کیک وانیلی??
#کیک وانیلی
سه تخم مرغ.بایه پیمانه شکر .وانیل یه قاشق چایخوری.به علاوه یه قاشق چایخوری پودر هیل.یه دوم پیمانه روغن یه پیمانه شیر.یک ونیم پیمانه ارد سفید یه قاشق غذاخوری پکینگ پودر..
تخم مرغ وانیل شکر پودرهیل به مدت ده دقیقه هم زدم بعدروغن اضافه کردم.هم زدم بعدشیر کم کم اضافه کردم ارد چهاربار الک کردم بعدپکنیگ پودراضافه اش کردم کم کم به مواد تخم مرغی ام اضافه کردم اروم اروم باهم زن دستی هم زدم به مدت پنجاه پنح دقیقه تو فر گذاشتم
#مغز و زبان
زبان و تکه کردم با زردچوبه فلفل هویج برگ بو و آب گذاشتم پخت و پوستشو گرفتم تکه ریز کردم بعد پیاز فراوون و یذره تفت دادم مغز و زبان و اضافه کردم زردچوبه نمک و دوقاقش آبلیمو زدم و با شعله کم سرخ کردم
#پیتزامرغ.مرغ گزاشتم بپزع بعد با پیاز داغ قاطی کردم فلفل دلمه وقارچ وفلفل سیاه واویشن ریختم خمیر نونوایی گرفتم پهن کردم ریختم گزاشتم فر
1401/10/26 12:27
#سیب_زمینی
کسایی که مثل من تو زمستونا با سیاه شدن سیب زمینی سرخ کرده مشکل دارن میتونن سیب زمینی و اول 5دیقه بجوشونن بعد ابکشی کنن و سرخ کنن
تردعالی میشه بدون سیاه شدن
توابعاد بزرگتر خورد کنید رستورانی میشه چون طعمش مثل سیب زمینی بیرون میشه
#سیب_زمینی_تنوری
مرحله اول؛
برای تهیه سیب زمینی تنوری خوشمزه ابتدا قارچ را می شوییم، سپس به صورت ورقه ای خرد می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب انتخاب می کنیم، سپس کره را درون تابه قرار می دهیم و تابه را روی حرارت ملایم می گذاریم تا کره ذوب شود.
مرحله دوم؛
حالا اسلایس های قارچ را درون تابه می ریزیم، سپس مقداری نمک به قارچ اضافه می کنیم و با حرارت ملایم در کره تفت می دهیم تا قارچ پخته شده و آب نیندازد. در ادامه حرارت تابه را زیاد می کنیم تا آب اضافی قارچ ها تبخیر شود
.مرحله سوم؛
در این مرحله زمانی که آب اضافی قارچ کشیده شد، آن را از تابه خارج می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه پوست سیب زمینی را جدا می کنیم، سپس می شوییم و به صورت خلالی خرد می کنیم و درون یک کاسه آب سرد می ریزیم.
مرحله چهارم؛
حالا اجازه می دهیم نشاسته سیب زمینی ها گرفته شود تا هنگام سرخ شدن به هم نچسبند. در ادامه سیب زمینی ها را درون آبکش می ریزیم و اجازه می دهیم کاملا آب اضافی شان خارج شود. حالا سیب زمینی ها را سرخ می کنیم.
مرحله پنجم؛
در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن مایع درون تابه می ریزیم، سپس مقداری زردچوبه برای خوشرنگ شدن سیب زمینی ها اضافه می کنیم. در ادامه اجازه می دهیم روغن کاملا داغ شود.
مرحله ششم؛
حالا سیب زمینی ها را درون تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا کاملا سرخ و طلایی شوند. زمانی که سیب زمینی ها کاملا سرخ شدند آن ها را از تابه خارج می کنیم، سپس روی دستمال حوله ای قرار می دهیم تا روغن اضافی شان کشیده شود.
مرحله هفتم؛
در این مرحله کالباس ها را به صورت دلخواه خرد می کنیم. در ادامه درون یک ظرف مناسب را با مقداری روغن چرب می کنیم، سپس سیب زمینی ها را درون ظرف می چینیم و مقداری نمک روی آن ها می پاشیم، سپس کالباس ها را روی سیب زمینی می ریزیم.
مرحله هشتم؛
حالا فر را روی حرارت 180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم فر به طور کامل گرم شود. در ادامه پودر پاپریکا را به همراه پودر آویشن روی کالباس ها می پاشیم، سپس قارچ های سرخ شده را به صورت پخش روی کالباس می ریزیم.
مرحله نهم؛
در این مرحله روی کل مواد را با پنیر پیتزا می پوشانیم، سپس ظرف را درون فر قرار می دهیم و اجازه می دهیم به مدت 15 دقیقه درون فر بماند تا پنیر پیتزا آب شود. 3 دقیقه آخر پخته گریل را روشن می کنیم و اجازه می دهیم پنیر پیتزا طلایی و خوشرنگ شودمرحله دهم
در نهایت پس از اینکه پنیر پیتزا رنگ گرفت و روی آن طلایی شد، سیب زمینی پنیری را از فر خارج می کنیم، سپس آنرا درون ظرف مورد نظرمان می
ریزیم و به همراه سس دلخواه به صورت گرم سرو می کنیم. نوش جان.
