ارسال شده از

#املت_سوسیس_پنیری

مواد لازم برای7 نفر
تخم مرغ 5 عدد
فلفل دلمه ای 1 عدد
پنیر پیتزا به مقدار لازم
سیب زمینی 2 عدد
سوسیس (کوکتل) 5 عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه
1- فلفل دلمه ای را نگینی خرد كرده و سیب زمینی را با مقداری آب و نمك نیم پز كرده و بعد نگینی خرد كنید و هر دو را كمی تفت دهید.سوسیس ها را به مواد اضافه نمائید و تفت دهید.
2- تخم مرغ ها را درون کاسه ای بشکنید ، نمک و فلفل بزنید و مخلوط کنید سپس روی تمام مواد بریزید ، حرارت را کم کنید و اجازه دهید تخم مرغ ها ببندند.
3- پس از بسته شدن تخم مرغ ها تابه را از روی حرارت بردارید و پنیر پیتزا را رنده كرده و روی آن بریزید و ظرف را به مدت 5دقیقه داخل فر داغ شده قرار دهید یا آنكه درب ظرف را با دمكنی پوشانده و روی گاز قرار دهید تا پنیر آب شود.

سایر نکات
1)در صورت تمایل به جای پنیر پیتزا از پنیر موزارلا استفاده كنید.

ارسال شده از

#خورشت_بادمجون
بادمجونا رو سرخ کردم گذاشتم کنار
ی پیاز درشت سرخ کردم نمک و فلفل و زردچوبه و زعفرون زدم و رب گوجه تفت دادم بعد 2تا گوجه رو درشت خورد کردم و تفتش دادم بادمجونا رو گذاشتم روی
مواد 2لیوان از آب گوشتی ک آبپز کردم رو ریختم روشون با 3قاشق ابغوره گذاشتم جا افتاد

ارسال شده از

#کیک_مردانه

ارسال شده از

#خورشت مرغ و اسفناج
اسفناج کامل ک شستم گذاشتم پخت بعد وسط پخت یکمی برداشتم بقیرو هم گذاشتم ک بعدا تخم‌مرغ بشکنم روش بخوریم
بعد مرغ و کامل مزه دار کردم با الو پیاز ابلیمو نمک فلفل زردوچه و پختم و تف دادم تو روغن و بعد اسفناج و تف دادم تو همون روغن مرغ و در آخر اسفناج ته تابه ریختم مرغ و آلوهاشم روش گذاشتم ک کامل باهم بپزن

ارسال شده از

#کیک فنجونی.
@somaieh_pirbodaghi .
.
#کیک_فنجانی_بدون_فر
مواد لازم
آرد 8 قاشق غ
روغن مایع 6 قاشق غ
تخم مرغ 2 عدد
شیر 10 قاشق غ
شکر 7 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر 1 قاشق چ
وانیل 1/2 قاشق چ
پودر کاکائو 2 قاشق غ
طرز تهیه ی کیک فنجانی بدون فر

قبل از شروع کار فنجانها را انتخاب کنید و حتما دقت کنید که نسبت به گرما حساس نباشن که موقع پخت بشکنن. یکی از فنجانها را داخل قابلمه بذارین و به اندازه ی نصف قد فنجان داخل قابلمه آب بریزین و بذارین تا جوش بیاد.

شیر و تخم مرغ رو هم از قبل بیرون بذارین تا به دمای محیط برسه.

آرد بیکینگ پودر و وانیل سه بار الک کنید. توصیه میکنم برای داشتن یه کیک پوک و خوشمزه حتما این کار رو در همه ی کیک ها انجام بدین. شکر رو به مواد خشکتون اضافه کنید .تخم مرغ رو داخل مواد بشکونید و با چنگال کاملا مخلوط کنید. اگه مرتب هم بزنید کاملا مواد با هم مخلوط و یه دست میشن.
در این مرحله شیر و روغن رو اضافه کنید و هم بزنین تا مواد یک دست بشه.
اگه دوست داشتین که کیک فنجانیتون کاکائویی بشه 2 قاشق غذاخوری کاکائو رو هم داخل مایه کیک الک کنید و هم بزنین.
بعد از جوش آمدن آب، حرارت را کم کرده داخل فنجونارو با روغن چرب کنید و به اندازه ی نصف فنجان رو مایه ی کیک بریزین و بذارین داخل قابلمه.
حرارت رو کم کم کنید و روی در قابلمه هم دمکنی بذارین تا بخار آب داخل فنجونا جمع نشه.
برای پخت این کیک 20 دقیقه زمان لازمه که باید در قابلمه بسته باشه و روی اون حتما دمکنی باشه و اصلا در رو برندارین چون پف کیکها می خوابه و بعد از 20 دقیقه شعله رو خاموش کنید 10 دقیقه با در بسته بهش استراحت بدین و حالا کیک شما آمادست.
برای زیبایی بیشتر میتونید داخل فنجانها از کاغذ روغنی استفاده کنید.
نکته
بدترین نوع فنجان برای تهیه این کیک، فنجان شیشه ای است.
من موادو چند برابر کردم ولی این مقدار ذکر شده برای 5 تا فنجان کاپ کیک کافی است.
در انتها می تونید روی کیک رو با خامه و شکلات و میوه تزئین کنید
______

