گروه دستپخت کدبانو😋😋😋

ارسال شده از

#کاچی
ارد
پودر اویشن؛دارچین؛میخک؛هل (رازیانه و زیره هم میریزن)
شکر
اب
روغن

ارد رو تفت دادم ک بوی خامیش بره و پودر ها رو بهش اضافه کردم
روغن و شکر رو ک در اب حل کردم هم اضافه میکنم و بعد 5دقیقه امادس

1399/04/30 10:48

ارسال شده از

#اسموتی_هلو

هلو
چندتاتیکه یخ
شیریابستنی
شکر
همه روتومخلوط کن ریختم?

1399/04/30 10:48

ارسال شده از

#کیک اسفنجی
تخم مرغ خنک 6 عدد
آرد 300 گرم معادل 2 لیوان
پودر قند 300 گرم معادل 2 لیوان
بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری
آب جوش 1/2پیمانه
وانیل یا اسانس مقداری
نمک یک پنس

طرز تهیه..

زرده و سفیده تخم مرغ ها رو جدا میکنیم. به هیچ عنوان نباید زرده با سفیده مخلوط شود .سفیده رو میزنیم تا کاملا فرم بگیره و بعد کم کم و بصورت بارانی نصف پودر قند را اضافه کرده و قشنگ فرم میدهیم . سفیده را داخل یخچال گذاشته تا فرمش را از دست ندهد
زرده ها رو با وانیل و نصف پودر قند باقی مانده میزنیم تا کرم رنگ و حجمش چندبرابر بشه،آب جوش رو کم کم اضافه و تند تند هم میزنیم تا زرده ها نبنده
آرد و آرد نشاسته و نمک و بیکینگ پودر رو مخلوط و سه بار الک میکنیم
سفیده رو تو چند مرحله به زرده اضافه میکنیم و به صورت دورانی فولد میکنیم تا پف سفیده نخوابه،بعد آرد رو کم کم رو مواد الک و مخلوط میکنیم.
کف قالبمون کاغذ روغنی میندازیم اصلا قالب رو مخصوصا دیواره هاشو چرب نکنید.مواد رو توی قالب میریزیم قالب رو چند بار به زمین کوبیده تا هوای داخل قالب خارج شود و داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 175 سانتیگراد به مدت نیم ساعت الی 45 دقیقه میزاریم تا بپزه.
نکته : قالب مناسب سایز بیست با ارتفاع ده سانت،یا سایز بیست و سه با ارتفاع پنج سانت

نکته:از لیوان های دسته دار فرانسوی استفاده میشود
این کیک مناسب پایه کیک خامه ای و فوندانت میباشد

موفق باشین .

1399/04/30 10:48

⛔دوستان هنرمند لطفا اگر عکسی همراه با ?دستور و هشتک ? تو گروه فرستادین و من ندیدم و اینجا فوروارد نشد ، پی وی برام بفرستین ??❤❤❤

1399/04/30 10:51

ارسال شده از

#پاپسیکلز
کیک شکلاتی یا وانیلی
شیرعسلی یا خامه صبحانه یا شکلات اب شده
قالب سیلیکونی بستنی
چوب بستنی
طرزتهیه
کیک رو پودر میکنید و با شیرعسلی، خامه یا شکلات بن ماری شده مخلوط میکنید تا یک خمیر به دست بیاد نه شل شل باشه نه سفت سفت
بعد شکلات اب شده رو داخل قالب میریزید و میچرخونید تا دیوارهای قالب شکلاتی بشه بعد چوب بستنی داخلش میکنید و در میارید تا جای چوب بازبشه بعد میگذارید داخل یخچال تا ببنده یکبار دیگه شکلات رو با قلمو به دیوار قالب میزنید تا دیواره سفت بشه و موقع بیرون اوردن نشکنه حالا کیکمون داخل قالب میکنم و چوب بستنی میزاریم داخلش و روی کيک با شکلات میپوشونیم و بازم میزارم داخل یخچال موقع بیرون اوردن دیوار قالب اول جدا میکنیم و بعد چوب فشار میدیم و پاپسیکلز ما اماده هست

1399/05/02 15:24

ارسال شده از

#جغور_بغور
4تا پیاز خلالی خورد کردم تفت دادم تا عسلی بشه نمک زدم ادویه پودر زنجبیل .فلفل‌.ی برگ بو و جیگر و دل و قلوه خورد شده رو بهش اضافه کردم و تفت دادم زیرشو کم کردم تا با روغن بپزه آخر سرم ک قشنگ ب روغن افتاد با 5دقبقه تفت دادم ک سرخ بشن

