#دونات
1399/03/18 23:39
#ژله کیک موزی
1399/03/18 23:39
#ژله کیک موزی
دستورش
#شربت گل محمدی
گل محمدی یک کیلو
شکر 3 کیلو
اب 12لیوان و نیم ، لیوان فرانسوی
رنگ مخصوص گل
جوهر لیمو
گل های محمدی رو پر پر میکنیم بعد اب و میزاریم جوش بیاد وقتی جوشید 12 و نیم لیوان اب جوش رو روی گلبرگ هایی که تو یه قابلمه ریختیم میریزیم به هیچ وجه گل ها رو فشار نمیدیم فقط اب جوش و روش میریزیم یک دفعه میریزیم بعد یه پارچه تمیز و به صورت دمکنی دور در قابلمه میپیچیم و درش میزاریم میزاریم 24 ساعت بمونه ، بعد 24 ساعت از صافی رد میکنیم اب خالص رو شکر اضافه میکنیم میذاریم رو شعله قوام بیاد اخر سر یه پنس جوهر نمک و یه ذره رنگ میزنبم بعد دو سه دقیقه زیرشو خاموش میکنیم.
#قرمه_سبزی
دستور:
سبزی رو گذاشتم جدا سرخ بشه
پیازو سرخ کردم گوشت هم زدم بهش سرخ کردم بعد یک قاشق رب زدم سرخ شد باهاش فلفل سیاه و نمک و زردچوبه زدم و بعد سبزی رو ریختم و لوبیا و لیمو انداختم و اب ریختم تا بجوشه از ساعت یک تا الان هم در حاله جوشه
#ته دیگ کوکو
مواد کوکو رو اماده میکنی سبزی هاش تره و یه کم خیلی کم گشنیز یه کم ریحان 4 برگ کاهو 3 تخم مرغ دو تا قاشق ارد ، نمک وادویه جات و زرشک ، مواد کوکو رو اماده میکنی ته قابلمه رو روغن میمالین مواد کوکو رو ته قابلمه میریزی صاف میکنی رو شعله کم میزاری خودشو بگیره خودشو که گرفت روش زرشک میریزی بعد برنج و که ابکش کردی میریزی رو کوکو یه خورده فشار میدی برنج و بعد روش چند تیکه کره میذاری و میزارین دم بکشه زیرشم شعله پخش کن میزارین با شعله کم
1399/03/23 17:43
#ژله_دندونی
یه بسته ژله انگور رو با 1 لیوان اب جوش به روش بن ماری حل کردم بستنی از نصف لیوان بیشتر ریختم داخلش اروم اروم حلش کردم .
چون میخواستم قالبم صاف باشه ته تابه پیتزا خوری پیرکس رو یه کم چرب کردم ژله رو ریختم داخل وقتی سفت شد با کاغذ روغنی طرح دندون درراوردم گذاشتم وسطش با کارد برش زدم درش اوردم . ژله الوورا رو با بستی حل کردن ریختم جای خالی . بقیه اش رو هم رو کل سطح ژله ریختم . بعدم یه ژله ساده فقط با 1.5 لیوان اب جوش بن ماری کردم. ک شفاف تر بشه .
برای از قالب در اوردن هم فقط دورشو با کارد از ظرف جدا کردم راحت در میاد .
با دندونی که در اوردم هم پاپیون تاج برای رنگ مخالف ژله استفاده کردم
1399/03/23 17:43
#لواشک
میوه های تابستونه رو ار هسته جدا کردم با یه مقدار اب و مقداری نمک گذاشتم رو شعله ک ابش غلیظ بشه
بعد از خنک شدن با مخلوط کن زدم و ریختم روی پلاستیک و گذاشتم خشک شد
1399/03/23 20:03
#کوکی_شکلاتی
آرد 1و1/4پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
کاکائو 2 ق غ
بکینگ پودر 1 ق چ
وانیل 1/2 ق چ
کره 100 گرمی
شکر 3/4 پیمانه
شکلات چیپسی نصف پیمانه
اول کره با شکر رو با هم زن میزنیم تا قشنگ باهم مخلوط شن و بعد تخم مرغ و وانیل رو اضافه میکنیم
همزن رو کنار میزاریم و تمام مواد خشک را باهم مخلوط و بعد یکبار الک میکنیم و اگر دوست داشتید شکلات چیپسی هم بریزید و همه مواد رو به آرومی بهم مخلوط میکنیم خمیر لطیفی بدست میاد بعد گلوله های کوچیک درست می کنیم نباید زیاد نازک شه چون بعد از پخت خشک میشه
در دمای 180درجه به مدت 10تا 15 دقیقه بستگی به فر یا توستر داره ولی همون ده دقیقه چک بشه اگر زیاد داخل فر بمونه هم باعث خشک شدنش میشه و بافاصله بچینید داخل فر چون باز میشه و ممکنه بهم بچسبن
بعد از فر که خارج کردید ممکنه یکم روی کوکی حالت نپخته داشته باشه اما بعد از سرد شدن درست میشه ?
#فلافل
نخود هارو از شب گذاشتم تو اب,ابشو مرتب عوض میکردم,ظهر ابکش کردم,خشک که شد با چند حبه سیر و دوتا پیاز متوسط و ی دونه سیب زمینی کوچیک و جعفری چرخ کردم, بعد ادویه مخصوص فلافل ی قاشق گذاشتم و ی زره زرد چوبه دوتا تخم مرغ و بگینک پودر و نمک اضافش کردم ,خوب هم زدم ,ودر اخر کنجد ریختم تو خمیرش قاطی کردم,بعد نیم ساعت استراحت سرخ کردم,
#کیک موزی
دستورشو قبلا فرستادم
همون دستور ژله کیک موزی که دیگه ژله شو نزدم فقط کیکشو درست کردم.
