1399/05/31 22:54
#خوراک#سیرابی
سیرابی و با نخود و لوبیا میزاری بپزه
پیازداغ میکنی و دوقاشق آرد و زردچوبه،فلفل و رب ویک قاشق رب انار تفت میدی،بعد سیرابی و با حبوبات و هم اضافه میکنی تا خوب تفت بخورن،بعد یکم آب هم اضافه میکنی
#خشک کردن_انجیر
"لینک قابل نمایش نیست"
#صبحانه?
1399/05/31 22:57
#مرغ
ی پیاز تفت دادم با نمک و ادویه فلفل سیاه مرغم داخلش تفت دادم اب ریختم 2لیوان روش با یکم زعفردن چن تا حلقع فلفل دلمه زدم روش ک گذاشتم پخت با شعله کم
#مرغ_کاری
سینه مرغ یا رون فرقی نمیکنه ولی سینه بهتره
کاری 3قاشق سوپخوری
زعفرون 2 قاشق غداخوری
2تام پیاز متوسط
بادوم زمینی یا هندی4قاشق غذا خوری
پیاز رنده درشت کردم و گذاشتم تو ماعیتابه باشعله کم ابش کشیده شد بعدش ب دلخواه روغن یا کره زدم
نیمه سرخ ک شد کاری رو اضافه کردم نمک و فلفل و زردچوبه ام زدم تا قشنگ بوی ادویع ها در اومد بعدمرغ رو اضافه کردم و تفت دادم بادوم اسیاب شده رو اصافه کردم تفت دادم بعد اب جوش ریختم و گداشتم با شعله کم پخت و ب روغن افتاد 10 دقبقه اخر زعفرون اضافه کردم
#کبه
1پیمانه برنج با اب کم کته درست میکنیم اما کمی شل تر از همیشه
یه سیب زمینی متوسط هم ابپز میکنیم و همراه برنج کاملا میکس میکنیم ک چسبنده میشه . ورزش میدیم و یک ساعت داخل یخچال میزاریم
برای مواد داخلش پیاز رنده شده رو تفت میدیم بهمراه دو حبه سیر و گوشت چرخ شده
ادویه کاری پودر زیره کمی پودر تخم گشنیزو فلفل و زردچوبه بهش اضافه میکنیم بهمراه گشنیز و کمی جعفری ساطوری شده
در اخر بهش کمی زرشک و گردو خرد شده اضافه میکنیم
موادو تفت میدیم نباید ابدار و چرب باشه
بعد از اینکه مواد سرد شد . دستمونو کمی نمدار میکنیم داخل خمیر میریزیم و میبندیمش
من تقریبا دو ساعت داخل فریزر گذاشتم بعد تو روغن فراوون و داغ سرخ کردم و رو دستمال اشپزخونه گذاشتم
?کبه مدلای مختلف با مواد مختلف داره مثل کبه بلغور
?ورز دادن و استراحت خمیرش مهمه تا وا نره
جاتون سبز ?❤
#کبه
بافت داخلش
#گاناش
1399/06/02 08:37
#لازانیا
1399/06/03 17:36
#شکلات_اسمی
1399/06/03 17:36
"لینک قابل نمایش نیست"
این پیج کیک و شیرینی بدون فر و همزن و کلا دستورای راحت داره
??
#ترشی_بامیه
بامیه هارو شستم و داخل شیشه ها ریختم بعد آب ترشی که شامل سرکه و آب و نمک هستش قاطی کردم ریختم روش یکمم نعنا قاطیش کردم درشو بستم گذاشتم یه ربع جوش بیاد
#لوبیا_پلو
جاتون خالی??❤
#عصاره_قلم_گوسفند
#عصاره_پای_مرغ
قلم گوسفندی با پیاز و هویج و کرفس گذاشتم پخت تقریبا 3. 4 ساعت با شعله خیلی کم .
بعد گوشتایی که به سر استخون بود با مغز وسطشون جدا کردم ریختم تو قالب یخ یه بار مصرف قسمت گوشتا چون داخل قالب مثل مال نمیره من جدا فریز میکنم هر بار یه تکه از گوشتش یه قالب عصاره میریزم تو غذای دخترم. ولی اگه اگه قالب یخ یخچالی بریزین گوشت و اب قاطی بریزن
عصاره پای مرغ هم با هویج و پیاز کرفس پختم
اصلا نگران بو نباشین اصلا بو نمیدن ?