1399/05/02 15:24

ارسال شده از

#نون_خرمایی

1399/05/02 15:25

ارسال شده از

1399/05/02 15:25

ارسال شده از

1399/05/02 15:25

ارسال شده از

#زیر برنجی...البته من موادشو بالا برنج ریختم معلوم شه

1399/05/02 15:25

ارسال شده از

#رشته پلو
برنج و اب و کره کته میزارم نزدیکای دم گزاشتن ابش کم مونده خشک بشه رشته پلویی اضافه میکنم با یکم زیره و خیییلی کم زردچوبه بعد ابش کشیده شد دم میزارم
برای روشم سیب زمینی و پیاز سرخ شده و کشمش پللویی و گوشت مرغ ریختم

1399/05/02 15:26

ارسال شده از

#کرانچی
کرانچی ترد و خوشمزه
هرجور ماکارونی ک دوس دارین رو انتخاب میکنین
اب رو بذارین جوش بیاد نمک و زردچوبه اضافه کنین ماکارونی هارو اضافه کنین باید انقد بپزه تا قشنگ مغز پخت بشه
اگه نپزه کرانچی ها سفت میشه
بعد ک قشنگ پخت ابکش کنین و ار سرد روش بریزین
یکم ک آبش رفت تو ارد غوطه ورش کنین(من ارد برنج زدم* ضمنا ارد سوخاری خرابش میکنه)
بعد تو روغن داغ و فراوون بدارین سرخ بشه وقتی رنگشون تعییرکرد و قشنگ سرخ شد درشون بیارید
نمک و هرجور ادویه ای که دوس دارین بزنین
من نمک اویشن و فلفل زدم
نوش جان

1399/05/02 15:27

ارسال شده از

#کاچی
ارد دو قاشق
روغن گوسفند 2 قاشق غذاخوری
نبات یک تیکه
اب به مقدار لازم
ادویه ها:زردچوبه. هل. دارچین. زعفران. زنجبیل
طرزتهیه:
ارد رو تفت میدیم تا بوی خامی ارد گرفته بشه و رنگش تغییر کنه بعد ادویه ها رو میریزم و روغن گوسفند و اب و میزاریم تا به غلظت دلخواه برسه

1399/05/02 15:30

ارسال شده از

#کیک‌عصرانه

مواد لازم برای تهیه کیک عصرانه

آرد دو لیوان فرانسوی

بکینگ پودر دو قاشق چای خوری

شکر یک لیوان فرانسوی

روغن مایع نصف لیوان فرانسوی

تخم مرغ یک عدد

شیر یک لیوان فرانسوی

وانیل یک چهارم ق مربا خوری

کنجد مقداری

طرز تهیه کیک عصرانه

ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل را با هم زن می زنیم تا سفید رنگ و پوک بشه.

بعد طی سه مرحله بهش روغن را اضافه می کنیم.

آرد و بکینگ پودر را دو سه بار الک می کنیم. همزن را روی دور کند میگذاریم.

آرد و بکینگ پودر و شیر را به تناوب اضافه می کنیم. مواد را در حد مخلوط شدن فقط هم می زنیم.
حالا قالب را چرب کردم و مواد کیک عصرانه پر می کنیم و روش را کنجد بادوم می ریزیم.

1399/05/02 15:30

ارسال شده از

#ماهی کبابی
#هشو:سبزی ماهی گشنیز خوب چرخ میکنیم ب همراه پیاز میرزیزم تو قابلمع یخورده کم روغن میزاریم بعد تمرهندی آب شده رو اضافه میکنیم ب همراه رب و سیر میزاریم تا خوب بپزه...ماهی ک از قبل نمک زدیم میزاریم رو فویل یکم روش با روغن چرب میکنیم بعد هشو میریزیم....میزاریم داخل فر

1399/05/02 15:31

ارسال شده از

#بادمجان شکم پر

✍ابتدا بادمجان ها رو پوست گرفتم نمك پاشيدم یک ساعتی گذاشتم بعد ابكشی و خشك كردم یک برش وسط شكم بادمجان زدم (تا ته نباشه )
بعد تو روغن سرخش كردم كمي تا نرم بشه و بتونيم مواد داخل شكمش پركنيم .
مواد شكم بادمجان ها : یک پياز تفت دادم بهش گوشت چرخ كرده و ادويه جات زدم خوب ابش كشيده شد كمی فلفل دلمه و ورب زدم و شكم بادمجان ها رو باهاش پر كردم .
سس : یک عدد پیاز و دو حبه سير رو نگینی خرد كردم تو روغن کمی تفت دادم بعد رب گوجه بهش اضافه كردم نمك و فلفل زدم كمی اب اضافه كردم گذاشتم سس غليظ بشه و بعد بادمجان ها رو هم تو سس چيدم نیم ساعت گذاشتم وشعله رو كم كردم تا بادمجان ها له نشن.
????

