#کمپوت_گیلاس ?
گیلاسا رو میشوریم چوباشو جدا میکنیم ، میذاریم تا ابش بره ، برا تقریبا دو کیلو گیلاس 8 لیوان اب با دو لیوان شکر میذاریم رو گاز بجوشه تا حدی که شکر حل شه تو اب نیاز به جوشیدن زیاد نداره یه قل زد تمومه این اب و شکر و میزاریم خنک شه ، گیلاسا رو تو شیشه ها پر میکنیم بعد تا لبه شیشه از اون مخلوط اب و شکر میریزیم در شونو میبندیم میذاریم تو قابلمه پر اب میکنیم تا لبه شیشه ها شیشه های من بلند بودن یه بند انگشت بیرون از اب موندن که اشکالی نداره تا اب جوشید زمان بگیرین 15 تا 20 دقیقه بجوشه بعد زیرشو خاموش کنین بذارین از دما بیافته بعد بردارین سر و ته بذارین شیشه ها رو رو کابینت 12 ساعت اونطوری بمونن ، اگه دیدین از لای در هوا رد و بدل نمیشه که حله تا هر وخت بخواین می تونین نگه دارین ولی اگه حباب رفت بالا یعنی هوا میکشه از درش بدارین یخچال زیاد نگه ندارین بخورین ، از روز بعد از درست کردنم قابل خوردن تا یک سال
#مرغ بریان
1399/04/12 07:51
#دسرمحلبی [دسر ترکیه ای] طرزتهیه : دولیوان شیر سرد سه قاشق غ ارد شش قاشق غ شکر نصف قاشق غ نشاسته ذرت و کمی وانیل و یا گلاب قشنگ همه رو مخلوط کرده هم میزنیم و روی شعله متوسط قرار داده تا به غلظت فرنی برسه هم میزنیم بعد به دلخواه یا کاکاٸو میریزیم یا زعفران ???
1399/04/12 07:51
#سیب زمینی_شکم پر_سوخاری
دستور در لینک
"لینک قابل نمایش نیست"
#خورشت‌پرپین‌خرفه
1 کیلو پرپین یا همون (خرفه) تازه برگ درشت
1 فنجان لوبیا چشم بلبلی یا لپه ک من لپه استفاده کردم بیشتر دوست دارم
50 گرم سبزی خورشتی
1 عدد پیاز نگینی
نمک و فلفل به میزان لازم
آب لیمو تازه یا لیمو عمانی یا تمر هندی
یه پیاز رو نگینی با روغن سرخ کردم بعد زردچوبه و فلفل زدم و بعد پودر گشنیز و شنبلیله ، بعد گوشت اضافه کرده و خووب تفت دادم. بعد لوبیا خیس خورده ریختم (میشه یه ق رب گوجه هم زد که من نزدم دوستدارم سبز رنگ باشه) بعد لپه رو هم تفت دادم
بعد پرپین های درشت خرد شده و سبزی خورشتی رو که جدا سرخ کردم (حدود 10دقیقه و یکم روغن. زیاد بزارید) و اضافه کردم به گوشت و دوباره مخلوط کردم. حالا سه لیوان آب بریزم تا بالای مواد بیاد و یکم هم بیشتر باشه که وقتی پخته میشه آبش زیاد کم نشه ، بزارین حدود 1 ساعت و نیم بپزه و روغن بندازه، در آخر نمک و ترشی غذا رو اندازه میکنم (من لیمو تازه) زدم
# کیک یخچالی
# ژله
# کیک بدون فر و همزن دستی و برقی
مواد لازم برای کیک بدون فر و...
پیمانه برای این کیک قاشق غذا خوری
10 قاشق ارد
10 قاشق شکر
8 قاشق روغن
8 قاشق شیر
2تخم مرغ
2قاشق چای خوری بکینگ پودر
نصف قاشق چای خوری کم وانیل
همه مواد رو باهم قاطی و با چنگال شروع به زدن میکنید
تا جایی که شکر حل بشه
بعد یک قابلمه سایز کوچیک قابلمه هاتون تفلون باشه
بعد روغنش بزنید و مواد رو بریزید داخلش و دم کنی بزارید روی در قابلمه
و روی گاز شعله پخش کن بزارید با شعله کم بعد 35 دقیقه خلال بزنید ببینید پخته
اگه پخت نوش جان
نپخت هم باز برارید تا بپزه
بعد هم خامه و کاکائو رو بنماری کردم و شد گاناش و روی کیک ریختم
نوش جون?
