ارسال شده از

#پاناکوتا_انار

ارسال شده از

#پاناکوتا_انار

ارسال شده از

#شیرینی_یلدایی

ارسال شده از

#شیرینی_یلدایی

ارسال شده از

#ژله_یلدایی

ارسال شده از

#ژله_یلدایی

ارسال شده از

#کیک_یلدا

ارسال شده از

#کیک_یلدا

ارسال شده از

#کیک_یلدا

ارسال شده از

#حکاکی میوه
اینا حکاکی های خییلی پیش پا افتاده و ساده هستن
فرستادم برا یلدا تون امیدوارم به درد تون بخوره

خوشمزه هاتون نوش جونتون??

ارسال شده از

# آش رشته
نخود لوبیا عدس پختم سبزی رو با پیاز تفت دادم بعد که پخت حبوبات اضافه کردم نمک زرد چوبه زدم 1قاشق آرد وبا آب همزدم اضافه کردم وبعد رشته گذاشتم کامل جا بیوفته با پیازو سیر ونعنا و کشک تزیین کردم ??

ارسال شده از

#کیک-ساده کاپ-کیک
با ارد نوانوایی درست کردم طعم بافت کیفیتش عالی عالیه

ارسال شده از

#پک_یلدا
شکلات طعم انار و لیمو به صورت بن ماری اب کردم و با قلمو زدم توی قالب های قلب و قالب پاپسیکلز و گذاشتم توی یخچال باز این کار ادامه دادم و از قالب جدا کردم.
اونا چوب شور هستن زدم توی شکلات و روش ترافل زدم

ارسال شده از

#کدو حلوایی
اول کدو رو پوست میگیرم بعد بخارپز میکنم بعد با کره یا روغن تفت میدم
بعد اون آبی که از بخارپزش مونده رو توش عسل میریزم میشه شکر هم ریخت و زعفرون و گلاب و پودر هل بعد میزارم روی گاز تا مواد حل بشه مثل شربت غلیظ بشه بعد میریزیم روی کدو روش پودر دارچین و گردو خورد شده میریزیم و نوش جان

ارسال شده از

#سیب_زمینی_تنوری

جاتون خالی

سیب زمینی رو خوب میشوریم و با پوست برش میدیم
چند دقیقه تو اب جوش میریزیم تا کمی از خامی دربیاد
بعد ابکشی میکنیم بهش روغن زیتون یا کنجد ، پودر سیر ، پودر پیاز ، فلفل نمک اویشن و پاپریکا اضافه میکنیم و تو فر میزاریم تقریبا نیم ساعت اگر دوست داشتین برشته تر بشه باید بیشتر بمونه
طعمش خیلی عالیه. ?

برای سیب زمینی درسته یا شکم.پر هم به همین ترتیب میپزیم ابکش میکنیم توشو کمی خالی میکنیم
از هر موادی ک دوست داشتین اماده میکنید من سوسیس فلفل دلمه ای قارچ و گوشت چرخ شده تفت دادم

اول داخل سیب زمینی رو با همون موادی ک بالا گفتم (روغن زیتون و ادویه ها )اغشته میکنیم کمی پنیر میریزیم و بعد از موادی ک اماده کردیم داخلش میریزیم و روش مجدد پنیر میریزیم و تو فر میزاریم


اگر زمان دارید بهتره سیب زمینی ها رو خام داخل فویل بپیچید و تو فر بزارید بعد باقی مراحلو انحام بدین

ارسال شده از

#خامه_فرم_گرفته_با_خامه_صبحانه

ارسال شده از

#کوکواسفناج وسیب زمینی
اسفناج روگزاشتم بپزه بعد له کردمش کنار گذاشتم سیب زمینی سه تا کوچیک رو گذاشتم ابپز شد ورنده کردم ویه پیاز کوچیک روهم رنده کردم وقاطیشون کردم بهشون نمک فلفل وزردچوبه زدم دوتا تخم مرغ هم اضافه کردم ودو قاشق ارد سوخاری نبود ارد معمولی هم میتونین بزنین چون مایتون شل میشه وبعد سرخشون کردم ..من اسفناج روچشمی ریختم..??پیشنهاد میکنم درست کنین