1401/10/29 23:25
#اسنک_گوشت
پیازو گوشت تفت دادم قارچ و فلفل دلمه ام اضافه کردم با ادویه یکم رب اضافه کردم تفت دادم. نون تست یکم سس کچاب زدم موادو ریختم روشم پنیر پیتزا ریختم گذاشتم تو ساندویچ ساز
اینم کیکم?
#کیک_اسفنجی
قالب 18
چهار عدد تخم مرغ
1و 1/3 لیوان آرد
1و 1/3 لیوان شکر
یکم وانیل
نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر
1/3لیوان ابجوش
سفیده و زرده تخم مرغ رو جدا کردم ،سفیده رو با نصف شکر با دور تند همزن زدم تا فرم گرفت و جوری باشه که از کاسه نریزه ،تو کاسه دیگه زرده روبا نصف دیگه شکر و وانیل زدم تا کرمی و کشدار بشه بعد ابجوش رو بهش اضافه کردم ،و دوباره همزدم ،سفیده رو به زرده اضافه کردم و با لیسک قشنگ مخلوط کردم زیاد هم نزنید ،خوب که قاطی شدن ارد رو تو سه مرحله به مواد اضافه کردم و دوباره با لیسک مخلوطشون کردم ،ته قالب رو کاغذ روغنی گزاشتم و مواد رو داخل قالب ریختم و تو گوزل فر که از قبل روشن کرده بودم به مدت نیم ساعت قرار دادم
چطوره برا بار اول
1401/10/29 23:28
1401/10/29 23:29
1401/10/29 23:29
1401/10/29 23:29
1401/10/29 23:29
اینم کاغد روغنی انداختی برا محض اطمینان یخورده چربش کن
1401/10/29 23:29
1401/10/29 23:29
1401/10/29 23:30
1401/10/29 23:30
1401/10/29 23:30
1401/10/29 23:30
1401/10/29 23:30
1401/10/29 23:30
#کیک_اسفنجی قالب 20
1401/10/29 23:31
#کیک_پرتقالی
#مرضی_پز
ارد 1,5لیوان
نشاسته ذرت نصف لیوان
شکر 1 پیمانه
روغن مایع 1/2پیمانه
تخم مرغ 4عدد
بکینگ پودر دوقاشق چایخوری
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
رنده پوست پرتقال،فقط قسمت نارنجی رنگش، یک دوم قاشق چایخوری
آب پرتقال شیرین 1 پیمانه سرخالی
ابتدا فر رو میزاریم گرم بشه
بعد تخم مرع.وانیل.پوست پرتقال رو 5 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا قشنگگگ کف کنه بعد شکر رو در دو مرحله اضافه کنید و با دور تند هم زن برقی بزنید تاکاملا حجیم وسفید کشدار بشه حدود 4دقیقه
اب پرتقال رو اضافه کرده وبعدم روغن در اخرم ارد وبکینگ پودر و نشاسته ک 3بار الک کردی اضافه میکنی و با لیسک هم میزنی تا یکدست بشه اخرم ته قالب کاغذ روغنی میندازی مایه کیک میریزی ب مدت تقریبا 50 دقیقه داخل فر قرار میدی
اندازه قالب 20 مناسبه
کپی عکسش ممنوع راضی نیستم❌️
#فسنجون
گوشت مرغ
پیاز
ادویجات (نمک و ادویه کاری و فلفل سیاه و زردچوبه، پاپریکا، پودر لیمو عمانی)
گردو
رب گوجه و انار
اول پیاز رو رنده کردم گذاشتم تفت بخوره سبک شد بهش روغن همراه ادویه کاری زدم تفت دادم گردو بهش اضافه کردم تفت دادم گردو که دیدم روغن میده بهش یه کوچولو رب گوجه زدم تفت خورد آب جوش اضافه کردم زیرشو زیاد کردم وقتی جوش اومد کمش کردم در قابلمه گذاشتم تا جا بیفته. مرغ رو اول یکم ابپز کردم بعدش شستم آبش رفت سرخ کردم وبه خورشت اضافه کردم و همه ادویجات رو زدم تا باهم دیگه جا بیفتن.
من واسه هر نفر 2 قاشق غذاخوری گردو ریختم آخر سر پخت بهش عصاره مرغ و رب انار زدم یکم قل خورد خاموش کردم.
#سبزی پلو با
#ماهی
دستور ماهی
ماهی رو با زردچوبه کم و پیاز و ابلیمو نیم ساعت 40دقیقه گذاشتم یخچال
بعد تو ارد و نمک و زردچوبه و فلفل غلتوندم و گذاشتم روغن خوب داغ شد ماهی ها رو قشنگ سرخ کردم
دستپخت کدبانو😋😋😋
اینجا ارشیوی از غذاهایی که شما میپزین . لطفا عکس غذا بهمراه دستورشو برامون ارسال کنید
2500 عضو