#جوجه کباب
مواد جوجه:(بی خز یا همون سینه مرغ ب مقدار لازم.)پیاز خردشده.فلفل قرمز وسیاه.نمک.پودر پاپریکا.زعفران.آبلیمو.سس مایونز.همه رو قاطی میکنیم ومیذاریم چند ساعت بمونه تو یخچال تا مواد به خُردِمرغ بره بعدش میپزیم ونوش جان میکنیم?
#کمپوت کیلاس وزردالوی من
اب وشکررو باهم مخلوط میکنی طوری که کمی شکرش به دلبزنه گیلاس ها وزردالوهای از قبل شسته رو داخل شیشه خشک میذاری مخلوط اب وشکر رو میریزی روش تا لب لب شیشه رواب بگیره دربش باید فلزی باشه حتما حتما یادتون نره هسته زرد الوباید خارج بشه اگه زرد الو وگیلاستون خودشون خیلی شیرین بودن شکر وابتون خیلی به دل نزنه درب خیلی محکم میبندیم به قدرت تمام تاکیید میکنم همه چیز به محکم شدن درب شیشه بستگی داره حواستون باشه کمی شیشه رو خم وراست کنید تا مطمئن بشید دربش محکمه بعدش شیشه هارو داخل قابلمه میذارید واب داخلش رو طبق بزرگترین شیشه درنظر بگیرید یعنی از درب شیشه ها به اندازه یه بند انگشت بیشتر اب بریزید برای اب به قابلمتون لک نندازه یه لیوان اب لیمو یا نارنج بریزید روی اجاق بذارید اب قابلمه باید سرد باشه همراه شیشه ها بجوشه دوجوش زد تقریبا یک ونیم ساعت رنگش تغییر کرد میتونید خاموش کنید اما تا خنک شدن اب قابلمه به شیشه های داخلش دست نزنید خنک که شد کمپوت رو خارج کنید هرطوری که مایلید نگهداری کنید داخل یخچال یا بیرون
بعداز بیست روز قابل خوردنه
باید برسه فرق نداره داخل یخچال باشه یا بیرون تا یه سال ماندگاری داره شبی که میخای نوش جان کنی یه شب جلوتر میذاری یخچال خنک شه بعد مصرف میکنی
#کیک‌نسکافه دستور از گروه
1399/04/13 11:11
#نون خرمایی
دستور نونش همون خمیر جادوییه
خرما ها رو از هسته جدا کردم و با کره و کنجد و دارچین تفت دادم
خمیر رو باز کردم و خرما رو هم روش پهن کردم و رول کردم
رومال زعفران و زرده تخم مرغ و کنجد
#لواشک البالو
البالو هارو شستم ریختم داخل قابلمه اب ریختم روشون گذاشتم بجوشن وقتی ک غلیظ شدن ازصافی رد کردم ریختم کف سینی(کف سینی پلاستیک پهن کردم).گذاشتم بیرون تاخشک بشن.
نوش جان❤
#پیتزا
#خمیر_پیتزا
دستورشو گذاشتم قبلا
جاتون سبز❤
اول این نمیدونم واقعا غذا هس یا اسمش چیه من از خودم درست کردم?خواستین دستور میدم
#سیب زمینی آبپز میکنی له میکنیم. سس سفید هم درس میکنی
ته قالب چرب میکنی سیب زمینی نمک و فلفل و اینا میزنی یکمش ته ظرف میریزی سس سفید میریزی پنیر میزنی دوباره سیب زمینی میزنی روغن میزنی روش پودر سوخاری میزنی میزاری فر المنت پایین حس کردی اوکی شده المنت بالا پایین میزنی. سرش سرخ شد پنیر پیتزا اضاف کن آب شد دیگ تو ظرف برمیگردونی
#کیک_یخچالی
اینم کیک یخچالی من طعمش واقعا عالیه
بسکوییت پتی بور شیری و شکلاتی سه بسته
100 گرم کره
ی فنجون شیر
ی قاشق پودر کاکائو
بسکوییت هارو خورد میکنم ولی ن زیاد کره و روغن و پودر کاکائو روی گاز قاطی میکنیم روی بسکویتت میریزم هم میزنیم ته قالب چرب میکنی کاغذ روغنی میندازی بسکویتت میریزی فشرده میکنی
بعدش خامه قنادی یا پودر خامه رو فرم میدین ی فنجون پودر نارگیل اضافه میکنی میریزیم روش ساف میکنیم س ساعت یخچال میزاریم بعدش گاناش درست میکنیم و روش میریزیم تزیینشم شوهرم انجام داد???گفت حتما اعلام حضورشو بگم ???