ارسال شده از

اینم شام امشب مون
#خوراک
بال گردن به مقدارلازم
سیب زمینی سرخ شده دوعدد
رب گوجه یه قاشق
رب انار نصف قاشق غ
مرغ پختم کمی بعد سرخش کردم بعد سیب زمینی سرخ شده روباهاش قاطی کردم رب گوجه زدم اب گوشت روریختم روش کمی چربی داشتم ریختم توش رب انار زدم کمی نمک زدم شعله روکم کردم گذاشتم بجوشه بیست دقیقه باشعله کم اماده شد نوش جان☺☺

ارسال شده از

نحوه برش اعداد برای #کیک_سابله

ارسال شده از

#ته انداز مرغ
اول مرغ هامو با نمک فلفل ادویه پیاز زعفرون مزه دار کردم برنجم آبکش کردم بهش زعفرون زدم بعد مرغ هارو کف ظرف با سیب زمینی چیدم برنج ریختم روش واب و روغن گذاشتم 1ساعت باشعله کم دم کشید عالی بود حتما امتحان کنید ??

ارسال شده از

#کیک_ردولوت
دو و نیم پیمانه آرد و با یه قاشق جایخوری بکینک پودر و یه قاشق چایخوری پودر کاکائو سه بار الک کردم تو یه ظرف سه تا تخم مرغ با وانیل و یه لیوان شکر پنج دقبقه با همزن برقی زدم تا کرمی بشه بعد بهش یه لیوان باترمیلک اضافه کردم با یه قاشق چایخوری سرکه در حد مخلوط شدن همزدم بعد یه لیوان سرخالی روغن ریختم دوباره مخلوط کردم بعد رنگ قرمز خوراکی ریختم و همزدم بعد آرد و تو یه مرحله بهش اضافه کردم و ریختم تو قالب گذاشتم تو فر با دمای 160 مدت 45 دقیقه موند

ارسال شده از

#کیک_براونی_خیس

مواد لازم برای 6 نفر
تخم مرغ 5 عدد
شکلات 300 گرم
شکر 1 لیوان
پودر کاکائو 1 قاشق غذا خوری
آرد 1/2 لیوان
کره 150 گرم
وانیل‏ 1/4 قاشق چای خوری

طرز تهیه
1- ابتدا کره وشکلات که من از شکلات تلخ وتیره فقط استفاده کردم ،میشه از مخلوط شیری وتلخ هم استفاده کنید،روی بخار آب به شکل بن ماری ذوب کرده تا یکدست شود و گذاشته تا خنک شود
2- تخم مرغ وشکر وکمی وانیل را با همزن برقی مدت تقریبی 5دقیقه میزنیم تا کاملا روشن وحجمش زیاد بشه
3- بعد از این مرحله شکلات وکره ذوب شده وخنک را به مخلوط تخم مرغ اضافه و مخلوط میکنیم
4- در آخر مواد خشک ،آرد وپودرکاکایو الک شده را اضافه کرده وکم مخلوط کرده تا یکدست شود
5- قالب 20×30را کاغذروغنی انداخته وموادمون را داخل آن ریخته داخل فر گرم 180مدت 25 تا 30 دقیقه قرار میدهیم
6- بعد از پختن اجازه میدهیم کیک کاملا خنک شود سپس به قطعات مربع برش داده و سس شکللتی رو روش میریزیم و سرو میکنیم.
برای تهیه سس شکلات 1 پیمانه شیر و 1/2 پیمانه شکر و 1/3 پیمانه کاکائو و 1/3 پیمانه آرد رو مخلوط کرده و روی شعله میذاریم و مدام هم میزنیم. وقتی جوشید و کمی غلیظ شد، آماده هست.

سایر نکات
براونی کیکی با ارتفاع کم هست از این کیک انتظار پف زیاد نداشته باشید به دلیل شکلات زیاد سنگین هست ..

میتونید این کیک رو با قهوه یا بستنی سرو کنید

منبع :‌سرآشپز پاپیون
وبسایت :‌
"لینک قابل نمایش نیست"

ارسال شده از

#ژله_قالبی
امتحانی درست کردم دیدم خوب از قالب جدا شده و محکم شده گفتم باشماهم به اشتراک بزار
اگر میخواین ژلتون محکم بشه فقط با آب جوش حلش کنین قالبتونم خوب چرب کنید بعد ژله آب شدتون بریزین داخل قالبتون بزارین یه شب تا صبح بمونه توی یخچال بیشترم بزارین بمونه بهتره وقتیم خواستین از قالب درارین دورهاش رو اروم با چاقو جدا کنید بعدم قالبتون رو برا 10 ثانیه بزارین توی آب جوش و دربیارین که راحت تر از قالب جدا بشه