#پیراشکی_گوشت
خمیر پیتزا رو باز کردم قالب زدم و مواد و پنیر پیتزا ریختم و بستمش ته ظرفمو روغن جداکننده زدم و روشم زرده تخم مرغ و زعفران و کنجد زدم
#پاستا گوشت مرغ.
پاستا رو گذاشتم تو آب جوش خوب له بشه .مرغ ریش ریش شده با قارچ هم تفت دادم.اویشنم بهش زدم.بجا سس خامه سفید من از سس لازانیا استفاده کردم..دیگه ردیفی اول سس لازانیا .پنیر پیتزا پاستا موادم. بعد داخل قالب ریختم آماده رفتن داخل فر???
#کیک_پای_سیب
تخم مرغ 2 عدد
شیر نصف پیمانه
روغن مایع 4 قاشق غذاخوری
کره 50 گرم
شکر نصف لیوان
ارد یک پیمانه
بگینگ پودر یک قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق چایی خوری
سیب درختی یک عدد
پودر قند یا شکر به مقدار لازم
دارچین به مقدار لازم
کره رو با شکر مخلوط کنید بعد دانه دانه تخم مرغ ها رو اضافه کنید وانیل بزنید بهش روغن اصافه کنید و هم بزنید بعد ارد و بکینگ پودر که از قبل الک کردید بزنید و هم بزنید بعد شیر اضافه کنید و ته قالب 20 سانت کاغذ روغنی بزنید بعد نصف مواد بزنید پودر قند یا شکر بریزد بعد دارچین سیب ها رو برش کنید و بزاری روی دارچین و بعد پودر قند یا شکر بعد دارچین و در آخر اضافه مواد به مدت 40 دقیقه درجه 180
این دستور کیک که پختم،اما من به جای زرد الو یا البالو سیب گذاشتم
فقط سیب قبل از درست کردن کیک خرد کردم با دارچین فراوان و شکر مزه دار کردم کنار گذاشتم
و مورد بعدی اینکه مواد داخل کیک ریختم یه لایه سیب چیدم بعد بقیه مواد و دوباره سیب چیدم?
#پای سیب
#خورشت_آلو_اسفناج
در حال جا افتادنه
دستور پخت:
برا 4،5 نفر یک کیلو اسفناج میخواد گوشت و پیاز و سرخ میکنیم با رب و ادویه یه کم تفت میدیم میذاریم بپزه آلو رو هم نیم ساعت قبل خیس میکنیم اسفناج رو پاک کرده شسته و خرد میکنیم نیازی نیست زیاد ریز بشه من درشت خرد کردم بعد سرخش میکنیم به خورشت اضافه میکنیم آلو رو هم اضافه میکنیم یه ربع آخر آبلیمو اضافه میکنیم
تامام?
#دونات_بدون_خمیرمایه
مواد لازم:
2لیوان آرد
نصف لیوان ماست
نصف لیوان شکر
1عدد تخم مرغ
نوک قاشق وانیل
3 ق چ بکینگ پودر
ابتدا بکینگ پودر رو با ماست مخلوط کردم و یک بار هم زدم تا بافت اسفنجی پیدا کنه
در ظرفی دیگر تخم مرغ و شکر و وانیل رو مخلوط کرده و ان را هم زده تا یکدست شود
سپس مخلوط ماست و بکینگ پودر را ب تخم مرغ و شکر اضاف میکنیم و ارد را کم کم ب ان اضاف کرده تا خمیر یکدست شود...سپس روی ظرف سلفون کشیده و ب مدت نیم ساعت در یخچال میگزاریم تا چسبندگی خمیر کم شود
بعد از نیم ساعت کمی ارد ب دستمان زده و از خمیر توپک کوچکی برداشته و انرا صاف میکنیم (چون در حین پخت پف میکند)و وسط انرا سوراخ میکنیم و در روغنی ک از قبل داغ شده است میگذاریم.وقتی یک طرف ان سرخ شد طرف دیگر را برمیگردانیم تا سرخ شود.. برای دونات باید ظرفی انتخاب کنیم ک عمق داشته باشد و روغن ب اندازه کافی روی دونات را بگیرد تا دونات ها بخوبی مغز پخت شود.
این دونات ها بافت بسیااااااار نرم و خوشمزه داره... حتما امتحان کنید
#نون خامه ای
دیروز درست کردم??
