#کیک_تولد دخترم،ممنون عالیه خانوم از
از راهنماییتون
#کیک_تولد پسرم خودم درست کردم?
1399/07/25 23:16
#تخم_بوداده
خانومای عزیز برا شور کردن تخمه نظرات تون و خوندم خواستم روش درست شور کردن و از مهد تخمه ایران ?بگم بلکه خواستین استفاده کنین
تخمه رو تو یه تابه کهنه میریزیم زیرشو ملایم میکنم هم میزنیم تا کامل مغز پخت بشه همونطور که هم میزنین تست کنین ببینید توش پخته ترد شده یا نه ، وختی مغزش ترد شد یه مقدار اب نمک که اماده کردیم و بهش اضافه میکنیم اب نمک هم کم باشه طوری نباشه که تخمه ها توش شناور بشن نثلا برا یه کاسه تخمه در حده 3 قاشق اب نمک کافیه ،بعد اینکه ریختین باز هم بزنین تا خشک شه بعد زیرشو خاموش کنین باز هم بزنین چون تابه گرمه تخمه ثابت بمونه میسوزه ، می تونین ابلیمو یا گلپرم به اب نمک اضافه کنین در صورت تمایل
#مرغ_مجلسی
"لینک قابل نمایش نیست"
دستور???
#دسر_سیب
سیبها پوست کندم کنار گذشتم پودر ژله را جدا تو آبجوش حل کردم توی قابلمه کوچیک گذشتم رو گاز سیب ها را انداختم توی ژله وبا حرات ملایم حدود چهل الی پنچاه دقیقه زمان دلدم تا سیبها پخته بشه در طی این مدت بارها سیبها را زیرورد کردم واز مایه روش ریختم تا تمام قستمهای سیب همزمان رنگ مزه بگیره پس از پخن توی ظرف سرو ریختم ومابقی مایه ژله ای رو ریختم رو سیبها وبعد خنک شدن گذشتم یخچال تا کاملا خنگ وآماده خوردن بشه#
#پیراشکی_گوشت
1399/08/10 22:38
#اش_دوغ
پیاز داغ کردم با یکم زردچوبه بعد نخودو برنج و یکم بلغور و ریختم توش چون نخودام از قبل پخته بود سبزیم ریختم توش گذاشتم با اب کم تا خوب بپزه بعد ی سیر رنده کروم ریختم توش اختیاریه می تونین نریزین ولی خوشمزه میشه بعد دوغ و ریختم توش هی هم زدم تا جوش بیاد حرارتو کم کردم تا خوب جابیفته دوقاشقم ارد با دوغ مخلوط کردم و بهش اضافه کردم تا غلیظ بشه اخرم با پیاز داغ و نعناع خشک تزیین کردم نوش جونتون
تزئین #سالاد_الویه
1399/08/10 23:01
#سالاد_الویه
1399/08/10 23:01
#چلو_گوشت
پیاز خلالی تفت میدم‌گوشت میریزم تفت میدم زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز میزنم ی تفت خورد هویج و فلفل دلمه میندازم بعد رب تفت میدم بعد اب میریزم تا 1ساعت بجوشه بعد لیمو عمانی میندازم 10دیقه اخرم گردغوره و دارچین میریزم???
#مربای_به دیشب پختم
به رو شستم خرد کردم برا ی کیلو 900گرم شکر ریختم گذاشتم رو گاز با 6 لیوان اب جوشید دم کنی گذاشتم با حرارت کم تا خوب جا افتا د چون مزه به رو دوست دارم هیچی نزدم بهش
#مربای_سیب
2ونیم کیلو سیب
1کیلو دویست گرم شکر
زعفرون
وانیل
هل و جوهر لیمو ب مقدار لازم..
#دسر_نشاسته
دستورش تو کانال هست
#سبزی پلو با #ماهی_شکم پر:
ماهی شکم پر:اول یه دونه پیاز درشت خلالی خرد کردم و تفت دادم کمی که طلایی شد نصف لیوان گردو خرد شده و دو قاشق غذا خوری زرشک قرمز اضافه کردم و نمک و زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کردم و کمی تفت دادم و بعدش شوید تر خرد شده اضافه کردم و بعداز یه دقیقه نصف لیوان رب انار ملس هم اضافه کردم و بعداز یه دقیقه زیرش رو خاموش کردم،کف سینی توستر رو فویل گذاشتم و کمی چربش کردم و بعدش ماهی قزل آلا رو درسته گذاشتم روی سینی و شکمش رو با نصف مواد پر کردم و گذاشتم داخل توستر با دمای180 بمدت 60 دقیقه.موقع سرو باقیمانده مواد رو دور ماهی گذاشتم.
