#کلوچه
1399/03/02 12:28
#دسر_محلبی_زبرا
شیر سه لیوان
شکر نصف لیوان
آرد دو ق غ خ سرپر
نشاسته یک و نیم ق غ خ(فرق نداره گندم باشه یا ذرت)
وانیل نصف ق چ خ
برای محلبی شکلاتی هم همین مواد باشه بعلاوه سه ق غ خ پودر کاکائو
.
تو دوتا قابلمه جدا مواد رو با خم مخلوط کنید(نشاسته رو با 2قاشق شیر مخلوط کنید بعد به مواد اضافه کنید) و روی حرارت کم‌بذارید تا بپزه و به غلظت فرنی برسه،از رو اجاق بردارید و قالبتون رو(می تونه فنجون‌یا پیاله یا هر قالبی که دوست دارید باشه)با روغن خیلی کم چرب کنید،بعد یه قاشق محلبی سفید بریزید و بعد یه قاشق محلبی شکلاتی و بعد محلبی سفید و بعد شکلاتی،به همین منوال ادامه بدید تا قالبتون پر بشه،بعد بذارید چند ساعت یخچال تا سرد بشه و خودش رو بگیره،بعد که خنک شد از لبه های قالب دسر رو جدا کنید و توی پودر نارگیل بغلتونید و با هر چیزی که دوست دارید تزیین کنید
این دسر خیلی خیل راحت و بی دردسر و کم هزینه است.
با یه شیرینی آسون و خوشمزه برا همه درست کردنش راحته
#شیرینی_سکه_داماد
اول نصف لیوان آرد سفید رو 5 دقیقه رو حرارت متوسط تفت میدیم بدون روغن
1 لیوان آرد نخودچی رو بهش اضافه میکنیم و دوباره 5 دقیقه تفت میدیم تا بوی خامی آردها گرفته بشه
حالا 50 گرم کره بهش اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم از رو حرارت برمی‌داریم 50 گرم شکلات و 4 ق غ پودر قند بهش اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم
حالت خمیر حلوا بشه ن شل و ن خیلی سفت
توی قالبای سیلیکون مخصوص شکلات میریزیم و کمی فشرده میکنیم میزاریم یخچال نیم ساعتی سفت بشه بعد از قالب خارج و با وای یا قهوه میل میکنیم
البته اگه قالب ندارین میتونین بریزین توی ظرف صاف و خوب تخت و فشردش کنین وقتی خودشو گرفت با چاقوی اره ای برش زده و نوش جون کنین به همین راحتی و خوشمزگی
#توپک_سیب_زمینی?
دستورازکانال
#کیک_خیس_شکلاتی
1399/03/03 11:15
#کیک تولد
1399/03/03 11:15
#کیک_تولد
1399/03/05 10:43
#باقلوا
اول صد گرم گردو و صد گزم بادوم و صد گرم پسته رو با غذا ساز خورد کردم و توش یه قاشق چایخوری پودر هل ریختم و گذاشتم کنار(میتونید پسته نریزید و بجاش مغزهای دیگه رو بیشتر کنید) بعد دو لیوان آب با یه لیوان شکر گذاشتم روی حرارت و رفتم سراغ باقلوا و صد گرم کره رو آب کردم و کف قالب با فرچه کره مالیدم و ورقه های یوفکا رو گذاشتم و هر ورقی که گذاشتم کره زدم تا تقریبا به اندازه ده یا پانزده تا ورقه بعد از مغزهای آجیل ریختم روش دوباره ورقه هارو گذاشتم و کره زدم دوباره ده تا ورق خمیر گذاشتم وبعد مغزهای آجیل و بعد ده تا ورق خمیر و تمام بعد با چاقو برش زدم و گذاشتم توی فر 160 درجه بیست تا نیم ساعت تا روش برشته شد بر داشتم و شهد که یکم خنک شده بود ریختم روش. شهدم آخرش که خاستم خاموش کنم یه قاشق گلاب و یکم زعفران زدم
(تعداد ورق ها رو تقریبی گفتم شایدم بیشتر بشه)
#آش_رشته
نخود و لوبیا و عدس رو جدا پختم..
اب رو گذاشتم جوش اومد..سبزی رو بهش اضافه کردم بعداز بیست دقیقه رشته رو اضافه کردم و حرارت رو کم کردم تا رشته کامل بشکفه...
بعد حبوبات رو بهش اضافه کردم..
جداگانه توی روغن زردچوبه و نعناع و پونه و گل زرد رو تفت دادم و نصفش رو به اش اضافه کردم..و بقیه اش رو واسه تزیین گذاشتم..در اخر هم کمی نمک و کشک بهش اضافه کردم و تماااامم
جاتون خالی عاالیی شده بود????
