشتم جوشید بعد کفشو برداشتم(همون سفیدا که ایجادمیشه)بعد بهش زردچوبه زدم وی قل زد گذتشتم روبخاری شب تاصب روبخاری موند(نکته اینکه آب روبه اندازه بریزید چون روبخاری آبش اصلا تبخیر نمیشه وفقط غذامیپزه)صب بهش نمک اضافه کردم.بعدش دنبه آبگوشت واون پیازی که درسته انداخته بودمو دراوردم وباهم له کردم وریختم تو ماهیتابه وبارب باهم تفتشون دادم وکمی هم دارچین زردچوبه ووسبزی خشک ی کوچولو اضافه کردم وریختم توآبگوشتم.بعد ی سیب زمینی متوسط روبه چهارقسمت بریدم وانداختم تو آبگوشب و درشو بستم وگذاشتم تاناهار دوباره روبخاری قل خورد وجاافتاد.نوش جان?
#رنگینک
طرز تهیه رنگینک با دستور خودم?
مواد لازم
خرما
گردو؛پسته؛بادام؛ مغز تخمه؛ کنجد)
آرد
یکم وانیل
پودر زنجبیل و دارچین
روغن
هسته خرما هارو گرفتم
توی روغن تفت دادم آرد و وانیل رو بهش اضافه کردم و بازم تفت دادم و مغزها رو همه رو بهش اضافه کردم
بسیار خوشمزه و بسیییییار مقوی هست
(مخصوصا برا اونایی ک قصد باراداری دارن و خانما توی پریودی بخورن عالیه)
#دنت
دولیوان شیروبا3قاشق نشاسته و3قاشق شکرقاطی کردم بعدک هم زدم گزاشتم روگازوقتی یکم قل خورد1قاشق پرکره اصافه کردمو1قاشق زعفران دم گرده و1قاشق گلاب اگه وانیل مایع داشتی قاشق مرباخوری بریزتوش وهم بزن خودشوک گرف مثل فرنی شل تر گازوخاموش کن توقالب بریزبزاریخچال خنک ک شدخودشوگرف ازقالب دربیاره وتوپودرنارگیل غلط بده وبعدنوش جان کن
#لازانیا
مواد لازم گوشت،پیاز ، قارچ،فلفل دلمه،ذرت،پنیر پیتزا،سس گوجه،خیلی کم جعفری
مواد سرخ کرده،لازانیا پخته آماده میکنیم
و کف ظرف چرب کرده و لایه لازانیا یه لایه مواد تا آخر کار ادامه میدم داخل فر گذاشته دما 300 درجه تایم 8 دقیقه
سه دقیقه از زیر پنج دیگه از بالا برای طلایی شدن ???
#کتلت گوشت گوشت چرخ کرده روبا ی پیاز کوچک وی سیب زمینی رنده شده که آبشو گرفتم ونمک وادویه مزه دار کردم گذاشتم موند بعد تو تابه سرخ کردم سیب زمینی سرخ کردم با گوجه برنجم هم ته دیگه کتف مرغ و با نمک و فلفل و آب لیمو یا نارنج مزه دار کردم گذاشتم ته برنج با روغن دوطرفشو تفت دادم برنجو ریختم روش دم بیاد
1398/11/29 08:40
#ته انداز مرغ
شام دیشبمون
مرغ و سرخ کردم ولی یک طرفشو سرخ نکردمبعد گذاشتم ته قابلمه برنجمم ابکش کردم و نصفشو ساده نصفشم زعفرونی کردم لایه زعفرونی رو ریختم روی مرغو بعد ساده رو ریختم گذاشتم دم بکشه
جاتون خالی خیلی خوب شده بود برا دفه اول
#آبگوشت_ناهار امروزم
1398/11/29 08:40
#کیک_فنجونی_شکلاتی_خیس
مواد لازم
تخم مرغ دوعدد
آرد 10 ق غ
روغن 6 ق غ
شکر 8 ق غ
شیر 5 ق غ
وانیل 1 چهارم ق چ
بکینگ پودر 2 ق چ
پودر کاکائو 1 و نیم ق غ
مواد لازم برای سس روی کیک
شیر 1 لیوان
روغن 1/3 لیوان
شکر نصف لیوان
وانیل نوک ق چ
پودر کاکائو 1 ق غ
مواد سس رو با همزن دستی قاطی میکنیم میزاریم رو شعله گاز تا کمی غلیظ بشه میزاریم کنار خنک بشه
تخم مرغ و شکر و وانیل رو ب مدت پنج دقیقه با همزن میزنیم بعد شیر و روغن هم اضاف میکنیم یک دقیقه در حد مخلوط شدن میزنیم
ترکیب آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر بعد 3 بار الک کردن به مواد تخم مرغ زده شده کم کم اضاف میکنیم
فنجون هارو باروغن چرب میکنیم مواد رو تو فنجونا تقسیم میکنیم در حد نصف فنجون قابلمه رو با 3 لیوان آب میزاریم رو شعله گاز با شعله پخش کن آب ک جوشید فنجونارو میزاریم تو قابلمه با دمکونی میپوشونیم تا مدت بیست دقیقه آمادست
#سمبوسه -نهارامروزما ?
اول سیب زمینی رو پختم بعدازپخت رنده کردم بعد دوپیاز متوسط رو ریزکردم با کمی روغن ودنبه تفت دادم بعد زردچوبه رو هم بهش اضافه وقتی سرخ شد زیاد نه که خشک بشه .ونمک وفلفل وگشنیزو جعفری نداشتم ازسبزی قرمه استفاده کردم همه رو باهم مخلو ط کردم وبانان لواش به صورت مثلثی پیچوندم وسرخ کردم?
