گروه دستپخت کدبانو😋😋😋

ارسال شده از

#کیک_شربتی

دستور?????

1399/01/09 16:34

ارسال شده از

#کپه عربی
برنج به صورت کته میپزیم
یک قاشق چ خ زردچوبه به برنجمون اضافه میکنیم و نمک
بعد از اینکه برنجمون دم کشید سیب زمینی ابپز داریم
که پوستشو میگیریم
میریزیم توی غذا ساز میتونید از مخلوط کن هم استفاده کنید
و برنج هم اضافه میکنیم
ک قشنگ مخلوط بشن

گوشت چرخ کرده رو با پیاز و ادویه تفت میدیم باادویه زیاد
1قاشق چ خ رب گوجه اضافه میکنیم با نمک یکمی هم اب ک یه کوچولو بپزه

بعد از اینکه‌مواد اماده شد
یک کاسه پر اب میزاریم کف دستمونو ب اب میزنیم و یکمی برنج میزاریم یه کوچولو کوشت چرخ کرده بعدش میپیچیم میتونید به صورت بیضی یا کردی بپیپین
این کارو تااتمام شدن مواد انجام میدیم
یک قابلمه‌کوچیک میزاریم با روغن فراوان
حتما حتما روغن داغ داغ باشه وگرنه
کپه توی روغن سرد باز میشه
بعد از اینکه رنگش طلایی شد غذامون امادس .
نوش جان?

1399/01/09 20:40

ارسال شده از

#قیمه من اولین باره انقد خوب درست کردم?
#قیمه
ی پیازو تفت دادم بد لپه رو ریختم سرخش کردم درحدی ک یکم طلایی بشه بد گوشت اضافه کردم یکم تفت دادم ربو ریختم تفت دادم تاوقتی ک روغن رنگش قرمز بشه اب ریختم لیمو عمانی هم دوتا انداختم یکمم نمک زدم با زردچوبه بد این ک خورشتم پخت سیب زمینی و بادمجان سرخ کردم چون یکم غذام شور شده بود سیب و بادمجون هارو ریختم تو خورشت ابغوره و پودر پوست پرتغالم ریختم .طعمش عالی شده ????

1399/01/10 09:36

ارسال شده از

#خورشت_قیمه_زودپز
توی زودپز پیاز و گوشت تفت دادم بعد زردچوله ریختم بعد لپه ها رو که یکم خیس کرده بودم با مواد تفت دادم بعد اب جوش ریختم داخلش و درش بستم به مدت 40 دقیقه . در اخر نمک .رب گوجه.دارچین . گلاب ریختم با نصف پودر الیت گوشت و یکم سیب زمینی سرخ کرده ریختم داخلش تا جا بیفته.

1399/01/14 09:41

ارسال شده از

#پیراشکی_گوشت

دستورش تو گروه هست

1399/01/14 09:41

ارسال شده از

#مرغ_کنتاکی من

1399/01/14 09:40

ارسال شده از

#چیکن_استراگانف

#طرز تهیه چیکن استراگانف
مواد لازم
سینه مرغ
پیاز
قارچ
کره
خامه
شیر
هویج
سیر
نمک و فلفل به میزان کافی
اول سینه های مرغ رومیذاریم بپزه
اصلن به مرغ زردچوبه اضافه نمی کنیم
سینه های مرغ رو میچینیم توی قابلمه وپیاز رو خرد میکنیم میریزم روی مرغ تا پخته شود
بعد سیب زمینی رو به روش خلالی ریز خورد میکنیم و سرخ میکنیم
بعد قارچ رو خورد میکنیم رومیذاریم آبش کشیده شود
بعد مرغ که پخته شود رو ریش ریش میکنیم با مرغ تفت میدیم
بعد شیروخامه رو اضافه میکنیم
تا خوب حرارتش بالا بیاد
بعد تا خوب جا افتاد هویج رنده شده رو قاطی میکنیم ومیل میفرماییم

1399/01/14 09:40

ارسال شده از

#کیک_فنجونی
موادم چشمی بود
یدونه تخم مرغ
آرد نون وایی
شکر
پودر کاکائو
روغن
بکینگ پودر
آب
همشو باهم قاطی کردم بعد توی قابلمه اندازه نصف قد لیوان ها آب انداختم جوشید مواد رو انداختم داخل لیوان ها گزاشتم تو قابلمه سرش دم کنی گزاشتم 20 دقیقه پخت

