#سیب_زمینی پنیری
سیب زمینی ها رو خلالی ریز کردم بعدش سرخ شون کردم خیلی کم روغن شون حتما خوب بگیرین بعد سیب زمینی هارو ریختم تو ظرفم بعدشم پنیر ریختم بعدش قارچ و ذرت و فلفل دلمه بخوایین میتونین ژامبون بزنین ولی من دوس ندارم نمیزنم خیلی خوشمزه شده??
#دلمه
دلمه :
اول یه پیاز درشت نگینی سرخ کردم با گوشت چرخ کرده با سبزی دلمه و ادویه و فلفل رب بعدش برنج اب کش کردم مواد قاطی کردم گداشتم لای برنج
باید برگ قسمت صافی روبه بیرون باشه و داخلش مواد بریزی وقتی اماده شد روغ داغ میکنم
گوجه ها اول یکم توش خالی کردم مواد ریختم با اب خود گوجه گداشتم درست شد
#کوبیده_مرغ#
ببخشید اقا پسرم سفره رو ی کوچولو نامرتب کرد?
اول مرغ رو چرخ کردم... بعد پیاز رنده کردم و ابشو گرفتم ریختم روی مرغ چرخ کرده با ادویه و زردچوبه 2 ساعت گذاشتم داخل یخچال بعد تو ی کوچولو روغن سرخ کردم
#_آبگوشت
شام ما
گردن گوسفند و با یه پیاز درشت از وسط قاچ کردم یدونه گوجه دمبه ی قاشق رب ریختم تو زودپز وقتی پخت سه تا سیب زمینی متوسط پوست کندم ریختم پخت دراخر ابغوره و نمک و فلفل زدم با نعنا خشک
حبوبات نریختم بخاطر نفخش
#کنگر
کنگر تازه رو پختم بعد تو ربو روغن سرخ کردم نمک و ابلیمو هم زدم.عالیه.تازه تازه
#_مرغ_ترش
مرغ هارو بهش زردچوبه مالیدم تو روغن داغ سرخ کردم تا خوب سرخ رنگ بشن بعد یه پیازو خرد کردم سرخ کردم رب انار و انارتیم و الو زدم با نمک و فلفل اب نارنج ریختم اب ریختم گزاشتم پخت
#نگهداری برگ مو
چند روش نگهداری برگ انگور برا دلمه هست
1_ اب شور درست کنی برگا رو روهم بچینی بعد لوله کنی با نخ ببندی بندازی تو اب نمک
2_لوله که کردی بزنی به اب نمک دربیاری جم کنی کیسه فریزر بذاری فریزر
3_برگا رو که چیدی دونه دونه بریزی تو شیشه خالی نوشابه که شستی و ابش رفته بعد درش و ببندی بذاری تو انباری جایی که خنک باشه
#کوبیده_مرغ
سینه مرغ ب همراه ی تیکه دنبه چرخ کردم.3تا پیاز رنده ریز کردم ابشو حسابی چلوندم ب گوشت مرغ اضافه کردم و نمک و فلفل و زعفرون و ی ق سس خردل و ی ق سس مایونز زدم..ی تخم مرغ کوچیک زدم با ی حبه سیر رنده شده ی فلفل دلمه کوچیک خورد شده با چند شاخه جعفری خرد شده همه رو با هم مخلوط کردم ی ربع ورز دادم 2ساعت تو یخچال استراحت بعد میتونید عین من درست کنید هم میتونید ب سیخ بزرگ بکشید و رو اتیش کباب کنید.نوش جان
#سیب زمینی پنیری من?
اول سیب زمینی پختم له بعدش ادویه و نمک و فلفل یکم سبزی معطر خشک زدم یه تیکه کف دستم گذاشتم پنیر وسطش زدم با دست گرد کردم بعدش زدم اول تو تخم مرغ بعدش مودر سوخاری سرخ کردم
1399/01/16 22:13
#میرزا قاسمی
1399/01/16 22:13
#میرزا قاسمی
من دوتا پیازو رنده میکنم تفت میدم تا سرخ شه ، و بهش سیر و ادویه اضافه میکنم تا یه تفت بخوره و گوجه ها رو رنده میکنم و اضافه میکنم تا آبش بره و جدا بادمجون کبابی هارو تو کره تفت میدم و اضافه میکنم به اون ترکیب در اخر تخم مرغ میشکونم دوتا برای این مواد کافیه
#بورانی بادمجون
بادمجونه کبابیو میکوبین با سیر رنده شده و نعنا(من باردارم شوید خیلی کم زدم شما نعنا بزنین عالیه) و گردو که‌من‌پودرشو داشتم زدم و نمک
#پلو میگو
اول میگو با ادویه و نمک و فلفل طعم دار کردم سرخ کردم بعدش چند تا سیر رنده کردم سرخ کردم سبزی اضافه کردم رب انار و ادویه زدم
برنج ابکش کردم مواد لا ب لاش گذاشتم
#خورشت_به
شام امشب ما
پیازرومرغ روسرخ میکنم بعدادویه رب میزنیم لپه روازقبل خیس میکنم میریزیم یه تفت بخوره باپیاز مرغ
بعدآب میریزنم وابغوره یاابلیمو تاقشنگ بجوشه
بعدنیم ساعت به هارو بهش اضاف میکنم بعد 1ساعت امادش
من همون لحظه به هارواضاف کردم قشنگ اجاافتاد
#کیک ساده ی من با روکش شکلات.بابدبختی درستش کردم دخترم همش گریه میکرد
1399/01/16 23:17
#کوکوسیب زمینی
سیب زمینی خام دوتا بزرگ بایدونه پیازوزردچوبه ونمک وتخم مرغ قاطی میکنیم بعدسرخ میکنیم
#کیک زبراقابلمه ای
3تا تخم مرغ کاملو بایک لیوانو نیم شکرو1ق چ وانیل باهم زن میزنیم تا سفیدو کشداربشه ویکم حجم بگیره بعدیک لیوان روغن مایع اضافه میکنیم بازهم میزنیم وبعدیک لیوان شیروبعد2لیوانو نیم آردروکه بادوقاشق بکین پودرقاطی کردیم و3بارالک کردیم کم کم اضافه میکنیم دراین مرحله درحدقاطی شدن کافیه بعدمواددونیم میکنیم به یکی دوقاشق پودرکاکائو وبه اون یکی دوقاشق آرداضافه میکنیم وبعدکف قابلمه روچرب میکنیم یه ملاقه ازاین ویه ملاقه ازاون توقابلمه میریزیم تاموادمون تموم شه تا50 دقیقه اول دم کنی روبرندارین اصلا وبعدازاونی چک کنیدباخلال دندون پخته بودگازو خاموش میکنیم ...بهتره زیرقابلمه شعله پخش کن باشه نبودم مانعی نداره.