#گاناش
روش درست کردن انواع گاناش ?
"لینک قابل نمایش نیست"
این پیام از برنامه نی نی پلاس ارسال شده است.
"لینک قابل نمایش نیست"
#پیتزا -مخلوط
1398/11/29 08:45
#سالاد- عروس
1398/11/29 08:45
#برنج -عروس
1398/11/29 08:45
ناهار ما
#کباب تابه ای
یدونه پیاز بزرگ رنده کردم با رنده ی ریزچون دوست ندارم زیاد پیاز معلوم شه گوشت چرخ کرده را بهش اضافه کردم یکم نمک و زردچوبه زدم کامل ورز دادم تا مواد جذب گوشت شه بعد حدود چهل دقیقه گذاشتم تو‌یخچال تا خودشو بگیره بعد روغن داغ کردم و سرخ کردم(ادویه فقط زردچوبه و نمک )ادویه های دیگه طعم گوشت از بین میبره ?
#مینی کیک ولنتاین
1398/12/01 09:23
#_اشکنه گوجه
پیاز داغ کردم.سیب زمینی و ادویه .رب ونمک زدم و مرزه خشک واب ریختم گذاشتم سیب زمینی پخته شه ....و درآخر هم تخم مرغ و رشته ریختم...
عدس و گوشت چرخی هم‌میشه بریزی
#پنکیک3تا تخم مرغ یه لیوان آرد 3 ق غ خ شکر وانیل کمی نصف لیوان شیر بکینگ پودر هم کمی
تخم مرغ شکر وانیل با همزن دستی بزن بعد ارد بکینگ و اضافه کن بعدش شیرو اضاف کن کف تابه رو با فرچه چرب کن بزا رو حرارت ملایم یه ملاقه ازموادو بریز تو تابه بزا سوراخ سوراخ شد برش گردون
#کیک_ساده
#کیک_ماست
#داخل_پلوپز
مواد لازم:
آرد دو پیمانه 250 گرم
شکر یک پیمانه 200 گرم
ماست غلیظ یک پیمانه
روغن مایع یک پیمانه 100 گرم
تخم مرغ 4 عدد
بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری
وانیل نصف قاشق مربا خوری
طرز تهیه:
1. ابتدا زرده و سفیده را جدا میکنیم بعد سفیده هارو انقدر با همزن هم میزنیم تا کف کند. زرده ها رو یه مقدار میزنیم تا از لختی دربیاد.
2. شکر و وانیل رو به زرده ها اضافه کرده و با همزن برقی خیلی خوب هم میزنیم تا کرمی رنگ بشه.
3. بعد روغن رو بهش اضافه میکنیم هم میزنیم در همین حین ماست رو هم بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه.
4. حالا آرد و بکینک پودر رو باهم الک میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و کمی مخلوط کرده
5. در آخر سفیده ها رو اضافه میکنیم و با قاشق حالت دورانی فقط در حد مخلوط شدن هم میزنیم تا روش حباب دار بشه. حالا قالب پلوپز رو چرب کنید و یکم آرد میباشیم و مایع کیک رو بریزید.
6. پلوپز خودش بطور خودکار زمان پخت 50 دقیقه رو تعیین خواهد کرد. هرموقع بوی کیک به مشامتون خورد پلوپز رو خاموش کنید و درشو باز کنید و اجازه بدید کمی کیک خنک شه بعد از قالب در بیارید.
7. من برای اینکه کیک خیس بشه و کاکائویی
چند قاشق روغن و شکر و شیر و دو سه قاشق پودر کاکائو خوب هم زدم شکر حل بشه بعد که از پلوپز کیک رو در آوردم و زمانی که کیک داغه با نی یکم روی کیک رو سوراخ کردم و مواد رو ریختم روش تا جذب کیک بشه...
روش هم میتونین پودر پسته یا نارگیل بریزین
اینم شام ما
#خورشت لوبیاسبز
یدونه پیاز متوسط سرخ کردم طلایی شد گوشت اضافه کردم تفت دادم یدونه سیب زمینی نگینی کردم اضافه کردم لوبیا سبز ریختم تفت دادم لیمو امانی سوراخ کردم انداختم دوقاشق رب نمک زردچوبه پودر سیر ریختم نوک قاشق گلاب هم اضافه کردم جوشید زیرشو کم کردم (اگع خواستید روغن بندازه با روغن سرخ کردنی مواد را تفت بدین )
#دمی_گوجه
پیاز سرخ کردم یکم رب زدم و گوجه ریختم بانمک و فلفل سیاه فراوون برنجمم ریختم دوتا گردن مرغم انداختم گذاشتم ابش خشک بشه بعدم گذاشتم دم روغن پاک بهش زدم?عالیه
#_کیک نارگیلی
دستورش همون کیک ساده ست ب جای شیر یک لیوان ماست شیرین ریختم..
سس:: نصف لیوان شیر و نصف لیوان روغن 3 قاشق غ شکر و 3 قاشق غ پودر نارگیل رو مخلوط کردم بعده اینکه کیک کاملا پخت بلافاصله این مواد رو وقتی کیک داغه میریزم روش عالی میشه امتحان کنید?
#مرغ?
1398/12/03 15:08
دستپخت کدبانو😋😋😋
اینجا ارشیوی از غذاهایی که شما میپزین . لطفا عکس غذا بهمراه دستورشو برامون ارسال کنید
2500 عضو