1399/01/14 09:40

ارسال شده از

#رولت خامه ای تخم مرغ 4 عدد آرد دوسوم لیوان شکر دوسوم لیوان آب جوش 6 ق غذاخوری وانیل نصف قاشق چای زرده وسفیده رو جدا کردم زرده ها رو با نصف شکر زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه آب جوشو اضافه کردم هم زدم سفیده رو با نصف شکر زدم تا پف کنه بعد آردو سه بار الک کردم به مواد زرده در دومرحله اضافه کردم بالیسک هم زدم سفیده روهم اضافه کردم وبا لیسک هم زدم تو قالب 30در 40 کاغذ روغنی گذاشتم تو فر 5 تا 8 دقیقه پختم در آوردم رول کردم گذاشتم سرد شد خامه قنادی رو زدم ریختم توش مالیدم همه جاش دوباره رول کزدم گذاشتم یکم موند روشم تزیین کردم

1399/01/13 16:26

ارسال شده از

شام ما
#سبزی پلو ماهی
ماهی هارو تو زردچوبه ادویه کاری و زعفران خوابوندم بعد تو روغن داغ سرخش کردم در اخر هم اب نارنج ریختم

1399/01/14 09:39

ارسال شده از

#ژله_تزریقی

1399/01/13 13:04

ارسال شده از

#کباب_قابلمه ای من از دیروز مرغ و گوشتو توی مواد ه رب انار گردو پودر شده و نمک و ادویه و پیاز رنده شده گذاشتم موند صبح گذاشتم تو قابلمه با ی استکان آب با حرارت کم زودتر گذاشتم تا خوب پخت و کبابی شد برنجم کته گذاشتم تو ی قابلمه دیگه بال مرغ و تو روغن تفت دادم با زرد چوبه بعد برنج که آبش کشیده شد ریختم روش گذاشتم دم روشم با رعفرون و آب لبو تزئین کردم

1399/01/14 09:38

ارسال شده از

#کوبیده مرغ

مرغو پیازو فلفل دلمرو چرخ کردم پیازمو جدا ابشو گرفتم بعد ریختم تو مرغم بعد زعفرونو نمکو فلفلو زردچوبه زدم یزره دوتاقاشقم ارد سوخاری با یه قاشق‌کره هم‌ابلیمو بعد سرخ کردم?

1399/01/15 01:46

ارسال شده از

#کیک سالگرد ازواجمون ?
#کیک_تولد

پایه کیک اسفنجی و روکش #گاناش و توری شکلات ?

شکلات تخته ای رو به روش بن ماری اب میکنین ، به اندازه ارتفاعی که می خوایین کاغذ روغنی میبرین ، شکلات اب شده رو تو قیف میریزین و شکل توری رو کاغذ روغنی میکشین با شکلات بذارین جلو یه ذره بمونه من یه چند لحظه کوتاه گذاشتم جلو پنجره بعد همراه کاغذ روغنی چسبوندم دور کیک و اروم کاغذ و جدا کردم
بن ماری ، شکلات تو یه پیاله بذارین سره کتری با حرارت بخار کتری شکلات اب شه بهش میکن روش بن ماری

#گاناش
خامه رو میزارم رو حرارت خیییییلی ملایم اولین قل و که زد حباب زد شکلات تخته ای خورد شده رو میریزم توش و هم میزنم تا اب شه شکلات تو خامه صبحانه بعد اماده ریختن رو کیک هست

خامه رو میزارم رو حرارت خیییییلی ملایم اولین قل و که زد حباب زد شکلات تخته ای خورد شده رو میریزم توش و هم میزنم تا اب شه شکلات تو خامه صبحانه بعد اماده ریختن رو کیک هست
3 اندازه گاناش هست
اولی مناسب که اندازه شکلات و خامه برابره که اکثرا رو کیکا اینطوری میکنن
یه اندازه دیگه اندازه شکلات از خامه بیشتره که که با اون میشه رو کیک ماسوره زد یعنی سفت تر میشه

یه اندازه دیگرم داره که اندازه خامه از اندازه شکلات بیشتره که در این حالت گاناش خیییلی روانتره

1399/01/15 01:50

ارسال شده از

#خاگینه من با شیره انگور

خاگینه با شیره انگور: دوعدد تخم مرغ هم زده نصف لیوان شیر کمی زعفران و نصف قاشق مرباخوری بگینگ پودر و با یک لیوان ارد مخلوط کرده و درتابه پنچ قاشق روغن ریخته ومایع رو ریخته و شعله گاز رو کم میکنیم تا یک طرفش سرخ شد برمیگردانیم طرف دیگر هم سرخ بشه برش میدیم توتابه یک لیوان شیره انگور ریخته یه قل بخوره رو گاز تا شیره رو بگیره به جانش خاگینه همین????????