#کیک دو رنگ
آرد یک لیوان و نصفی
شکر یک لیوان
بکینگ پودر کمی
گلاب یه قاشق غذا خوری
تخم مرغ یکی
زعفرون و پودر کاکاعو و یک لیوان شیر
همه مدارو قاطی میکنی ب دوقسمت تقسیم کنی یکی روزعفرون میزنی یکی رو پودر کاکاعو اول زعفرونی رو ریختم بعد کاکاعویی رو روش ریختم
مهمون اومد همین اضافه کیک موند ببخشید?ولی طعمش عالی بود
#صبحونه
روز تعطیل با این مدل صبحونه برای شوهراتون دلبری کتید??
نون تستم خودم پختم?
ناهارما
#گوشت_چرخ کرده سیب زمینی و گوجه
پیاز سرخ کردم طلایی ک شد گوشت چرخ کرده اضافه کروم تفت دادم سیب زمینی خلالی کردم اضافه کردم یدونه گوجه هم خورد کردم ریختم نمک زردچوبه رب دارچین هم ریختم نصف لیوان هم آب ریختم ک‌قشنگ جا بیوفته ....
#کمپوت?
مواد لازم:
1لیوان شکر
نیم کیلو گیلاس
آب به مقدار لازم
ابتدا شکر و آب میریزیم تو قابلمه میزاریم رو گاز و با شعله متوسط میزاریم2بار جوش بخوره زیر گازو خاموش میکنیم تا محلول آبو شکر سرد بشه حالا گیلاس هامونو تمیز میشوریم و میریزیم تو شیشه محلول سرد شدمونو میریزیم توی شیشه آب باید تا روی گیلاس هامون بیاد درب شیشرو محکم میبندیم
شیشرو میزاریم تو قابلمه و تا نصف شیشه آب میریزیم میزاریم رو اجاق گاز با حرارت زیاد تا آبمون بجوش بیاد بمدت20دقیقه شیشرو میزاریم تو آب
بعد گازو خاموش میکنیم برای مطمعن بودن شیشرو برعکس کنین اگه از دربش آب نریزه کمپتمون میتونه بمونه ولی اگه بریزه در کمترین مدت باید خورده بشه?
نکته:درب شیشه باید فلزی باشه
#آبگوشت
لوبیا یه استکان
گوجه یکی
سیبزمینی یکی
گوشت گوسفندی
پیاز کوچیک
همه موادو ریختم تو آب وقتی پخت یکم رب سرخ کردم چربی آبگوشتو ریختم توش و ادویه آبگوشتی زدم و کوبیدمش با گوج و ریختمش تو آبگوشت و گذاشتم بجوشه
#سالاد_ماکارانی
کلم سفیدو قرمز و خورد کردم
کالباس گوشت
کنسرو ذرت و نخود فرنگی هویج
سس هزار جزیزه
ماکارانی طرح دار
و کمی پنیر پیتزا
و ادویه مخصوص سالاد ماکارانی
قاطی کردم ?
#کباب تابه ای با دستور عادله جان
من گوشت چرخکرده رو نمک و فلفل و زردچوبه و پیاز رنده شده میزنم و ورز میدم و یه نیمساعت استراحت بعد کف تابه رو چرب میکنم و گوشت روپهن میکنم و بعد با کفگیر جدا میکنم و درشو میذارم ک بپزه با شعله کم هم اب میندازه و هم سرخ میشه
#کیک دو رنگ
آرد یک لیوان و نصفی
شکر یک لیوان
بکینگ پودر کمی
گلاب یه قاشق غذا خوری
تخم مرغ یکی
زعفرون و پودر کاکاعو و یک لیوان شیر
همه مدارو قاطی میکنی ب دوقسمت تقسیم کنی یکی روزعفرون میزنی یکی رو پودر کاکاعو اول زعفرونی رو ریختم بعد کاکاعویی رو روش ریختم
مهمون اومد همین اضافه کیک موند ببخشید?ولی طعمش عالی بود
# بستنی سنتی
"لینک قابل نمایش نیست"
#ماست_خونگی
1کیلوشیرگاو
1کیلوشیرگاومیش
شیرباهم جوشوندم حدود20دقیقه
مایه ام 4قاشق دوغ زدم
شیرنه گرم باشه نه سرد انگشتم ک زدم گرماش حس کردم همون موقع مایه ام زدم
ازعصرتاساعت2شب گذاشتم جای گرم حدود7.8ساعت
#سالاد_تن
سه تا سیب زمینی متوسط گذاشتم پخت و خوردش کردم تو کاسه کاهو خورد کردم با ساقه کرفسم و کلم بروکلی و تن ماهی ریختم توش اگه میخای میتونی بهش سس مایونز بزنی ولی من چون میخاستم رژیمی باشه روغن زیتون زدم و لیمو تازه گذاشتم.با نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز، من تندش میکنم.
سبزیجاتشو میتونی تغییر بدی
دستپخت کدبانو😋😋😋
اینجا ارشیوی از غذاهایی که شما میپزین . لطفا عکس غذا بهمراه دستورشو برامون ارسال کنید
2500 عضو