#پیراشکی
دستور در لینک زیر??
"لینک قابل نمایش نیست"
#زیربرنجی‌مرغ
زعفران یک حبه سیر له شده بیاز رنده یک لیمو ترش تازه ابشو گرفتم نمک فلفل سیاه همه رو قاطی مرغ ها کردم چند ساعت گذاشتم مزه داره بشه بعد مرغارو با روغن سرخ کردم پیاز خلالی کردم اضافه کردم کشمش رو هم اضافه کردم تفت داوم بعد یک دو قاشق رب گوجه زدم ادیه زردچوبه فلفل سیاه زعفران دم کرده و نمک زدم مرنج هم ک پختم و اب کشی کردم داخل قابلمه یک لایه برنج کشیدم بعد تیکه های مرغ پهن کردم بقیه برنج قاطی مواد کردم و روی مرغها ریختم یک ساعت با حرارت خیلی گذاشتم دم بکشه
البته با زرشک خوشمزه تره اما من نداشتم و نکته بعدی من با برنج ایرانی درست کردم شوهرم برنج دانه بلند دوست نداره
#سالاد الویه ،نهارامروزمون?
1399/04/14 14:25
#مربا_بهار_نارنج
تقریبا اندازه نیم کیلو بهارنارنج خشک رو ریختم تو قابلمه و توش آب گرم ریختم گذاشتم یه ربع موند و چند بار آبشو عوض کردم و بعد توش آب ریختم گذاشتم یه ربع جوشید دوباره آبشو خالی کردم و با دست یکم فشار دادم تا تلخیش بره دوباره توش چند تا لیوان آب ریختم(دقیق نمیدونم چندتا ولی شاید چهار تا لیوان) با فک کنم پنج لیوان شکر و یکم آبلیمو و پوست لیمو رنده کردم روش با یکم پودر هل گذاشتم تا خودشو بگیره با گلاب و بعد زیرشو خاموش کردم
#سالاد الویه ،نهارامروزمون?
مرسی ب فکر گروهمون بودین???????
1399/04/14 14:28
#دونات
1399/04/15 14:50
1399/04/15 14:50
1399/04/15 14:50
# سس فلفل دلمه ای
فلفل دلمه ای قرمز رو می شورم خوب بعد ریزش می کنم توشو تمیز می کنم می زارم ابش کامل بره بعد چرخش می کنم می ریزم قابلمه می زارم بجوشه مثل رب گوجه ابش خشک بشه ابش که خشک شد روغن می ریزم توش یکم نمک می ریزم با د و قاشق سرکه یکم که سرخ شد و کامل سفت شد خاموشش می کنم سرد شد می ریزم تو شیشه و استفاده می کنم برا مرغ و سوپ ماکارونی و چیزهای دیگه
من رنگ سبزو زردشم می پزم با همین روش خیلی خوشرنگ و خوش طعم میشه ماندگاری زیاد هم داره
#پاستا
پیاز و سیب زمینی و فلفل دلمه و قارچ و سویا رو سرخ کردم ادویه زدم و رب بعدم پاستا رو آبکش کردم و بدون اینکه با آب سرد بشورم قاطی مواد کردم و یکمی پنیر پیتزا زدم ☺☺☺☺
#کیک تولد
1399/04/17 09:12
دستپخت کدبانو😋😋😋
اینجا ارشیوی از غذاهایی که شما میپزین . لطفا عکس غذا بهمراه دستورشو برامون ارسال کنید
2500 عضو
