گروه دستپخت کدبانو😋😋😋

ارسال شده از

#آش_دوغ
سبزی آشی
ر‌شته
دوغ
لپه
من لپه رو یادم رفت بریزم?
سبزی آشی رو می‌پزم با آب بعد بهش رشته اضافه میکنیم تا بپزه لپه پخته اضافه میکنیم و کمی نمک زیر شو خاموش میکنیم دوغ رو اضافه میکنیم نوش جان

1399/02/27 18:36

ارسال شده از

#مرغ_خوشمزه
مرغ
فلفل دلمه
پیاز
رب گوجه
آب لیمو
زعفران دم کرده
نمک فلفل زردچوبه
مرغ هارو خوب سرخ کردم بعد پیاز طلایی کردم فلفل دلمه اضافه کردم کمی تفت دادم رب گوجه اضافه کردم به روغن که اومد مرغ اصافه کردم 2 دقیقه تفت دادم آب لیمو و زعفران اضافه کردم با 4 لیوان آب جوش گزاشتم پخت

1399/02/27 18:36

ارسال شده از

#کوبیده
دستور از گروه

1399/02/27 18:36

ارسال شده از

#عدس_پلو
برنج
عدس
کشمش
زعفران
زرد چوبه
پیاز درشت
گردو
دارجین

پیاز داغ درست کردم کشمش رو شستم اضافه کردم عدس پخته اضافه کردم با دارچین نمک زعفران دم کرده چند قاشق و گردو بعد برنج صاف کردم مواد رو قاطیش کردم داخل آب برنج یک قاشق چای خوری زرد چوبه انداختم

1399/02/27 18:36

ارسال شده از

#بامیه
دستور از گروه

1399/02/27 18:36

ارسال شده از

#باسلوق
دستور از گروه

1399/02/27 18:36

ارسال شده از

#توپک_خرمایی
هسته خرما رو گرفتم کمی با روغن تفتش دادم بعد آرد اضافه کردم و دارچین کمی سرد شد خوب ورزش دادم و توپش کردم تو پودر نارگیل پودر پسته و گردو غلتوندم

1399/02/27 18:36

ارسال شده از

#دونات
بادستورگروه

1399/02/27 18:37

ارسال شده از

#شله_زرد
مواد لازم برای 12نفر
برنج 3 لیوان
شکر 4لیوان
اب 18لیوان
گلاب نصف استکان
زعفران نصف لیوان.
طرز تهیه:
اول برنجمو از روز قبل خیس کردم برنجم نیم دونه نبود ولی من ریختمش داخل اسیاب و یه دور چرخوندم تا خورد بشه وبعد خیسش کردم.بعدشم گذاشتم روی گاز زیرشم زیاد کردم تا جوش بیاد واصلا همش نزدم موقعی هم که جوش اومد زیرشو کم کردم درشم گذاشتم و گهگداری همش میزدم تا ته نگیره.(من ساعت 1ظهر گذاشتمش تا ساعت 7ونیم)واینکه بعد 2ساعت زعفران اب کرده رو ریختم داخلش(زعفرانو با قالب یخ اب کردم که رنگش عالی میشه)وساعت 6هم شکرشو ریختم(موقعی که شکرو میریزین دیگه مدام باید هم بزنید تا ته نگیره)بعد نیم ساعت 45 دقیقه هم گلاب و خلال بادام و اضافه کردم 10دقیقه بعد هم زیرشو خاموش کردم.
نکته:اگر اب شله زردتون کم بود قبل از اینکه شکر و اضافه کنید اب اضافه کنید وگرنه شله زردتون اب میندازه.واینکه اول زعفرانتونو بریزید وبعد شکر.واینکه اگر میخواید هل بندازید داخلش برای اینکه رنگ شله زرد بد نشه هلو لکوبونید بریزید داخل پارچه وبزاریدش داخل یه لیوان اب چندساعت بمونه واون ابو بریزید داخل شله زردتون.
موفق باشید???

1399/02/27 18:38

ارسال شده از

1399/02/29 09:48

ارسال شده از

#آش - ماست ( طرزتهیه : یک کیلو سبزی کوهی و یک پیاله علس عدی و یک پیاله بلغور گندم و یک استکان برنج آش و یک عدد پیاز و یک عدد هویج کوچک و دوقاشق نخود و دوقاشق هم لوبیا و ماست برا اخر کار : یک پیاز و هویج رو خرد کرده و سرخ میکنیم و بعد سبزی اش را ریخته و عدس و بلغور و برنج را هم ریختم و ابجوش به میزان لازم ریختم و ادویه جات نمک و فلفل و زردچوبه به اندازه ریختم و تا یک ساعت لغاب انداخت و کمی هم نخود و لوبیا ریختم پخت و گذاشتم سرد شد با ماست قاطیش کردم و روشم هم پیاز داغ ریختم??

