#کیک زبرا
دستور تو کانال هست
#قرمه_سبزی بنظرم اولش که آدم سبزی و سرخ میکنه اگه روغن زیاد بریز و خوب سرخ کنه دیگه موقع خورشت درست کردنم روغن میندازه .منم موقع خورشت درست کردن خیلی کم روغن میریزم چون هم خودم هم شوهرم دوست نداریم زیاد روغن داشته باشه
1399/02/29 09:55
#حلیم همسر پز جاتون سبز ?❤❤
دستور تو کانال گذاشته شده
#آش_شله_قلمکار??
#آش_شله_قلمکار
حبوبات نخود لوبیا عدس رو خیسوندم بهمراه گوشت پختم و له کردم.قلم هم گذاشتم پزه.برنج نیم دونه ک خیسونده بودم رو پختم بهمراه سبزی وهمه رو قاطی کردم و اب قلم رو اضافه کردم فلفل زرد چوبه و دارچین زدم یکم ک گذشت زعفرون و نمک هم زدم گذاشتم قشنگ جا افتاد.پیاز داغ و نعنا داغم درست کردم.موقع سرو پیاز و نعنا و دارچین و ابلیمو ریختم.خیلی خوووشمزززه شد.
#_قورمه سبزی??
سحری
من سبزی تو مایتابه ک ریختم روغن نزدم هی هم زدم وقتی یکم رنگش عوض شد روغن ریختم خیلی کم همونجوری تف دادم تا وقتی سرخ شد ...بعدشم ..پیاز و رنده کردم گوشت و پیتز باهم تف دادم....و لوبیا رشتی برای لعابش و لوبیا چیتی ریختم تف دادم ادویه زدم...و ادویه خورشتی.پودر لیمو عمانی..گذاشتم نیم‌پز شد بعدش سبزیارو قاطی کردم..لیمو عمانی ی دونه انداختم..نمک دراخر
#کیک_تولد
روکش #گاناش
#کیک_تولد
#کیک_تصویری
#باقالی_پلو
شوید خشک زدم ولی وقتی که آبکش میکنم برنجو نصفشو میریزم تو یه ظرفی بهش زعفرون میزنم و بعد با بقیه برنج قاطی میکنم و شوید میزنم و باقالی با کره و روغن
نونای خوشکلم ?با دستور #خمیر_جادوییم ?
1399/02/31 11:09
#حلوای زعفرونی
#حلوای زعفرونی
اندازش ب دل خواه خودتونه .
من از ارد سفید قنادی استفاده کردم چون ارد دیگه در دسترس نبود اول شربتو اماده کردم دو پیمونه شیرو ب همراه یکو نیم لیوان شکر مخلوط کردم تا شکر حل بشه بعد زعفرونو با گلاب و یکمم پودر حل زدم تا قوام اومد زیرشو خاموش کردم دو پیمونه اردو یکم الک کردمتو ماهیتابه هم زدم تا بوی خامیش گرفته بشه بد ک یکم طلایی شد شربتو اروم اضافه کردمو هم زدم تا اردم گلوله نشه خیییلی راحته خیلیم خوشمزه اس امتحان کنید ?
#کیک_تولد
تزیین با #ژله_بریلو
#نون_خرمایی
با #خمیر_جادویی
#کیک
#کیک_تولد
#کیک_سابرا
تولد همسر
دستور?????
توی سینی فر کیک رو پختم مواد رو هم من چشمی ریختم دو مرتبه یعنی دوتا مستطیل
بعد این الگو رو در اوردم روی کاغذ
هر دوتا کیک تخته ای رو گذاشتم رو هم و الگو رو گذاشتم روی کیک و برش زدم
لایه اول روگذاشتم توی دیس و با ماسوره ساده توپک زدم و لایه دوم رو خیلی با دقت گذاشتم روش و دوباره توپک زدم و با ماسوره بامیه طرح زدم روش
گل مصنوعی و رز طبیعی و قلب و اسمارتیش تزیینش کردم حالا تزیینش بستگی ب سلیقه خودتون داره
کیکتون هم زیاد نباید اسفنجی باشه ک وا بره و خراب بشه وقت برش و انتقال ب دیس
#ناپلونی
#ناپلونی
خمیرش من آماده گرفتم فک کنم تو ایران بهش میگن خمیر هزار لا.خمیر به اندازه مستطیل مساوی برش میزنی بعد تو سینی فر ماغذ روغنی میزاری و میزاری تو فر رو درجه 180 مدت بیست تا بیست و پنج دقیقه بعد میزاری خنک بشه و روشو خیلی آروم خالی میکنی و خامه میزنی دوباره یکی دیگه میزاری و خامه میزنی بعد آخرش از خورده هایی که خالی کرده بودی روش میپاشی
#کیک_زعفرانی با روکش گاناش
دستور تو کانال هست
#کلوچه
دستور ???