ارسال شده از

#خوراک_مرغ_اسفناج
سینه مرغو با پیاز و ابلیمو و نمک و فلفل پختم خورد کردم داخل روغن یکم تفت دادم باز نمک و فلفل زدم و زردچوبه بعد اسفناج خورد شده اضافه کردم تفت دادم تا یکم رنگ عوض کنه اسفناج ها

ارسال شده از

#املت_کدو
یه کدو رو حلقه ای خورد کردم یه پیاز خلالی خورد کردم و یه گوجه رو نگینی کردم با یه حبه سیر تو ماهیتابه با روغن و زردچوبه و فلفل سیاه و نمک تفت دادم بعد چندتا قارچ تفت دادم با یکم فلفل دلمه همه رو ریختم تو ظرف و تو یه کاسه چهارتا تخم مرغ با چنگال زدم با نصف لیوان شیر با نمک و فلفل ریختم رو مواد روش پنیر زدم گذاشتم تو فر با دمای 180 نیم ساعت

ارسال شده از

#کوبیده
گوشت و با پیاز و نمک ورز دادم و بعد نیم ساعت سیخ گرفتم
نکته؛اگه مطمعن نبودین گوشت میوفته آرد بزنین

ارسال شده از

#سس_شکلات

1لیوان شیر
1لیوان شکر
1لیوان روغن
3ق غ خ پودرکاکائو

همه روتومخلوط کن ریختم3دقیقه بادورکندزدم.

ارسال شده از

#پاپسیکلز
مواد لازم برای14 نفر
مواد اصلی
کیک شکلاتی به قطر 20 1 عدد
شکلات تلخ قهوه ای 250 گرم
خامه صبحانه 250 گرم
شکلات سفید 300 گرم
ترافل برای تزئین به مقدار لازم

طرز تهیه
1- ابتدا شکلات ها را جدا گانه به روش بن ماری ذوب کنید
شکلات تلخ را با خامه ترکیب کرده و مدام هم بزنید تا گاناش بدست بیاید
2- سپس گاناش را به کیک پودر شده افزوده و با دست یا غذاساز کاملا یکدست کنید تا بشکل خمیر در بیاید(البته کاملا منسجم نیست و حالت خرده نان خیس دارد)
3- از شکلات سفید ذوب شده درون هر قالب سیلیکونی یک قاشق ریخته و قالب را چرخانیده تا تمام قسمتها آغشته شود،اگر قالب چند تاییست با کمک قلمو یا پشت قاشق اینکار را انجام دهید
4- سپس قالب را برای ده دقیقه درون فریزر قرار دهید
بعد از این مدت بیرون آورده و با قلمو یک دور دیواره را شکلات بمالید و مجددا درون فریزر قرار دهید
5- در این مرحله کمی از خمیر کیک روی شکلات قرار داده و یک چوب بستنی از جای مخصوص وارد قالب کرده و با دست فشرده کنید و روی آن یک قاشق شکلات بریزید و پخش کنید تا کاملا یکدست شود و شکلات از لایه رویی به دیواره بچسبد تا موقع جدا کردن شکل خود را از دست ندهد
6- قالب را برای 15 تا 20 دقیقه درون فریزر قرار داده تا شکلات کاملا خودش را بگیرد،سپس بیرون آورده و به آرامی از قالب خارج کنید(اینکار براحتی انجام میشود چون قالب سیلیکونی انعطاف پذیر است،کافیست لبه ها را کمی جابجا کنیدتا آزاد شود)
7- در انتها با ترافل،شکلات آب شده و یا حتی خمیر فوندانت مطابق با سلیقه و امکانات خودتان دیزاین نمایید

