سلام من سه بسته پتی بور 4تیکه کردم بعد دولیوان نیم شیر به همراه نصف لیوان شکر با دو ق غ آرد و دو ق غ نشاسته ذرت و دو ق غ کاکاعو حل کردم گذاشتم مث فرنی یکم غلیظ شد از حرارت افتاد به بیسکوییتا اضافه کردم کمی هم مغز بادام داخلش ریختم بعد رول کردم دو سه ساعت داخل فریزر بعد گذاشتم یخچال برش زدم ...موقع رول کردن هم میتونی خامه ..موز ..گردو بزنی بعد مثه رولت داخل کیسه فریزر رول کنی .....مغز بادام ..نشاسته ذرت اینا هم نباشه اشکالی نداره
1402/06/25 22:02
سیبزمینی و پیازو گذاشتم آبپز شد کوبیدم کالباس پودر سوخاری تخم مرغ با قارچ و یکم گشنیزو جعفری و پنیر پیتزا با نمک و فلفل زردچوبه قاطیش کروم بعد سرخیدم ??
1402/06/25 22:02
#ساندویچ
برای درست کردن این ساندوچ اول ژامبونارو روی هم طبق تصویر میچینیم و روش پنیر میریزیم و رو حرارت یا تو فر میزاریم تا گریل شه، اینو ب همون حالت بدون اینکه از هم جدا یشه تو باگت میزاریم
برگرهای گریل شده رو نصف میکنیم و اینا هم روی ژامبونها میزاریم
در اخر پنیر گودا و سس سرخ شده و چیپس هم لاش میزاریم
میتونید تو فویل بپیچید و چند دقیقه تو فر بزارید
میتونید از محصولات مرغ استفاده کنید و مرغ گریل شده هم بینش بزارید
یا از رست بیف لای محصولات گوشتی استفاده کنید
1402/06/25 22:03
#ساندویچ ویژه
با محصولات خونگی و دستساز
سوسیس گوشت
ژامبون خشک
برگر دستساز
#پیتزا_با #سوسیس_خونگی
نکته استفاده از خمیر اماده اینکه حرارت فر باید کمتر از 170 باشه
روی خمیر کاملا از سس پوشیده باشه
و تو فر یه ظرف اب گذاشته بشه
#سوسیس_خونگی
1402/06/25 22:03
#پیتزا
1402/06/25 22:03
nini.plus/amuzeshsoosis
1402/06/25 22:03
#خمیر_جادویی
برای نان. ، پیراشکی و پیتزا
ارد 3 لیوان
شیر 1 لیوان
خمیر مایه 3 قاشق چای خوری
تخم مرغ 1 عدد
روغن 6 ق غ
نمک 1 ق چ
شکر 4 ق چ ( برای پیراشکی گوشتی ، پیتزا و ... میزان شکر 1 ق چ )
به ازای هر یک لیوان شیر مقدار مواد همین اندازه اس اگه خواستین دو تا لیوان شیر و خمیر کنیم بقیه موادم دوبرابر میکنین
اول یه مقدار از شیر و یه خورده گرم میکنین ولرم بشه خمیر مایه رو بریزین توش همراه ی ق شکر درش و بذارین یه 5 ،6 دقیقه بمونه تا عمل بیاد ، بقیه شیر و روغن و نمک و شکر و تخم مرغ و تو یه ظرفی قاطی کنین همین که مایه اومد اونم اضافه کنین بعد ارد و الک کنین توش و هم بزنین و در اخر خوب خمیر و ورز بدین ، به مدت حداقل ده بیست دقیقه خمیر و ورز بدین و چندین بار خمیرو بردارین و بکوبین به سطح کارتون این کار باعث نرمتر شدن و بهبود کیفیت خمیر میشه ، دیواره های ظرف و روغن بمالین و خمیر و بذارین توش و با پارچه ببپیچین و جای گرم بذارین تا بیاد یکی دو ساعتی میکشه که بستگی به این داره که خودش و جاش گرم باش6 زودترم میاد ، بعد که خمیر اومد به شکل دلخواه دربیارین روشم تخم مرغ و کنجد و مغز افتابگردان بمالین در دمای 150 درجه فر گازی به مدت 30 دقیقه میپزه زیرش که طلایی شد پخته شعله روش و روشن کنین تا روشم طلایی و سرخ بشه ، برای نرم تر شدن نون هامون بهتره تو یه ظرف کهنه مثل ماهیتابه تا نصفه اب بریزین و بذارین یه گوشه از کفه فر تون
نوش جان
1402/06/25 22:04
#فلافل
نخود 24 ساعت خیس کنید ابشو چند مرتبه عوض کنید
دو مرتبه با پنجره ریز چرخ گوشت چرخ کنید
یه پیاز متوسط رنده کنید ابی ک دورش جمع میشه رو بریزید یعنی کامل ابشو نگیرید و چند حبه سیر
