#کیک کتو یا رژیمی
بادومو خیس میکنی و پوستشو جدا میکنی و خشک میکنی و آردش میکنی برای یه لیوان و نیم آرد بادوم سه چهارم لیوان پودر نارگیل میزنی (این‌میشه آردتون) بجای شیر از خامه استفاده میکنین ؛ و جای روعنم کره میزنین؛ 3 تا تخم مرغ؛ و عسل میزان زدنش بستگی به شیرینی دلخواهتون داره بچشین ید جای عسل شکر قهوه ای، دستور عین مواد کیک درست میکنین؛ و در فر 15 دقیقه میزارین و تمام
#شفته
گوشت چرخ کرده ؛ سبزی خشک(مرزه ؛تره؛ریحون بنفش؛پیازچه؛شوید؛جعفری) که دیده بشه قشنگ تو کوفته؛ برنج خیس خورده(برای یه بسته گوشت چرخ کرده نصف استکان برنج ولی کلا بیشتر یا کمترم بزنین یکم موردی نیست) و آرد نخود چی در حدی که مواد نچسبه به دست من برای این مقدار دو قاشق ریختم چون باید دستتونو مدام خیست کنین بد چک کنین عین کوفته تبریزی، ادویه و حسابی چنگ میزنی، پیاز زیادو تو کره سرخ میکنی و ادویه و یه قاشق آرد سفید و شوید میزنی یکم و بعد تفت دادن آب جوش اضافه میکنی 5 دقیقه قل بخوره، اون مواد و گرد گرد وقتی جوش بود آب بندازی توش، تا ده دقیقه در قابلمع رو نزارین مثل کوفته که وا نره؛ بعدشم نیمه باز تا 45 دقیقه و تمام
#کرم_بروله
سه دسی لیتر خامه رو با یه قاشق چایخوری وانیل و چند تا قاشق شیر مخلوط کردم و گذاشتم روی حرارت بعد از اینکه داغ شد خاموشش کردم نباید بجوشه. بعد تو یه ظرف چهار تا زرده تخم مرغ ریختم (فقط زرده)با نصف پیمانه شکر هم زدم (با همزن دستی اول زرده هارو صاف کردم بعد شکر ریختم) با یه قاشق چایخوری وانیل هم زدم و خامه رو که یکم از داغی افتاد کم کم بهش اضافه کردم.بعد ریختم تو کاسه و کاسه رو گذاشتم داخل یه ظرف که توش آب جوش ریختم گذاشتم تو فر دمای 150 درجه چهل دقیقه موند و بعد گذاشتم دو ساعت تو یخچال و بعد روش شکر ریختم و باید با فندک بسوزونی شکر و ولی من فندک بلند مداشتم دوباره گذاشتم تو فر یه پنج دقیقه فقط بالا رو روشن کردم و بعد نوش جان. خیلی راحته درست مردنش و خیلی خوشمزه است.
تخم مرغا درشت بود اگه کوچیک تخم مرغت پنج تا یا شش تا بزن
#کیک تولد
با دستور کیک اسفنجی عالیه جان
3کیلو کیک
برش کیک
1399/03/16 20:44
#کاپ_کیک
1399/03/16 20:45
#کیک_خیس
کیک زبراس دستورش تو گروه هست .من روش گاناش زدم
نصف پاکت خامه صبحانه با 100گرم شکلات تخته ای با 2ق روغن .خامه رو بزارید روی گاز ب حباب زدن ک افتاد شکلات بزنید و بعد روغن همه مواد ک یدست شد حاضره
#کیک_توت_فرنگی
1399/03/16 20:47
#کیک_ساده
1399/03/16 20:47
#کیک یک تخم مرغی
1.1/2 لیوان ارد
1 تخم مرغ
1 لیوان شکر
1/3 روغن
1 لیوان شیر
پکینگ پودر و وانیل ب مقدار لازم
من زعفرانم زدم
ابتدا فر را در دمای 170 درجه سانتی گراد روشن نمایید. آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کنید و کنار بگذارید. تخم مرغ و وانیل را درکاسه ای ریخته با همزن میزنیم تا پف کند.
بعد شکر را اضاف نمایید و هم بزنید تا لطیف شود روغن را اضافه کنید و هم بزنید و بعد شیر را اضاف کنید وقتی کاملا مواد مخلوط شدند آرد را مرحله ب مرحله ب مواد اضافه کرده و آرام آرام ب هم میزنیم.
قالب را چرب کرده و مواد را در قالب میریزیم و در فر میگذاریم بیست دقیقه بعد خلال دندون یا چنگالی در کیک فرو میکنیم.
اگر مواد به خلال دندون نچسبید کیک ما پخته و آماده است.. نکته)))))?? برای اینکه کیک ما خیلی خوب ب عمل بیاید باید مواد دقیقا به اندازه ای ک نوشته شده باشد..
#اشکنه_مرزنگوش
یکی پیاز تفت دادم بهش نمک و زردچوبه زدم و بعد رب گوجه زدم یک لیوان آب زدم و یکی تخم مرغ هم زدم زدم بهش و هم زدم در اخر مرزنگوش زدم.
نکته:میتونید بجای رب گوجه خود گوجه بزنید و بهش سیب زمینی بزنید
#پیراشکی
از دستور سهیلا جون استفاده کردم.?عالی شد?