#دسر_نوتلا
دو تا خامه.یک عدد کارامل.یک عدد دریم ویب.یک شیشه کوچک نوتلا
داخل مخلوط کن میکس میکنیم
پتی بور شکلاتی داخل شیر ولرم میزنیم از مواد لایه لایه میریزیم.
تولد همسرم.
#کیک_تولد
#دسرمحلبی_زبرا
#ژله
#شیرینی_سکه‌داماد
دستور بالا???
#مرغ
من اول زعفران و آبلیمو و پیاز میزنم یه ساعت میزارم یخچال بعد پیاز رو در میارم چون بوی مرغ رو گرفته بعدش با سرنگ زعفران داخل مرغ بزن اگه روغن زیتون هم داری با سرنگ بزن عالی میشه داخلش هم فلفل دلمه و پیاز بزار
بعدشم میذارم توی تستر تا سرخ بشه
همه موادم :آلو قیسی کشمش زرشک گوجه سبز فلفل دلمه هویج گردو رب انار زیاد و رب گوجه و ادویه ها و سیب زمینی رو سرخ میکنم با هم و یکم اب میریزم و وقتی غلیظ شد مرغ ها رو میذارم و حدود 5دقیقه بعد شعله رو خاموش میکنم
گوجه سبز،طعمشو عالی میکنه مخصوصا کسایی مزه ترش و ملس دوس دارن
اینم #کیک من با دستور گروه
1399/03/05 10:47
سلام دوستان عزیز بالاخره تونستم با دستور های شما دوستان عزیز یک #کیک خامه ای درست کنم
1399/03/05 10:49
#پاستا 2 لیوان
مرغ نصف سینه کامل
قارچ چند عدد در صورت تمایل
آرد 2 ق غ
کره 1 ق غ
شیر نصف پیمانه
پنیر پیتزا 100 گرم
پنیر پارمسان 2 ق غ
پاپریکا 1 ق م
پودر سیر 1 ق م
نمک و فلفل به میزان دلخواه
گراتن پاستا و مرغ
روش تهیه
ابتدا سینه مرغ را که یخش کمی باز شده با چاقو به قطعات تقریبا نازک و کوچک ببرید.
سپس کف ماهیتابه را کمی چرب کرده و قطعات مرغ را همراه با پودر سیر،پاپریکا و نمک و فلفل تفت دهید تا طلایی شوند.قارچ را هم ورقه کرده و تفت دهید
پاستا را هم در آب جوش ریخته و با نمک و اندکی روغن بپزید و آبکش کنید.
برای تهیه سس سفید کره را آب کنید و آرد را در آن با حرارت ملایم تفت دهید و سپس شیر را اضافه کنید تا به غلظت مناسب برسد.(نه خیلی روان و نه سفت)
در انتها در ظرف پیرکس یک لایه پاستا بریزید و به ترتیب مرغ،قارچ سس سفید و پنیر پیتزای مخلوط شده با پارمسان بریزید و لایه های بعدی را به همین تزتیب تا تمام شدن مواد بچینید.در انتها روی غذا را با پنیر بپوشانید و به مدت 10 دقیقه در فر 180 درجه از پیش داغ شده قرار دهید تا رویه آن طلایی شود.. ولی من اصلا گریل نکردم
#کیک آمریکایی
دستور از سرآشپز پاپیون
کیکش عالی میشه
با پف زیاد
بمناسبت تولد همسر#کیک اسفنجی آمریکایی در سرآشپز پاپیون
مواد لازم برای8 نفر
مواد اصلی
تخم مرغ 4 عدد
شکر 1.5 پیمانه
شیر 1 پیمانه
کره 1/4 پیمانه
آرد 2 پیمانه
بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
نمک 1/4 قاشق چای خوری
طرز تهیه
1- قبل از آماده کردن کیک باید همه مواد کیک رو اندازه بگیریم و آماده کنار دستمون باشه چون ما باید خیلی سریع کارمون رو انجام بدیم تا اون حباب های که ایجاد شده تو مایع کیک از بین نره یعنی قبل از شروع کار قالبمونو آماده میکنیم، مواد اندازه گیری میکنیم و همه چی آماده واسه شروع.
