ارسال شده از

#بندری
باسوسیس خانگی?
یه پیاز بزرگ سرخ میکنیم و ربو ادویه بهش اضافه میکنیم و جدا سوسی هارو سرخ کرده و سیب زمینی رو توی تابه ای که پیاز سرخ کرده سرخ میکنیم و پیاز و سوسیس رو بهش اضافه کرده و یکم ابجوش اضافه میکنیم و میذاریم آبش جمع شه نوش جان?

ارسال شده از

#پیراشکی_گوشت
خمیر جادویی رو باقطر 2 سانت باز کرده و مواد پیتزا رو داخلش ریخته و طرحش میدیم و در روغن فراوان داغ سرخ میکنیم نوش جان?

ارسال شده از

#لازانیای_رولی_بدون_سس_بشامل

مواد لازم :
ورق لازانیا 1 بسته
سوسیس 3 عدد
فلفل دلمه ای کوچک 1 عدد
پنیر پیتزا 1 پیمانه
سس سفید 4 ق غ
پودر فلفل تند و روغن به مقدار لازم

سوسیس را خرد کرده و سرخ کنید. فلفل دلمه ای راهم خرد کرده و تفت دهید. پودر فلفل تند را اضافه کنید و مخلوط کنید.
از طرفی هم ورق های لازانیا را با توجه به دستور نوشته شده روی بسته، آماده کنید.
حالا روی یک ورق لازانیا مقدار کمی سس سفید بمالید و مخلوط سوسیس و ... را روی آن بریزید و مقداری هم پنیر پیتزا روی مواد بپاشید و ورق را به آرامی رول کنید.
همه ورق ها را به همین ترتیب آماده کرده و در ظرف پیرکس ( که چرب شده) بچینید و در آخر روی همه رول ها مقداری پنیر پیتزا بپاشید و ظرف را داخل فر از قبل گرم شده با حرارت متوسط بذارید و مدت پخت هم بستگی به آب شدن و طلایی شدن پنیر پیتزا داره.
(یک ظرف حاوی آب هم داخل فر قرار دهید یا ورق آلومینیومی روی ظرف بکشید.)

ارسال شده از

#کوبیده_مرغ??
شوهرپزه
یکیشم پیشش سوخته ?ولی خیلی خوشمزه بود
ببخشید چون کباب رو داغ داغ میخوریم فرصت تزئین نبود

دستورپخت??
یه عدد سینه مرغ
دنبه گوسفندی 300گرم
دوتا پیاز بزرگ
نمک وفلفل سیاه وزردچوبه و(دارچین وزنجبیل دل بخواهیه من چون مرغ بود ریختم وگوشت نمی ریزم)
یه قاسق مرباخوری آرد ویه دونه زرده تخم مرغ اینام دل بخواهیه من نریختم چون مرغم رو دوبارچرخ کردم ویه نیم ساعتم تو یخچال گذاشتم وچسپندگیش خیلی خوب بود
بعد مرغ ودنبه رو چرخ کردم ادویه جات رو زدم وخوب ورز دادم گذاشتم یخچال نیم ساعتی خنک که بشه بهتر به سیخ میچسبه
بعدم سیخ گرفتم وشوهرچون کباب کرد ?
نوش جان ?خیلی خوشمزه بود

ارسال شده از

#لاهمجون

ارسال شده از

#میز_شام

متشکل از :
#سوپ_ماکارونی
#سالاد_ماکارونی
#مینی_پیتزا
#پیراشکی_گوشت
#سمبوسه_رولی
#ژله_بستنی
#سیب_زمینی_تنوری

ارسال شده از

#شیرین_عسل ?
یک بسته ژله الورارو با سه قاشق شکر ویک سوم لیوان آب جوش حل کنید و روی بخار کتری بنماری(حل) کنیدوبعد از حل شدن کامل ذرات با همزن دستی با سرعت به مدت 5 دقیقه بزنید تا کشدار و سبک بشه بهش میگیم مارشمالو و بعد از این کار مارشمالو رو به مدت 10 دقیقه در فریزر یا یخچال میگذاریم و دوبسته بسکوییت ساقه طلایی را باز کرده و از مارشمالو با قیف یا پلاستیک فریزر روی بسکوییت میریزیم بعد از این کار بسکوییت بعدی را روی هم قرار میدهیم و 20 دقیقه در یخچال میگذاریم مرحله آخر یک بسته الی دوبسته شکلات تخته ای و یک قاشق روغن را رو روی بخار کتری بنماری کرده،بسکوییت هارا درون شکلات میغلتانیم و درون یخچال میگذاریم نوش جان?

ارسال شده از

#توپک خرمایی?
پوست وهسته ای خرمارو گرفتم
با گوشت کوب له کردم
بیسکویت پتی پور کاکائویی تلخ رو پودر کردم
همراه خرما ورز دادم
به دایره های کوچولو در اوردم روش ترافل وپودر بیسکویت گذاشتم

ارسال شده از

#پنکیک_کدو حلوایی
#کاکا

نسوخته روش شیره ریختم?