سایر نکات
تمپر کردن شکلات سفید نسبت به شکلات قهوه ای کمی حساس تر است،پس برای اینکار دقت کنید،ظرف حتما از کتری زیر کار بزرگتر باشد تا بخار آب به دیواره بیرونی و درون کاسه برخورد نداشته و فقط از کف بخار را بگیرد .حرارت را بسیار ملایم نگه دارید و وقتی شکلات ذوب شد از روی حرارت برداشته و هم بزنید تا کاملا یکدست شود،چون مادامی که روی حرارت باشد حالت گلوله ای و خمیری دارد.

برای فیلینگ پاپسیکلز میتوانید از انواع کیک،بیسکوییت های مرغوب با ترکیب دنت،گاناش،کرمفیل و حتی شکلات به تنهایی استفاده کنید،در اینجا من از کیک شیر شکلاتی که در ستون دستور پختهای خودم موجود است،استفاده کردم و کاملا سلیقه ایست

این دسر ساده و سریعیست که با کمترین امکانات به سرعت حاضر میشود و مطابق با ذائقه افراد و مواد اولیه در دسترس، قابل تغییر میباشد

ارسال شده از

#کیک قوطی رب یا شیر خشک
تخم مرغ 2 عدد
آرد 2 پیمانه
شیر 1/2 پیمانه
روغن مایع 1/2 پیمانه
شکر 1 پیمانه
وانیل‏ 1 قاشق مربا خوری
بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری سرخالی
نمک 1 پنس

طرز تهیه
1- ابتدا آرد و بکینگ پودر و نمک را چند بار باهم الک میکنیم . سپس در ظرفی شکر و تخم مرغ و وانیل را با همزن می زنیم بعد روغن مایع را اضافه میکنیم و هم می زنیم.
2- سپس نصف شیر را اضافه کرده همینطور نصف از آرد را اضافه کرده و کمی مخلوط میکنیم و بقیه شیر و آرد را اضافه میکنیم کمی هم میزنیم تا مخلوط یکدست شود.
3- به نصف این مخلوط حدود 1 قاشق غذا خوری پودر کاکائو اضافه میکنیم تا دو رنگ سفید و قهوه ای داشته باشیم.
4- قوطی رب گوجه را با کره چرب میکنیم و مواد را بطور متناوب یک قاشق مایه سفید یک قاشق مایه کاکائویی (یا اینکه به هر روشی که دوست دارید میتونید این دو رنگ رو جوری بریزید که طرح مورد علاقتون بدست بیاد.)در قوطی ریخته و در فر 170 درجه به مدت 30 دقیقه میگذاریم.


سایر نکات
برای اینکه بتونید کیکتون رو راحت از توی قوطی در بیارید ،بعد از پخت و بعد از اینکه کمی که خنک شد ته قوطی رو با در بازکن باز کنید کیک راحت سر میخوره و بیرون میاد?
?فقط این کیک برای دو عدد قوطی هست
خوشمزه هاتون نوششش جان?

ارسال شده از

#کیک قوطی رب یا شیر خشک
تخم مرغ 2 عدد
آرد 2 پیمانه
شیر 1/2 پیمانه
روغن مایع 1/2 پیمانه
شکر 1 پیمانه
وانیل‏ 1 قاشق مربا خوری
بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری سرخالی
نمک 1 پنس

طرز تهیه
1- ابتدا آرد و بکینگ پودر و نمک را چند بار باهم الک میکنیم . سپس در ظرفی شکر و تخم مرغ و وانیل را با همزن می زنیم بعد روغن مایع را اضافه میکنیم و هم می زنیم.
2- سپس نصف شیر را اضافه کرده همینطور نصف از آرد را اضافه کرده و کمی مخلوط میکنیم و بقیه شیر و آرد را اضافه میکنیم کمی هم میزنیم تا مخلوط یکدست شود.
3- به نصف این مخلوط حدود 1 قاشق غذا خوری پودر کاکائو اضافه میکنیم تا دو رنگ سفید و قهوه ای داشته باشیم.
4- قوطی رب گوجه را با کره چرب میکنیم و مواد را بطور متناوب یک قاشق مایه سفید یک قاشق مایه کاکائویی (یا اینکه به هر روشی که دوست دارید میتونید این دو رنگ رو جوری بریزید که طرح مورد علاقتون بدست بیاد.)در قوطی ریخته و در فر 170 درجه به مدت 30 دقیقه میگذاریم.