سبزی پلو:برنج رو گذاشتم بجوشه چند دقیقه آخر سبزی پلویی و کمی زردچوبه رو اضافه کردم و بعدش که آبکش کردم گذاشتم واسه دمکش و لا به لای برنج هم شوید خشک زدم و گذاشتم واسه دم کشیدن.
#پیتزا مرغ و قارچ
#خمیر_جادویی. ???
#نون خونگیای من با دستور #خمیر_جادویی ?
تو گروه با مراحلش هست
#ترشی_لیته
کلم
بادمجون
هویج
پیاز
گشنیز
سیر و موسیر
فلفل و فلفل دلمه
همرو ریختم تو سبزی خرد کن و بعدم سرکه و ادویه ترشی و یکم رب انارو نمک بهش اضافه کردم
#کیک_تولد
1399/09/01 13:35
#کیک_تولد
1399/09/01 13:34
#کیک_شکلاتی قابلمه ای
1 لیوان و نصفی آرد
1 لیوان سرخالی شکر
1 لیوان سرخالی شیر یانسکافه
نصف لیوان روغن
2 تا تخم مرغ
4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
نصف قاشق چایخوری وانیل
شکر و روغن و شیرو باهمزن با دور تند 5 دقیقه بزنید و پودر کاکائو رو همزمان اضافه کنید یک لیوان از مواد رو بردارید برای روی کیک,,,تویه ظرف دیگه تخم مرغهارو با وانیل رو 5 دقیقه بزنید تا کرمی وکشدار بشه وبه موادتون اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید تایکدست بشه,,,آرد و بیکینگ پودر رو که 3 بار الک کردین طی 3 مرحله به موادتون اضافه کرده و بالیسک هم بزنید ودر آخر 10 ثانیه باهمزن بزنید ..داخل قابلمتون کاغذ روغنی بذارید و مواد کیکتون رو بریزید ودر قابلمه دمکنی بذارید و تا 45 دیقه درشو باز نکنید ...بعد 45 دقیقه کیکتون آمادس(یک لیوان ازمواد که نگه داشته بودین رو بذارین یکم باحرارت ملایم بجوشه غلیظ که شد بریزید رو کیکتون) نوشجان?
#گاناش ????
امتحان شده هست واقعا خوب میشه
من بعدش گذاشتم تو یخچال و یکم فریز خودشپ گرفت بعد بهش فرم دادم برا روی کیک شکوفه زدم خیای عالی بود هم طعم و هم ظاهرش
#قیمه یه پیاز بزرگ خورد کردم تفت دادم گوشت اضافه کردم زردچوبه فلفل سیاه کاری سماق زدم سرخ کردم 3 قاشق پر رب زدم تفت دادم از اونور لپه رو ریختم تو قابلمه اول با یکم آب 20 دیقه جوشید ابشو عوض کردم شستم لپه رو باز آب ریختم اینبار بیشتر واسه پخت غذا گذاشتم جوش بیاد جوش ک اومد مواد گوشتو اضافه کردم قابلمه زیرش کم کردم تا 3 ساعت بعد چندتا لیمو انداختم گذاشتم تا 1 ساعت 1 ربع آخر بهش نصف قاشق چای خوری پودر دارچین و نمک زدم بزارید حسابی جابیفته و آبش کم بشه و غلیظ خیلییییی خوشمزه شد.سیب زمینی هم سرخ کنید??
1399/09/06 01:34
این از #خامه_فرم گرفته
1399/09/07 02:13
#حلوا
#حلوای_شیر
یک پیمانه ارد
یک پیمانه شیر
یک پیمانه روغن مایع
کلاااا همه مواد باید برابر باشه اگه اردتون دوپیمانه س همه موادم دو پیمانه کنید
همه رو خوب با همزن هم بزنید
دستپخت کدبانو😋😋😋
اینجا ارشیوی از غذاهایی که شما میپزین . لطفا عکس غذا بهمراه دستورشو برامون ارسال کنید
2500 عضو