ارسال شده از

#شامی
دو تا سیب زمینی و یه پیاز بزرگ و با رنده خیلی ریز رنده کردم وآب شو گرفتم
گوشت و به مواد اضافه کردم ورز دادم ویه زرده تخم مرغ اضافه کردم
زردچوبه نمک فلفل سیاه زدم
یه قاشق آرد اضافه کردم
با روغن داغ سرخ کردم

ارسال شده از

#شامی عکس از نت میباشد
گوشت چرخ کرده: 300 گرمسیب زمینی: 2 عدد متوسطپیاز: 1 عدد بزرگتخم مرغ: 1 عددآرد نخودچی: 2 قاشق غذا خوریگوجه فرنگی: 4 عددروغن مایع سرخ کردنی: به میزان لازمنمک، زردچوبه و فلفل سیاه

طرز تهیه شامی کباب :

در مرحله اول تهیه شامی کباب، سیب زمینی‌ها وپیاز را پوست بگیرید و بشویید. سپس سیب زمینی‌ها را با یک رنده مناسب به صورت ریز رنده کنید و در یک  کاسه مناسب بریزید.مرحله 1 را برای پیاز هم تکرار کنید و آن را به کاسه سیب زمینی رنده شده اضافه کنید.در گام بعدی گوشت چرخ شده را به کاسه حاوی  سیب زمینی و پیاز اضافه کنید و خوب مواد را با یکدیگر ورز دهید تا یکدست شوند. آرد نخودچی را به همراه نمک، زردچوبه و فلفل به کاسه محتوی سیب زمینی و پیاز اضافه کنید و مجدداً مواد را به مدت چند دقیقه خوب ورز دهید. ورز دادن را تا زمانی ادامه دهید تا مواد کاملاً یکدست شوند و انسجام پیدا کنند.
سپس در روغن داغ سرخ کنید نوش جان‌

ارسال شده از

#آش_رشته_لرستان
نخود ولوبیا رو از شب تا صبح میذارم خیس بخوره با آب سرد و چند بار ابشو عوض میکنم میذارم زودپز یه ساعت بپزه عدس مو بیشتر از لوبیا و نخود میریزم میذارم عدس بپزه و وقتی نیم پز شد سبزی رو بهش اضافه میکنم وقتی حبوبات پخت آب نخود و لوبیا رو میریزم و بعد باهم مخلوط میکنم حبوبات رو بعد دوغ میریزم وقتی یه جوش زد با دوغ رشته هارو بهش اضافه میکنم وقتی رشته ها پخت کشک رو بهش اضافه میکنم و میذارم در حد 5 دیقه با کشکم بجوشه نوش جان ?

ارسال شده از

#برساق

ارسال شده از

#کاکا_کدو

مواد لازم برای6 نفر
آرد الک شده 1 پیمانه
کدو حلوایی پخته و له شده 1 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
گلاب 2-1 قاشق غذا خوری
ماست 1/2 پیمانه
پودر دارچین 1 قاشق چای خوری
نمک 1/8 قاشق چای خوری
شکر 1/2 پیمانه
بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری

طرز تهیه
1- کدو حلوائی را شسته و با پوست به قطعه های درشت خرد کنید و با کمی آب بپزید سپس با قاشق کدو حلوائی را از پوست آن جدا کرده و با قاشق له کنید
2- تخم مرغ، شکر، کدو پخته، آرد، گلاب، ماست، پکینگ پودر، نمک و دارچین را با هم مخلوط کرده و مایه کاکا کدو را به مدت یک ساعت بگذارید جا بیفتد
3- تابه را خیلی کم چرب کنید. سپس با ملاقه از مواد کاکا کدو تهیه شده به اندازه دلخواه در تابه ریخته و با حرارت ملایم بپزید تا مغز پخت شود. مثل کوکو روی دیگر آن را هم سرخ کنید

سایر نکات
شیرینی کاکا کدو حلوائی یک شیرینی مخصوص گیلان است یک دسر بسیار خوشمزه و مورد علاقه شماست. کاکا کدو بسیار آسان و سریع تهیه میشود مانند کوکو آن را سرخ کنید
می توانید کمی مغز گردو خرد شده هم اضافه کنید.
به جای ماست از شیر هم می توانید استفاده کنید
بهتر است مواد کاکا کدو را با ½ پیمانه آرد برنج و ½ پیمانه آرد گندم درست کنید. فقط مدت استراحت مایه کاکا بخاطر ور آمدن آرد برنج باید بیشتر از یک ساعت باشد

ارسال شده از

#پودینگ_خرما

ارسال شده از

اینم دستورش

ارسال شده از

#رنگینک.
آرد اول تفت میدم بعدکمی وانیل با پودرزعفرون میریزم خوب تفت میدم ب رنگ دلخواهم ک رسید روغن میریزم بعدخوب آردوروغن قاطی میکنم روغن زیادنمیزنم.بعدگازخاموش میکنم میریزم روی خرما بعد پودرنارگیل پودرگل کمی پودررازیانه میریزم.

ارسال شده از

#سوپ جو
اول آب مرغ یا آب قلم یا آب ماهیچه فرق نمیکنه با هر کدوم میزاریم
پیاز دوتا ورق میزنیم هویج ریز میکنیم میتونین نخودفرنگی هم بریزین جو پرک میشوریم داخلش میریزیم تا جوش بیاد جو پرک باید زیاد باشه میزاری قشنگ‌جا بیفته بعد یکم نعنا سرخ میکنیم داخلش میریزیم بعد کشک یکم آب میکنیم میریزیم یکم جوش کرد خاموش میکنیم
تزیین روش میتونین کشک نعنا بریزین