#روغن_گوسفند
کره گوسفند و ریختم توی قابلمه بعد یکی قاشق آرد ریختم داخل اینقدر هم زدم تا آرد ها رفت ته ظرف و طلایی شد و بعد صافش کردم
#پنینی
میتونید پنینی مرغ درست کنید که مرغ مزه دار کنید و گریل کنید یا سرخش کنید و قارچم تفت بدید و نون باگت از وسط نصف کنید و مرغ بزارید با قارچ و پنیر گودا یا پیتزا بعد روش دوباره نون بزارید و پرس کنید .من با همبرگرساز میکنم شما میتونید با ساندویچ ساز پرسش کنید.اینجا من با سوسیس و قارچ و گوجه و کاهو درست کردم. ولی گوجه خوب نیست آب میندازه .هر جیزی میتونید بزارید دیگه سیقه ای هستش.
من با نون تست درست کردم
1399/03/16 20:50
#مربا کیوی
من یه دو لیوان فرانسوی شکر با یه لیتر آب گذاشتم حل شد رو گاز بعد کیوی هام رو که اندازه یه کیلو بود رو ریختم توش گذاشتم تا یکم بپزه چون نرم بودن بعد خاموش کردم و رنگ خوراکی و عرق هل ریختم درش رو گذاشتم یه ربع بعد برداشتم گذاشتم سرد شد ریختم شیشه من پارسال درست کردم باز شیرینی شو باید خودتون ببینید ذائقه ای
"لینک قابل نمایش نیست"
#برش_کیک به شکل اعداد
#سابله
#کیک هلو قابلمه ایی
ارد 2پ
تخم مرغ 3عدد
شکر1پ
روغن 1/2پ
وانیل 1/4ق چ
بکینگ پودر 1ق غ
هلو رنده شده 1پ
ارد و بکینگ پودر را 3بار الک کنید
تخم مرغ هاو وانیل رو هم بزنید و بعد شکر بریزید و هم بزنید و بعد هلو ها و روغن رو بریزید و هم بزنید و بعد مواد خشک را کم کم اضافه کنید و با قاشق یا لیسک هم بزنید و بعد ته قابلمه رو از قبل چرب کنید و بعد مواد رو بریزید تو قابلمه و دم کنی بزارید ورو شعله کم با شعله پخش کن مدت 30 الی 45 بعد نیم ساعت نگاه کنید خلال بزنید پخته بود خاموش کنید اگه نپخته بود درشو بزارید تا بپزه
#کیک هلو قابلمه ایی
1399/03/18 23:26
#دسر_توت_فرنگی
10 .12 تا توت فرنگی رو با میکسر له کنید و تو یه ظرف دو لیوان شیر و دو قاشق.ق نشاسته ذرت و دو قاشق.ق آرد و پوره توت فرنگی و نصف لیوان شکر بریزید و هم بزنید بعد بزارید روی حرارت و وقتی به غلظت فرنی رسید توش یکم کره و وانیل برنید و خاموش کنید.
تو یه ظرف بیسکویت پتی بور بچینید از این سس بریزید روش و گردو خرد شده بریزید و توت فرنگی بچینید همینطور لایه لایه تا بالا ادامه بدید. هشت ساعت بزارید تو یخچال
1399/03/18 23:32
1399/03/18 23:32
#قلیه _ماهی
من اول سبزی را سرخ کردم( سبزی شنبلیله و گشنیز هرچی گشنیز گرفتید یک سوم شنبلیله (بدون ساقه باشه که تلخ نشه)
بعد سبزی را پاک کردم شستم و ریز خورد کردم )
وقتی سبزی خوب سرخ شد یه دونه پیاز رنده کردن و سرخ کردم تو یه ظرف جدا و بعد که طلایی شد چنتا حبه سیر رنده کردم و رو پیازا سرخ کردم بعدش دوتا قاشق رب زدم و ادویه فقط فلفل قرمز و نمک زدم و خوب سرخش کردم و به سبزی ها اضافه کردم یه دوسه تا لیوان اب ریختم روش تا سبزی خوب پخته بشه در این حین تمر هندی را تقریبا نصفه برداشتم و تو اب جوش صاف کردم و از صافی رد کردم وقتی سبزی پخت به مواد اضافه کردم و گذاشتم خوب باهم جا بیفته نیم ساعت قبل از سرو غذا دوتا تن ماهی را ریختم توش و درش را گذاشتم تا باهم مچ بشه و بعد هم صرف شد
نوش جان ??
#قلیه ماهی
پیاز نگینی و سیر رنده شده رو تفت دادم با ادویه سبزیاشو تفت دادم بعد تمرهند ریختم روش تفت دادم باز تا ابش کاملا بره ,بعد که خوب سرخ شد ی زره اب اضافش کردم تیکه ماهیام و سرخ کردم جدا گذاشتم تو قلیه ام,
#چیپس و پنیر
لایه اول چیپس روش ژامبون یا سوسیس و قارچ و فلفل دلمه ای اگر دوست داشتین
روشم پنیر ??
دستپخت کدبانو😋😋😋
اینجا ارشیوی از غذاهایی که شما میپزین . لطفا عکس غذا بهمراه دستورشو برامون ارسال کنید
2500 عضو