#کیک تولد شکلاتی
1399/03/05 10:46
"لینک قابل نمایش نیست"
#نکات_خامه کشی
#انواع_خامه
"لینک قابل نمایش نیست"
#مارک_خامه
#جامبو شلز
مواد داخلش پیاز و گوشت چرخ کرده و قارچ و فلفل دلمه و گوجه و ذرت رو تفت دادم و ادویه و رب زدم بعد داخل جامبو پر کردم و پنیر روش ریختم و آویشت زدم و گذاشتم ماکروفر گریل رو زدم.تمااااااام
#آشدوغ
آش دوغ
برنج و عدس و سبزی تر پیاز. یا برگ موسیر یا تره محلی یا تره بازاری من از همه فریزی دارم یکی یکم میریزم. با اب میزاریم بپزه بعدش دوغ اضاف میکنیم هم میزنیم تا ب جوش بیاد وگرنه بریده میشه بعدش فلفل سیاه و زرد چوبه ی مقدار میزنم. نمک میزنم پیاز داغ و نعناع درست میکنم میریزم توش حسابی جا میوفته خیلی خوشمزه میشه
من اینو از خودم در اوردم نمیدونم اسمش چیه یا همچین دستوری باشه
سینه مرغ رو دراز دراز برش میدم
پیازو فلفل دلمه رو تفت میدم مرغو اضاف میکنم سرشو میزارم تا یکم بپزه آبش کشیده شه یکم سرخ شه قارچ اضاف میکنم ادویه زردچوبه فلفل ادویه مرغ اضاف میکنم یکمم ذرت میریزم سرشو میزارم دوباره بپزه و آبش کشده شه بعدش چند حبه سیر رنده میکنم بهش اضاف میکنم تفت میدم گوجه رنده یکی دوتا اضاف میکنم شما نخواین میتونین یکم ربع گوجه بزنید بعدش ی لیوان آب میریزی سرشو میزارید تا خوب بپزه و نتیجش این میشه شوهرم عاشقشه و طعم مرغش عالیه
#دلمه_برگ مو
#دلمه_بادمجون
#دلمه_فلفل
#دلمه_گوجه
زیرش برگ مو هست اول میذارم با آب بپزه برگا بعدش موقع دم کشیدن دوباره بقیه رو اضافه میکنم روش اگه تونستم فردا عکس پخته شم میدم
#قیمه
ناهار ما
پیاز سرخ کردم رب هم زدم سرخ کردم ادویه زدم و گوشت و لیمو ولپه هم ریختم تفت دارم همه رو اب ریختم یه ساعت ک جوشید یکم زعفرون ریختم و گذاشتم بپزه یک ساعتم قبل خاموش کردن درشو نیمه باز گذاشتم تا روغن بندازه از ساعت 9 صبح گذاشتمش تا 12 ونیم ظهر
#لازانیا
لازانیاش ?یا ماکارونیش رو با روغن و نمک میزاریم یکم بپزه طبق دقیقه روش بپزه
سس سفید کره شیر آرد فلفل سیاه. نمک
) اردو تفت میدیم خامیش بره کره اضاف میکنیم بعدش شیرو فلفل و نمک
گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه و پیازو آویشن و یکم نعناع خشک و یکم ترخون خشک اضاف میکنیم ربع میزنیم یکمم آب میریزیم ک زیاد سفت نباشه لایه ب لایه میزاریم با پنیر و تو فر میزاریم
#سیبزمینیسوخاری
سیب زمینی آبپز میکنی له میکنیم
مواد گوشت چرخ کرده برای وسط سیب زمینی ادویه نمک و فلفل وزرچوبه و ادویه گوشت میزنیم و فلفل دلمه و اینا سرخ میکنم وسط سیب زمینی میزارم پنیر پیتزا روش میزارم و سیب زمینی رودایره میکنیم و در تخم مرغ میزنم و آرد سفید دوباره تخم مرغ و در آرد سوخاری میغلتونم در روغن سرخ میکنیم
#کلهپاچه خونگی
پیاز زیاد خورد میکنی کله پاچه و ادویه و اینارو باهاش تفت میدی نخود هم ک از قبل خیسونده بوده رو اضاف میکنیم و آب جوش روش میریزم میزاریم تا خووو وب بپزه ربع ساعت قبل اینکه خاموش کنی لیمو عمانی میریزم???و بانون گرم و نوشابه نوش جان میکنیم به به
#ساندویچ
سیب زمینی نگینی میکنیم با زردچوبه و یکم نمک سرخ میکنیم
قارچ هم با یکم نمک سرخ میکنیم
کالباس یا سوسیس با ی کم زردچوبه و فلفل سرخ میکنم
بعدش پیاز و فلفل دلمه سرخ میکنم کل مواد قاطی میکنم هم میزنیم
تویه سینی فر یکم مواد و میریزم ی لایه پنیر پیتزا دوباره از موادمون دوباره پنیر پیتزا ادامه میدیم تا موادمون تمام شه و روش پنیر میزنیم تا آب شه پنیر بعدش با نون باگت و خیارشور و گوجه و کاهو نوش جان میکنیم???خعلی خوشمزه هاااااا
1399/03/07 13:25
1399/03/07 13:26
#قارچشکم پر
قارچ هامونو میشوریم وسطشون خالی میکنیم
گوشت چرخ شده با پیازو فلفل و فلفل دلمه و ادویه جات همیشگی میزنیم نمک. میزاریم وسطشون پنیر پیتزا میزاریم و توی فر میزاریم حسابی آبدار و خوشمزه
دستپخت کدبانو😋😋😋
اینجا ارشیوی از غذاهایی که شما میپزین . لطفا عکس غذا بهمراه دستورشو برامون ارسال کنید
2500 عضو