سایر نکات
برای اینکه بتونید کیکتون رو راحت از توی قوطی در بیارید ،بعد از پخت و بعد از اینکه کمی که خنک شد ته قوطی رو با در بازکن باز کنید کیک راحت سر میخوره و بیرون میاد?
?فقط این کیک برای دو عدد قوطی هست
خوشمزه هاتون نوششش جان?

ارسال شده از

#سوپ_کدو_حلوایی

مواد لازم برای4 نفر
هویج خرد شده 1 پیمانه
ساقه کرفس خردشده 1 پیمانه
سیب زمینی خردشده نصف پیمانه
پیاز درشت خرد شده 1 عدد
کدو حلوایی خردشده 500 گرم
کره یا(روغن جامد) 2 قاشق غذا خوری
سیر 1 حبه
آب مرغ یا عصاره مرغ 2 پیمانه
نمک و فلفل و دارچین به مقدار لازم
خامه‏ (اختیاری) به مقدار لازم

طرز تهیه
1- پیاز ها، هویج و سیب زمینی و ساقه کرفس (و در صورت تمایل سیر) را بشویید و خرد کنید. کدو حلوایی را بشویید، برش بزنید، تخمه هایش را خارج کنید، سپس پوست بگیرید و به قطعات کوچک تقسیم کنید.
2- با مقداری کره یا روغن زیتون پیاز ها را کمی تفت دهید. سپس هویج و ساقه کرفس و سیب زمینی را اضافه نمایید. کدو حلوایی ها را به قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید.
3- عصاره مرغ را در قابلمه بریزید سپس نمک، فلفل و ادویه هایی را که مطابق با ذائقه خودتان است به آن بیفزایید. به مدت یک ساعت اجازه دهید مواد به خوبی پخته شوند
4- وقتی مواد نسبتا نرم شد و قوام پیدا کرد به وسیله مخلوط کن، همزن برقی یا گوشت کوب برقی آن را به خوبی میکس کنید تا کاملا یکدست شوند.
5- بعد یکدست شدن بگذارید نیم ساعت دیگر با شله ملایم بجوشد و قوام بیاید
6- سوپرا در ظرف سرو کشیده برای تزیین سوپ کدو حلوایی با خامه باید صبر کنید تا کمی سوپ خنک شود بعد خامه را اضافه کنید تا خامه نبرد(میتوانید به جایخامه از ماست شیرین استفاده کنید). همچنین میتوان از تخمه کدو حلوایی، دارچین، ساقه کرفس یا تره فرنگی نیز برای تزیین استفاده کرد. سوپ را گرم و با نان سرو نمایید

سایر نکات
✔این سوپ مقوی به علت وجود کدو حلوایی سرشار از ویتامین های مختلفی است که در درمان سرماخوردگی و تقویت قوای جسمی کودکان نقش بسزایی دارد

✔ هر نوع ادویه ای که مایل باشید می توانید در سوپ استفاده کنید. برخی علاقه دارند که سوپ کدو حلوایی با زنجبیل صرف شود؛ در این صورت زنجبیل را به میزان لازم در مرحله سوم اضافه کنید تا با مواد به خوبی جوش بخورد و به سوپ طعم دهد.

✔همچنین در صورت تمایل میتوانید 100 گرم تره فرنگی را جانشین ساقه کرفس نمایید.

منبع :‌سرآشپز پاپیون
وبسایت :‌
"لینک قابل نمایش نیست"

ارسال شده از

#شیرینی_نارگیلی

.