#نون_خامه_ای
50گرم کره
یک لیوان آب
2لیوان ارد
4عددتخم مرغ
1/4ق چ خ شکر
1/4ق چ خ وانیل
1/4ق چ خ بکینگ پودر
240گرم خامه قنادی
ابتدا کره و آب و شکر را روی حرارت قرار میدهیم تا کره کاملا آب بشه..بعد ارد رو به یکباره بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا آب بخار بشه و مثل حلوا به ظرف نچسبه?خمیر را کنار میذاریم تا سرد بشه..
توی یک ظرف جداگونه تخم مرغ ها رو میشکنیم و با همزن دستی میزنیم..
بعد از سرد شدن خمیر،خمیر را با همزن برقی میزنیم و کم کم تخم مرغ ها رو بهش اضافه میکنیم و میزنیم و وانیل و بکینگ پودررااضافه میکنیم و میزنیم تا خمیر لطیفی به دست بیاد..
خمیر را داخل قیف میریزیم
فر را از قبل گرم میکنیم
کف سینی فرد کاغذ روغنی میندازیم و با قیف مواد رو روی کاغذ روغنی میریزیم..
ابتدا 10دقیقه با دمای 210درجه میذاریم توی فر تا خمیر بپزه..بعد 20دقیقه هم با دمای 180تا رنگش طلایی بشه.
بعد از پخت نون ها درمیاریم و میذاریم تا خنک بشه..
در اخر هم خامه قنادی رو که از قبل فرم دادیم با قیف داخل سوراخی که ته نون ها ایجاد کردیم میریزیم و 2 ساعت داخل یخچال میذاریم تا شیرینی خنک بشه..
امیدوارم درست کنید و نوش جان کنید و واسه من دعا کنید???
#نان لقمه ای
ماست.هرماستی فرق نمیکنه نصف لیوان
بکین پودر1ق غ سرخالی
نمک یک پنس
تخم مرغ 1عدد
آرد1ونیم لیوان بسته به آردتون من 2لیوان زدم
همه ی موادروقاطی میکنیم کم کم آردواضافه میکنیم به دست نچسبه بعدپهن میکنیم قالب میزنیم توروغن سرخ میکنیم...چون توش پوک میشه میتونیم شکلات صبحانه هم توش پرکنیم امامن یکم شکلات روش ریختم .این مقدارحدود70عددمیشه اصلا هم جذب روغن نداره.نوش جان
#کیک_زعفران طبق دستور سهیلا جون ?
1399/01/27 22:36
#دلمه_برگ
#دلمه_بادمجان
#دلمه_فلفل_دلمه
#_کیک سه دقیقه ای من?
از همین کانال
#_دستور کیک سه دقیقه ای
از همین کانال
#قورمه_سبزی من با سیرترشی هفت ساله?? جاتون سبز??
من از شب قبل بار میزارم.
پیاز و گوشتو تفت میدم . سبزی ک از قبل سرخ کردم بهش اضافه میکنم و تفت میدم
و لوبیا قرمز ک خیسوندم
بهش اب اضافه میکنم. و شعله رو کم میکنم تا ظهر?
#_شله خودم‌پز??
این مواد برای 3 نفر میشه انگار..منم دفعه اول درست کردم.و اونجوری ک اندازه گرفتم اماده کردم مینویسم..بلغور گندم ی و نیم لیوان دسته دار.حبوبات(نخود.لوبیا قرمز.چیتی.رشتی.یک‌مشت پر..عدس و ماش ی قاشق.)گوشت هم ک بیشتر باشه خوشمزه تر میشه..عصاره قلم‌گاو.و پیاز ادویه .اول بلغور‌گندم و نخود و لوبیا رو گذاشتم پخته بشه و در حین اینکه پخته میشه عدس و ماش هم ریختم..وقتی لعاب میده پیاز داغ میکنم .نمک فلفل سیاه و قرمز بمقدار لازم ..جوز هندی هل زنجبیل .دارچین و زعفران میزنم ی سر قاشق چای خوری .و دراخر گوشت و عصاره گاو میریزم داخلش.بعد میزارم قشنگ جا بیفته و کش دار بشه ...و اخرم‌ک قیمه بدون ابلیمو درست میکنم برای تزئینش
#کیک-موزی
مواد لازم:
آرد: دوپیمانه، شکر: یک پیمانه، کره: نیم پیمانه
وانیل: نوک قاشق چایخوری، بکینگ پودر: دو قاشق چایخوری، موز: 3 عدد، تخم مرغ: 2 عدد
طرز تهیه:
کره را به روش بن ماری آب می کنیم و با شکر مخلوط می کنیم سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا کرم رنگ شود سپس موز پوره یا رنده شده را اضافه می کنیم و بعد در سه مرحله آرد الک شده و بکینگ پودر را اضافه می کنیم
سپس در قالب مورد نظر ریخته و در طبقه ی اول فر با دمای 170 به مدت 20 دقیقه قرار می دهیم و سپس گریل را روشن می کنیم.