#خاگینه_قاشقی
موادلازم برای 8 نفر
تخم مرغ دوعدد.ماست سفت شیرین 6 قاشق غذاخوری .آرد 10 قاشق غذاخوری .بگینگ پودر 2 قاشق غذا خوری .وانیل کمی
موادلازم برای شربت :آب 2 استکان .شکر 2 استکان .پودرزعفران کمی .این شربت اندازه اش برای این مقدارزیادشد اگه میخواید نمونه باقی شربت میتونید اندازه اش ونصف کنید.
اول تخم مرغ هاروزدم بعدماست روبهش اضافه کردم وخوب هم زدم ،آرد وبکینگ پودر ووانیل روبه موادم اضافه کردم وخوب هم زدم تایکدست بشه .روغن درتابه ریختم ویک قاشق غذاخوری ازمایع روریختم توی تابه تاسرخ بشه بعدطرف دیگه روهم سرخ کردم .درآخر مواد شربت روریختم توی قابلمه ی کوچیک وروی گازگذاشتم باشعله ی زیاد وقتی که یه جوش زد خاموشش کردم وخاگینه هام که سردبودن وتوی شربت داغ ریختم تا شربت به خورد خاگینه هام بره ودر آخر هم نوش جان کردیم .....نوش جان همگی ??
#_آش لخشک
عدس و سبزی آش میریزم تو قابلمه میزاریم با اب بجوشه و پخته شه .
درصورت داشت اسفناج و برگ چغندر یا سبزی کوهی بهتر میشه
و بعد پیاز و سیر داغ میکنیم تو قابلمه میریزم و بعد لعاب دادن نوش جان میکنین...
عالیه و تو این بارون بهاری میچسبه
شام ما
#خوراک لوبیا
لوبیا رو خیس کردم یک روز بعد خواستم بپزم ابشو عوض کردم و اب ریختم گذاشتم ساعت 3 تا 6 بپزه یه سیبزمینی ام پست گرفتم انداختم توش بپزه.یک ساعت قبل خوردن پیاز سرخ کردم ربهم زدم سرخ کردم یکم از لوبیا و سیبزمینی رو کوبیدم قاطی رب کردم سرخشون کردم ریختم تو لوبیا گذاشتم بجوشه وجا بیوفته?
#_سمبوسه
سیب زمینی اپز کردم و کوبیدم...پیاز داغ و سیرداغ کردم و ادویه هم زدم سبزی تره و جعفری رو هم‌ب مواد قاطی کردم و لای نون پیچیدم...
#_مواد سمبوسه
1399/01/18 23:45
#شیرینی_نخودچی
در پلوپز
50 گرم پودر قند رو با 50 گرم روغن صاف قنادی زدم تا کرمی رنگ شد به 100 گرم ارد نخودچی رو با یک قاشق چایخوری پودر هل الک کردم چند مرحله روی مواد و ورزش دادم فقط با سر انگ‌ت تا منسجم شد بعد لای کیسه فریزر باز کردم و قالب زدم بعد ته ظرفمو کاغذ روغنی زدم کیک پزمو 20 دقیقه زودتر روشن کردم من دماسنج فر داشتم گذاشتم دیدم آخرین دماش 150 بود بعد ظرفمو گذاشتم توی کیک پز 30 دقیقه شد بعد گذاشتم سرد شد و گذاشتم توی یخچال تا سفت بشه
#شیرخرما
15 عدد خرما رو پوست کندم .هسته اشم در اوردممم
با دو لیوان شیر ولرم ده دقیقه میکس کردم... پودر نارگیل و‌پسته و بادوم هم ریختم روش و گذاشتم یخچال تا خنک شد
دستپخت کدبانو😋😋😋
اینجا ارشیوی از غذاهایی که شما میپزین . لطفا عکس غذا بهمراه دستورشو برامون ارسال کنید
2500 عضو