#شیرینی_نارگیلی:
پودر نارگیل 150 گرم حدودا 1/5 لیوان
شکر 1/5 پیمانه حدود 250 گرم
پودر شکر 20 گرم
سفیده تخم مرغ 3 عدد وزن کنید حدود 125 گرم میخوایم
روغن مایع نصف پیمانه حدود 75 گرم
آبلیمو 1 قاشق چایخوری
وانیل کمی
پودر نارگیل ( از پودرش هم استفاده میکنید کهنه نباشه) رو با دوتا از سفیده ها و روغن مایع (2 قاشقش رو نگه دارید)، شکر و پودر شکر مخلوط کنید، من از پودر نارگیل تازه استفاده کردم ،پس برای اینکه یکدست بشه تو غذاساز ریختم اما بهتر اینه که از چرخ گوشت استفاده کنید ، بعد از اینکه چرخ کردید، مواد رو تو قابلمه میریزیم و میزاریم رو حرارت تا گرم بشه برای کیفیت و ماندگاری بیشتر از 1 قاشق آرد برنج یا آرد گندم هم استفاده کنید مراقب باشید نجوشه در حدی که انگشت رو نسوزونه و دائم باید هم بزنید با حرارت کم حدودا 7 الی 10 دقیقه طول میکشه قل بزنه شیرینی خراب میشه، وانیل، 2 قاشق روغن مونده و آبلیمو رو اضافه میکنیم و هم میزنیم، 1 عدد سفیده باقیمانده رو هم اضافه میکنیم و روی حرارت کم هم میزنیم تا منسجم بشه و غلظت پیدا کنه (نه خیلی زیاد که شیرینی خشک بشه) باید تا حدودی روان باشه، اگه بیش از حد خشک بود یه سفیده خیلی کوچیک اضافه کنید یا اگه خیلی روان بود کمی پودر نارگیل یا آرد برنج ، اجازه میدیم مایه کاملاً خنک بشه تو محیط، تو سینی کاغذ‌‌ روغنی میندازیم چرب میکنیم و مواد رو با قاشق یا قیف ساده با فاصله از هم میزاریم ، کمی نوک انگشتتون رو چرب کنید و شیرینی هارو یکدست و مرتب کنید من برای اینکه کاملا یک شکل بشن تو کاغذ روغنی رو گردی کشیدم و مواد رو داخل اون گردی ها ریختم البته بعد از پخت کمی بزرگ میشن و پف میکنن این رو هم در نظر داشته باشید ، خیلی مهمه که کاملا یکدست بشن تو سینی چون روی شکل ظاهرش تاثیر داره اگه خیلی ضخیم بزارید تو سینی دورش میسوزه وسطش خام میمونه و اگه خیلی هم نازک بزارید بعد از پخت خشک میشه ، با دمای 180 درجه سانتیگراد (از قبل گرم شده) حدوداً نیم ساعت،دمای فرهای مختلف باهم فرق داره مراقب باشید شیرینیتون نسوزه. پودر قند باعث ترک خوردن روی شیرینی میشه اگه خواستید ترک بیشتری داشته باشه مقدار پودر شکر و شکر رو عوض کنید اینو طبق تجربه ی خودم میگم خیلی دربارش مطمئن نیستم ? هرچقدر پودر نارگیل شما درشت دانه تر باشه شیرینی سنگین تری دارید و احتمال داره داخلش خمیر بمونه پس حتما مواد رو یکدست کنید با چرخ یا غذاساز که خیلی مهمه ، و همچنین مرحله داغ زدن هم بی نهایت مهمه.

ارسال شده از

#دلمه
مواد میانی گوشت چرخی سبزی زرشک برنج
مواد سس رب نمک فلفل روغن آبغوره
برنج رو آبکش کردم گذاشتم سرد شه
برگامم من سالم فریز کردم و وقتی دراوردم یخش باز شده بود نرم بود نیازی ب حوشوندن نداشت ولی اگه از برگ تازه استفاده میکنید یکم بجوشونید تا نرم شه
پیاز و کوشت چرخی و سبزی رو باهم یکم سرخ کنید بعد بهش زرشک و برنجو اضافه کنید و بعد سرد شدن بپیچید
رب رو توی روغن سرخ کنید 1قاشق آبغوره نمک و فلفل بزنید و 1 استکانم آب
دلمه هارو بچینید توی سس و بزارید یکم بپزه

ارسال شده از

کیک گردویی شکلاتی قابلمه ای من خونه مامانم درست کردم روگاز??

#کیک گردویی نسکافه ای

تخم مرغ 4 تا
آرد یک لیوان و نصفی
شکر یک لیوان

نسکافه یک لیوان(با آب جوش حل شود و بذاریدسرد بشه)
روغن نصف لیوان
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
وانیل 1 قاشق چایخوری