قلم گاو خیلی چربه دکتر به من گفت از 18 ماهگی میتونم بدم . مخصوصا اگه بچه ای که رفلاکس داشته باشه خیلی تشدیدش میکنه
#کیک_تولد_همسرم
⛔خودم درست نکردم سفارش دادم ولی خونگیه
برای ایده
#شیرینی_نخودچی. عکس از نت
1399/06/05 01:46
#شیرینی_نخودچی عکس از نت
1399/06/05 01:47
#ترشی بادمجون
بادمجون رو حلقه حلقه کردم گذاشتم یه کوچولو بپزه با آب نمک و 1 لیوان سرکه بعد خاموش کردم ریختم صافی آبش رفت سیر فلفل رو خورد کردم تو یه کاسه بهش نعنا خشک زیاد شوید خشک ترخون خشک نمک یه قاشق سیاه دونه تو واسه همه رو اضافه کردم لایه لایه ریختم وسط بامجونا سرکه ریختم سرش بزار بمونه 1 هفته دیگه امادس حرف نداره
#خیارشور
خیارشورم ک خیارتو بشور سیرپاک کن فلفل تند با سبزی خیارشور ک فک کنم ترخون تنها باشه بگی خودشون میدن بهت خیار بنداز بعد اینارو بریز وسطش باز همین کارو کن تا دبه کامل پر بشه بعد آب نمک درست کن من از همون شیر آب درست میکنم یکی دو لیوان سرکه میزنم بعضیا ابو میجوشونن سرد شد بعد میزنن سرکه و نمکشو من همینطور میزنم میریزم روش تاحالا هم خراب نشده شده 1 سالم خیارشورم سالم و سفت مونده آب کامل رو دبه رو بگیره
ترشی مخلوط من اینطوری درست میکنم
گل کلم 2 کیلو
خیار 1 کیلو
بادمجان هویج نیم کیلو
سیر چند حبه اگه دوست داشته باشید
ساقه کرفس ربع کیلو
فلفل دلمه هر رنگی دوست دارید2عدد
فلفل تند بستگی ب خودتون داره ولی 4 عدد لازمه
سرکه هم دولیتر میخواد
ادویه ترشی گلپر جعفری نعناع ترخون تخم گشنیز آویشن زیره از همه ی قاشق غذاخوری بریزباهم آسیاب کن
حالا همه مواد رو بشور بزار قشنگ خشک بشن بعد به هر آندازه ای ک دوست داری خورد کن باز بزار خشک بشن بعد سرکه با یک ونیم لیتر آب و نمک هم 5 قاشق غذاخوری و ادویه 2 قاشق غذاخوری بجوشون.. بعد مواد رو بریز تو شیشه سرکه ک ولرم شد بریز روشون درب شیشه ها محکم کن بزار تو قابلمه آب ی رب بجوشه از فرداش آماده خوردن میشه...
#ترشی مخلوط
#کوکولوبیا سبز
لوبیاهای خیلی ریزو ریز خرد کردم با کمی اب گذاشتم پخت بادمجان و سیب زمینی و هویج را نگینی بسیار ریز خرد کردم تفتشون دادم روغنشونو گرفتم با لوبیا هاقاطی کردم تخم مرغو ارد و ادویه اصافه کردم تو ماهیتابه ب رژیمی سرخ کردم
#کیک_ ساده با طعم هل و گردو
تخم مرغ 2 عدد
روغن نصف پیمانه
شکر یک و یک دوم پیمانه در صورت شیرین خواستن دو پیمانه
ارد 2 پیمانه
شیر یک پیمانه
وانیل نصف ق کوچک
بکینگ پودر یک ق چایخوری
اسانس دلخواه 4،3 قطره
هل یک قاشق چایخوری
گردو به میزان لازم
ابتدا زرده و سفیده تخم مرغا رو جدا میکنی ، سفیده رو با همزن میزنی تا کف کنه بعد شکر و اضافه میکنی هم میزنی تا کاراملی شه بعد روغن و هم میزنی بعد زرده ها به همراه وانیل قشنگ هم میزنی ، چند دقیقه ای بعد شیر رو اضافه میکنی و به ارد و که 3 بار همراه بکینگ پودر الک کردی کم کم اضافه میکنی و هم میزنی ،ارد و زیاد هم بزنی کیکت سفت میشه پف نمیکنه در حده مخلوط شدن هم بزن ،ته قالب تو چرب کن اگرم میچسبه کاغذ روعنی بنداز ،بعد میزاری فر دمای 180 درجه 35 الی 40 دقیقه اماده اس
#فسنجون
برای 2 نفر
یه پیاز متوسط رنده میکنم و تفت میدم تقریبا 3 ق غ سرپر بهش گردو اضافه میکنیم تفت میدم
1 ق چ سرخالی رب گوجه(در این حد بریزید اصلا تو مزه تاثیری نداره ) جدا تفت میدم بهمراه دو ق غ رب انار ملس و 1 ق غذاخوری رب سیب ملس یا ( اگر سیب سبز ملس دارید نصفشو پوره کنید و بهش اضافه کنید ?اختیاری و به مواد اضافه میکنیم و بهش دو لیوان اب اضافه میکنیم و میزاریم تا جا بیوفته ابش ک کم شد هر سری بهش به لیوان اب یخ اضافه کنید تا گردو روغن پس بده
مرغ مزه دار کردم و جداگانه سرخ کردم و یک ساعت اخر به خورشت اضافه کردم
?❤
جاتون خالی?❤❤
#کیک بستنی:سه عدد موز ، یک ونیم پیمانه آرد،یک عدد تخم مرغ،یه ق چ وانیل، یه ق غ بکینگ پودر ،نصف پیمانه شکر ،همه رو با هم قاطی میکنیم ودر فر یا در قابلمه درس میکنیم بعد از اینکه حاضر شد و سرد شد از وسط برش میدیم و بستنی بینش میزاریم و بعدش میره داخل فریزر
1399/06/05 01:47
دستپخت کدبانو😋😋😋
اینجا ارشیوی از غذاهایی که شما میپزین . لطفا عکس غذا بهمراه دستورشو برامون ارسال کنید
2500 عضو