و ادویه فلافل کاملا مخلوط کنید و ورز بدین اگر مواد خشک بود کمی اب بهش اضافه کنید
بهتره این مواد چند ساعت تو یخچال بمونن تا بیات بشن بعد سرخ کنید
#پیتزا_مرغ و قارچ
جاتون سبز?❤
#خمیر_پیتزا
اب ولرم یک پیمانه
ارد 2.5 تا 3 پیمانه
خمیر مایه 1 ق چ
شکر 1 ق چ
نمک نصف ف چ
روغن 5 ق بعلاوه 1 ق روغن زیتون
یک سوم پیمانه اب ولرم با مخمر و شکر مخلوط میکنیم درشو میزاریم تا عمل بیاد
باقی اب ولرم نمک و روغن مخلوط میکنیم . مخلوط مخمر عمل اومده رو بهش اضافه میکنیم . ارد الک شده رو کم کم بهش اضافه میکنیم و ورز میدیم تا ب دست نچسبه .ده دقیقه ورز میدیم روشو میپوشونیم و یک ساعت بهش استراحت میدیم
#سس_پیتزا
پیاز کوچیک و چند حبه سیر تفت میدیم بهش سه تا گوجه پوست گرفته و خرد شده اضافه میکنیم و تفت میدیم و درشو میزاریم تا پخته بشه
یه تیکه فلفل دلمه کبابی و چندتا دونه زیتون . پاپریکا اویشن . و دو ق سس باربیکیو بهش اضافه میکنیم و کاملا میکسش میکنیم
خمیر رو بعد از ور اومدن کاملا ورز میدیم تو سینی چرب شده پهن میکنیم . حدود 5 دقیقه تو فر از قبل گرم شده میزاریم
بعد سطحشو کاملا سس میریزیم و پنیر پیتزا
قارچ کاملا خشک شده و ورقه شده همراه فلفل دلمه و زیتون و مرغ مرینت شده و گریل شده و تیکه شده رو روشمیریزیم و نهایتا مقداری پنیر میریزیم روش و تو فر میزاریم در اخر گریل روشن میکنیم. کاملا مثل پیتزاهای بیرونه?
??مرغ گریل شده طعم خیلیییی بهتری پیتزا میده نسبت ب مرغ اب پز
1402/06/25 22:04
#بورک
من از خمیر یوفکا مثلثی استفاده کردم
قارچ و فلفل دلمه ژامبون یا سوسیس رو تفت میدیم
مواد نباید روغنی و ابدار باشه
ذرت بخار پز هم بهش اضافه میکنیم
خمیرو اروم پهن میکنیم از مواد رو قسمت قاعده مثلث میریزیم و پنیر هم روش میریزیم میپیچیمش
میتونید از گوشت مرغ یا اسفناج و قارچ برای بورک استقاده کنید
#مرغ شکم پر
اول مرغ روتمیز شستم توی شکمش و اینا بعد زعفران دم کرده با زردچوبه و نمک و فلفل قرمز روی مرغ کشیدم داخل شکمش کشیدم یکم آبلیمو هم ریختم روش بعد رب انار هم مالیدم روی مرغ و داخل شکمش رو با پیاز و فلفل دلمه و گردو و زرشک و کشمش پر کردم بعد دوختم تا مواد مرغ بیرون نیاد پاهاش رو هم بستم با یه نخ بعد توی سینی فر چیدم گورجه و کدو بعد مرغ رو زدم توی فر که چرخ بخوره دمای فر گذاشتم 165 مدت زمانش هم سه ساعتو نیم گذاشتم خیلی خوشمزه شد
نوش جان
#خوراک_لوبیا
18ساعت لوبیا چیتی رو خیس کردم
بعد ی پیاز رو نگینی تفت دادم نمک و فلفل سیاه و رب و دوقاشق ارد زدم لوبیاهارو ریختم و ابجوش ریختم گذاشتم سه ساعت پخت،بعد سیب زمینی و قارچ رو نگینی کردم و اضافه کردم وگذاشتم یساعت دیگه ام باهم پختن
#شیرینی کشمشی
2لیوان آرد
یک لیوان شکر
2تا تخم مرغ
یک ق چ بکینگ پودر
نوک ق چ وانیل
یک لیوان کشمش
125 گرم کره
نیم ساعت قبل درست کردن کره و تخم مرغ رو از یخچال بیارین بیرون
کره و شکر رو با دور تند همزن بزنید تا حجیم بشه و یوی یکی تخم مرغ رو اضافه کنید وانیل هم بریزید یه کوچولو هم بزنید تا مخلوط شه کشمش رو که از قبل شستید و آبکش کرده بودین رو اضافه و با قاشق هم بزنید تا مخلوط بشه.آرد و بکینگ پودر رو 3بار الک کنید تو سه مرحله با مواد اضافه کنید. 10 دقیقه قبل پخت فر رو روشن کنید 10تا یه رب با دمای 150 با المنت پایین بپزید خواستید طلایی بشه آخر سر المنت بالا رو روشن کنید.