2- خوب در اول کار فرمون رو روی درجه حرارت 674 درجه فارنهایت یا 834 درجه سانتیگراد میزاریم تا گرم بشه .
3- مواد خوشکمون رو مثل آرد، بکینگ پودر، و نمک رو خوب با هم قاطی میکنیم و یه دور الک میکنیم .(من اینکار رو در حین اضافه کردن به مواد انجام میدم)
4- تخم مرغ هارو به مدت 4 دقیقه با درجه متوسط همزن برقی هم میزنیم .دقت کنید که نباید کمتر از 4 دقیقه بشه این مرحله جزوه مراحل مهم این کیکه .اگه با همزن دستی این کار رو میکنید باید مداوم به مدت 6 دقیقه هم بزنید ، توصیه میکنم که یک یاور بغل دستتون باشه که خسته شدید بدید کمکتون کنه تو هم زدن.من از غذا ساز استفاده کردم و به مدت 4 دقیقه هم زدم.
5- بعد از 4 دقیقه هم زدن تخم مرغمون رنگش کرمی میشه و کمی پف کرده ، شکر رو اضافه میکنیم و باز هم میزنیم به مدت 5 دقیقه با همزن برقی یا غذا ساز.با همزن دستی 8 دقیقه هم میزنیم.بعد این مدت یه کرم پفی و کرم رنگی خواهیم داشت
6- شیر و کره رو روی اجاق گاز یا ماکرفر میزاریم تا با هم مخلوط باشند و کره آب بشه اما حواستون باشه نباید شیر به جوش بیاد همین که کره آب شد کافیه .
7- مخلوط آرد رو اضافه میکنیم و با دور کند به مدت چند ثانیه هم میزنیم تا آرد با کرممون مخلوط بشه.
8- مخلوط شیر و کره که گرمه رو میریزیم و باز با دور کند هم میزنیم حدود کمتر از 1 دقیقه و درحدی که موادمون یه دست بشه.
9- خوب مخلوط مایع کیک رو میریزیم تو قالبی که از قبل گریس کاری و آرد پاشی کردیم .میزاریم تو فر داغ و تا 79 دقیقه اول به هیچ عنوان در فر رو باز نمیکنیم و بعد از 74 دقیقه کیک رو یه مقدار میکشیم از تو فر بیرون و با انگشتمون وسطش رو تاپ تاپ میزنیم( نوک چاقو و یا کبریت تو این مرحله واسط کیک فرو نمیکنیم چون موجب میشه همه پف کیک فرکش کنه ) اگه دیدیم شله و معلومه که هنوز نپخته, دوباره میزاریم تا یه 7 دقیقه دیگه هم بپزه و باز دوباره چک میکنیم و این دفعه با یه چوب کبریت یا نوک چاقو وسط کیک میزنیم اگه
اینم #مرغ_شکم پر خودم با دستور خودم پز
دستور از خودمه?
گشنیز سیررنده فلفل تند و دلمه پیاز رنده
همه جاشو سوراخ میکنم از کل مواد میزارم تو شکمش میزارم ی شب میزارم بمونه بعدش تو فر درس میکنم فوق‌العاده نمک هم یادتون نره
دستپخت کدبانو😋😋😋
اینجا ارشیوی از غذاهایی که شما میپزین . لطفا عکس غذا بهمراه دستورشو برامون ارسال کنید
2500 عضو