نوشجان❤

1399/05/02 15:31

ارسال شده از

#پلو_مخلوط

گوشت چرخ
عدس
زرشک
برنج
پیاز
فلفل دلمه
زعفران

گوشت باپیازتفت دادم فلفل دلمه وادویه زدم بعدعدس پخته شده رواضافه کردم وخاموش کردم
بابرنج همه رولایه لایه ریختم گذاشتم دم بکشه
نوش جان

1399/05/02 15:31

ارسال شده از

#رولت
ارد 50 گرم
شکر 50 گرم
تخم مرغ 2تا
بکینگ پودر نصف ق چ
وانیل 1/4ق چ
تخم هارو با وانیل هم بزنید و بعد شکر رو بریزید و هم بزنید و بعد ارد و بکینگ پودر ک 3بار الک کردید رو بریزید هم بزنید و بعد ماهی تابه دوطرفه رو کاغذ بزارید و چرب کنید و مواد رو بریزید و و صاف کنید و بزارید 10 دقیقه با شعله کم باشه و بعد 5 دقیقه هم اونورش تا طلایی بشه .

بعد یکم ک از داغی افتاد لول کنید و بزارید سرد بشه کامل و بعد کلشو خامه بزنید و دوباره لول کنید و بزارید یخچال وقتی کامل سرد شد برش بدید

خیلی اسون و خوشمزه بود

1399/05/02 15:32

⛔دوستان هنرمند لطفا اگر عکسی همراه با ?دستور و هشتک ? تو گروه فرستادین و من ندیدم و اینجا فوروارد نشد ، پی وی برام بفرستین ??❤❤❤

1399/05/02 15:34

ارسال شده از

#ماکارونی
سیب زمینی نگینی
سویا
سینه مرغ نگینی
همه رو جداگانه سرخ کروم به مرغم یه پیازرنده شده اضافه کردم
بعدم سه قاشق پر رب با نمکو زردچوبه فراوون سرخ کردمو نخودفرنگیو اضافه کردم یه کم دیگه سرخ کردم
بقیه موادو اضافه کردمو یه کوچولو تفت دادم
بعد ماکارونی رو که آبکش کردمو با آب سرد شستم لایه لایه سس لاش ریختم
ته دیگم که نون گذاشتم???

1399/05/05 20:40

ارسال شده از

اینم #کیک خیس من

1399/05/05 20:41

ارسال شده از

#کیک خیس

1399/05/05 20:41

ارسال شده از

#کیک خیس

1399/05/05 20:41

ارسال شده از

#کیک_موکا
آرد دو لیوان
شیر یک لیوان
روغن مایع نصف لیوان
شکر یک لیوان
تخم مرغ 3 عدد
پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری
پودر نسکافه یا قهوه فوری یک بسته
اگر فوری ندارید یک قاشق غذاخوری
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه
شیر و نسکافه رو مخلوط کنید و کنار بزارید.
روغن و پودر کاکائو مخلوط کنید و کنار بگذارید
تخم مرغ، شکر و وانیل مخلوط کنید و هم بزنید تا کرم رنگ بشه مخلوط روغن و پودر کاکائو بهش اضافه کنید و بعد شیر و نسکافه بریزید داخلش و هم بزنید.
ارد و بکینگ پودر که از قبل 3 بار الک کردید کم کم به مواد اضافه کرده و با لیسک مخلوط کنید. به مدت 50 دقیقه به دما 180 و در اخر با گاناش تزیین کنید.
❌نکته:فر از قبل گرم شده باشه
❌نکته:قالبتو حتما با روغن جدا کننده قشنگ چرب کنید.
،❌نکته:بزارید کیکتون سرد سزد بشه و از قالب جدا کنید.

1399/05/07 13:16

ارسال شده از

#مرغ سوخاری
وقتاییکه یهو هوس میکنید ?
تیکه های مرغ یا جوجه درسته رو که فریزکرده دارید،دربیارید نمکو زردچوبه فلفل سیاه یه پیازبزرگو ازوسط نصف کنید روشون آب بریزید و بذارید چهل دیقه کامل بپزه
بعد سینه فریاتوسترو چرب کنید تیکه های مرغو ارآب بیرون بیارید توش بچینید با فرجه روشو روغنو آبلیمو بزنید
بعدم ازنیم ساعت تاهرچقد دوسداشتید روش طلایی بشه بذارید بمونه
فقط ده دیقه آخرم بهش گلپر اضافه کنید???
واسه حوجه ام که میزنید به سیخ جوجه گردون قشنگ سوخاری میشه

1399/05/07 13:16

دستپخت کدبانو😋😋😋

دستپخت کدبانو😋😋😋

نی نی+ را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

برای عضویت در خبرنامه نی نی+ آدرس ایمیل خود را وارد نمایید

ورود / ثبت نام

فراموشی رمز عبور