تخم مرغ و وانیل و شکر رو 5 دقیقه با دور تند همزن برقی میزنیم تا کرمی رنگ و کشدار بشه ..روغن رو اضافه کرده هم میزنیم و بعد نسکافه رو اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم میزنیم .,,آرد و بیکینگ پودر رو 3 بار الک کرده و طی 3 مرحله به موادمون اضافه کرده وبا لیسک به صورت دورانی هم میزنیم (دراین مرحله نباید زیاد هم بزنید ) و مقداری گردو رو با کمی آرد مخلوط کرده و اضافه میکنیم و در آخر 1 دقیقه با دور کند همزن میزنیم تا گلوله هایی که از آرد باقی مونده بازبشه .,,داخل قابلمه کاغذ روغنی میذاریم (من وسط کیکم لیوان میذارم چربش میکنم و آرد پاشیش میکنم ومیذارم) بعد مواد کیک رو چندبار میکوبیم زمین تا حباب های داخل مواد ازبین بره بعد بریزید توقابلمتون و درش دمکنی بذارید و تا 45 دقیقه درشو باز نکنید ,, بعد از45 دقیقه باخلال چک کنید اگر نپخته بود ده یا یک ربع دیگر بذارید بمونه تا کاملا مغز پخت بشه .,,بعد که پخت زیرشو خاموش کنید و بذارید یکم سرد شه بعد از قابلمه خارج کنید و با هرچی که دوست داشتین تزئینش کنید?,,نوش جان?

ارسال شده از

بافتش?

ارسال شده از

#سیب_زمینی_قارچ_کوکتل
سیب زمینی خلالی سرخ کردم .کوکتل و قارچ تفت دادم ‌لایع اول سیب زمینی بعدم کوکتل و قارچ ‌بعد فلفل دلمه و ذرت آویشن زدم بعد پنیر و گذاشتم تو فر پنیر آب بشه

ارسال شده از

#پیراشکی
با ارد مخصوص پیراشکی و پیتزا
بافتش طعمش و مزش عالیه
روش اگر زرده تخم مرغ بزنین و کنجد بپاشین دیگه عالیه

ارسال شده از

#پیراشکی
پیاز تف دادم سیب زنینی نگینی کردم تف دادم بعد قارچ خورد شده ریختم و فلفل دلنه زدم ادویه.
مرغم ک جدا مزه دار کردم و پختم همرو مخلوط کردم .
آرد پیراشکی نیم کیلو با ی لیوان اب و یک چهارم روغن مخلوط وردم قشنگ ورز دادم و ب مدت 45 دقیقه گذاشتم کنار و روش ی پارچه انداختم تو محیط آشپزهونه ک ورز بیاد و بعد پهن کردم تو سینی و قالب زدم و مواد وسط خمیر ریختم

ارسال شده از

#شیرینی_کشمشی

150 گرم کره رو با 250 گرم شکر با همزن زدم تا کرمی بشه بعد دوتا تخم مرغ بهش زدم و دو دقیقه همزدم با یه قاشق چایخوری وانیل و 280 گرم آرد الک کردم و بهش اضافه کردم و باز با همزن زدم و بعد صد گرم کشمش با یه قاشق آرد مخلوط کردم و بهش اضافه کردم و گذاشتم تو فر 160 درجه یه ربع موند
?کاغذ روغنی نداشتم ته سینی کره مالیدم و یکم آرد با الک پاچیدم روش تا نچسبه که خدارو شکر نچسبید به سینی

ارسال شده از

#سفارش_کیک_گیتی

ارسال شده از

#نکته_خامه_فرم_گرفته
خانما یه موردی درباره فرم گرفتن خامه بهتون بگم از تجربه خودم . همزن من سه کاره گوشت کوب همزن اسیابه . این مدلی بود
اولا چند مدل خامه با مارکای مختلف استفاده کردم ولی هیچ وقت اون جوری که باید فرم نمیگرن قبلا توی کاسه بزرگ هم میزدم .
ولی یه بار تو این ظرف خودش همزدم خیلی سریع فرم گرفت
به نظرم ظرفی که خامه رو هم میزنین هم خیلی مهمه

ارسال شده از

#کیک_گلاب
3عدد تخم مرغ
1پیمانه شکر
2 ق چ خ بکین پودر
یک دوم پیمانه شیر
یک دوم پیمانه گلاب
وانیل1ق چ خ
آرد2پیمانه
روغن مایع یک دوم پیمانه
اول تخم مرغ و وانیلو هم زدم تا تخم مرغ از لختگی دربیاد بهش شکرو اضافه کردم5دقیقه هم زدم سپس شیر روغن و گلابو زدم بعدشم آردو بکین پودرو الک کردم همشون زدم گذاشتم تو فر با درجه200بمدت35دقیقه