1399/01/15 01:52

ارسال شده از

#شیرینی_کشمشی

ارد 290 گرم
پودر شکر 130 گرم
کره 70 گرم . روغن قنادی 80 گرم
تخم مرغ درشت 2 عدد
وانیل نصف ق چ
کشمش 100 گرم

?همه مواد ب دمای محیط رسیده باشن

تخم مرغ و پودر قند الک شده رو 5 دقیقه با دور تند همزن میزنیم
اولین تخم مرغو بهش اضافه میکنیم و 30 ثانیه میزنیم
دومین تخم مرغ و وانیلو اضافه میکنیم و 30 ث میزنیم
ارد الک شده رو تو 3 مرحله بهش اضافه میکنیم و اروم میزنیم تا مخلوط شه
کشمش رو تو یه قاشق ارد مخلوط میکنیم الک میکنیم ک ارد اضافه اش جدا شه و ب مواد اضافه میکنیم

با قیف و ماسوره ساده ب اندازه گردو و با ?فاصله روی 2 لایه کاغذ روغنی ، موادو شکوفه میزنیم
اخر روش پودرقند الک میکنیم تا ترک بخوره
من فراموش کردم?

تو فر از قبل گرم شده با دمای 150 ب مدت 15 تا 20 دقیقه میذاریم

فقط تهش کمی باید تغییر رنگ بده
بعد از اماده شدن کمی ک خنکشد از کاغذ جدا میکنیم و تو ظرف در بسته نگهداری کنید چون زود خشک میشه

این دستور برای ?کشمشی ترده

1399/01/15 02:04

ارسال شده از

#شیرینی_کشمشی

اصلا نیازی ب پهن کردنش نیست
در حال پخت خودش پهن میشه پس حتما با فاصله بزنید

این مقدار کمی از یه سینی فر بیشتر میشه

1399/01/15 02:09

ارسال شده از

#خوراک_بادمجان

هم با برنج میشه خورد هم با نون
بادنجان
پیاز
گوجه
نمک زردچوبه روغن
بادمجون هارو سرخ کردم بعد پیاز سرخ کردم گوجه ریختم روش بعد هم بادمجون هارو نمک و کمی زردچوبه هم زدم یه لیوان آب جوش انداختم زیرش کم کردم

1399/01/15 11:14

ارسال شده از

#لازانیا. نهار ما
من چون دوست نداشتم سنگین بشه از 8 ورق لازانیای نیمه اماده استفاده کردم

لازانیای نیمه اماده دیگه نیازی ب جوشوندن نداره چند دقیقه تو اب معمولی میزارید و ازش استفاده میکنید . خیلی سبکتر و لطیفتر از لازانیای معمولیه
حتما از #سس_بشامل و پنیر بین لایه ها استفاده کنید ک لایه ها منسجم بشه

1399/01/16 00:49

ارسال شده از

#ابگوشت
اول پیاز رو با گوشت و زردچوبه تفت دادم تا حسابی بو گوشت بره بعد گوجه رو زدم گوجه ک سرخ شد ی قاشق رب زدم سیب زمینی و لیمو و دو سر سیر انداختم حبوباتم هم ک پخته تو فریز داشتم لوبیا سفید و نخود ریختم یکم با همون گوجه تفتشون دادم ادویه هامو زدم بعد ی کتری آب جوش ریختم بهش و گذاشتم جا بیوفته

این پیام از برنامه نی نی پلاس ارسال شده است.
"لینک قابل نمایش نیست"

1399/01/16 22:15

ارسال شده از

#چیپس خونگی
سیب زمینی رو ورقه نازک کن بریز توآب سرد.یخ.نمک.سرکه چندقاشق.بکینگ پودر یک قاشق بزار دوساعت بمونه بعد بریز تو سبد تا ابش بره ولی اب نریز روش
بچین رو دستمال تمیز تا خشک بشه بعد کم کم سرخ کن توروغن فراوون
اگه سرکه ای دوست داری یه لیوان بریز
چندقاشق تردش میکنه توطعمش اثر نداره

1399/01/18 23:51

ارسال شده از

#الویه

#تزیین_الویه

1399/01/20 00:51

ارسال شده از

#پیتزا_تابه ای

دستور?"لینک قابل نمایش نیست"

این پیام از برنامه نی نی پلاس ارسال شده است.
"لینک قابل نمایش نیست"

1399/01/20 00:51

ارسال شده از

#بامیه

دستور تو گروه هست سرچ کنید ?

1399/01/20 00:57

ارسال شده از

#کیک_خیس

دستورش تو گروه هست

1399/01/20 00:57

دستپخت کدبانو😋😋😋

دستپخت کدبانو😋😋😋

نی نی+ را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

برای عضویت در خبرنامه نی نی+ آدرس ایمیل خود را وارد نمایید

ورود / ثبت نام

فراموشی رمز عبور