1399/02/29 09:48

ارسال شده از

#کباب_دیگی

گوشت چرخ.سیب زمینی.گوجه.رب.پیاز.ادویه.یکمم فلفل دلمه
اول گوشت باپیازرنده شده ونمک وادویه خوب ورزدادم گذاشتم یخچال چنددقیقه
پیازسرخ کردم ادویه ورب زدم وآب جوش بعدگوجه وسیب زمینی وگوشت اضافه کردم گذاشتم خوب بپزن تاجابیفته
من ابش یکم بیشترگذاشتم شوهرم دوست نداره خورشت زیادغلیظ شه

نوش جان

1399/02/29 09:51

ارسال شده از

#شله زرد افطاری???

1399/02/29 09:51

ارسال شده از

#باقالی_پلو_ماهیچه
دوتا پیاز خلالی خورد کردم با پنجاه گرم کره و روغن تفت دادم و ماهیچه هارو اضافه کردم و با حرارت بالا تفت دادم بعد فلفل و زردچوبه زدم و یه پیاز دیگه نگینی کردم ریختم روی ماهیچه ها با یه دونه چوب دارچین گذاشتم با حرارت ملایم کم کم با بخار خود پیازا بپزه حدودا چهار پنج ساعت گذاشتم تا حسابی نرم شد و یه ربع آخر بهش زعفران زدم و خاموش کردم .برنجم که دیگه بلدید فقط موقعی که آبکش کردم صد گرم کره بهش زدم و گذاشتم دم بکشه

1399/02/31 11:01

ارسال شده از

#نون خرمایی
خمیر مایع
یک قاشق مربا خوری
شیر یک دوم لیوان
شکر یک قاشق مربا خوری
ارد شیرینی چهارصد گرم
تخم مرغ سه عدد
پودر هل یک قاشق چایی خوری
وانیل بک قاشق چایی خوری
خرما ب دلخواه من ده تا گذاشتم
پودر دارچین ی قاشق چایی خوری
گردو سه عدد
روغن مایع سه قاشق غذا خوری
عسل رقیق شده دو قاشق غذا خوری
کره ذوبشده بیست گرم
اول شکرو شیرگرم شده و خمیر مایه رو میزاریم تا ده دیقه عمل بیاد
بعد دو عدد تخم مرغ رو میزنیم و وانیل و پودر حل روغن مایع و عسل رو مخلوط میکنیم بعد خمیر‌مایع عمل اومده هم اضافه میکنیم و خوب مخلوط‌ میکنیم بعد کم کم اردو بهش اضافه میکنیم تا خمیر شکل بگیره بعد از شکل گرفتن ده دیقه ورز میدیم روی خمیر رو سلفون میکشیم میزاریم جای گرم تا یک ساعت و نیم دیگ تا خمیر عمل بیاد... بعد خرما ها رو داخل اب جوش میریزم پوست و هسته خرما رو جدا میکنیم کره ذوب شده و گردو نگینی خورد شده هم اضافه میکنیم با پود دارچین و مخلوط میکنیم
بعد از عمل اومدن خمیر ب مقدار دلخواه خمیر برمیداریم از مواد میانی داخلش میزاریم و روی خمیرو ب شکل گل برش میدیم و میزاریم 20دیقه دیگه استراحت کنه و زرده تخم مرغ و جدا میکنیم رو مال میکنیم و ب دلخواه روشو تزین میکنیم میتونید از کنجد و پودر نارگیل استفاده کنید
بعد داخل فر یا فر دست ساز بزارید?
نوش جان