تو سینی کاغذ روغنی بندازید با فاصله به اندازه گردو با قیف یا دستتون رو چرب کنید بعد مواد رو تو سینی بچینید
#ماکارانی
#ماکارانی
چندبار قبلا دستورشو گذاشتم اما برای اینکه راحت باشید و نگردید مجدد میزارم
پیازرو نگینی ریز خورد میکنم و تفت میدم
نمک فلفل زردچوبه اویشن و سماق میزنم پیازکه سرخ شد گوشت چرخکرده اضافه میکنم تغییر رنگ داد رب و زعفرون اضافه میکنم تا رب رنگ بازکنه
ماکارانیم که برای من مارک تک ماکارون قطر1.2 هست رو 6/7دیقه میجوشونم ابکش میکنم و توی ابی که جوشوندم زردچوبه و نمک هم میزنم،ابکشی میکنم تا نشاستش بره توی ظرفم مواد ماکارانی و باخود ماکارانی مخلوط میکنم و یه قاشق ابلیمو تازه قاطی میکنم ب شدت خوش عطروخوش طعم میکنه که همه میپرسن چی زدی بهش و دم میدم 40دیقه تا تهدیگش برشته شه.
#ترشی بادمجون.
بادمجونا رو گاز کباب کردم پوست کندم سیر کوبیدم فلفل نعنا نمک کمی زردچوبه زدم قاطی کردم سرکه ریختم بعد ریختم داخل ظرف ی روز بمونه امادس خیلی خوشمزس..
#کتف_بال_تندمکزیکی
نمک ابلیمو و پیاز و پاپریکا و فلفل قرمز زیاد
کبابی شه خوشمزه تره
من چون کم بود و بربچه هام میزارم میپزه و خودش به روغن میفته سرخ میشه
#سیرابی
سیرابی و تمیزشستم خورد کردم یبارجوشوندم ابکش کردم دوباره ریختم توظرف نمک فلفل زردچوبه یه پیاز درسته و دوحبه سیر و ابجوش ریختم
زیرشو کم میکنم بر5ساعت بپزه
سه ساعت امشب پخت دوساعتم صبح میزارم بپزه اماده شه برصبحونه و جابیفته حسابی
موقع سرو هم ابلیمو سرکه و اب نارنج هرکی طبق سلیقش چاشنی میزنه
#ماهی_سرخشده
به ماهی نمک و فلفل سیاه زدم توو روغن داغ سرخ کردم
برا سالادم معمولا هرچی تو یخچال داشته باشم که بشه تو سالاد ریخت میزارم، #سالاد: کاهو سبز و بنفش و بیبی اسفناج و کلم بروکلی و ساقه کرفس و هویج
#خاگینه
4 تا تخمرغ و نصف‌قاشق چاق خوری پودر وانیل رو با همزن دستی زدم
بعد2 قاشق ماست نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر قاطی کردم تا عمل بیاد
بعد قاطی تخمرغ کردم و 5 قاشق سر پر هم آرد ریختم
بو خوب قاطی کردم
روغن ریختم تو ماهی تابه تا داغ شه زیرشو کم کردم از مواد ریتخم کف ماهی تابه و صافش کردم و دربشو بستم تا سرخ شه بعد برش زدم بعدشم اون طرفشو سرخ کردم
و سرخ که شد شربتشو ریختم
مثل شربت زولبیا بامیه 5 دقیقه گذاشتم بجوشه
نصف لیوان شکر و نصف لیوان آب و گلاب و زعفران و‌هل و دارچین
روشم با پودر گردو یا هرچی تزیین میکنی
همه مواد حتما هم دما میحط
من از چهار مغز اسباب شده و پودر گل محمدی استفاده کردم برا تزیین
حتما خاگینه داغ باشه و شربت خنک
دستپخت کدبانو😋😋😋
اینجا ارشیوی از غذاهایی که شما میپزین . لطفا عکس غذا بهمراه دستورشو برامون ارسال کنید
2500 عضو