نوش جان
#دونات بدون خمیرمایه
مواد لازم:
2لیوان آرد
نصف لیوان ماست
نصف لیوان شکر
1عدد تخم مرغ
نوک قاشق وانیل
3 ق چ بکینگ پودر
ابتدا بکینگ پودر رو با ماست مخلوط کردم و یک بار هم زدم تا بافت اسفنجی پیدا کنه
در ظرفی دیگر تخم مرغ و شکر و وانیل رو مخلوط کرده و ان را هم زده تا یکدست شود
سپس مخلوط ماست و بکینگ پودر را ب تخم مرغ و شکر اضاف میکنیم و ارد را کم کم ب ان اضاف کرده تا خمیر یکدست شود...سپس روی ظرف سلفون کشیده و ب مدت نیم ساعت در یخچال میگزاریم تا چسبندگی خمیر کم شود
بعد از نیم ساعت کمی ارد ب دستمان زده و از خمیر توپک کوچکی برداشته و انرا صاف میکنیم (چون در حین پخت پف میکند)و وسط انرا سوراخ میکنیم و در روغنی ک از قبل داغ شده است میگذاریم.وقتی یک طرف ان سرخ شد طرف دیگر را برمیگردانیم تا سرخ شود.. برای دونات باید ظرفی انتخاب کنیم ک عمق داشته باشد و روغن ب اندازه کافی روی دونات را بگیرد تا دونات ها بخوبی مغز پخت شود.
این دونات ها بافت بسیااااااار نرم و خوشمزه داره... حتما امتحان کنید
#کیک تولد
1399/01/27 22:41
#زولبیا
#بامیه
مامان پز???
نشاسته یه لیوان
دوتا تخم مرغ
دوقاشق ماست
روغن دوقاشق
یه قاشق گلاب یا وانیل
سه قاشق ماست
قاطی کنید حداقل باید 6ساعت بمونه بعد تو روغن سرخ کنی و تو شربت غلط بدید
#بامیه- های من
البته برا ماه رمضون سال گذشتس دستورشم از سراشپز پاپیونه دوستان فرستادن
بزنین دستور زولبیا بامیه آشپزخونه کوچک من
1399/01/30 11:52
#کیک_هویج_و_گردو
تخم مرغ 3 عدد
آرد 1 لیوان
روغن مایع نصف لیوان
شکر نصف لیوان
اب هویچ نصف لیوان
پودر گردو (من چون گردو خورد شده نداشتم پودر ریختم
شما همون گردو خورد شده بریزید)
بیکینگ پودر 1و1/4ق چ
وانیل1/4 ق چ
پودر دارچین 1 ق چ
تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو با همزن برقی میزنیم تا کشدار و کرم رنگ بشه بعد روغن مایع رو اضافه میکنیم .
آرد و بیکینگ پودر و پودر دارچین رو 3 بار الک میکنیم وآروم به مواد اضافه میکنیم ودورانی هم میزنیم بعد اب هویچ را اضافه میکنیم و مواد رو هم میزنیم و ومایع کیک را داخل قالب میریزیم ودر توستر 180 به مدت 40 دقیقه قرار میدهیم تا کیک ما پخته بشه.
#هات_داگ و قارچ و پنیر
عصرونه ما جاتون سبز ❤❤
##بادمجان شکم پر
شام امشب من.
دستورش از اینترنت گرفتم ولی بجای سبزی از گوشت چرخ کرده پنیر پیتزا و قارچ و فلفل دلمه استفاده کردم .خیلی عالی شده بود
1399/01/30 11:55
دستپخت کدبانو😋😋😋
اینجا ارشیوی از غذاهایی که شما میپزین . لطفا عکس غذا بهمراه دستورشو برامون ارسال کنید
2500 عضو