1399/02/31 11:04

ارسال شده از

#دلمه_برگ
من دوتا پیاز نگینی خرد میکنم و تو ماهیتابه تفت میدم حدودا سیصد گرم گوشت چرخکرده بهش اضافه میکنم همراه با نمک و فلفل سیاه و زردچوبه بعد که یکم تفت دادم بهش سبزی های معطر اضافه میکنم و بعد یکم رب میزنم وبرنج پخته شده و لپه پخته شده رو اضافه میکنم و بهش یکم پودر گل سرخ میزنم و یه قاشق یا دو قاشق زرشک و تمام بعد که پیچیدم برگارو ، ته قابلمه یکم روغن میزنم و پیاز حلقه و گوجه حلقه شده میچینم و بعد دلمه هارو میچینم و آخرش یه قاشق رب و با نمک و فلفل میریزم روش با چند تا گوجه سبز و یه بشقاب میزارم روی دلمه ها که تکون نخوره برای چهل دقیقه با حرارت متوسط و ده دقیقه آخر دو قاشق شیره و یه قاشق سرکه رو با دو قاشق آب قاطی میکنم و میریزم روش وتمام

1399/02/31 11:05

ارسال شده از

#پیتزا
#خمیرپیتزا

مواد لازم براي خميیرپیتزا

ارد1/5پیمانه
ماست يك دوم پيمانه
زردچوبه کمی به دلخواه
1 قاشق چايخوري bp

نمك و آویشن و فلفل سیاه کمی
تخم مرغ 1 عدد
روغن مايع 2 قاشق سوپخوري

درون كاسه اي آرد نمك و فلفل و آویشن و ماست .بيكينگ پودر تخم مرغ و روغن را ريخته و مخلوط كنيد.اين خمير حالت چسبندگي دارد.كف تابه 30 سانتي متري را چرب كنيد و خمير را كف ظرف بخوابانيد و مواد رويه پيتزا را روي آن چيده پنير پيتزا را روي آن ريخته در ماهيتابه را گذاشته و روي حرارت ملايم قرار دهيد بعد از يك ربع در تابه را برداريد و در حدي كه خمير پخته و پنير آب شود بپزيد

و اما تجربه شخصي
من مواد خشک رو با هم الک میکنم. مواد دیگه رو هم با هم میزنم بعد می‌ریزم روی مواد خشک و هم میزنم.دیگه اينكه حتما براي پهن كردن خمير دستتون رو چرب كنيد. یا دستکش بپوشین اونو چرب کنید. من چند قطره روغن کف تابه می‌ریزم با دست دستکش پوشیده کف تابه رو چرب میکنم و همون چربی برای پهن کردن خمیر هم کفایت میکنه . و ديگه اينكه خميرش براي اين سايز تابه كمي ضخيمه اگه نازك تر بشه خيلي بهتر مي شه. من تو دو تا تابه بزرگ و کوچیک می‌ریزم. در كل چون مايه خمير نداره و احتياج به ورز دادن و استراحت نداره خمير راحت و فوريه.
من برای طلایی شدن پنیر وکش اومدن بهتر پنیر رو آخر می‌ریزم و کمی با گریل فر حرارت میدم.
میتونین کلا هم تو فر بپزین. اما حسنش به اینه که بدون فر هم راحت میشه.
فقط حتما خمیر. رو نازک بگیرین که پف هم میکنه.نیم سانت پهن کنین خوبه.
خمیر بسیار سبک و خوبی داره.

1399/02/31 11:07

ارسال شده از

#آش دندونی
حبوباتو یه شب میخیسونیم تا نفخش گرفته بشه
من چون وقت نداشتم همه رو باهم به همراه گوشت ماهیچه گوسفندی داخل زودپز گذاشتم بعداز یک ساعت درآوردمو روشعله کم گاز گذاشتم تا جاافتادو غلیظ شد???
معمولا حبوباتو گوشتو جداگانه میپزن درآخر مخلوط میکنن ولی باهمم خوشمزه شد خیلی?

1399/03/02 12:22

ارسال شده از

#نمای نزدیکش
همه چیزش مشخصه

1399/03/02 12:23

ارسال شده از

#ماسوره ساده

1399/03/02 12:24

ارسال شده از

#ماسوره بامیه

1399/03/02 12:24

ارسال شده از

کیکتون هم زیاد نباید اسفنجی باشه ک وا بره و خراب بشه وقت برش و انتقال ب دیس

1399/03/02 12:24

ارسال شده از

#کیک تولد

1399/03/02 12:26

ارسال شده از

#کیک تولد

1399/03/02 12:28

ارسال شده از

#دستور کلوچه

1399/03/02 12:28

دستپخت کدبانو😋😋😋

دستپخت کدبانو😋😋😋

نی نی+ را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

برای عضویت در خبرنامه نی نی+ آدرس ایمیل خود را وارد نمایید

ورود / ثبت نام

فراموشی رمز عبور